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Il sommacco è una pianta ornamentale dalle numerose proprietà preziose. Prima di piantare una coltura in un sito, vale la pena studiarne le caratteristiche e i requisiti di base.
Perché l'albero si chiama albero dell'aceto?
Il sommacco si trova anche sotto il nome di albero dell'aceto. Ciò è dovuto all'elevata acidità dei frutti della pianta: è impossibile mangiarli senza una preparazione speciale, il gusto è troppo specifico.
Che aspetto ha un albero di sommacco?
L'albero dell'aceto, o sommacco staghorn (Rhus typhina) è una pianta della famiglia delle Anacardiaceae, che è un arbusto o un piccolo albero. Ha un tronco corto e ramificato e grossi germogli ricoperti di peli castani. I rami vecchi hanno corteccia liscia o squamosa, di colore marrone scuro.Le foglie del sommacco sono lanceolate, finemente seghettate, con base arrotondata e punta appuntita, pubescenti inferiormente e nude superiormente. La chioma della pianta è a forma di ombrello, larga e leggermente appiattita.
Il sommacco staghorn raggiunge i 6-8 m di altezza
Da maggio a luglio l'aceto fiorisce con piccoli boccioli verde-giallastri, raccolti in pannocchie coniche all'estremità dei germogli. I pennelli raggiungono gli 11-25 cm di lunghezza, l'impollinazione avviene a causa degli insetti, a settembre e ottobre si formano i frutti dell'albero di sommacco: piccole drupe fino a 5 mm di diametro, raccolte in grappoli di pannocchia. Le bacche sono inizialmente di colore rosso vivo, poi diventano più scure e ricoperte di peli. Possono rimanere sui germogli per tutto l'inverno fino al prossimo anno.
Dove cresce l’albero dell’aceto?
Nella sua forma naturale, il sommacco è distribuito nelle regioni orientali del Nord America. Si trova anche nei climi temperati dell'Eurasia, della Cina, della Nuova Zelanda e dell'Australia. Nella Russia centrale e nella regione di Mosca l'albero dell'aceto viene coltivato come coltura ornamentale. Il sommacco è altamente resistente alla siccità e al gelo e può svilupparsi in luoghi con un'ecologia sfavorevole.
Varietà e ibridi
L'albero di corna, o sommacco, è rappresentato da numerose varietà. Puoi nominare molti degli ibridi più popolari tra i giardinieri.
Dissetta
L'altezza di questa varietà di sommacco è di circa 4 m, l'arbusto può estendersi fino a 6 m di diametro, preferisce aree ben illuminate e non ha requisiti elevati di intensità di umidità.Fiorisce con fiori giallastri all'inizio dell'estate, ha foglie decorative: piumate, grandi, con un motivo complesso. In autunno, le foglie degli arbusti diventano arancioni o rosso scuro.
Sumac Dissekta tollera temperature fredde fino a -25 °C
Bailtiger
La varietà ibrida di sommacco staghorn cresce fino a soli 1,5-2 m e ha foglie verde brillante profondamente sezionate, che diventano gialle in estate. La fioritura dell'arbusto è piuttosto modesta, l'ibrido è apprezzato principalmente per la sua bellissima corona traforata.
Sumac Bayltiger potrebbe congelarsi leggermente nella regione di Mosca, ma riacquisterà rapidamente la sua forma
Occhi di tigre
Un'altra varietà cresce fino a un'altezza media di 3 M. Le foto della pianta del sommacco staghorn mostrano che la varietà si distingue per una corona ampia e rigogliosa. In estate, il fogliame dell'arbusto è verde e in autunno diventa arancione pallido o bordeaux scuro. La varietà fiorisce con boccioli maschili verde chiaro e femminili rosso-marroni, raccolti in rigogliose pannocchie. Non produce quasi alcun germoglio di radici ed è popolare nella coltivazione dei giardini e nel paesaggio urbano.
La varietà Tiger Ice fiorisce tra giugno e luglio.
Piantare un albero di aceto
Piantare un albero di sommacco nella regione di Mosca è abbastanza semplice. Il raccolto è caratterizzato da una maggiore resistenza, è sufficiente seguire le regole di base della tecnologia agricola e fornire alla pianta le cure di base.
Sul sito per il sommacco, seleziona un luogo asciutto o moderatamente umido con terreno sabbioso o roccioso leggero. Il pH del terreno dovrebbe essere alcalino o leggermente acido. Durante la crescita, l'arbusto richiede una buona illuminazione, all'ombra si sviluppa peggio e in autunno non acquisisce colori vivaci.
L'algoritmo immediato per piantare una pianta è simile al seguente:
- All'inizio di maggio o settembre, nell'area prescelta, viene preparata una fossa di 50x50 cm.
- Posizionare uno strato drenante sul fondo della rientranza.
- Riempi la buca fino a metà con un substrato di terra del giardino e humus, preso in proporzioni uguali.
- Innaffia generosamente il terreno e attendi che si depositi.
- Posiziona una piantina di sommacco al centro della rientranza.
- Raddrizza le radici della pianta e cospargi i vuoti rimanenti con la terra.
- Ancora una volta annaffiare abbondantemente la piantina con 10 litri di acqua.
Durante la semina, il colletto della radice del sommacco viene lasciato a filo con la superficie del terreno. Si consiglia di pacciamare immediatamente il terreno in modo che l'umidità evapori più lentamente.
Come prendersi cura di un albero di sommacco
Quando si coltiva il sommacco, è necessario fornire al raccolto le cure di base. Si tratta di diversi eventi:
- Irrigazione. L'albero dell'aceto è altamente resistente alla siccità. La pianta necessita di essere annaffiata solo quando c'è una lunga assenza di precipitazioni e lo strato superiore del terreno si è completamente asciugato. La procedura si effettua la sera o la mattina, utilizzando acqua tiepida, precedentemente stabilizzata.
- Alimentazione. Il sommacco maggiore si sviluppa bene su terreni poveri, ma con un'ampia applicazione di fertilizzanti inizia a peggiorare. Non è praticamente necessario nutrire la pianta. È consentito aggiungere minerali complessi all'acqua per l'irrigazione una volta a stagione all'inizio della primavera. Puoi usare l'ammophoska o il farmaco Fertika.
- Rifinitura. Non è necessario che il sommacco si formi, ma all'inizio della primavera si consiglia di rimuovere i germogli secchi e congelati della pianta.Inoltre, di tanto in tanto vale la pena eliminare i polloni radicali che possono apparire a una distanza di diversi metri dal cespuglio principale.
- Allentamento. Affinché il sommacco possa svilupparsi senza problemi, si consiglia di mescolare regolarmente il terreno nel cerchio del tronco dell'albero a una profondità ridotta. Ciò migliorerà l'aerazione del suolo e preverrà lo sviluppo di malattie fungine.
Con l'inizio dell'autunno è necessario pacciamare densamente il cerchio del tronco dell'arbusto con materiale organico con uno strato di almeno 6 cm Le piante adulte non necessitano di un riparo completo, si consiglia di isolare le piantine con rami di abete rosso.
È possibile prevenire la crescita del sommacco installando una striscia di confine attorno al perimetro del sito e approfondendola nel terreno fino a 50 cm
Come si riproduce l'albero dell'aceto?
Esistono diversi modi per propagare un albero di sommacco. La cultura germina bene se piantata da semi, talee e polloni radicali.
Come coltivare il sommacco dai semi
Per far germogliare il sommacco dai semi, è necessario raccogliere i frutti della pianta a fine estate o in autunno e metterli ad asciugare. Dopo che l'umidità rimanente è evaporata, i chicchi vengono rimossi dalle bacche e conservati in un luogo buio fino a metà inverno.
Prima di piantare, i semi vengono scarificati: il guscio denso viene leggermente danneggiato artificialmente. Si consiglia inoltre di riempire il materiale con acqua calda ad una temperatura di circa 90°C, lasciarlo raffreddare e poi immergerlo in un liquido tiepido per un giorno. La preparazione accelererà la germinazione dei semi di sommacco. Se salti questa fase, le piantine si svilupperanno molto lentamente o non germoglieranno affatto.
I semi di sommacco dovrebbero essere piantati a fine febbraio o inizio marzo in contenitori poco profondi a casa.La coltivazione viene effettuata secondo le regole standard; i giovani cespugli vengono trasferiti a terra non prima della fine di maggio. È necessario attendere che il terreno e l'aria si scaldino fino a una temperatura di 10-15 °C.
Germogli di radice
Puoi coltivare il sommacco o l'aceto sul tuo sito utilizzando i germogli di radice del raccolto. Il diagramma è simile al seguente:
- In primavera o all'inizio dell'autunno, vengono selezionati i discendenti più forti e più alti e il resto viene completamente rimosso.
- I germogli selezionati vengono dissotterrati e tagliati dal rizoma principale con una pala affilata.
- Immergi i germogli di sommacco nella soluzione di Kornevin e trasferiscili immediatamente in buchi separati nel giardino.
- Cospargere con terra e acqua adeguatamente.
Il sommacco Staghorn viene fornito con cure standard per tutta la stagione. Entro l'autunno riesce ad attecchire bene.
Il sommacco cervo dai germogli delle radici può crescere fino a 6 m di diametro in soli tre anni
Talee
Per propagare il sommacco, è possibile utilizzare il metodo del taglio. La procedura viene eseguita come segue:
- All'inizio della primavera, da una pianta forte e sana vengono tagliati germogli lunghi fino a 10 cm.
- Nella serra le talee vengono piantate in una miscela di torba e sabbia con una leggera pendenza.
- Innaffia i germogli e coprili con bottiglie tagliate sopra.
La temperatura nella serra dovrebbe essere di circa 20 °C. Nelle regioni meridionali, il sommacco può essere propagato per talea immediatamente in piena terra. Dopo che sono apparse nuove foglie sui germogli, puoi rimuovere la copertura da essi e fornire alle piante cure standard.
Applicazioni dell'aceto
Il sommacco è apprezzato non solo per le sue qualità decorative, ma anche per le sue proprietà benefiche. La pianta viene utilizzata per decorare orti e viene utilizzata anche in cucina e nella medicina popolare.
Nella progettazione del paesaggio
Il sommacco ha un apparato radicale ben sviluppato ed è particolarmente resistente. Gli arbusti possono essere piantati su terreni sabbiosi e poveri, su pendii friabili o su terreni altamente alcalini. L'albero dell'aceto è adatto per creare frangivento perché ha una chioma ampia e densa.
Nella progettazione del paesaggio, gli arbusti vengono utilizzati per piantagioni singole e per formare composizioni artistiche. La pianta diventa particolarmente decorativa in autunno, quando le sue foglie acquisiscono un colore arancione brillante o cremisi. Le placche rimangono sui rami per un periodo piuttosto lungo e cadono solo con l'arrivo dell'inverno. Allo stesso tempo, fino alla primavera il cespuglio continua ad essere decorato con bacche rosso vivo e spettacolari.
Puoi usare il sommacco cervo per creare accenti luminosi ed espressivi nel giardino.
Non è consigliabile posizionare il sommacco nella progettazione del paesaggio vicino a prati curati e aiuole in fiore. I polloni radicali della pianta possono estendersi oltre l'area designata e creare problemi alle colture vicine.
In cucina
Fedele al suo nome, l'albero dell'aceto produce frutti molto aspri ma commestibili. In cucina si utilizzano le bacche della pianta:
- per preparare decotti e limonate;
- per aromatizzare gelatine e marmellate;
- per fare l'aceto;
- da aggiungere a torte, crostate e dessert.
La frutta secca viene utilizzata in piccole quantità come condimento. Prima dell'uso, le bacche vengono messe a bagno in acqua fredda o calda per rendere il sapore meno aspro. Ma non dovresti far bollire i frutti di sommacco: questo rilascia tannini, che conferiscono ai decotti una forte amarezza.
Nella medicina popolare
Le proprietà benefiche dell'albero di sommacco ne consentono l'utilizzo come materia prima medicinale.Tutte le parti della pianta hanno qualità preziose: corteccia, radici, foglie, fiori e bacche. Per il trattamento viene utilizzato l'aceto:
- in caso di gonfiore ed eccesso di peso;
- con diarrea;
- con appetito debole;
- con digestione lenta;
- per il dolore addominale;
- per infiammazioni e infezioni;
- con incontinenza urinaria.
La radice di sommacco ha proprietà emetiche, motivo per cui viene utilizzata per l'avvelenamento. Esternamente, le materie prime dell'albero dell'aceto vengono utilizzate per ferite e ulcere per disinfettare i danni e ripristinare rapidamente l'integrità della pelle e delle mucose.
Il sommacco nella medicina popolare è benefico per l'asma
Conclusione
Il sommacco è una bellissima pianta resistente alla siccità che può prosperare nei terreni più poveri. Prendersi cura del raccolto è molto semplice: non è nemmeno necessario annaffiare o nutrire il cespuglio.
