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Non tutti i giardinieri conoscono la differenza tra zherdela e albicocca. Ciò rende difficile scegliere una piantina per il giardino. Nonostante le somiglianze superficiali, ci sono differenze significative tra le culture.
Zherdela e albicocca: qual è la differenza
In alcune regioni della Russia l'albicocca si chiama zherdela e viceversa. I nomi sinonimi dell'albero sono kurega, jardel e prugna gialla.
La patria dell'albicocca è la Cina, anche se si crede erroneamente che la coltura provenga dall'Armenia. Fu dall'Asia che l'albero si diffuse in tutta Europa e poi in tutto il mondo.
Fu portato in Russia negli anni '50 del XVIII secolo. Gli alberi furono piantati nel giardino Izmailovsky. Sul territorio dello Stato sono stati collocati in totale due impianti. Nel 1913, la Russia fu riconosciuta come leader mondiale nella coltivazione dell'albicocca.
Le culture differiscono l'una dall'altra non solo nell'aspetto, ma anche in alcune caratteristiche. Zherdela è una forma selvatica di albero varietale.
Caratteristiche del gioco:
- altezza dell'albero fino a 15-17 m;
- i boccioli sono di media grandezza, di colore bianco-rosato, con un profumo gradevole;
- i frutti maturano nelle prime settimane di agosto;
- La fruttificazione avviene 4-5 anni dopo la semina, con cadenza annuale;
- propagazione per seme e talea.
Caratteristiche dell'albicocca:
- altezza dell'albero fino a 5-8 m;
- le lamine fogliari sono piccole, di forma ovale, con denti lungo i bordi;
- i boccioli si formano su ogni germoglio in marzo-aprile;
- i frutti maturano a giugno;
- l'inizio della fruttificazione dipende dalla varietà;
- propagazione per talea.
In cosa differiscono i frutti?
Per capire la differenza nella foto tra un palo e un'albicocca, dovresti prestare attenzione all'aspetto del frutto.
Il peso di un palo maturo non supera i 40 g e per l'albicocca il frutto può pesare fino a 150 g, a seconda della varietà
Il colore del frutto zherdel è giallo pallido, con un rossore bordeaux. L'albicocca ha un colore più saturo, più vicino all'arancione. La buccia del frutto è ricoperta di lanugine. L'aroma dei frutti dell'albero varietale è pronunciato, la selvaggina non ha praticamente odore.
Le albicocche hanno un sapore più dolce, la polpa è succosa e tenera. I frutti di Zherdela possono essere amari o acidi. La polpa all'interno è carnosa e più dura, ma meno succosa.
Caratteristiche degli alberi in crescita
Zherdela appare spesso sul sito da sola, da un seme. I giardinieri preferiscono propagare le albicocche usando il metodo vegetativo e coltivarle per talea.
L'albero varietale è capriccioso e non tollera correnti d'aria e sbalzi di temperatura.
La coltura va coltivata in zone ben illuminate e protette dal vento. Il sito dovrebbe avere terreno leggero e fertile. La pianta è sensibile alle malattie e necessita di annaffiature.
Le giovani piantine del raccolto non tollerano bene il gelo, quindi spesso si congelano. I giardinieri devono affrontare anche un altro problema: un giovane albero muore senza una ragione apparente.Queste caratteristiche costringono i proprietari delle colture a prendersi cura attentamente delle piantine e a non trascurare l'alimentazione, le malattie e la prevenzione dei parassiti.
Per distinguere un pesce persico da un albero varietale, basta osservare le condizioni di crescita dell'albicocca selvatica: cresce su quasi tutti i tipi di terreno e ha un forte rizoma. Questa caratteristica permette alla pianta di tollerare facilmente periodi di siccità. La resistenza al gelo dell'albero raggiunge i -20 °C.
Zherdela ha un forte sistema immunitario e ogni anno produce frutti più abbondantemente delle albicocche.
La cura prevede la potatura dei rami vecchi e danneggiati. Si consiglia di coprire i giovani alberi per l'inverno con mezzi improvvisati.
Nelle regioni meridionali è possibile coltivare un albero varietale, ma nel nord del paese o in zone con clima mutevole, i giardinieri preferiscono gli alberi di selvaggina per aumentare le possibilità di ottenere un raccolto.
Caratteristiche delle varietà
Una delle differenze principali è che il pesce persico non ha varietà, a differenza dell'albicocca. Ci sono alberi i cui frutti sono senza spigoli. Il loro nome sinonimo è aprium. Le albicocche pelate sono il risultato dell'incrocio di una prugna e un'albicocca.
In Giappone e Cina alberi con caratteristiche simili crescono sotto i nomi mune e ansu. I loro frutti maturi vengono utilizzati come verdure, in salamoia e in scatola.
È un ibrido di albicocca con prugna e pluot
Ma il pluot contiene il 75% di prugna e il 25% di albicocca. L'aprium ha più qualità da un albero varietale che da un susino.
Le varietà tradizionali di albicocche sono divise in gruppi:
- presto (Tsarsky, Lel, Sambursky presto);
- mezza stagione (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Dessert);
- quelli tardivi (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Area di applicazione della frutta
Il modo principale per utilizzare la frutta matura è mangiarla fresca. Ma i frutti sono ottimi per marmellata o marmellata, preparando la marmellata. Non è consigliabile congelare completamente la frutta perché sarà acquosa. Ma le casalinghe mescolano la frutta tritata con altre bacche per aggiungerle ai prodotti da forno in inverno.
Non ci sono restrizioni sul pesce persico; si conserva in modo eccellente. Entrambe le varietà di piante sono adatte per albicocche secche e albicocche, kaisa e ashtak. Ne fanno anche composte.
Usano lo zherdelo come materia prima per il mosto e altre bevande contenenti alcol.
Conclusione
La differenza principale tra zherdela e albicocca è che l'albero varietale è stato ottenuto selezionando l'albicocca selvatica. Le due varietà presentano molte somiglianze nell'aspetto e nel gusto del frutto, ma differiscono per altre caratteristiche. L'albicocca è difficile da coltivare, ma piace con frutti grandi e dolci. Zherdela si adatta bene ai fattori esterni, ma i suoi frutti sono più piccoli e più aspri.
