Contenuto
- 1 Dove cresce la pera cinese?
- 2 Descrizione della pera cinese
- 3 Varietà di pere cinesi
- 4 Caratteristiche di piantare e prendersi cura della pera cinese
- 5 Quali sono i vantaggi della pera cinese?
- 6 Danno della pera cinese
- 7 Pera cinese durante la gravidanza e l'allattamento
- 8 Quanto pesa una pera cinese?
- 9 Quante calorie ci sono in una pera cinese?
- 10 Ricette cinesi con pere
- 11 Termini e condizioni per la conservazione della frutta
- 12 Conclusione
Tra la varietà di varietà di pere, la pera cinese merita un'attenzione particolare per la sua vasta gamma di caratteristiche tecniche, nonché per i frutti gustosi e sani. La coltivazione del raccolto sta diventando un luogo comune e il numero di fan di questo lussuoso albero aumenta rapidamente ogni anno.
Dove cresce la pera cinese?
L'habitat nativo della pera cinese è la Cina. In Russia, è distribuito solo nel territorio di Primorsky. Le condizioni climatiche di altre zone non sono molto adatte a questa cultura. Ma la scelta corretta della varietà, la corretta semina e l'attuazione di tutte le tecniche di cura agrotecnica ti consentiranno di ottenere frutti di pera sani e gustosi in qualsiasi regione.
Descrizione della pera cinese
Come risultato del lavoro degli allevatori, i frutti della pera cinese hanno ereditato tutti i vantaggi dell'analogo forestale di Yamanashi e sono stati dotati anche dell'eccellente gusto del frutto maturo. La varietà risultante è diventata la base per l'allevamento di molte varietà con proprietà diverse, che hanno permesso di ottenere ibridi con elevata resistenza al gelo. Nonostante le differenze, tutte le varietà di pere cinesi hanno caratteristiche comuni.
L'albero può essere alto dai 4 ai 10 m e può crescere e svilupparsi completamente per 50 anni. Quasi tutte le modifiche sono parzialmente autofertili. Ne consegue che un pero darà frutti anche in assenza di piante impollinatrici, e allo stesso tempo delizierà con rese elevate, che nel 5 ° anno di vita della pianta sono di 60-80 kg per albero, e dopo 30 anni - 200 kg. Qualsiasi pera asiatica - Bronzo, Orientale - può fungere da impollinatore. È importante che la sua stagione di crescita coincida con lo sviluppo della pera cinese.
La varietà dimostra un'eccellente sopravvivenza al freddo. Kosu, ad esempio, resiste al gelo fino a - 35 °C. Ma Morning Freshness non ha una durabilità così elevata, quindi ha bisogno di un riparo per l'inverno.
Le foto della pera cinese in fase di fioritura affascinano per la loro bellezza. I frutti della pera attirano l'attenzione con una forma arrotondata e un colore ricco e bello, a seconda della varietà, che può variare dal verde delicato al bronzo. La polpa profumata è di colore pesca, è succosa, uniforme, ma non morbida. I frutti sono caratterizzati da un gusto armonico e un aroma delicato.
Varietà di pere cinesi
Un gran numero di varietà di pere cinesi ti consente di scegliere quella ottimale per la coltivazione in una particolare regione, condizioni climatiche e terreno. Quando si sceglie una varietà di pere cinesi, è necessario tenere conto anche delle preferenze di gusto personali del giardiniere e della sua disponibilità a fornire cure adeguate e tempestive al raccolto di frutta.
Nashi di pere cinesi
La varietà di pera cinese, che ha il nome esotico "Nashi", è il risultato della selezione, grazie alla quale il frutto della pera acida con una struttura solida ha acquisito eccellenti caratteristiche di gusto e succosità.
Il frutto è di forma rotonda e pesa fino a 290 g, la buccia sottile ha un colore giallo chiaro e macchie specifiche. La polpa cremosa è caratterizzata da succosità, densità e presenta una caratteristica croccantezza. Il sapore dolce con leggera acidità rende questa varietà popolare e richiesta.
I frutti non si conservano a lungo, dopo solo una settimana il prodotto inizia a diventare nero se lasciato all'aria aperta. Se i frutti di pera vengono conservati in un luogo fresco, la durata di conservazione aumenta a 2 settimane.
Kosu
Una varietà estiva di pera cinese che matura a metà luglio. Un albero alto fino a 4 m.La fruttificazione avviene nel 3o anno e, in condizioni confortevoli, nel 2o anno dopo la semina. L'ibrido è considerato autoimpollinante, ma in presenza di impollinatori nelle vicinanze gli indicatori di resa aumentano in modo significativo. I frutti Kosu sono a forma di cerchio, di colore bronzo-oro brillante con puntini bianchi. Il peso medio di un frutto è di 130-160 g, la polpa è succosa e ha un sapore dolce. Lo svantaggio di questa varietà è la sua breve durata, quindi il frutto dovrebbe essere utilizzato immediatamente dopo la raccolta.
Il Kosu ha una buona resistenza alle malattie batteriche e alla ticchiolatura. Il pero non teme il gelo e necessita di riparo per l'inverno solo a temperature molto basse.
Hosu
Questa varietà è una modificazione colonnare della pera cinese. Il pero è piccolo, alto fino a 2 m. L'allegagione si osserva su quasi tutti i rami laterali. Khosu è una varietà autoimpollinante, ma per ottenere raccolti migliori non dovresti rinunciare agli impollinatori. La pianta inizia a produrre frutti già in 2-3 anni, gli indicatori di resa sono alti e stabili. Il peso di una pera arriva fino a 300 g Sotto la buccia color bronzo c'è una polpa molto succosa ma dura. L'alto contenuto di carboidrati della pera cinese rende il gusto più dolce e delicato. Le caratteristiche di questa varietà permettono di conservare il raccolto fino a dicembre.
Hosu è in grado di resistere a gelate fino a 30 ° C e ha anche una buona immunità a malattie e parassiti. La cultura ha bisogno di cure minime.
olimpico
Varietà autunnale che può essere raccolta già a metà settembre. Comincia a dare i suoi frutti nel 2° anno. La varietà ha bisogno di impollinatori. I frutti sono di forma circolare, di colore verde con sfumatura dorata, con piccole chiazze grigie sulla buccia. Il peso di una pera è di 160-200 g La varietà è apprezzata per il suo gusto equilibrato, agrodolce e per la polpa succosa e densa. Il raccolto viene conservato fino a gennaio.
Olympic dimostra resistenza a tutti i tipi di crosta e ad altre infezioni batteriche.
Freschezza mattutina
Una varietà estiva di pera cinese che fruttifica all'inizio di agosto con frutti deliziosi e succosi, di piccole dimensioni, di forma rotonda e di colore giallo. Il peso medio di un frutto varia da 115 a 180 g Il primo raccolto si forma dopo 3-4 anni dal momento in cui vengono piantate le piantine. Periodo di consumo 2-3 settimane.
La varietà ha una buona resistenza invernale, non teme le forti gelate ed è raramente soggetta a malattie o attacchi di parassiti.
Khrustalnaya
Una delle varietà popolari di pera cinese è quella Crystal. Apprezzato per l'elevata resa, la resistenza alle variazioni di temperatura e vari funghi. I frutti hanno polpa soda di colore giallo chiaro o bianco. La buccia sottile ha colore sabbioso e piccole inclusioni marrone chiaro. La pera bianca cinese matura in autunno, periodo in cui è opportuno effettuare la raccolta.
Caratteristiche di piantare e prendersi cura della pera cinese
La semina dovrebbe essere effettuata in primavera prima che i boccioli si gonfino e la linfa inizi a fluire secondo lo schema standard. La cultura è molto esigente in termini di posizione, calore e umidità. Pertanto, si dovrebbe dare la preferenza alle zone soleggiate e senza vento, poiché da questo dipenderanno il tempo di maturazione delle pere, il loro colore e la formazione dei boccioli dei fiori.
La resa migliore si osserva quando le piantine di questa varietà vengono coltivate su substrati caratterizzati da valore nutritivo e friabilità.
Fasi di semina:
- Scava una buca profonda almeno 60 cm. Le radici della piantina devono entrare liberamente nella buca di semina, senza piegarsi o attorcigliarsi. Inoltre, durante la semina, la distanza tra le unità di semina deve essere mantenuta entro 3 m.
- Versare il drenaggio sul fondo del foro, sopra il quale posizionare una miscela di terreno contenente materia organica.
- Forma una collina al centro e pianta un piolo, che diventerà un supporto affidabile per il giovane albero.
- Posiziona le piantine nella buca preparata sul lato nord del picchetto, raddrizzando le radici e cospargendole in modo che il colletto della radice sia 5 cm sopra la superficie del terreno.
- Compatta bene il terreno attorno al tronco e annaffialo abbondantemente.
- Quando l'umidità viene assorbita, pacciamare con segatura e humus.
- Al termine della semina, legare saldamente la piantina al supporto.
Puoi coltivare una pianta dai semi, leggi di più su:
La salute del pero, la sua crescita, sviluppo e fruttificazione dipendono dagli sforzi profusi dal giardiniere nelle attività di cura di base previste.
- effettuare potature tempestive e competenti in primavera e autunno;
- eseguire la procedura di irrorazione contro malattie e parassiti prima che i boccioli si gonfino, prima della fioritura e dopo l'utilizzo di preparati altamente efficaci e comprovati;
- arricchire il pero con tutti i nutrienti necessari aggiungendo un complesso di fertilizzanti per garantirne l'aspetto sano e una forte immunità;
- mantenere un'umidità del terreno costante e uniforme;
- effettuare la formazione di un albero per creare una corona forte, comoda per la cura e la raccolta;
- preparazione per l'inverno pacciamando attorno al tronco dell'albero e isolando il tronco per proteggere la pianta dalle forti gelate.
La cura adeguata della pera cinese aumenterà la produttività, ne prolungherà la vita, conferirà un bell'aspetto al giardino e preverrà lo sviluppo di malattie causate da batteri.
Quali sono i vantaggi della pera cinese?
I frutti di pera possono donare al corpo salute e vitalità.I benefici della pera cinese sono spiegati dal contenuto di sostanze biologicamente attive nel raccolto di frutta, che possono rafforzare in modo completo, ripristinare le funzioni del corpo e normalizzare il funzionamento di sistemi importanti. Pertanto, sono considerati una panacea per molte malattie. Quando si assume un prodotto naturale e salutare, vengono monitorati i miglioramenti della salute e del recupero, poiché le proprietà benefiche della pera cinese:
- stimolare il sistema immunitario, che è un meccanismo protettivo contro infezioni, fattori patologici e irritanti ambientali;
- migliorare i livelli ormonali e la funzione tiroidea;
- attivare il processo di sintesi delle proteine necessarie per la formazione delle cellule;
- regolare l'attività del sistema muscolo-scheletrico;
- bilanciare il funzionamento del sistema digestivo;
- ripristinare i settori danneggiati del sistema nervoso, fornire energia al corpo;
- normalizzare la secrezione gastrica, favorire una migliore digestione, aumentare l'appetito;
- per i diabetici di tipo 2, la pera cinese purificherà il corpo dalle tossine in eccesso e dal colesterolo pericoloso per la salute e normalizzerà anche i livelli di zucchero nel sangue;
- sono un fornitore di sostanze preziose per il corpo di una donna incinta che contribuiscono al pieno sviluppo dell'embrione.
Le proprietà benefiche della pera cinese, se consumate regolarmente, aiuteranno a far fronte ai sintomi spiacevoli della malattia e la composizione chimica del frutto della pera aiuterà a ricostituire le riserve di minerali e oligoelementi nel corpo umano.
Danno della pera cinese
Il frutto gustoso, succoso e sano della pera cinese può apportare sia benefici che danni alla salute umana. Pertanto, dovrebbe essere usato con cautela, tenendo conto di tutte le possibili controindicazioni.
- Si sconsiglia di mangiare la pera a stomaco vuoto per evitare attacchi di bruciore di stomaco.
- Non dovresti mangiare la pera cinese con il latte: ciò causerà mal di stomaco e seri problemi al sistema digestivo. Inoltre, i frutti sono incompatibili con i prodotti a base di carne, poiché un tale tandem contribuisce allo scarso assorbimento delle sostanze biologicamente attive.
- È vietato mangiare pere acerbe, in questa forma hanno potenti proprietà lassative che possono causare esacerbazione di malattie croniche del tratto gastrointestinale.
- Per evitare avvelenamenti da fertilizzanti e prodotti chimici, è meglio sbucciare la buccia della pera cinese.
- Dovresti rifiutare il trattamento se hai un'intolleranza individuale.
È importante aderire a tutte le raccomandazioni degli specialisti, poiché il consumo incontrollato e sconsiderato di una sana pera cinese può interrompere l'attività di molti sistemi e organi.
Pera cinese durante la gravidanza e l'allattamento
Durante la gravidanza, è necessario prestare particolare attenzione alla corretta alimentazione. Conoscendo tutte le sue caratteristiche, la futura mamma, senza ricorrere a farmaci, potrà fornire al bambino tutti gli elementi necessari. Come sapete, non tutti i frutti devono essere inclusi nella dieta durante lo sviluppo del feto nel grembo materno. Si consiglia di consumare la sana pera cinese per tutta la sua vita, solo senza buccia, poiché può essere dotata di fertilizzanti organici e sostanze chimiche dannose.
Quali sono i benefici della pera cinese durante la gravidanza:
- arricchisce la dieta con un complesso di vitamine e minerali;
- aumenta l'immunità, ripristina la forza in caso di perdita di forza, carenza vitaminica;
- aumenta il livello di emoglobina nel sangue;
- riduce la temperatura corporea permanente;
- affronta battito cardiaco accelerato, tachicardia, aritmia;
- migliora la funzionalità renale.
La dose giornaliera di pera cinese per le donne incinte è di 0,5 kg. Dovresti sapere che i frutti sani non dovrebbero essere consumati di notte.
Durante l'allattamento, la pera cinese dovrebbe essere consumata con cautela. Poiché i frutti della pera possono influenzare il corpo della madre e del bambino sia positivamente che negativamente. In molti casi, i frutti sani non causano problemi ai bambini e sono considerati un prodotto ipoallergenico. Pertanto, le pere sane possono essere tranquillamente incluse nella dieta di una donna che allatta già 1 mese dopo la nascita del bambino. Ma inizia a mangiare a piccole dosi, aumentando la porzione a seconda della reazione del bambino.
Quanto pesa una pera cinese?
Il peso medio di una pera cinese varia da 190 a 350 g, a seconda della varietà. Il diametro del frutto raggiunge i 4 cm Il peso principale è l'acqua. Su 100 g di polpa circa 42 g sono liquidi, il resto è cenere, fibre, vitamine e minerali.
Quante calorie ci sono in una pera cinese?
Le persone che conducono uno stile di vita sano sono interessate a quante calorie ci sono in una pera cinese. 100 g di frutta contengono 47 kcal. Fondamentalmente, il contenuto calorico di un prodotto sano viene calcolato in base al peso del feto. Il peso medio di uno è di circa 300 g, il che significa che il suo contenuto calorico è di 140 unità. Nello sviluppo di sistemi nutrizionali sani, i nutrizionisti danno la preferenza alla sana pera fresca, poiché il suo basso contenuto calorico rende la pera cinese una voce di menu ideale quando si sviluppano programmi dietetici.
Tabella del valore energetico e BJU della pera cinese
Scoiattoli | 0,5 g |
Grassi | 0,2 g |
Carboidrati | 7-10 g |
Acqua | 85 g |
Fibra alimentare | 2,8 g |
Ricette cinesi con pere
Esistono molte ricette con questo dono della natura, tra cui piatti caldi, insalate, dessert e altre prelibatezze di ogni genere.
Nutriente insalata cinese di pere
Questa insalata viene servita sia in vacanza che sulla tavola di tutti i giorni. Grazie all'utilizzo della pera cinese, il piatto acquisisce un nuovo sapore e un aroma fresco.
Ingredienti e proporzioni:
- 4 cose. pere;
- 4 spicchi d'aglio;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- Maionese.
Metodo di cottura:
- Sbucciare la pera e tagliarla a pezzetti, tritare l'aglio con una pressa, tritare il formaggio a cubetti.
- Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.
Deliziosa pera cinese caramellata in pasticceria
Questo capolavoro culinario soddisferà tutti i golosi. Il frutto della pera come parte di un dessert unico aggiungerà originalità al gusto e all'aroma straordinario.
Ingredienti e proporzioni:
- 1,8 kg di pere cinesi;
- ½ cucchiaio. Farina di frumento;
- ½ zucchero di canna;
- 1 cucchiaino. cannella;
- 1 cucchiaino. sale;
- 1/2 panetto di burro;
- 1 cucchiaio. fiocchi d'avena;
- 1,2 cucchiai. mandorle;
- 1,4 cucchiai. zenzero grattugiato;
- 2 cucchiai. l. amido di mais;
- 1,4 cucchiai. Sahara.
Metodo di cottura:
- Mescolare la farina, lo zucchero di canna, metà della quantità specificata di cannella e sale in una casseruola smaltata. Aggiungere il burro al composto e mescolare bene il tutto.
- Unisci la massa risultante con fiocchi d'avena e zenzero grattugiato. Quindi mettere l'impasto finito in frigorifero.
- In una ciotola separata, mescolare lo zucchero, l'amido di mais, il sale rimanente e la cannella.
- Tagliare i frutti di pera lavati a fette grandi. Immergere le pere preparate nel composto dolce e poi nell'impasto al burro.
- Preriscaldare il forno a 180°C e adagiare la frutta su una teglia ricoperta di carta da forno per 40-60 minuti.
- Servire la pera caramellata calda.
Incredibile marmellata di frutta cinese
La ricetta è abbastanza semplice e veloce, ma il risultato è una marmellata delicata e gradevole che diventerà sicuramente il dolce preferito di famiglia.
Ingredienti e proporzioni:
- 2 kg di pere;
- 2 kg di zucchero;
- 2 cucchiai. acqua.
Metodo di cottura:
- Tritare le pere e metterle in una ciotola per fare la marmellata.
- Aggiungere lo zucchero, livellandolo sulla superficie dei pezzi di frutta. Lasciare agire per 3 ore finché non si forma il succo.
- Versare l'acqua e cuocere per 1 ora, abbassando la fiamma al minimo, mescolando continuamente.
- Versare la marmellata di pere cinesi calda nei barattoli e chiudere ermeticamente con i coperchi.
Termini e condizioni per la conservazione della frutta
La pera cinese deve essere conservata in un luogo fresco e buio. Il locale deve essere pulito, asciutto, senza tracce di muffe o odori estranei. Le pere devono essere conservate secondo tutte le regole, tenendo conto del rapporto tra temperatura e umidità, questo eviterà il deterioramento dei frutti delle pere e la loro decomposizione. La temperatura ottimale è + 6-8 ° C e l'umidità è dell'85-90%. Il raccolto, in condizioni adeguate, è idoneo al consumo per circa 2-4 mesi e rimane un prodotto fresco e sano.
Conclusione
La pera cinese è considerata una varietà rispettosa dell'ambiente, che ha guadagnato popolarità grazie al suo rapido adattamento alle condizioni climatiche, ai tipi di terreno, nonché al suo gusto eccellente e al delicato aroma di frutta. L'albero piantato diventerà una risorsa per il giardino e ti delizierà a lungo con la bellezza della sua fioritura e un generoso raccolto di frutti dolci e succosi.
