Contenuto
Nel biancospino rosso e nero la differenza sta nella specie e nel colore del frutto. Le bacche potrebbero non essere nemmeno del tutto nere. Spesso la parola “nero” si riferisce proprio al colore più scuro della pelle, che rimane comunque rossa. Nel caso del biancospino sono vere entrambe le cose. Questo genere comprende piante con bacche nere, bordeaux e rosse.
Varietà di aronia
Se lo affrontiamo dal punto di vista di un biologo, il biancospino non ha alcuna varietà. Esistono forme domestiche che differiscono dai parenti selvatici per la dimensione del frutto. Tutti gli altri segni sono gli stessi. Le varietà “nere” sono ancora meno fortunate. Non hanno nemmeno forme coltivate. Pertanto non si può parlare di varietà. Ma nel genere di questi alberi ci sono molte specie di biancospino con frutti neri o rosso molto scuro. Alcuni sono molto rari, altri crescono spontaneamente nelle Americhe. In Eurasia esistono 19 varietà a frutto nero. Non tutti hanno valore medicinale. Dzungarian è stato descritto solo da un albero coltivato di origine sconosciuta.Pertanto, non è nemmeno chiaro se una specie del genere esista davvero o si tratti di un ibrido casuale.
Biancospino dzungarico Crataegus ×dsungarica
In Russia crescono 4 tipi di biancospino a bacche nere:
- pentagyna (C. pentagyna);
- Caucasico (C. caucasica);
- carne verde (C. clorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
Nell'Asia centrale cresce il biancospino nero Songhar (Crataegus songarica) e nella parte europea dell'Eurasia il cespuglio di aronia è semplicemente e senza pretese chiamato nero (C. nigra).
Pentacolato
La stessa pianta è considerata la Crimea. Ha diversi nomi aggiuntivi in lingua russa:
- Aronia;
- Colchide;
- Cinque colonne;
- Biancospino Klokov.
Sebbene questa varietà di biancospino nero sia spesso chiamata Crimea, in realtà è distribuita in Russia, Ucraina, Ungheria, Asia occidentale e penisola balcanica. Luoghi di crescita - margini della foresta. Nel Caucaso cresce nella zona centrale della foresta.
L'albero è di medie dimensioni. L'altezza abituale è di 3-8 M. Può crescere fino a 12 M. La corteccia dei vecchi rami è grigia. Le spine sono corte e sparse. La pagina superiore delle foglie è verde scuro lucido. Sotto: più opaco, pubescente.
Infiorescenze fino a 10 cm di diametro, con molti piccoli fiori. I petali sono bianchi. Fiorisce in maggio-giugno. I frutti sono neri, con un diametro medio di 1 cm, il colore della buccia può essere viola-nero con una sfumatura bluastra. La polpa è scarsa, poiché la specie non viene coltivata. Ci sono 3-5 semi in ogni “mela”. Frutta in agosto-settembre.
Le drupe ibride sono di colore più scuro del normale biancospino rosso. Il legno “ebano” viene spesso utilizzato per scopi decorativi.Non ci sono informazioni affidabili sulle qualità curative del biancospino nero, ma gli ibridi possono essere usati per scopi medicinali.
Esistono 2 ibridi coltivati sul territorio russo:
- Biancospino di Lambert (C. lambertiana) - ibrido della C. pentagyna pentapalosa con la C. sanguinea rosso sangue;
- inverno (C. hiemalis) – un ibrido con biancospino Cockspur (C. crus-galli).
Per il trattamento vengono utilizzate le bacche di biancospino di Lambert. Questa è una varietà rosso scuro.
caucasico
Endemico della Transcaucasia. Cresce su pendii rocciosi tra gli altri arbusti. La forma di questa pianta è un cespuglio alto 2-3 m. A volte raggiunge i 5 m. Se il cespuglio è cresciuto in forma ad albero, può essere alto fino a 7 m. I rami sono marrone scuro, non ci sono spine.
Il fogliame è verde intenso, più chiaro nella parte inferiore. Le foglie sono ovate, opache. La dimensione delle foglie superiori è 6x6,5 cm, le infiorescenze sono di dimensioni uguali alle foglie e sono costituite da 5-15 fiori. Fiorisce a maggio. Le drupe hanno dimensioni di 10-13 cm e il colore a maturità tecnica è marrone scuro. Le bacche mature sono nere e viola con macchie chiare. La polpa è gialla. La fruttificazione inizia ad ottobre.
Carne verde
Una varietà asiatica la cui gamma copre Kamchatka, Sakhalin, Primorye e Giappone. Cresce ai margini delle foreste e sui terrazzi fluviali asciutti. Ci sono alberi singoli, un massimo di 2-3 piante.
Altezza fino a 6 M. Corteccia grigia o bruno-giallastra. I giovani germogli sono viola scuro. La lunghezza delle spine arriva fino a 1,5 cm.
Il diametro delle infiorescenze è di 2,5-6 cm Il periodo di fioritura è fine maggio-inizio giugno. I frutti sono di forma rotonda con un diametro fino a 1 cm, a maturità il colore della buccia è nero con rivestimento ceroso. La carne è verdastra. Quando sono acerbe, le drupe sono rosse. In una mela ci sono 4-5 semi. Fruttificazione: agosto-settembre.
Gli alberi sono utilizzati nella progettazione del paesaggio per decorare il giardino.Ma la varietà a polpa verde viene utilizzata molto meno frequentemente rispetto al biancospino nero europeo (Crataegus nigra) che la sostituisce.
Biancospino Maksimovich
Cresce sotto forma di albero o arbusto. Distribuzione: Siberia orientale ed Estremo Oriente. Può crescere lungo i letti dei fiumi, nei prati allagati, ai margini dei boschi e sui pendii aridi delle montagne. Cresce come alberi singoli. Preferisce boschi di querce e latifoglie.
Altezza fino a 7 M. Corteccia marrone scuro o grigio-brunastro. Le spine viola sono rare, ma possono essere forti e lunghe fino a 3,5 cm.
Le foglie sono ovate, lunghe fino a 13 cm, larghe fino a 10 cm, il diametro delle infiorescenze è di 5 cm, i fiori hanno petali bianchi con un diametro di 1,5 cm, fioriscono da maggio a giugno.
I frutti sono rotondi, fino a 1 cm di diametro. Peloso acerbo. Quando è maturo, il mucchio cade. Fruttificazione da agosto a settembre.
L'arbusto nero è convenzionalmente chiamato. I frutti sono rosso scuro. In questo caso è chiaramente espresso il libero uso della designazione dei colori. Nella foto del biancospino di Maksimovich, non sono visibili frutti neri, ma rossi.
Qual è la differenza tra l'aronia e il biancospino rosso?
La classificazione del biancospino è molto difficile a causa del fatto che diverse specie si ibridano facilmente senza l'aiuto dell'uomo. Di conseguenza, le caratteristiche gustative dei frutti rossi e neri possono differire in modo significativo anche con lo stesso colore della buccia. Esternamente, le bacche delle varietà nere e rosse differiscono solo per il colore della buccia. Potrebbero esserci differenze nella dimensione del frutto. Ma la dimensione non dipende dal colore della pelle, ma dalla razza della pianta.
Inoltre, queste piante non presentano differenze nella resistenza invernale e nella resistenza alla siccità se i loro habitat si intersecano. Si può sicuramente dire qualcosa solo sulle specie endemiche. Ad esempio, riguardo al caucasico.Questa pianta non è abbastanza resistente al freddo per essere coltivata nella regione siberiana.
Quando piantate cespugli e alberi nel giardino, dovete tenere conto del loro habitat naturale. Per la decorazione potete piantare specie con frutti rossi e neri originari della stessa regione.
Nessuna delle due specie causa problemi quando viene coltivata. Sia le razze “rosse” che quelle “nere” si riproducono bene mediante semi, talee e stratificazione. Il metodo seed richiede molto tempo. È più facile propagare i rappresentanti del genere per talea.
Qual è la differenza tra il biancospino nero e quello rosso: confronto delle proprietà benefiche
Non sono stati condotti studi specifici sulle proprietà medicinali del biancospino nero rispetto al biancospino rosso. Puoi trovare consigli per utilizzare solo la specie pentapistillata come rimedio. Ma sia il biancospino rosso che quello nero sono moderatamente velenosi.
Non è stata notata alcuna superiorità del nero sul rosso o viceversa. Si può solo supporre che i frutti neri alleviano meglio l'infiammazione nel tratto gastrointestinale e migliorano la funzione intestinale grazie al maggiore contenuto di antociani, pigmenti vegetali nella buccia. Ma anche i frutti rossi contengono antociani, anche se in quantità minori.
Cosa può essere preparato dal biancospino nero
Dalle bacche nere puoi cucinare tutto ciò che è fatto con quelle rosse:
- marmellata;
- tinture;
- decotti;
- liquori;
- marshmallow;
- caramelle;
- ripieni per torte;
- altro.
Può essere consumato anche fresco. L'importante è non esagerare con la dose. Se vuoi preparazioni a base di frutta e bacche, è meglio usare il sambuco, una bacca nera che in apparenza assomiglia addirittura al biancospino. Questa pianta è stata a lungo utilizzata come coltura alimentare comune.Da esso non si ottengono solo preparati, ma anche succhi che possono essere consumati senza restrizioni.
Conclusione
Biancospino rosso e nero: non c'è differenza se non si tiene conto del colore delle bacche. Le differenze tra le piante sono così lievi che la loro classificazione può essere rivista. Un'ibridazione così semplice come quella delle piante di questo genere può indicare che in realtà si tratta solo di sottospecie.
