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È difficile trovare un'altra coltura da giardino così diffusa in quasi tutte le regioni della Russia come il pomodoro. Probabilmente vengono coltivati anche nell'estremo nord, se è possibile installare anche una piccola serra. Naturalmente, per condizioni così estreme è necessario utilizzare varietà di pomodoro con periodi di maturazione ultra precoci. Una delle varietà più apprezzate, conosciuta da quasi tutti i residenti estivi, è il pomodoro di Cappuccetto Rosso.
Questa varietà ha molti vantaggi, di cui parleremo più avanti nella descrizione e nelle caratteristiche, ma soprattutto Cappuccetto Rosso colpisce per il suo gusto dolce, che anche gli assaggiatori professionisti giudicano "eccellente". Ma questo è molto raro per i pomodori precoci. Dopo tutto, cosa è richiesto loro? L'importante è che il primo pomodoro maturi il più presto possibile, così all'inizio dell'estate potrai assaporare il gusto dei pomodori freschi. E per loro essere ancora dolci, è difficile immaginare una tale felicità. Ma ha anche altri vantaggi: non per niente è così popolare tra i giardinieri, soprattutto tra i principianti.
Descrizione della varietà
Questa varietà ha un altro nome: Rotkäppchen. Tradotta dal tedesco, questa parola significa Cappuccetto Rosso. Ciò significa che la varietà è di origine tedesca ed è stata allevata in Germania per molto tempo.È apparso nel nostro paese nel 2010 ed è stato registrato nel registro statale nel 2011 con zonizzazione in tutta la Russia.
La varietà Cappuccetto Rosso non è solo super determinata, ma anche standard. I cespugli di tali pomodori, di regola, non richiedono potatura, pizzicamento o legatura, il che è molto conveniente per i giardinieri impegnati. Parlando specificamente di Cappuccetto Rosso, non ha davvero bisogno di potature e pizzicature. Ma per quanto riguarda i giardinieri della giarrettiera, le opinioni divergono, poiché ai cespugli di questa varietà, durante la maturazione, vengono appesi un gran numero di pomodori e sono in grado di giacere a terra sotto il peso del raccolto.
I cespugli di questo pomodoro invece sono molto corti e compatti, raggiungendo solo i 25-40 cm di altezza. Pertanto, possono essere legati solo una volta al centro del cespuglio, il che sarà abbastanza per sostenere i frutti e un aspetto spettacolare.
I cespugli di pomodoro di questa varietà, nonostante la loro compattezza, sono molto robusti con steli spessi e robusti, moderatamente fogliosi. Molto spesso vengono coltivati in piena terra, ma spesso, a causa della loro maturazione precoce, le piantine di Cappuccetto Rosso vengono piantate in serre primaverili riscaldate o tunnel cinematografici. Ciò consente di ottenere i primi frutti già a maggio. A causa delle dimensioni piccole e compatte dei cespugli, questa varietà di pomodoro frequenta spesso davanzali e balconi, dove può dare frutti se viene installata un'illuminazione aggiuntiva al di fuori dei consueti orari stagionali. Molto spesso viene coltivato in casa all'inizio della primavera o nel tardo autunno.
Come è stato accennato più di una volta, questa varietà di pomodoro non è solo a maturazione precoce, ma anche ultra-precoce. Dall'emergenza delle piantine alla maturazione dei primi pomodori possono trascorrere 80-90 giorni. Anche quando si coltiva la varietà in piena terra nella regione nord-occidentale in condizioni meteorologiche tutt'altro che ideali per i pomodori, la maturazione dei pomodori inizia già nel ventesimo luglio. E entro la metà di agosto il raccolto può essere completamente raccolto e lavorato.
Il pomodoro di Cappuccetto Rosso vanta anche indicatori di produttività che non sono tipici di pomodori così precoci. Una pianta di pomodoro con cura adeguata (irrigazione, concimazione, protezione da erba) può produrre fino a 1 kg o più di frutta. In media da un metro quadrato di piantine si ottengono circa 2-3 kg di pomodori.
La varietà di pomodoro Cappuccetto Rosso mostra resistenza a molte malattie, in particolare alla verticellosi, al virus del mosaico del pomodoro e all'avvizzimento del fusarium. Anche i cespugli sono molto raramente soggetti alla peronospora, poiché riescono a produrre completamente il raccolto prima che si manifesti questa malattia alla fine dell'estate.
I pomodori di questa varietà sono relativamente flessibili e possono sopportare sia la siccità a breve termine che una certa mancanza di luce e calore.
Caratteristiche del frutto
È interessante notare che la varietà di pomodori Cappuccetto Rosso ha preso il nome non dai frutti in quanto tali, ma dalle caratteristiche della loro crescita. I pomodori sono concentrati soprattutto nella parte centrale e superiore del cespuglio basso, creando così una sorta di cappellino rosso.
Nei frutti di questa varietà si possono notare le seguenti caratteristiche:
- I pomodori hanno una forma rotonda quasi regolare.
- Il colore del frutto acerbo è verde con una macchia pronunciata alla base. Man mano che maturano, la macchia scompare e i pomodori acquisiscono un colore rosso brillante.
- I pomodori sono di piccole dimensioni, il peso di un frutto può variare da 20 a 60 grammi.
- Le camere dei semi sono poche, non più di due.
- Di solito ci sono circa 4-5 pomodori in un mazzo.
- La polpa è succosa e anche carnosa, e la buccia è piuttosto tenera, quindi la varietà è ideale per le prime insalate estive. Può essere utilizzato per l'inscatolamento in barattoli di qualsiasi dimensione, grazie alla comoda dimensione del frutto, e quando è completamente maturo i pomodori non tendono a rompersi.
- I pomodori di Cappuccetto Rosso hanno un gusto molto buono, sono dolciastri e molto piacevoli al gusto.
- I frutti non vengono conservati per molto tempo e non possono essere trasportati a lungo.
Sfumature di coltivazione
Poiché i pomodori di questa varietà maturano molto rapidamente, nelle regioni meridionali i semi possono essere seminati direttamente nel terreno o, in casi estremi, sotto coperture di pellicola. Ebbene, nella zona centrale, e ancor di più al nord, i pomodori di Cappuccetto Rosso vengono coltivati solo con l'aiuto delle piantine.
Prima della semina, i semi vengono tradizionalmente testati per la germinazione in acqua salata. Si eliminano i semi galleggianti e quelli depositati sul fondo vengono lavati accuratamente in acqua corrente per eliminare tracce di sale e seminati in contenitori predisposti. Con temperature superiori a +18°C i primi germogli si possono aspettare già dal 5-6° giorno. Nella prima settimana dopo la germinazione è importante ridurre di 5 gradi la temperatura delle piantine di pomodoro o almeno garantire una differenza significativa tra la temperatura diurna e quella notturna. Ciò contribuirà a un ulteriore indurimento delle piantine e alla formazione di un forte apparato radicale.Dopo aver sfondato la prima vera foglia di pomodoro, le piantine dovrebbero essere punte. Prima di piantare nel terreno, puoi nutrirlo 1-2 volte, ma la cosa principale in questa fase è fornirgli abbastanza luce e acqua.
La prima infiorescenza dovrebbe apparire sopra la quinta o sesta foglia. Durante la fioritura, per un'impollinazione efficace e la prevenzione di alcune malattie, è consigliabile spruzzare i pomodori con boro e iodio. I pomodori di Cappuccetto Rosso sono resistenti a molte malattie, quindi non necessitano di trattamenti chimici inutili contro le malattie.
La maturazione del pomodoro avviene in modo relativamente fluido.
Recensioni
Il pomodoro di Cappuccetto Rosso evoca recensioni per lo più positive da parte della maggior parte dei giardinieri, anche se alcuni sono ancora insoddisfatti delle piccole dimensioni del frutto.
Conclusione
I pomodori di Cappuccetto Rosso possono sorprendere e deliziare sia un giardiniere alle prime armi che un giardiniere esperto. La loro senza pretese, compattezza, maturazione precoce e, soprattutto, gusto e produttività possono attirare l'attenzione di chiunque non sia indifferente ai pomodori.
