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Quando si pianifica di piantare pomodori, ogni giardiniere sogna che diventino grandi, produttivi, resistenti alle malattie e, soprattutto, gustosi. I pomodori manzo soddisfano tutti questi requisiti.
Quali pomodori appartengono al gruppo della carne bovina?
Questo gruppo di pomodori è molto vario. Si differenziano per colore, dimensione, vigore e epoca di maturazione. Ma hanno una cosa in comune: tutti i pomodori del gruppo manzo hanno molte camere di semi, quindi la quantità di polpa supera significativamente la massa totale di succo e semi. La maggior parte dei pomodori di questo gruppo ne ha pochi. Non per niente il nome del gruppo – beef – tradotto dall’inglese significa carne. Tutti hanno un gusto eccellente, in cui predomina la dolcezza. Contengono più sostanze secche, vitamine e tutto ciò che è utile per cui queste verdure sono apprezzate: licopene, betacarotene e nei pomodori scuri anche antociani.
Di norma, i pomodori bistecca sono difficili da conservare e, peggio ancora, da trasportare a causa della loro buccia sottile. Ma quando viene mangiato, questo svantaggio si trasforma in un vantaggio: la pelle nelle insalate non si avverte affatto. È improbabile che tu possa goderti i pomodori di manzo acquistati in un negozio, poiché è difficile trasportarli e conservarli. Questi pomodori devono essere coltivati nel tuo orto.
Quali sono i benefici dei pomodori carnosi?
Questi pomodori hanno molti vantaggi. Tra loro:
- gusto eccellente;
- alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive;
- un'ampia varietà di varietà e ibridi;
- elevata produttività;
- frutti grandi, ci sono detentori del record che pesano fino a 2 kg;
- Adatto a molte delizie culinarie;
- buona resistenza alle principali malattie del pomodoro.
Per non perdersi nell'ampia varietà di varietà e ibridi, ti aiuteremo nella scelta e ti consiglieremo uno dei migliori pomodori di questo gruppo: Bistecca, gli forniremo una descrizione completa e le caratteristiche. Le recensioni della maggior parte dei giardinieri sulla varietà di pomodori Bistecca sono positive e la foto sotto fornisce un quadro completo dei suoi frutti.
Descrizione e caratteristiche
La varietà è stata creata dalla società di coltivazione di sementi Search. Anche altre aziende vendono i suoi semi: Aelita, Sibsad.
La varietà di pomodoro bistecca è stata inclusa nel Registro statale dei risultati dell'allevamento nel 2009 ed è consigliata per la coltivazione in tutte le zone climatiche.
Caratteristiche della varietà:
- il pomodoro bistecca è una varietà indeterminata, cioè non ne limita la crescita;
- il Pomodoro bistecca può essere coltivato sia in serra, dove cresce fino a 2 m, che in piena terra, ma qui la sua altezza sarà leggermente inferiore;
- Il cespuglio del pomodoro bistecca è potente e può crescere fino a 1 m di larghezza, quindi le piante devono essere piantate in modo sparso per fornire loro l'area di alimentazione necessaria alla formazione di grandi frutti;
- in termini di maturazione, il pomodoro bistecca appartiene alla varietà medio-precoce, ma, secondo le recensioni dei giardinieri, spesso si comporta come una varietà di mezza stagione; il periodo dalla semina delle piantine ai primi pomodori maturi va dagli 80 agli 85 giorni;
- il pomodoro bistecca richiede la modellatura e la legatura, non solo del cespuglio stesso, ma anche di ciascun grappolo;
- dà i migliori risultati nelle regioni con estati fresche quando formato in 1 stelo con la rimozione di tutti i figliastri; al sud puoi piantare due fusti, dove tutti i frutti avranno il tempo di maturare;
- il grappolo del pomodoro Bistecca è semplice, ci sono fino a cinque frutti, ma saranno i più grandi se non lasciate più di 2 o 3 pomodori in ogni grappolo ed eliminate gli ovari rimanenti;
- I frutti del pomodoro bistecca sono di colore rosso vivo, hanno forma tondeggiante, spesso con nervature evidenti;
- il peso medio di un pomodoro è di circa 300 g, ma con la dovuta cura può essere molto di più;
- La buccia del pomodoro bistecca è sottile, ci sono fino a 6 camere di semi e ci sono pochi semi. A causa della buccia sottile, i pomodori bistecca vengono conservati per non più di una settimana e sono completamente inadatti al trasporto.
- I frutti del pomodoro bistecca sono destinati al consumo fresco, producono deliziosi succhi, sono adatti alla preparazione di diverse pietanze, in primis pizza e panini, possono essere utilizzati per fare ottime preparazioni per l'inverno, basta solo tagliarli a pezzetti;
- La resa del pomodoro bistecca non è male: fino a 8 kg per metro quadrato. M.
Concludendo la descrizione e le caratteristiche della varietà di pomodoro Bistecca, va detto che presenta un'elevata resistenza a molte malattie del pomodoro. Praticamente non è affetto dalla peronospora dell'Alternaria, dalla cladosporiosi e dal virus del mosaico del tabacco.
Tecnologia agricola
Il futuro grande raccolto viene posto nella fase di coltivazione delle piantine. È allora che si forma la capacità di impostare un numero sufficiente di grappoli di fiori e Beefsteak, con la dovuta cura, può averne fino a 7.
Pertanto bisogna fare di tutto le piantine non si sono allungate, divenne tozzo e forte.
Piantine in crescita
Come coltivare piantine di alta qualità? Ci sono diversi componenti del successo qui:
- terreno adeguatamente selezionato e trattato. Non dovrebbe solo essere sciolto e traspirante, ma il contenuto ottimale di nutrienti è la condizione principale per una crescita di successo e un corretto sviluppo delle piante. Per garantire la salute delle piantine, il terreno viene cotto a vapore o congelato, distruggendo tutti gli agenti patogeni;
- semi lavorati secondo tutte le regole. Devono essere calibrati: solo un seme grande può produrre una pianta sana, decapato per distruggere tutti i possibili agenti patogeni, risvegliato con l'aiuto di stimolanti della crescita, germinato per selezionare solo semi vitali;
- semina corretta: la profondità di immersione di un seme di pomodoro nel terreno umido è di circa 2 cm;
- condizioni della serra prima della germinazione. Per evitare la perdita di umidità, il contenitore con i semi viene posto in un sacchetto di plastica; una temperatura costante di circa 25 gradi ne garantisce la conservazione in un luogo caldo;
- Condizioni spartane dopo la germinazione. Una temperatura di circa 16 gradi di giorno e un paio di gradi di notte è quella necessaria affinché le radici crescano e il fusto non si allunghi, a questo contribuirà anche la massima quantità di luce;
- condizioni confortevoli per la crescita futura: temperatura di circa 22 gradi durante il giorno e un po' più fredda di notte, luce sufficiente, irrigazione moderata e regolare con acqua non fredda, concimazione liquida con soluzioni di fertilizzanti minerali a bassa concentrazione da 2 a 3 volte durante la stagione di crescita. Spesso, quando crescono le piantine, mantengono la temperatura dell'aria desiderata, ma dimenticano che le radici dei pomodori hanno bisogno di calore. Un davanzale freddo è una causa comune di scarso sviluppo delle piantine. È necessario isolarlo dalle correnti d'aria con polistirolo espanso o penofol;
- distanza sufficiente tra le piante, i vasi non possono essere posizionati uno vicino all'altro, la lotta per la luce porterà all'inevitabile allungamento delle piantine.
Criteri per la disponibilità delle piantine per la semina:
- età da 50 a 60 giorni;
- almeno 7 foglie vere;
- presenza del primo pennello floreale.
Se a questo punto il terreno nella serra è caldo, è tempo di spostare le piantine in un luogo di residenza permanente.
Caratteristiche della coltivazione
I pomodori del gruppo bovino hanno determinati requisiti per le condizioni di vita. Se non li segui non puoi contare su un buon raccolto di frutti grandi.
La dose di impianto per il pomodoro bistecca è di 3 piante per metro quadrato. M. Anche prima di piantare, devi fornire tutto per la giarrettiera della pianta: pioli o tralicci.
Per questa varietà di pomodoro la fertilità del terreno è molto importante. Per produrre un raccolto abbondante di frutti di grandi dimensioni, la pianta rimuove molte sostanze nutritive dal terreno. Nella prima fase di sviluppo la massa verde aumenta, per cui il fabbisogno di azoto è elevato. Se è carente, le piante si sviluppano lentamente e non è possibile ottenere un raccolto abbondante. Ma se c'è un eccesso di azoto, è possibile che non lo si ottenga affatto. Non solo la rapida crescita dei germogli inibisce la formazione di boccioli di fiori e la formazione di un raccolto, ma le piante sovralimentate con azoto hanno un'immunità debole e diventano indifese contro gli agenti patogeni delle malattie fungine. La peronospora inizia a imperversare, dalla quale è molto difficile salvare le piante.
La pacciamatura delle piante con segatura fresca aiuterà anche a ridurre il contenuto di azoto nel terreno durante la sovralimentazione. Tirano fuori l'azoto in eccesso dal terreno per decomporsi. Dopo 1,5 o 2 settimane, la segatura deve essere rimossa dalla serra.
Nella fase di germogliamento e allegagione, nella concimazione dovrebbe prevalere il potassio. Allo stesso tempo è necessario nutrire le piante con nitrato di calcio per prevenire il marciume apicale. Dopo 2 settimane, la concimazione viene ripetuta.
Il terreno dovrebbe essere sempre ricoperto da uno strato di 10 cm di pacciame composto da materiali organici, che offre numerosi vantaggi per lo sviluppo delle piante: temperatura e umidità del terreno stabili, mantenimento della struttura sciolta, prevenzione della crescita erba.
L'irrigazione corretta è molto importante. Se non c'è abbastanza umidità, le piante subiscono stress e il loro sviluppo viene ritardato. Con l'eccesso di umidità, il contenuto di sostanze secche e zuccheri nei frutti diminuisce, il che influisce negativamente sul gusto del frutto. L'elevata umidità nella serra favorisce lo sviluppo della peronospora.
Se segui queste semplici regole, puoi sperare in un raccolto massimo di frutti gustosi e grandi.
Maggiori informazioni sulle caratteristiche della varietà di pomodoro Bistecca possono essere viste nel video:
