Contenuto
- 1 Esiste il miele di coriandolo?
- 2 Composizione chimica del miele di coriandolo
- 3 Aspetto e sapore del miele di coriandolo
- 4 Benefici del miele di coriandolo
- 5 Come ottenere il miele dal coriandolo
- 6 Uso medicinale
- 7 Miele di coriandolo per il diabete
- 8 Controindicazioni all'uso del miele di coriandolo
- 9 Come determinare la naturalezza del miele di coriandolo
- 10 Regole di archiviazione
- 11 Conclusione
- 12 Recensioni sul miele di coriandolo
Per ottenere il miele di coriandolo, gli apicoltori devono utilizzare alcuni trucchi. Le api non amano molto questo raccolto, raccolgono il nettare solo se non c'è altro cibo nelle vicinanze. Sebbene il prodotto abbia un gusto specifico, contiene molti microelementi utili.
Esiste il miele di coriandolo?
Le api raccolgono il nettare dal coriandolo, ma poche persone conoscono questo prodotto dell'apicoltura. Tre motivi per cui il miele di coriandolo non è popolare:
- Il prodotto ambrato è ottenuto da una coltura aromatica speziata: il coriandolo (un altro nome per il coriandolo). La pianta è piuttosto stravagante e cresce solo nelle regioni calde.
- Durante la fioritura la coltura emette un aroma sgradevole che non attira, ma respinge gli insetti. Man mano che il coriandolo matura, l'odore sgradevole scompare.
- Il coriandolo si trova spesso allo stato selvatico, ma non nelle quantità necessarie per produrre un buon raccolto.
Il coriandolo è arrivato in Russia dalla Turchia o dalla Persia.
Composizione chimica del miele di coriandolo
Il nettare d'ambra contiene più di 10 oli essenziali, che conferiscono al prodotto un aroma speziato
Composizione chimica del miele di coriandolo (nella foto):
Vitamine | Minerali |
IN1 (tiamina) | Calcio |
IN2 (riboflavina) | Potassio |
IN6 (piridossina) | Manganese |
IN9 (folati) | Rame |
C (acido ascorbico) | Ferro |
PP (acido nicotinico) | Zinco |
Oltre a vitamine e minerali, l'erba contiene aminoacidi e acidi organici:
Aminoacidi | Acidi organici |
Lisina | Latticini |
Arginina | Acetosa |
Fenilalanina | Formica |
Tirosina | Ambra |
Glutammico | Aceto |
Isoleucina | Mela |
Il nettare di coriandolo non contiene affatto grassi, il contenuto di carboidrati è di 81,5 g Il contenuto calorico di 100 g di prodotto è di 314 kcal.
Aspetto e sapore del miele di coriandolo
Il miele di coriandolo è una varietà scura. Il suo colore varia dal marrone chiaro all'ambrato. Questa gamma di prodotti è data dagli elementi ferro e manganese, presenti nei fiori della pianta. Se le caratteristiche del colore non corrispondono a quelle dichiarate, il miele viene raccolto da erbe aromatiche.
A causa della grande quantità di oli essenziali, il prodotto ha un aroma speziato specifico. Il gusto contiene note di caramello. Il miele di coriandolo cristallizza rapidamente. Dopo due mesi si trasforma da liquido in una massa grossolana e cremosa.
Benefici del miele di coriandolo
Le proprietà benefiche del nettare di coriandolo erano conosciute fin dall'antica Grecia. Nonostante il prodotto presenti una serie di controindicazioni, i benefici derivanti dall'utilizzo del miele di coriandolo sono molto maggiori dei danni.
Proprietà curative:
- rafforza il sistema immunitario;
- allevia il dolore;
- antimicrobico;
- espettorante;
- antispasmodico;
- guarigione delle ferite;
- coleretico.
Il nettare di coriandolo allevia l'insonnia e aiuta a far fronte alla stanchezza cronica
Il miele di coriandolo è utile per eliminare la flatulenza. Gli acidi organici che fanno parte del prodotto aumentano il metabolismo intracellulare, il corpo inizia autonomamente a scomporre il tessuto adiposo.
La fibra del nettare di coriandolo aiuta ad eliminare scorie e tossine. Sono note le proprietà diuretiche del prodotto. Il miele ha un leggero effetto diuretico. Aiuta a liberare il corpo dai liquidi in eccesso.
Il prodotto aumenta la secrezione del succo gastrico, quindi il nettare in grandi quantità è pericoloso a stomaco vuoto.
Come ottenere il miele dal coriandolo
Se ci sono altre piante mellifere nelle vicinanze, le api evitano il coriandolo. Per raccogliere il miele di coriandolo, gli apicoltori posizionano le arnie in aree vicine ai cespugli di coriandolo. Cercano di garantire che nel raggio di diversi chilometri non ci siano altre piantagioni che attirino l'attenzione degli insetti.
Il coriandolo è una pianta abbastanza amante del calore; i campi di coriandolo sono comuni nella penisola di Crimea e nel Caucaso
Uso medicinale
Il miele di coriandolo ha proprietà medicinali, ma ha anche controindicazioni. Prima di usare il nettare di coriandolo come medicinale, dovresti consultare il tuo medico di famiglia.
Per malattie gastrointestinali
Il consumo moderato giornaliero di nettare di coriandolo riduce l'elevata acidità del succo gastrico. Ciò ne consente l'utilizzo per scopi medicinali contro l'ulcera peptica e la gastrite. Il prodotto deve essere assunto 1,5-2 ore prima di colazione o pranzo o tre ore dopo cena.
Il miele viene sciolto in 250 ml di acqua tiepida. Questo aiuta ad alleviare il bruciore di stomaco, alleviare il dolore ed eliminare la nausea.
Per potenza
Per curare l'impotenza maschile viene preparato un cocktail a base di nettare di coriandolo.
Algoritmo di cottura:
- Mescolare il nettare di coriandolo, il vino rosso e le foglie di aloe in proporzioni uguali.
- La miscela viene posta in un luogo buio e fresco per 5-7 giorni.
Bere un cocktail da 20 g 3 volte al giorno prima dei pasti. Il corso del trattamento dura 30 giorni, dopo i quali dovresti fare una pausa.
Eliminazione delle emorroidi
Nel trattamento delle emorroidi, il prodotto viene assunto per via orale e lubrificato sui nodi infiammati.
Per preparare il farmaco avrai bisogno di:
- miele di coriandolo – 1 cucchiaino;
- aceto da tavola 9% - 0,5 cucchiaini;
- aglio - 4 spicchi di media grandezza.
L'aglio viene fatto bollire finché non diventa morbido (durante il trattamento termico perde le sue proprietà brucianti). Dopo il raffreddamento, viene macinato in una pasta. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino a che liscio. Applicare sui nodi infiammati tre volte al giorno.
Per l'acne
Il nettare di coriandolo viene utilizzato per preparare lozioni per le zone del corpo infiammate dall'acne.
Ingredienti:
- miele di coriandolo - 1 cucchiaio. l.;
- olio essenziale di tea tree – poche gocce;
- Decotto di calendula – 2 cucchiai. cucchiai.
Il decotto di calendula viene preparato a bagnomaria: 1 cucchiaio. versare 100 ml di acqua bollente su un cucchiaio di fiori secchi e lasciare a bagnomaria per 30 minuti.Quando il brodo si è raffreddato, viene filtrato e mescolato con gli altri ingredienti.
I fori per gli occhi vengono realizzati con una garza piegata in 3-4 strati, quindi viene imbevuta di un decotto e applicata sul viso, precedentemente pulito dai cosmetici. Lasciare agire la lozione per 20-30 minuti, quindi rimuoverla e sciacquare il viso con acqua corrente tiepida. Pulisci con un asciugamano pulito.
La procedura può essere eseguita quotidianamente fino alla completa eliminazione dell'eruzione cutanea.
Per rafforzare l'immunità
Per proteggersi dalle malattie stagionali, i medici consigliano di bere un bicchiere di latte caldo con 1 cucchiaino sciolto in esso 30 minuti prima di andare a dormire. nettare di coriandolo.
Se una persona è già malata, per far fronte rapidamente alla malattia, è necessario bere il tè con nettare di coriandolo ogni mattina e sera. Va ricordato che è possibile aggiungere il prodotto al tè se si è leggermente raffreddato. A temperature superiori a 50 ᵒC il miele perde le sue proprietà medicinali.
Miele di coriandolo per il diabete
Il nettare di coriandolo è controindicato nei pazienti affetti da diabete grave. I medici concordano sul fatto che con il diabete di tipo 2 il miele può essere consumato, ma rigorosamente nelle dosi prescritte (1 cucchiaio al giorno). È preferibile consumare il prodotto nella prima metà della giornata (a stomaco vuoto).
Controindicazioni all'uso del miele di coriandolo
I medici sconsigliano di somministrare il farmaco ai bambini di età inferiore a tre anni. A causa del suo alto contenuto calorico, le persone obese dovrebbero evitare di consumare il nettare di coriandolo. Inoltre, il miele è un prodotto allergico. Non dovrebbe essere utilizzato da coloro che hanno un'intolleranza individuale.
L'uso dei prodotti delle api è vietato alle persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare (ipertensione, trombosi, infarto miocardico, tromboflebite, ischemia).
Come determinare la naturalezza del miele di coriandolo
Quando acquisti il nettare, dovresti prestare attenzione all'odore del prodotto. Dovrebbe avere un leggero aroma di coriandolo. Si consiglia anche di assaggiarlo. Il nettare di coriandolo ha una tonalità caramellata specifica, molto difficile da falsificare. Inoltre, il prodotto ha un ricco colore scuro e una struttura a grana grossa. Gli esperti consigliano anche di verificare in quale regione è stato prodotto il miele.
Regole di archiviazione
Se conservato correttamente, il nettare di coriandolo mantiene le sue proprietà curative durante tutto l'anno. Successivamente il prodotto sarà ancora utilizzabile, ma non sarà più altrettanto efficace.
Se esposto all'aria, il miele diventa rapidamente zuccherino.
È meglio conservare il nettare in contenitori di ceramica, argilla o vetro. Non sono adatti contenitori in legno di conifere (il miele tende ad assorbire gli odori) e contenitori in metallo. Il contenitore in cui è conservato il nettare deve essere chiuso ermeticamente. È meglio conservare il contenitore in un luogo buio in modo che non sia esposto alla luce solare diretta.
Conclusione
È meglio acquistare il miele di coriandolo da apicoltori familiari. Nonostante le proprietà medicinali del prodotto, non è ampiamente distribuito, quindi è facile imbattersi in un falso.
Recensioni sul miele di coriandolo
