Contenuto
- 1 Lo stato dell’apicoltura industriale oggi
- 2 Apicoltura professionale: prospettive di sviluppo del settore
- 3 Scopi e obiettivi dell'apicoltura industriale
- 4 Quali sono i vantaggi dell’apicoltura professionale
- 5 Condizioni per l'organizzazione di un apiario industriale
- 6 Attrezzature per apiario industriale
- 7 Ubicazione e dimensioni dell'apiario industriale
- 8 Personale di lavoro
- 9 Possibili rischi
- 10 Conclusione
Oltre all'allevamento amatoriale delle api, esiste anche la tecnologia dell'apicoltura industriale. Grazie alle tecnologie di produzione, diventa possibile ottenere molti più prodotti finiti da un apiario, senza richiedere molta manodopera per lavorare.
Nonostante il fatto che questo tipo di attività in Russia non sia completamente sviluppata professionalmente, gli imprenditori alle prime armi hanno la prospettiva di occupare la loro nicchia ed entrare nel mercato mondiale. L'apicoltura domestica professionale nella produzione su larga scala consentirà di fornire prodotti finiti non solo all'interno del paese, ma anche ben oltre i suoi confini.
Lo stato dell’apicoltura industriale oggi
Oggi in Russia esiste l'apicoltura industriale, ma sfortunatamente non è orientata all'esportazione. Il target di riferimento è ancora il mercato interno.Nonostante il fatto che la Russia abbia tutte le condizioni per l'allevamento professionale delle api e l'ottenimento di prodotti finiti di alta qualità, questo sistema è piuttosto poco sviluppato. Al momento le riserve disponibili sono scarsamente e non completamente utilizzate. Ecco perché altri paesi superano facilmente la Russia nella produzione di miele su scala industriale.
Apicoltura professionale: prospettive di sviluppo del settore
Se mantieni professionalmente un apiario, allora ci sono tutte le possibilità di entrare nel mercato mondiale. Ogni anno in Russia vengono estratte circa 50.000 tonnellate di miele, per cui il paese supera anche l'Austria nella quantità di prodotti ricevuti.
Se ci concentriamo sul mercato interno, il miele è molto popolare e richiesto. Se organizzi tutto in modo professionale e rendi l'apiario davvero su larga scala, puoi facilmente esportare i prodotti. In questo caso, è importante fare tutto correttamente: registrarsi come imprenditore individuale o LLC e affrontare l'attività nel modo più responsabile e professionale possibile.
Scopi e obiettivi dell'apicoltura industriale
Ogni produzione, indipendentemente dalla scala, ha scopi e obiettivi, l'apicoltura professionale in questo caso non fa eccezione. L'obiettivo principale di ogni apicoltore è ottenere e vendere ulteriormente miele e prodotti correlati.
Per svolgere un'attività a tutti gli effetti sarà necessario attrezzare l'apiario secondo tutte le regole, acquistare le api, grazie alle quali sarà possibile produrre prodotti in grandi quantità e venderli dopo la fine della raccolta del miele.
I compiti principali in questo caso sono:
- supporto tecnico all'apiario;
- selezione delle api;
- ulteriore mantenimento delle colonie di api in condizioni adatte a loro;
- ricerca di canali per la vendita di prodotti finiti.
Quali sono i vantaggi dell’apicoltura professionale
La produzione professionale presenta numerosi vantaggi, tra cui:
- ottenere entrate aggiuntive se si combinano più tipi di attività contemporaneamente, poiché l'apicoltura è un'attività stagionale;
- la produzione indipendente di miele consente di ridurre il costo dei prodotti finiti;
- durante il periodo di raccolta del miele, è possibile stipulare un accordo per l'affitto di terreni agricoli, in base al quale le api non solo raccoglieranno il nettare, ma impollinano anche le piante;
- se aderisci a una determinata tecnologia, puoi automatizzare quasi tutto il lavoro;
- se necessario potete aumentare le dimensioni dell'apiario utilizzando le vostre api.
Se affronti la questione in modo responsabile, avrai l'opportunità di guadagnare un buon reddito.
Condizioni per l'organizzazione di un apiario industriale
Quando si pianifica di intraprendere un'attività imprenditoriale professionale e di aprire il proprio apiario per la produzione su larga scala, è importante capire che questa attività è stagionale. Ciò è dovuto al fatto che la massima raccolta del miele viene effettuata dalle api da aprile ad agosto.
Di norma, molti lavori sono automatizzati, ma si consiglia di assumere dipendenti per attività ausiliarie e meccaniche. Se tutti i processi nell'apiario fossero meccanici, l'agricoltura richiederebbe un minimo di persone.
Affinché l'attività professionale di mantenimento di un apiario funzioni normalmente, avrai bisogno di:
- installare attrezzature che verranno utilizzate per pompare il miele e trattare materie prime secondarie, ad esempio la cera;
- occorre selezionare una specie di api adatta per una determinata regione;
- è importante cambiare tempestivamente l'ape regina;
- contattare fornitori affidabili che forniranno mangimi e materiali necessari per il lavoro;
- La cura di alta qualità per le api ti consentirà di ottenere prodotti di alta qualità.
Affinché questo tipo di attività non sia solo professionale, ma anche legale, vale la pena seguire il processo di registrazione come imprenditore individuale o LLC.
Attrezzature per apiario industriale
Quando si tratta di produzione su larga scala, le attrezzature per l'apicoltura industriale dovrebbero assomigliare a un'operazione di tipo trasportatore. In questo caso, non è consigliabile utilizzare tecnologie amatoriali. Come attrezzatura professionale per l'allestimento di un apiario su scala industriale, avrai bisogno di meccanismi che consentano:
- aumentare telai e hardware;
- stampa di cornici a nido d'ape;
- raccogliere polline, pane d'api, propoli, pappa reale;
- pompare il miele;
- processo di cera;
- produrre cera.
Per altri tipi di lavoro, di norma, vengono assunti dipendenti. Nella maggior parte dei casi, una persona può servire circa 1000 alveari.
Ubicazione e dimensioni dell'apiario industriale
Se hai intenzione di operare nel campo della produzione industriale, devi essere preparato al fatto che nell'apiario dovrebbero esserci dai 300 ai 5000 alveari. Molti apicoltori professionisti affermano che una grande azienda agricola richiede almeno 500 colonie di api; questo è l’unico modo per ottenere un buon livello di reddito. Allo stesso tempo, ci sono organizzazioni che servono fino a 15.000 colonie di api contemporaneamente.
Se parliamo dei vantaggi di questo tipo di attività, la produzione su scala industriale consente di espandersi gradualmente, utilizzando le proprie risorse. Se esegui la stratificazione in modo tempestivo, puoi raggiungere diversi obiettivi contemporaneamente:
- rendere più forte la colonia di api esistente;
- aumentare significativamente il numero degli individui.
Se necessario, puoi impegnarti autonomamente nel lavoro di selezione, espandendo così l'apiario. Quando si fa dell'apicoltura un'attività professionale, vale la pena prendersi cura in anticipo delle condizioni per l'allevamento delle api e della scelta dell'area in cui verranno posizionati gli alveari.
Sul territorio della Russia ci sono un gran numero di regioni in cui i prodotti differiscono nel gusto, il che è facilitato dal clima e dalla coltivazione delle piante. Le zone più popolari sono Altai, Perm, Bashkiria e Krasnodar.
Personale di lavoro
È importante capire che per realizzare un profitto è necessario che il costo del lavoro sia completamente ripagato. Per fare ciò, si consiglia di aderire a un determinato schema, in conseguenza del quale il costo del prodotto finito sarà molte volte inferiore al reddito pianificato. È meglio che l’apiario venga mantenuto dalle macchine piuttosto che dalle persone.
Se prevedi ancora di assumere dipendenti, devi calcolare in anticipo il numero richiesto di persone che saranno impegnate nella manutenzione dell'apiario. Di norma, 1000 alveari possono essere serviti da 1 persona, a condizione che tutti i processi siano completamente automatizzati. Allo stesso tempo, ci sono produzioni su larga scala in cui 4 persone sono coinvolte nella manutenzione di 600 alveari.
Per lavoro, è meglio assumere professionisti che capiscano come avviene la raccolta del miele, in base a quale principio vivono le api e altre sfumature. Perché il lavoro sia coordinato, ognuno deve essere responsabile di qualcosa di specifico. Ad esempio, una persona impegnata solo nel trasporto deve essere in grado di guidare un veicolo e spostarsi nell'area. La squadra di costruzione deve capire come costruire correttamente arnie e locali tecnici.
Possibili rischi
Molti apicoltori tendono a chiedersi se sia redditizio mantenere il proprio apiario, quali siano le prospettive per lo sviluppo dell'apicoltura professionale su scala industriale e se esista un rischio. Come dimostra la pratica, mantenere i propri apiari è un'attività abbastanza redditizia.
È importante tenere conto del fatto che nello svolgimento di qualsiasi attività ci sono insidie e rischi che non dipendono dall'apicoltore, ma che allo stesso tempo possono ridurre a zero tutti gli sforzi per sviluppare l'attività:
- disastri naturali;
- c'è stato un incendio nell'apiario;
- si è verificato un furto;
- la famiglia delle api lasciò l'alveare e volò via.
Il resto dei vantaggi derivanti dalla gestione di un'attività di apicoltura professionale dipende dall'apicoltore stesso. Di norma, il primo passo è trovare canali di distribuzione e fornire prodotti di alta qualità in vendita, altrimenti il miele non sarà popolare tra i consumatori e non ci sarà alcun profitto.
Conclusione
La tecnologia dell’apicoltura industriale e l’ulteriore sviluppo dipendono completamente dal fattore umano.Indubbiamente le condizioni meteorologiche possono influenzare la qualità e la quantità delle materie prime raccolte, ma se il lavoro è organizzato correttamente, il risultato finale di un lavoro su larga scala può superare ogni aspettativa. Se hai intenzione di impegnarti in questo tipo di attività in modo professionale, dovresti affrontare la questione in modo responsabile, mentre organizzare e mantenere un apiario su larga scala richiederà molto impegno, tempo e denaro.
