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Se hai un vecchio barbecue nel tuo giardino, allora è il momento di pensare a sostituirlo con uno dal design migliorato. Al giorno d'oggi, un barbecue a gas è molto popolare, permettendoti di cucinare carne deliziosa non peggio che in un ristorante.
Design e funzionalità del dispositivo
Le griglie moderne sono progettate non solo per cucinare prodotti a base di carne. La maggior parte dei modelli sostituisce completamente i forni a gas, poiché hanno la camera del forno incorporata. Su una griglia a gas puoi cuocere nel forno pesce, verdure, cuocere pizza, torte, ecc.. Esistono molti tipi di apparecchi che differiscono per funzionalità. Diamo un'occhiata a quali parti principali è composto:
- I bruciatori sono il principale meccanismo di funzionamento di un grill a gas e l'efficienza del dispositivo, così come il gusto del piatto preparato, dipendono dalla loro qualità. I prodotti in acciaio inossidabile sono considerati i più affidabili. I bruciatori in ghisa e ottone si sono dimostrati abbastanza buoni. Quando scegli un barbecue a gas per il tuo cottage, devi prestare attenzione alla regolazione della combustione. È meglio dare la preferenza ai modelli con un'impostazione fluida. La regolazione graduale della combustione dei bruciatori è sempre indicata da numeri come: “1”, “2”. Il loro svantaggio è l'incapacità di impostare con precisione la temperatura di calore desiderata.
- I veri buongustai che amano le bistecche Vel Dan dovrebbero prestare attenzione ai bruciatori a infrarossi.Possono essere in acciaio, ceramica o vetro. Quando il gas brucia, viene prodotto calore con una temperatura fino a 370OCON.
- La griglia non è solo una parte su cui poggiano gli alimenti. La qualità dei piatti preparati dipende dal suo design. L'acciaio inossidabile e la ghisa hanno un elevato accumulo di calore. Su questa griglia gli alimenti vengono fritti meglio. Inoltre, le aste dovrebbero essere spesse, rotonde o piatte, larghe. Su una griglia con aste tonde sottili l'effetto frittura degli alimenti è ridotto.
- I produttori stanno cercando di migliorare i loro prodotti con componenti aggiuntivi che espandono le funzionalità del dispositivo. Potrebbe trattarsi di: un forno da incasso, fornelli laterali aggiuntivi, uno spiedo rotante, ecc.
- Un elemento aggiuntivo separato che vale la pena considerare è l'affumicatoio. Può essere integrato nel barbecue o collegato separatamente come dispositivo autonomo. Il fumo in un affumicatoio proviene dalla segatura bruciata.
- Tutti gli apparecchi a gas sono dotati di accenditore elettrico che ne consente l'accensione. Tuttavia, è meglio acquistare un modello che abbia una finestra per l'accensione manuale dai fiammiferi.
Questo è tutto ciò che si può dire sulla progettazione dei barbecue a gas. Come puoi vedere, il design del dispositivo non è più complicato di un forno a gas da cucina.
Cosa cercare quando si sceglie un barbecue a gas
Il combustibile per i modelli di grill in questione è quello di rete o gas liquefatto. Non c'è una grande differenza in questo e non influisce sulla qualità della cucina. Quando acquisti un dispositivo per uso personale, devi tenere conto della disponibilità di gas naturale o liquefatto nella tua regione. È importante fornire facilità di connessione: un cilindro o una linea. La prima opzione ti consente di rendere mobile il dispositivo.
Quando si acquista un barbecue mobile alimentato a gas in bombole è importante prestare attenzione alla struttura del prodotto. Deve essere realizzato in acciaio inossidabile, acciaio smaltato, leghe non ferrose o ghisa. Le maniglie sul corpo sono realizzate con materiali resistenti alle alte temperature. La plastica economica si scioglierà la prima volta che verrà riscaldata. È molto comodo utilizzare un dispositivo mobile, il cui corpo è dotato di ruote per il trasporto. Di solito hanno una funzione di blocco.
Se non è attratto dal corpo della griglia, il materiale è eccellente. L'attaccamento di un magnete indica la presenza di metallo ferroso. Anche questa custodia è durevole, ma in termini di resistenza all'usura è inferiore all'acciaio inossidabile.
Revisione di modelli popolari
Arrivando al negozio, l'acquirente si perde nella scelta del modello di grill a gas appropriato. Per rendere questo compito un po' più semplice, abbiamo compilato una valutazione di popolarità dei dispositivi di diversi produttori.
Weber Genesi II
Inizieremo la nostra recensione con il grill a gas Weber e esamineremo il nuovo modello Genesis. Il dispositivo è disponibile in due modifiche:
- il modello economico Genesis II è dotato di una serie di funzioni di base;
- il modello Genesis II LX ricco di funzionalità ha opzioni aggiuntive.
Le griglie di entrambe le modifiche possono avere 2,3,4 o 6 bruciatori. Gli apparecchi più semplici a due e tre fuochi sono adatti per una piccola famiglia. Questo barbecue può essere posizionato sulla terrazza, in cortile o in un piccolo gazebo. Il risparmio di spazio è dovuto ai piani laterali pieghevoli. Un dispositivo con 4 o 6 fuochi è progettato per cucinare un gran numero di prodotti.
PRESTAZIONI CHAR-BROIL 2016 T-22G
Tra i dispositivi con bruciatori a infrarossi possiamo evidenziare il grill a gas CHAR-BROIL della serie Performance 2016 T-22G. Il modello compatto ad un prezzo accessibile ha tutte le funzioni necessarie per cucinare ed è dotato di due fuochi. La valigetta è dotata di due ripiani laterali pieghevoli e ruote di trasporto.
Spirito E-210
Tra i modelli di ultima generazione possiamo evidenziare i barbecue a gas Spirit del produttore Weber. Lo Spirit E-210 è dotato di una camera del forno e due piani di lavoro pieghevoli. Nel mobile inferiore è possibile installare una bombola del gas da 5 litri. Il modello di grill a gas Spirit E-210 può essere collegato a una bombola da 12 litri, ma viene installato accanto al dispositivo.
CASA TARRINGTON 3+1
Tra i modelli economici, la griglia TARRINGTON HOUSE è piuttosto popolare. Si chiama 3 in 1 perché ha tre bruciatori principali e un bruciatore esterno. La scocca in acciaio è dotata di piano d'appoggio e tre ganci laterali.
Conclusione
Installando un apparecchio a gas nella tua dacia, ottieni una griglia, un barbecue e una griglia senza il fumo della legna che brucia. E se dai la preferenza a un apparecchio multifunzionale con affumicatore e forno, la gamma di piatti preparati si espanderà.
