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La pera Talgar Beauty nasce in Kazakistan dai semi della pera belga Forest Beauty. L'allevatore A.N. Katseyok lo ha allevato mediante impollinazione libera presso l'Istituto di ricerca kazako sulla frutticoltura e sulla viticoltura. Dal 1960 la varietà è stata sottoposta a test statali e solo nel 1991 la pera è stata zonata nella Repubblica Cabardino-Balcaria.
Descrizione della corona
Il pero è una pianta del sud e Talgarka non fa eccezione. Questa varietà di pere cresce meglio nelle regioni meridionali della Russia. La regione di Stavropol, la regione di Krasnodar, il Caucaso, la Crimea sono l'habitat di questo pero. I territori dell'Ucraina e della Moldavia ben si adattano a questa varietà di pere.
È meglio iniziare la descrizione della varietà di pere Talgarskaya Beauty con una foto della corona di un pero.
La corona del pero ha una forma piramidale con una base ampia. L'albero ha un'altezza media - 3 M. La densità della corona di un albero di questa varietà è nella media. I rami del secondo o più ordini sono pendenti. I frutti si formano principalmente sui riccioli.
La corteccia del tronco standard e dei rami del primo ordine è grigia. Durante il processo di crescita, la vecchia corteccia “stretta” si stacca dal tronco dell'albero e si ramifica in scaglie. Germogli del secondo ordine con corteccia bruna, di media grandezza, pubescente.I boccioli sono grandi, conici, pubescenti.
Le foglie dell'albero sono verde scuro, lisce, grandi. Le foglie sono di forma ovoidale con apice appuntito allungato. Le foglie sono leggermente concave al centro. I bordi delle foglie sono frastagliati. Le foglie sono piantate su lunghi piccioli.
Talgarka appartiene al gruppo autunnale degli alberi da frutto. Accanto a Talgarka sono piantati peri di altre varietà, appartenenti anche al gruppo autunnale: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferenza e altri.
Descrizione dei frutti
La descrizione del frutto della pera di bellezza Talgar può iniziare con foto e recensioni a riguardo da parte di coloro che hanno provato questi frutti. Come puoi vedere nella foto, la pera Talgar ha una forma irregolare del frutto "unilaterale".
Gli acquirenti di frutta sono spesso preoccupati per questa forma irregolare delle pere. In questo caso, non c’è motivo di preoccuparsi. Ma c'è anche una ragione per cui i frutti della pera bellezza Talgar diventano brutti. Non solo di forma irregolare, ma brutto. Causa: malattia del pero - crosta. Se la crosta colpisce i frutti in una fase iniziale di sviluppo, i frutti crescono sfigurati. Se il frutto viene danneggiato in fase avanzata, sulla pera appare una macchia marrone scuro, quasi nera, sotto la quale si forma un tessuto suberizzato. Finché il frutto è piccolo e non ci sono crepe sul posto, il frutto non è in pericolo. Man mano che la dimensione del frutto aumenta, la macchia si rompe e i batteri patogeni penetrano nella pera attraverso le fessure.
Il peso di un frutto di grandezza media è di 170 g, a volte le pere possono crescere fino a 250 g e al momento della raccolta il colore del frutto dovrebbe essere giallo chiaro.La maggior parte della superficie della buccia della pera è occupata da un brillante rossore rosa scuro. La buccia di una pera matura è lucida, liscia e di medio spessore. All'interno della buccia della pera sono visibili piccoli punti, verdi sul colore principale e bianchi sul “blush”. La polpa del frutto è cremosa, di media densità, granulosa.
Il gambo della pera è ricurvo, di media grandezza. La tazza è aperta, il piattino è liscio, stretto e profondo. L'imbuto è piccolo nel feto e può essere completamente assente. Il nucleo del frutto è ellittico, di media grandezza. I semi sono chiusi, piccoli.
Le recensioni sul gusto della pera di bellezza Talgar sono estremamente positive. L'aroma specifico della pera di Talgarka è debole. La polpa è dolce e croccante.
Lo zucchero nella pera è del 9% e l'acido è solo dello 0,37%. I frutti sono molto succosi e si prestano bene per la preparazione di succhi.
I giardinieri apprezzano molto le caratteristiche produttive della pera bellezza Talgar, poiché questo pero non ha anni magri per sua "colpa". Talgarka inizia a dare i suoi frutti all'età di 5 anni.
Peculiarità
Il periodo di maturazione della pera Talgar Beauty è l'inizio di settembre nelle regioni meridionali. Al nord le date potrebbero spostarsi più tardi. Ma secondo le recensioni dei giardinieri sperimentali, la pera di bellezza Talgar nella regione di Mosca gela negli inverni freddi. L'unico modo per salvare l'albero è innestarlo su un portainnesto resistente al gelo. Anche questa misura non garantisce che la pera non si congeli in inverno, ma aumentano le sue possibilità di sopravvivenza.
Poiché nelle regioni fredde la stagione di crescita inizia più tardi e termina prima che nelle regioni meridionali, nella Russia centrale il periodo di maturazione della pera Talgar si sposta al periodo delle gelate autunnali e i frutti devono essere raccolti prematuramente per preservare il raccolto.
Maturazione
La questione della maturazione riguarda maggiormente le pere Talgar Beauty coltivate nella regione di Mosca. Il prodotto degli alberi da frutto non è considerato idoneo a maturare dopo essere stato staccato dal ramo. È sempre meglio che la pera maturi sul ramo. Ma a causa del maltempo o dell'imminente gelo, soprattutto nelle regioni settentrionali, a volte è necessario raccogliere in anticipo. Se la differenza tra il momento in cui avrebbe dovuto essere raccolta la pera Talgar Beauty e la data del raccolto effettivo è minima, le pere possono maturare con la corretta tecnologia di conservazione.
Se le pere non sono state raccolte nemmeno nella fase di maturazione tecnica, ma prima, allora è importante sapere come maturare correttamente le pere verdi Talgarka. La tecnologia di maturazione è semplice, ma con un raccolto abbondante, la corretta conservazione dei frutti può essere problematica.
Come allestire un'area di maturazione
Per far maturare la frutta, avrai bisogno di una scatola con chiusura a chiave con uno strato di giornale o carta igienica. Puoi usare un sacchetto di plastica. I frutti vengono posti in una scatola/sacchetto in modo che vi sia la possibilità di libero scambio d'aria tra loro. La carta igienica viene messa nel sacchetto insieme alla frutta. La carta serve per assorbire l'umidità che verrà rilasciata quando le pere “respirano”. Insieme ai frutti verdi, metti 2-3 frutti maturi in un contenitore.
Frutta e verdura mature rilasciano gas etanolo, che accelera il processo di maturazione.Senza etanolo, i frutti verdi potrebbero non maturare affatto.
La scatola è chiusa e il sacchetto è legato per evitare perdite di etanolo. I frutti vengono controllati periodicamente. Se necessario, sostituire la carta bagnata con carta asciutta.
Magazzinaggio
Le pere bellezza Talgar si conservano in un luogo fresco con una temperatura di circa 10°C. I frutti sono disposti su paglia o segatura. Se è necessario posizionare i frutti su più file, devono essere coperti con paglia. Le pere non devono toccarsi. Il Talgarka, raccolto nella fase di maturità tecnica, può essere conservato fino alla fine dell'inverno. Se i frutti maturano sull'albero, non durano più di un mese, anche se tali pere sono più gustose. Pertanto, ognuno risponde da solo alla domanda "quando rimuovere le pere di bellezza Talgar". A seconda dei tuoi desideri. Se è necessario conservare i frutti per lungo tempo, vengono raccolti prima della completa maturazione. Se hai intenzione di preparare marmellata, liquore o semplicemente di mangiarlo adesso, è più vantaggioso aspettare che i frutti siano completamente maturi.
Vantaggi
Nella descrizione della pera Talgar Beauty, i vantaggi della varietà includono la maturazione precoce, la buona conservazione dei frutti, il gusto elevato, la buona trasportabilità, la resistenza alle malattie e la resistenza al gelo.
Ma le recensioni sulla varietà di pere Talgar Beauty sono piuttosto contraddittorie. Ad alcune persone piace la dolcezza stucchevole del frutto, mentre altri trovano il sapore insipido. Pertanto, una grande quantità di zucchero può essere attribuita sia a vantaggi che a svantaggi. Molto dipende da come viene utilizzato il frutto.
Anche la resistenza al gelo, a giudicare dalle recensioni sulla semina e la cura della pera di bellezza Talgar, è un punto controverso e dipende in gran parte dal clone che il residente estivo sta cercando di coltivare. Allo stesso tempo, non è possibile scoprire l'origine della piantina.Per questo motivo, nella zona centrale, l'acquisto di questa varietà si trasforma in una lotteria. Forse sarai fortunato e la piantina sarà abbastanza indurita. O forse no.
Screpolatura
Lo svantaggio principale della pera bellezza Talgar, a giudicare dalla descrizione e dalla foto, è la comparsa di macchie scure sulla polpa se la raccolta dei frutti è tardiva. Ciò accade perché il frutto maturo è morbido e si danneggia alla minima pressione. I frutti nella fase tecnica di maturazione non presentano un tale svantaggio.
Inoltre, non a tutti potrebbe piacere la polpa croccante dei frutti nella fase di maturità tecnica. Ma questa è una questione di preferenze personali.
Crescente
Talgarka è una varietà senza pretese e attecchisce bene quasi ovunque, ad eccezione dei terreni argillosi, sabbiosi o impregnati d'acqua. Altri tipi di terreno sono considerati adatti a questo pero.
La descrizione della pera di bellezza Talgar, così come le foto e le recensioni sulla piantagione di piantine di questa varietà, concordano all'unanimità sul fatto che il momento migliore per gli alberi con un sistema a radice aperta è l'autunno. Prima del gelo, il sistema radicale dell'albero avrà il tempo di adattarsi alle nuove condizioni e in primavera inizierà a crescere attivamente. Quando vengono piantate in autunno, le piantine di pera si formano già e aprono i boccioli in primavera. Se si perde tempo, puoi piantare un pero in primavera, ma in questo caso il pieno sviluppo della piantina inizierà solo l'anno prossimo.
Idealmente, i giovani alberi non possono fiorire per un paio d'anni in modo che il sistema radicale possa svilupparsi completamente.
Selezione di una posizione
I peri richiedono una buona illuminazione, quindi, quando si sceglie un posto per Talgarka, è necessario assegnare un'area aperta alla luce solare sul lato sud, ovest o sud-ovest della dacia. In questo caso, l'albero riceverà abbastanza luce solare per produrre un numero sufficiente di frutti, e i frutti acquisiranno il rossore caratteristico di Talgarka.
Quando acquisti piantine da un vivaio, è meglio non lesinare e prendere un po 'più di alberi giovani di quelli che intendi lasciare in giardino. Alcune piantine potrebbero non attecchire.
La distanza consentita tra i peri Talgarok maturi è di 4-5 m Per garantire che lo spazio tra le pere non sia vuoto, è possibile piantarlo con cespugli di bacche.
Come piantare una piantina di pera:
- Una buca per un pero viene scavata 2 settimane prima della prevista piantagione della piantina. Lo strato fertile superiore viene prima rimosso e posato in una direzione, quello inferiore nell'altra. La dimensione del foro è determinata dalla dimensione della piantina del pero, ma la dimensione media è: 0,6 m di profondità, 1,5 m di diametro;
- I fertilizzanti vengono aggiunti al terreno prima della semina. Viene utilizzato solo lo strato fertile superiore del terreno, a cui vengono aggiunti circa 3-4 secchi di compost o letame marcito. Se il terreno è molto acido, 1 – 2 tazze di cenere;
- la miscela risultante viene versata nella buca, formando un tumulo. Un paletto di sostegno viene conficcato nella parte superiore del tumulo. Lunghezza paletto 1,4 m, diametro 5 cm;
- La piantina di pera viene preparata per la semina ispezionando e tagliando le radici secche e marce. Se l'apparato radicale della piantina si è seccato durante la conservazione, il pero viene posto in acqua per un paio di giorni;
- È meglio piantare insieme un pero, mentre uno tiene la piantina del pero, l'altro la riempie di terreno fertile attorno;
- dopo aver piantato il pero, si compatta accuratamente il terreno a mano;
- penultimo punto di impianto: annaffiare la piantina di pero con 2 - 3 secchi d'acqua;
- Per trattenere più a lungo l'umidità nel terreno, il buco sotto la piantina di pera deve essere pacciamato con foglie secche, paglia o segatura.
Irrigazione
Gli alberi di pero necessitano di annaffiature in primavera ed estate. La quantità di acqua e la frequenza dell’irrigazione dipendono dalle condizioni meteorologiche specifiche e dal bisogno di acqua dell’albero. Consumo medio di acqua: 30 – 40 litri per 1 m². Il consumo di acqua aumenta con il clima secco e caldo. All'inizio della maturazione dei frutti l'irrigazione viene leggermente ridotta per dare ai frutti la possibilità di acquisire zucchero.
Rifinitura
Durante la potatura si forma la corona dei peri, che previene il sovraffollamento e le malattie, oltre a fornire ai frutti allegati sufficiente luce solare. Se non poti regolarmente i peri, i rami, man mano che crescono, non riceveranno più abbastanza luce e la resa inizierà a diminuire.
La prima potatura di un pero viene effettuata dopo la semina. I rami scheletrici di una piantina di pera di due anni vengono tagliati.Non tutti, ma 4 di quelli situati più o meno alla stessa distanza. Anche i rami laterali di un pero di 2 anni sono accorciati di un quarto. Una piantina annuale viene tagliata ad un'altezza di 55 cm.
Ogni primavera un pero adulto viene potato, diradando i rami ed eliminando quelli vecchi e malati che privano l'albero dei suoi succhi vitali. I rami secchi devono essere rimossi.
Recensioni
Conclusione
La Talgarka è una varietà di pera dal buon gusto, adatta alla preparazione di succhi, marmellate e miscele di frutta. Ma quando si coltivano frutti, i giardinieri possono trovarsi di fronte all'incapacità dei peri di questa varietà di resistere a forti gelate.
