Contenuto
- 1 Composizione e valore nutrizionale dei mirtilli
- 2 I benefici e i danni dei mirtilli per il corpo
- 3 Proprietà benefiche dei mirtilli del giardino e del bosco per l'organismo
- 4 Applicazioni dei mirtilli
- 5 Restrizioni e controindicazioni
- 6 Conclusione
Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli saranno interessanti da conoscere per tutti gli amanti dei deliziosi frutti di bosco. I mirtilli sono apprezzati non solo per il loro gusto, ma anche per i loro effetti benefici sul corpo.
Composizione e valore nutrizionale dei mirtilli
I mirtilli sono molto piccoli, ma contengono molte sostanze utili necessarie per il sano funzionamento del corpo. In particolare il prodotto contiene:
- ferro e fosforo;
- acidi malico e benzoico;
- magnesio e calcio;
- acidi ossalico e acetico;
- una gamma completa di aminoacidi essenziali e più di una dozzina di aminoacidi non essenziali;
- fibra;
- sodio e potassio;
- rame;
- tannini;
- oli essenziali benefici per il corpo.
I mirtilli contengono anche flavonoidi naturali e antiossidanti, che hanno un potente effetto riparatore e rinnovante.
Contenuto vitaminico nei mirtilli
La composizione vitaminica del prodotto merita una considerazione speciale. Contiene:
- vitamine del sottogruppo B - da B1 a B6;
- vitamine A ed E, importanti per la salute della pelle;
- acido nicotinico PP;
- vitamine H e K piuttosto rare.
Contiene il prodotto e acido ascorbico, che ha potenti proprietà antinfiammatorie e immunomodulanti. Pertanto, mangiare bacche è particolarmente utile per rafforzare il sistema immunitario.
Quante calorie ci sono nei mirtilli
Le bacche succose hanno un valore nutrizionale molto basso. 100 g di frutta fresca contengono solo 40 kcal ed è assolutamente impossibile ingrassare con i frutti di bosco.
Indice glicemico e contenuto di BJU nei mirtilli
I mirtilli KBJU sono distribuiti in modo piuttosto irregolare. La maggior parte del volume totale delle bacche è occupata dai carboidrati, i frutti ne contengono circa 6,6 g, le bacche contengono anche 1 g di proteine e 0,5 grassi e oltre 85 g di frutta contengono acqua, che conferisce ai mirtilli la succosità.
Per quanto riguarda l'indice glicemico dei frutti di bosco, è pari a 36 unità.L'uso del prodotto non porta a forti fluttuazioni della glicemia ed è completamente sicuro anche per le persone con alti livelli di zucchero.
Che sapore ha il mirtillo?
Nel gusto, così come nell'aspetto, i mirtilli sono molto simili ai mirtilli: sono anche dolci e con una pronunciata acidità. Ma ci sono anche differenze tra le bacche: i mirtilli sono caratterizzati da una maggiore acquosità e allo stesso tempo la dolcezza in essi contenuta si fa sentire molto più che nei mirtilli.
I benefici e i danni dei mirtilli per il corpo
L'utilizzo del prodotto non è solo piacevole, ma anche molto utile. Piccole bacche dolci:
- aumentare la resistenza immunitaria e proteggere il corpo dallo sviluppo di virus e infezioni batteriche;
- combattere l'infiammazione nel corpo e i sintomi della febbre;
- migliorare i processi digestivi ed eliminare la stitichezza;
- accelerare il metabolismo e migliorare il funzionamento del pancreas;
- rimuove non solo le tossine e le sostanze tossiche dal corpo, ma anche tracce di metalli pesanti;
- ridurre i livelli di glucosio e aiutare a mantenere un sano funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
- promuovere i processi emopoietici;
- aiutare la funzione renale e alleviare il gonfiore;
- migliorare la condizione della pelle e dei capelli.
Il prodotto ha proprietà antitumorali ed è utile per prevenire lo sviluppo di tumori maligni.
Benefici dei mirtilli per gli uomini
Per gli uomini mangiare bacche è utile per prevenire le malattie del sistema genito-urinario. Il prodotto previene lo sviluppo di prostatite e adenoma prostatico, aiuta a far fronte all'infiammazione. Inoltre, le bacche aumentano la libido e aiutano a ripristinare una sana attività sessuale, che è particolarmente importante per gli uomini di età superiore alla mezza età.
I benefici dei mirtilli per il corpo di una donna
I mirtilli sono particolarmente utili per le donne; innanzitutto aiutano ad eliminare le irregolarità del ciclo mensile e a migliorare l'equilibrio ormonale. Le bacche hanno anche un effetto benefico sull'aspetto di una donna: con l'aiuto dei frutti puoi sbarazzarti dell'acne e dei lividi sotto gli occhi, regolare la produzione di grasso sottocutaneo e ringiovanire la pelle del viso.
Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli per le donne colpiscono anche il sistema nervoso. Con l'uso regolare del prodotto, il tuo umore migliora, il tuo sonno diventa più forte e l'instabilità emotiva scompare.
Si possono mangiare i mirtilli durante la gravidanza?
Durante la gravidanza è consentito aggiungere mirtilli alla dieta, ma in quantità limitate per non causare problemi digestivi. Il vantaggio dei mirtilli per le donne incinte è che le bacche contengono molto calcio, prezioso per la formazione dello scheletro del feto, e vitamine di cui hanno bisogno sia il bambino che la donna stessa.
Si possono consumare i mirtilli durante l'allattamento?
Ma durante l'allattamento è meglio evitare di mangiare bacche, almeno nei primi sei mesi dopo la nascita. Il prodotto provoca spesso allergie nei neonati, quindi è troppo rischioso reintegrare i mirtilli nella dieta subito dopo la nascita del bambino.
A che età i bambini possono mangiare i mirtilli?
Le bacche di colore blu sono molto utili per i bambini piccoli, prima di tutto rafforzano il sistema immunitario e saturano il corpo di vitamine. Le proprietà benefiche dei mirtilli per i bambini consistono nel fatto che i frutti proteggono la vista dei bambini dalle malattie, rafforzano lo smalto dei denti e favoriscono una buona concentrazione.
Per la prima volta i mirtilli possono essere offerti ai bambini quando raggiungono i 2-3 anni e in piccole porzioni, inizialmente solo poche bacche.Il prodotto provoca spesso allergie, quindi è necessario assicurarsi che il bambino non abbia un'intolleranza alle bacche. Inoltre, in grandi quantità, le bacche possono causare diarrea e altri disturbi digestivi.
Quali sono i benefici dei mirtilli per gli anziani?
Si consiglia particolarmente di includere bacche bluastre nella dieta degli anziani. Il prodotto contiene molte preziose vitamine e sali minerali e ha diversi effetti benefici:
- rafforza il cuore e i vasi sanguigni;
- serve come coleretico e diuretico;
- ha proprietà antisclerotiche;
- regola la pressione sanguigna e i livelli di zucchero.
Inoltre, in età avanzata, le persone sono particolarmente inclini alla stitichezza e ai disturbi metabolici. I mirtilli aiutano a risolvere questi problemi perché favoriscono una sana digestione e la rapida eliminazione delle tossine dai tessuti.
Proprietà benefiche dei mirtilli del giardino e del bosco per l'organismo
Il prodotto apporta benefici a tutto il corpo, ma alcune delle sue proprietà meritano una considerazione speciale. È grazie a loro che la bacca è così apprezzata nella dieta di adulti e bambini.
Come i mirtilli fanno bene alla vista
Il prodotto contiene una grande quantità di vitamina A, quindi consumarlo è molto utile per la prevenzione della cataratta, del glaucoma e della miopia. La bacca protegge gli occhi dallo sviluppo di malattie, aiuta a mantenere una buona vista e previene lo sviluppo di irritazioni e infiammazioni agli occhi. Mangiare frutta è particolarmente consigliato quando si legge spesso e si trascorrono molte ore al computer.
Il mirtillo rafforza o indebolisce
L'effetto del prodotto sulla digestione dipende dalla forma in cui viene consumata la bacca.I mirtilli essiccati e i decotti a base di essi contengono una maggiore quantità di tannini, quindi con l'aiuto delle bacche puoi fermare la diarrea e far fronte ai disturbi di stomaco.
Allo stesso tempo, le bacche fresche contengono meno tannini, le loro proprietà astringenti sono molto più basse, ma contengono molti acidi organici. I frutti non trasformati possono essere presi contro la stitichezza, nel qual caso avranno un effetto lassativo.
I mirtilli aumentano o abbassano la pressione sanguigna
Il prodotto abbassa la pressione sanguigna, quindi è particolarmente utile per le persone che soffrono di ipertensione. È vero, la bacca non può servire come una medicina forte a tutti gli effetti, se la pressione aumenta frequentemente e molto alta, sarebbe più saggio ricorrere ai farmaci farmacologici. Ma con piccole fluttuazioni, i mirtilli aiutano molto bene con la pressione sanguigna, puoi mangiarli sia per alleviare la condizione che a scopo preventivo.
Puoi mangiare i mirtilli se hai il diabete?
Poiché la bacca ha un basso indice glicemico, può essere consumata per il diabete. Il prodotto aiuterà a prevenire lo sviluppo di complicazioni associate alla malattia: proteggerà il pancreas dalle malattie, rafforzerà il cuore e i vasi sanguigni e preverrà l'obesità.
In questo caso è necessario osservare i corretti dosaggi del prodotto. La dose giornaliera di frutti di bosco non deve superare i 300 g ed è meglio consumare i mirtilli freschi e non trasformati, in questo modo mantengono la massima quantità di nutrienti nella loro composizione.
Per la pancreatite
Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli selvatici risultano negative durante il periodo di esacerbazione della malattia. È vietato mangiare il prodotto; i mirtilli, come tutti gli altri, contengono troppi acidi organici, che irritano solo l'organo malato.Il consumo del prodotto per l'infiammazione acuta del pancreas porterà solo a nausea, dolore, diarrea e gravi complicazioni.
Ma durante il periodo di remissione è molto utile mangiare i mirtilli: miglioreranno la produzione di enzimi digestivi e aiuteranno a prevenire un'altra esacerbazione. È meglio cucinare gelatine, composte e gelatine a base di mirtilli. Puoi anche mangiare bacche fresche - non più di 3 cucchiaini al giorno, per non danneggiare il corpo.
Per la bronchite
I mirtilli succosi contengono una grande quantità di acido ascorbico e sono quindi un buon rimedio contro il raffreddore. L'assunzione delle bacche è utile per ridurre la febbre e attivare il sistema immunitario. Si consiglia di utilizzare il prodotto anche in caso di tosse e bronchite: le bacche agiscono come mucolitico naturale e aiutano a liquefare e rimuovere il muco dai bronchi.
Per scopi medicinali, puoi mangiare bacche fresche o preparare decotti e composte a base di esse.
Per l'oncologia
I mirtilli contengono le vitamine più importanti, oltre a flavonoidi e antiossidanti naturali. Se consumate regolarmente, le bacche favoriscono il rinnovamento dei tessuti a livello cellulare, ringiovaniscono il corpo, migliorano la sua resistenza protettiva e aiutano a combattere i processi negativi.
In caso di oncologia, le bacche sono in grado di sopprimere la crescita delle cellule maligne e prevenire lo sviluppo di tumori. Sia i frutti di bosco freschi che le composte di mirtilli saranno di grande beneficio.
Applicazioni dei mirtilli
I deliziosi mirtilli succosi vengono utilizzati non solo per il trattamento e la prevenzione delle malattie. Viene utilizzato in cucina e cosmetologia domestica, nonché nelle diete dimagranti; la bacca aiuta a mantenere la magrezza.
In cucina
Molte persone mangiano i mirtilli così come sono, come bacche fresche, e apprezzano il loro sapore dolce e leggermente aspro. Ma in cucina il prodotto viene utilizzato in modo molto più ampio, sulla base vengono preparate molte prelibatezze sane e gustose. Ad esempio, le bacche vengono utilizzate in cucina:
- bevande alla frutta, composte e gelatine;
- frullato;
- gnocchi e ricotta;
- budini e tortine ai frutti di bosco;
- cheesecake e muffin;
- torte e crostate;
- gelatina e marmellata.
Le bacche blu possono essere aggiunte al gelato: questo conferirà alla delicatezza un gusto insolito e molto gradevole. La cottura con mirtilli e marmellata di frutti di bosco è molto adatta per il consumo con tè leggero, le bacche si sposano bene con la maggior parte dei frutti e altre bacche. I mirtilli sul tavolo non solo deliziano con il loro gusto fresco, ma migliorano anche l'umore e aiutano anche a migliorare la salute nel periodo autunno-inverno.
In cosmetologia
I mirtilli vengono spesso utilizzati per scopi cosmetici; grazie alla loro composizione vitaminica, hanno un effetto molto positivo sulla pelle se applicati esternamente. Maschere e scrub a base di frutti di bosco:
- ringiovanire la pelle grazie alla presenza di antiossidanti nella composizione;
- hanno un effetto purificante e aiutano a combattere brufoli, punti neri e punti neri;
- alleviare il gonfiore del viso e migliorare il colorito, poiché rimuovono scorie e tossine dalle cellule della pelle;
- aumentare l'elasticità dell'epidermide e nutrire in profondità la pelle;
- normalizzano la produzione di grasso sottocutaneo e aiutano a combattere la rapida contaminazione dei pori.
I mirtilli nelle maschere cosmetiche fatte in casa si sposano bene con prodotti a base di latte fermentato e cereali e possono essere utilizzati nelle maschere per il viso più popolari.
Quando si perde peso
Il contenuto calorico dei mirtilli non è affatto elevato, quindi la bacca è spesso inclusa nei piatti dietetici. Mangiare frutta non porta ad un aumento di peso eccessivo, ma allo stesso tempo innesca processi attivi di combustione dei grassi.
Ad esempio, durante una dieta, puoi sostituire la colazione o la cena con il seguente piatto: mescolare 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi con una manciata di mirtilli e un cucchiaino di miele. Un piatto sano aiuterà a soddisfare la tua fame, ma non provocherà depositi di grasso. I mirtilli a dieta aiutano a mantenere il necessario equilibrio di vitamine e microelementi nel corpo e non soffrono di carenza di nutrienti.
Restrizioni e controindicazioni
Le benefiche bacche blu-bluastre possono causare danni in alcune malattie. Le controindicazioni per il prodotto includono:
- ulcera allo stomaco e pancreatite nelle fasi acute;
- gastrite con elevata acidità in uno stato di esacerbazione;
- tendenza al gas e al gonfiore;
- allergia individuale alle bacche;
- allattamento: non dovresti mangiare mirtilli durante l'allattamento, può danneggiare il bambino.
Si consiglia inoltre di assumere piccole dosi giornaliere di bacche: se si mangiano troppe bacche gustose, ciò causerà la diarrea.Le bacche fresche non sono consigliate per il consumo con caffè e tè nero forte, poiché i benefici e i danni dei mirtilli in questo caso diventano ambigui e la combinazione può causare nausea.
Conclusione
Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli sono molto diverse. Sebbene questa bacca non possa essere considerata molto comune, ha un effetto benefico sull'organismo umano e, se consumata regolarmente, può migliorare la condizione anche in caso di disturbi cronici.
