Il caprifoglio selvatico commestibile è piccolo, insapore e, una volta maturo, si sbriciola a terra. È vero, ha molte proprietà utili e non si ammala quasi mai. Già nel 1935 Michurin consigliò di introdurre il caprifoglio nella coltivazione, ma solo nella seconda metà del XX secolo apparvero le prime varietà.
Non erano né di dimensioni impressionanti né di gusto eccezionale. Ma col passare del tempo, le cultivar create nel nostro secolo producono bacche in grado di soddisfare i buongustai più esigenti.
Descrizione della varietà
Lo Yugana è considerato una delle varietà più nuove di caprifoglio commestibile. È stato creato nel 2010 dall'impresa unitaria statale federale Bakcharsky dalle specie Kamchatka e Turchaninova ed è ora sottoposto a test di varietà statale.
Specifiche
Un cespuglio adulto ha una corona semicircolare alta fino a 1,5 me larga 1,9 m A differenza della maggior parte delle varietà, i giovani germogli di Yugana sono spesso ricoperti di peli ispidi e sono completamente privi di colorazione antocianica.
Le bacche sono viola scuro, quasi nere, con un rivestimento ceroso. Il loro peso in media è di 1,4 g, in condizioni particolarmente favorevoli - fino a 1,8 g La forma del frutto ricorda una brocca con un ispessimento nella parte superiore, a volte ovale con un naso arrotondato.Il gusto del caprifoglio della varietà Yugana è dolce, dolce con una leggera acidità, punteggio di degustazione - 4,9 punti.
La resa di un cespuglio adulto è di 3,5 kg, massimo 6 kg. Le bacche di Yugana sono di media maturazione, possono rimanere sui rami fino a un mese e mezzo e non cadono. Si consiglia la raccolta manuale solo due volte a stagione. I frutti resistono bene al trasporto; dopo il congelamento il loro sapore rimane pressoché invariato.
Impollinatori
Come altri caprifogli commestibili, lo Yugana è autosterile. Ciò significa che per produrre un raccolto ha bisogno di impollinatori, ovvero altre varietà piantate nelle immediate vicinanze. Qualsiasi cultivar può svolgere questo ruolo, ma le più adatte sono Giant's Daughter, Strezhevchanka, Bakcharsky Giant e Delight.
Vantaggi e svantaggi
Yugana è la varietà più recente e una delle migliori oggi. I suoi vantaggi includono:
- Buon gusto – 4,9 punti.
- Elevata resistenza invernale: lo Yugana resiste facilmente a gelate di 50 gradi, fiori - meno 7.
- Fruttificazione stabile e resa elevata.
- Resistenza dello Yugana alle malattie e ai parassiti.
- Varietà a frutto grosso.
- La forma del cespuglio facilita la raccolta.
- Le bacche di caprifoglio contengono una grande quantità di sostanze utili.
- Durante la raccolta, i frutti non vengono feriti.
- Le bacche si tengono saldamente ai rami e non cadono per più di un mese.
- Facile da curare.
- Una volta congelati, il sapore dei frutti di bosco rimane praticamente invariato.
- Lo Yugana può dare frutti per 30 anni.
L'unico svantaggio della varietà è l'autosterilità caratteristica di tutti i caprifogli commestibili.
Sistemazione in loco
Nelle regioni con un clima fresco, il caprifoglio si sente benissimo, attecchisce facilmente e non richiede cure particolari. Per fare questo, basta scegliere il posto giusto e piantarlo.
Selezione del materiale di semina
È meglio acquistare il caprifoglio a fine estate o all'inizio dell'autunno da un produttore affidabile. Scegli una piantina di 2-3 anni, con diversi rami dritti e internodi identici. Le radici devono essere flessibili, non troppo tagliate, senza segni di marciume o macchie nere. Non comprare caprifoglio con germogli tagliati. Il distacco della corteccia è una caratteristica della specie e non un segno di malattia.
Scelta di una posizione e di un atterraggio adatti
La cosa principale per coltivare con successo il caprifoglio è scegliere una zona soleggiata, protetta dai forti venti. Qualsiasi terreno è adatto tranne l'arenaria: lì il raccolto sarà scarso. A causa del possibile ristagno d'acqua e dell'accumulo di aria fredda, non dovresti scegliere burroni o altre pianure per la semina.
Esistono diversi punti di vista riguardo agli schemi di posizionamento del caprifoglio. La piantagione è considerata standard quando viene mantenuta una distanza di 1,5 m tra le piante e le file sono distanziate di 2 m l'una dall'altra, ovviamente questo schema non è adatto alla varietà Yugana. Il cespuglio, quando crescerà, si allargherà per quasi 2 m di larghezza e si sovrapporrà a quello vicino, per cui:
- Scomodo da raccogliere.
- Le piante interferiranno tra loro, competeranno per i nutrienti e l'acqua.
- I rami che si incrociano non riceveranno abbastanza luce e il raccolto diminuirà.
La varietà Yugan richiederà più spazio - la distanza tra i cespugli di caprifoglio dovrebbe essere di almeno 2 m, tra le file - almeno 2,5 m.
Si preparano delle buche di semina delle dimensioni di 40x40x40 cm, si aggiunge al terreno un secchio di sostanza organica (humus o compost) e 50 g di fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Il terreno troppo acido viene neutralizzato con farina di dolomite o calce.
A differenza di altri arbusti, i germogli di caprifoglio non vengono accorciati prima della semina: ciò può ritardare l'entrata nella fruttificazione di almeno un anno. La pianta viene piantata in modo che il colletto della radice sia sepolto di 3-5 cm, il cespuglio viene annaffiato abbondantemente e il cerchio del tronco viene pacciamato.
Caprifoglio in crescita
Nelle regioni settentrionali e nei climi temperati, il caprifoglio è una pianta che non crea problemi. Cresce male nel sud: è scomodo con temperature elevate, estati lunghe e autunni caldi.
Prendersi cura di una giovane pianta
Se sono stati aggiunti fertilizzanti nella buca di semina, non è necessario nutrire il caprifoglio per i prossimi due anni. Solo all'inizio della primavera dovresti versare un secchio d'acqua sotto ogni cespuglio con nitrato di ammonio disciolto o urea.
Per tutta la stagione, il cerchio del tronco dell'albero viene liberato dalle erbacce e allentato. Subito dopo la semina e con tempo asciutto, annaffiare abbondantemente.
Prendersi cura di una pianta adulta
Il caprifoglio correttamente piantato in un luogo adatto non richiede un'attenta cura. A partire dal terzo anno va nutrito tre volte a stagione. Il programma è mostrato nella tabella.
Il miglior condimento | Scadenze | Ingredienti attivi | Bersaglio |
Primo | All'inizio della primavera, direttamente sulla neve o subito dopo il suo scioglimento | Azoto | Aiuta il caprifoglio a iniziare la stagione di crescita, forniscigli le sostanze necessarie per la crescita della massa verde e la fioritura |
Secondo | Dopo la fruttificazione | Complesso minerale completo | Ripristinare l'equilibrio dei nutrienti dopo la fruttificazione |
Terzo | Fine estate, al sud – inizio autunno | Fosforo, potassio | Rafforzare la pianta prima dell'inverno, apportando le sostanze nutritive necessarie per il raccolto dell'anno successivo |
Alcuni giardinieri fertilizzano il caprifoglio con azoto in primavera e in autunno versano un secchio di humus e un barattolo di cenere sotto la radice.
Per tutta la stagione, il cespuglio necessita di diserbo e allentamento regolari del terreno. Con tempo asciutto, il caprifoglio viene annaffiato occasionalmente, utilizzando almeno 2 secchi d'acqua per ciascuna pianta.
Potatura e svernamento
Fino all'età di 15 anni il caprifoglio non ha bisogno di essere potato; vengono rimossi solo i germogli rotti o secchi, così come quelli che giacciono a terra o che crescono all'interno del cespuglio. I rami scheletrici più vecchi vengono poi rimossi annualmente. Se dopo 20 anni il caprifoglio inizia a produrre poco, viene tagliato completamente a un livello di 15-20 cm dalla superficie del terreno: ciò può prolungare la fruttificazione per altri 10 anni.
La pianta non ha bisogno di riparo per l'inverno. Il caprifoglio tollera le gelate inferiori a 50 gradi.
Metodi di riproduzione
Per gli hobbisti, il metodo migliore per propagare il caprifoglio è la stratificazione orizzontale o verticale. Un giovane cespuglio ben cresciuto può essere dissotterrato in autunno e diviso in parti: se la radice non viene gravemente ferita, le nuove piante inizieranno rapidamente a dare frutti.
I semi freschi di caprifoglio germinano bene, ma le piantine non ereditano le caratteristiche materne a causa dell'impollinazione incrociata. Questo metodo di riproduzione interessa solo agli allevatori.
Puoi radicare talee di caprifoglio verdi o legnose, ma il loro tasso di sopravvivenza nelle fattorie amatoriali è basso. Anche con l’uso di serre e stimolanti della crescita, circa il 20% delle piantine sopravvive.
Problemi durante la coltivazione
Il caprifoglio è resistente alle malattie, ma a volte l'oidio appare nelle estati fredde e piovose.Può essere facilmente controllato utilizzando fungicidi appropriati. Se la malattia si manifesta durante la maturazione delle bacche, è meglio utilizzare prodotti biologici, ad esempio la Fitosporina.
I parassiti preferiscono altre piante al caprifoglio, ma occasionalmente viene attaccato da ondulanti, afidi o cocciniglie del salice. Per sbarazzarsi degli insetti, la boscaglia viene trattata con insetticidi o prodotti biologici, come Agrovertin, Fitoverm.
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