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Cherry è il nome comune di tutti i pomodori a frutto piccolo. Ma a rigor di termini, questo non è vero. Quando queste ciliegie entrarono per la prima volta nella cultura, la loro diversità non era così grande, motivo per cui erano unite in un unico gruppo: ciliegia.
Ma i cuochi e gli amanti dei pomodori comuni hanno subito assaporato il loro gusto eccellente e apprezzato il loro bell'aspetto. Sono state sviluppate numerose nuove varietà e ibridi di pomodori a frutto piccolo. E ora la loro classificazione è diventata molto più ampia.
Classificazione dei pomodorini
Innanzitutto si distingue tra le varietà cosiddette tecniche, adatte all'inscatolamento, e le varietà da tavola o da insalata. Queste ultime varietà, a loro volta, sono suddivise nei seguenti gruppi:
- pomodorini cocktail - il diametro del frutto va da 3 a 4 cm, il gusto è brillante, ricco, può essere vegetale, cioè leggermente aspro e fruttato, con un alto contenuto di fruttosio;
- ciliegia – grande la metà di quelli da cocktail e decisamente molto più dolce – il più dolce dell'intero gruppo;
- kleisters - pomodori a grappolo a frutto piccolo, tutti i frutti sul grappolo maturano contemporaneamente;
- pomodori ribes - sono quelli che hanno più di un pomodoro selvatico, compresa la loro dimensione, hanno dato il nome al gruppo, non sono più grandi dei grandi ribes.
Ogni gruppo, tranne l'ultimo, ha un'ampia varietà di colori, forme e gusti. Diverse varietà differiscono nel tipo di crescita. Le dimensioni del cespuglio sono molto diverse: dai giganti di tre metri a quelli minuscoli che crescono bene anche in un vaso di fiori.
La storia dei pomodorini
La storia dell'aspetto dei pomodorini è interessante e controversa. Molto spesso, la loro patria si chiama Israele. Lì sono stati condotti esperimenti per creare varietà più adatte alla coltivazione in climi caldi. Il risultato del lavoro di selezione furono le prime varietà coltivate di pomodorini. Ma in varie fonti si trovano riferimenti a pomodori a frutto piccolo portati dall'America alla fine del XVI secolo. Fino alla fine degli anni '70 del secolo scorso i pomodorini non erano diffusi e venivano coltivati solo in alcune regioni. Sono cresciuti particolarmente bene sull'isola greca di Santorini, dove si sono sviluppate condizioni climatiche uniche per la loro crescita. Ora gli chef più famosi di diversi paesi del mondo non possono fare a meno di questi pomodori. E l'inizio è stato dato loro dagli allevatori israeliani, che hanno creato la prima varietà commerciale per l'azienda Marks & Spencer. Questo è successo nel 1973.
Formare i pomodorini
Formazione di pomodori La ciliegia prevede la regolazione del carico di frutti rimuovendo germogli o figliastri in eccesso. Un tale germoglio cresce da ciascuna ascella fogliare. Vengono rimossi su un ceppo alto circa 3 cm, è inoltre necessario alleggerire il cespuglio dopo che il pennello inizia a cantare. Per fare ciò, rimuovi le foglie che si trovano sotto, facendolo in più fasi.Un'operazione importante è pizzicare la parte superiore del gambo o pizzicare con una pinzetta. È necessario affinché tutti i pomodori abbiano il tempo di formarsi e maturare completamente. Viene prodotto un mese prima che la temperatura inizi a scendere sotto i più 8 gradi.
La cura e la formazione saranno diverse per ciascun gruppo di varietà. Ma ci sono caratteristiche generali che devono essere prese in considerazione.
- Pomodorini tendono a dare molti figliastri, quindi pizzicare i pomodori deve essere approfondito e regolare;
- La raccolta dei pomodori a frutto piccolo è inferiore a quella dei pomodori a frutto grosso, ma questo è più che compensato dal gusto sorprendente dei pomodorini, di cui bisogna tener conto nella scelta del tipo di formazione;
- Il gambo di questa varietà di pomodori è più sottile di quello delle varietà a frutto grosso e, nelle rientranze, ha una forma a vite. Assicurati di legare tutti i tipi di pomodorini. Il traliccio per loro dovrebbe essere posizionato più spesso che per le varietà a frutto grosso.
- Un cespuglio di pomodorini può dare frutti fino a 6 mesi se si creano le condizioni adatte.
In tali strutture, i pomodori possono essere piantati prima e terminano la stagione di crescita più tardi rispetto alle serre cinematografiche.
Pomodori a bassa crescita
Pomodori ciliegino a bassa crescita può essere attribuito a determinante tipo. Pertanto, la loro formazione viene effettuata allo stesso modo di tutti i determinanti. Tra le varietà determinate e gli ibridi di pomodorini spicca un gruppo speciale con dimensioni di cespugli in miniatura. Sembrano pomodori standard e in sostanza lo sono. Il numero di spazzole sullo stelo principale non è superiore a 3, i figliastri sono pochissimi. I cespugli sono compatti e quasi privi di rami.
Questi ragazzi non hanno bisogno di alcuna formazione. Le varietà più comuni e coltivate più spesso: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - hanno frutti rossi, Garden Pearl - con pomodori rosa, Golden Bunch - ampio pomodoro con frutti giallo-arancio. Queste varietà non possono vantare un raccolto abbondante, ma maturano molto presto, alcune già 3 mesi dopo la comparsa dei primi germogli.
Il gruppo successivo è quello dei veri determinanti, la cui crescita varia da 50 cm a 1 m, la loro formazione è la stessa delle varietà determinate a frutto grosso.
- In uno stelo. Tutti i figliastri si interrompono, la fruttificazione avviene solo a causa della formazione di grappoli di fiori sul germoglio principale. Tali pomodori matureranno prima, ma il raccolto non sarà molto grande.
- In due steli. Uno è lo stelo principale, il secondo è il figliastro davanti al primo grappolo di fiori. Si consiglia di pizzicarlo dopo che si è formato il terzo grappolo di fiori, lasciando sopra di esso due foglie.
- Se l'estate è calda, puoi coltivare questi pomodori in tre steli, il terzo è il figliastro sopra il primo grappolo di fiori.
Schema della formazione di un pomodoro ciliegino in uno, due e tre steli.
Tra le varietà di ciliegie determinanti si possono notare:
Irishka F1
Pomodoro cocktail ibrido a maturazione precoce. I frutti sono rossi. Il figliastro cresce moderatamente. Altezza 60 cm.
Caramella al miele F1
Ibrido a grappolo con epoca di maturazione medio-precoce, produce frutti a forma di prugna di colore giallo-arancio. L'altezza del cespuglio è di circa un metro. Formare due o tre steli.
Blossam F1
Ibrido medio-precoce. I frutti sono rotondi e rossi. Altezza 1 m Il cespuglio è potente, è meglio coltivarlo in due steli.
Pomodori di media grandezza
Tali piante tendono al completamento prematuro della crescita dello stelo principale, cioè all'apice. La formazione di tali pomodori può essere effettuata in uno o due steli, ma con la partenza obbligatoria di un figliastro di riserva, al quale si può trasferire la crescita del pomodoro se viene cimato prematuramente. Un figliastro di riserva viene lasciato sotto ogni pennello appena formato, rimuovendo quello precedente.
Le migliori varietà semideterminate e ibridi di pomodorini:
Data F1 rossa e Data F1 gialla
Ibridi medio-tardivi fruttiferi, rispettivamente rossi e gialli. Il frutto è crema. La fruttificazione è estesa. Il cespuglio ha poche foglie, quindi può formare 3 steli. Cresce fino a un metro e mezzo.
Maglione rosa
Una varietà di pomodoro molto precoce e bella. Ha frutti rosa allungati. Si sente bene in piena terra. Cresce fino a 1,2 m Può essere formato in 3 steli.
Pomodori alti o indeterminati
Tali pomodorini in una serra possono crescere fino a 3 metri e molto spesso si formano in 1-2 steli. Ma la resa maggiore si ottiene formando 3 o anche 4 steli, cosa possibile solo nelle regioni con estati calde e lunghe. Pizzicare i pomodori in serra i pomodorini vengono piantati più tardi che in piena terra.
Tutti gli altri figliastri devono essere liberati.Puoi guardare il video su come prenderti cura dei pomodorini:
Varietà di pomodorini alti:
Questo gruppo di varietà è il più numeroso.
Crespino F1
Indet è alta fino a 2 m ed è una varietà a maturazione precoce con un lungo periodo di fruttificazione. I frutti sono ovali, di un bel colore rosa e di ottimo sapore. Formare 2 o 3 steli.
Ciliegia
Varietà racemosa precoce con stelo a forma di liana. I frutti rossi e rotondi hanno un peso ridotto, solo 10 g, che è compensato dal loro numero nel pennello - fino a 40 pezzi. Formato in 2 steli.
Giallo ciliegia e rosso
Varietà a maturazione precoce che crescono rispettivamente fino a 1,8 e 2 m. Hanno frutti rotondi dal sapore dolce. La resa della varietà a frutto rosso è maggiore. Formare due steli.
Oro
Insetto di mezza stagione con piccoli frutti rotondi dal sapore molto dolce. Formare due steli.
Goccia di miele
Infiorescenza medio-precoce con frutti gialli molto dolci a forma di pera. Il numero di frutti in un grappolo è fino a 25. Foglia di patata. Forma molti figliastri. Formare 2 steli.
Arrossire
Infiorescenza di mezza stagione con frutti allungati molto belli. Il loro colore è rosa-giallo con strisce appena percettibili. Il gusto ha note fruttate. Formare 4 steli.
Varietà Superbrush
Tra i pomodorini ci sono detentori del record che formano enormi grappoli, il numero di fiori in essi contenuti arriva fino a 300. Un pomodoro in fiore di questo tipo è uno spettacolo sbalorditivo. Questi pomodori maturano gradualmente e ci sono sia fiori che frutti maturi su un grappolo. Tali pomodori sono intatti. Devono essere formati in un gambo, lasciando non più di 3 nappe.
Varietà: Collana rossa e gialla.
Conclusione
Pianta i pomodorini. Questa è una prelibatezza preferita non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.
