Pepino: che pianta è?

Coltivare il pepino in casa non è un compito difficile, ma piuttosto insolito. I semi sono già apparsi in vendita, ma ci sono poche informazioni. Quindi i giardinieri domestici stanno cercando di padroneggiare da soli tutte le complessità della coltivazione del pepino e quindi di condividere la loro esperienza sui forum. Nel frattempo, le condizioni, ad esempio, nel territorio di Krasnodar e negli Urali sono diverse, quindi vengono commessi errori ridicoli. Ma la cultura è semplice, ci sono semplicemente delle regole, in deroga alle quali è impossibile insegnare il raccolto in casa.

Cos'è il pepino

Il pero melone o pepino appartiene alla famiglia delle Solanacee. È originario del Sud America e viene coltivato in climi caldi e temperati per i suoi frutti commestibili. A differenza di altre colture di belladonna, le bacche acerbe del pepino sono commestibili, hanno il sapore del cetriolo e sono usate come verdura. I frutti ben maturi hanno un aroma e un sapore simili al melone.

Il pepino è un arbusto legnoso perenne alto più di 1,5 m alla base. Alcune varietà possono raggiungere i 2 m se coltivate in serra. Il pepino forma numerosi germogli laterali e acquisisce rapidamente massa verde. Le sue foglie sono uguali a quelle del pepe. I fiori sono simili a quelli della patata, ma sono raccolti in racemi, come quelli di un pomodoro.

I frutti di peso compreso tra 150 e 750 g, come alcune varietà di melanzane, sono a forma di pera o piatti. Variano per colore, dimensione, forma e sono spesso gialli o beige, con striature verticali viola o viola. La polpa bianca o gialla è succosa, aromatica, agrodolce. Ci sono pochissimi semi piccoli, a volte non ce ne sono affatto.

Caratteristiche della coltivazione del pepino

Le recensioni sul pepino variano notevolmente. Alcuni ritengono che coltivare una pera melone sia semplice come altre colture di belladonna, mentre altri sostengono che sia difficile aspettare il raccolto. Ciò è dovuto al fatto che alcuni giardinieri non si preoccupano di studiare le esigenze della pianta. Non sempre leggono nemmeno ciò che è scritto sull'etichetta prima di far germogliare i semi. Nel frattempo, se il pepino non crea le condizioni adatte, perderà costantemente foglie, fiori e ovaie. I suoi crescenti requisiti sono molto severi.

Cosa devi sapere sul pepino:

1. Questa è una pianta a giorno corto. Per la fioritura e la fruttificazione il Pepino necessita di almeno 12 ore di buio. Stranamente, tali esigenze si riscontrano principalmente nelle colture tropicali e subtropicali.Il fatto che pomodori, peperoni e melanzane siano piantati al sole e producano un raccolto sicuro fino all'autunno è spiegato da una selezione lunga e diligente. Pepino ha severi requisiti di illuminazione. Inoltre, non può essere piantato in ombra parziale: il raccolto ha bisogno di molto sole, ma non per molto. Su un grande cespuglio, i frutti possono depositarsi dove i fiori sono coperti dalle foglie o sul lato ombreggiato da altre piante.
   Commento! Qualcuno potrebbe obiettare che il pepino viene spesso coltivato in paesi con un clima tropicale, dove le ore diurne sono molto più lunghe delle nostre. Questo è vero. Lo piantano semplicemente in modo che il periodo di allegagione avvenga in inverno.

   

2. Sebbene il pepino sia una coltura amante del calore, a temperature superiori a 30⁰ C perde fiori e ovaie. E non necessariamente tutto, per cui i giardinieri potrebbero ritenere che non siano stati loro a sbagliare, ma che la pianta sia capricciosa. Infatti le ovaie rimangono solitamente all'interno del cespuglio o sul lato costantemente in ombra, e lì la temperatura è leggermente più bassa.
   Importante! A una temperatura di 10⁰ C il pepino può morire.
3. I frutti che maturano prima della fine di maggio non dovrebbero cadere, a meno che, ovviamente, non ci sia un caldo estremo. Si riempiono e aumentano di dimensioni.
4. Nel pepino passano 4-5 mesi dal momento del germogliamento alla raccolta.
5. La pera melone fiorisce in grappoli, fino a 20 gemme ciascuno. Ciò non significa che tutti daranno frutti, anche con la corretta tecnologia agricola. Le piante adulte piantate in serra possono avere dalle 20 alle 40 bacche giunte a maturazione. Per il pepino coltivato in serra si considerano un buon risultato 8-10 frutti grandi. Lo stesso risultato si può ottenere a casa, sul davanzale della finestra. Gli esemplari a frutto piccolo produrranno più bacche.
6. Quando i semi vengono seminati, il pepino si spacca.Ciò significa che, anche se raccogli materiale vegetale da un frutto, lo coltivi e lo raccogli, le bacche di diversi cespugli differiranno non solo per le dimensioni, ma anche per il gusto. Si ritiene che gli esemplari coltivati ​​da talee siano migliori di quelli coltivati ​​da semi. E i frutti formati sui figliastri sono più dolci di quelli raccolti dal gambo principale.
7. Spesso è possibile trovare su Internet o in pubblicazioni stampate una dichiarazione secondo cui il tasso di germinazione dei semi di pepino è quasi del 100%. Non è vero. I biologi valutano la capacità dei semi di melone e pera di germinare come bassa.

Varietà di pere melone adattate alla coltivazione in Russia

Ad oggi sono state create più di 25 varietà di pepino e il loro numero è in crescita. Puoi coltivare qualsiasi cultivar in una serra, solo lì puoi creare le condizioni ideali per una pera di melone. Per le serre e i terreni aperti in Russia, si consigliano due varietà: Ramses israeliana e Consuelo latinoamericana. È abbastanza facile distinguerli l'uno dall'altro.

Puoi saperne di più sulle varietà Pepino e Consuelo e sull'aspetto del frutto guardando il video:

Pepino Consuelo

La varietà è stata accettata dal Registro di Stato nel 1999, consigliata per la coltivazione in film, serre permanenti e terreni aperti in tutta la Russia. Il Pepino Consuelo è una pianta indeterminata (non necessita di pizzicatura delle cime) con fusti viola, alti più di 150 cm, che formano numerosi figliastri.Le foglie piccole a bordo intero sono di colore verde chiaro.

I fiori sono bianchi o bianchi con strisce viola, simili ai fiori di patata. Le recensioni dell'albero di melone pepino Consuelo affermano che solo quelle a strisce formano l'ovaio, quelle semplici cadono.

Dopo 120 giorni dall'emergenza maturano i primi frutti, dal peso compreso tra 420 e 580 g, che a piena maturazione sono di colore giallo-arancio, con striature verticali viola o lilla sui lati.

La forma del frutto ricorda un cuore, la parte superiore è smussata, la buccia è sottile, liscia, la superficie è leggermente costolata. Le pareti hanno uno spessore massimo di 5 cm, la polpa giallo chiaro è dolce, succosa, morbida, con un forte aroma di melone.

La resa dei frutti di dimensioni commerciali nelle serre riscaldate raggiunge i 5 kg per metro quadrato. M. La germinazione dei semi di qualità è del 70-80%.

Pepino Ramses

L'albero di melone pepino Ramses, la cui coltivazione è consigliata in tutta la Russia, è stato registrato nel Registro di Stato nel 1999. Si tratta di una pianta indeterminata alta più di 150 cm, i germogli sono verdi, con macchie viola, le foglie sono di media grandezza, con bordo pieno, di colore verde scuro.

I fiori sono gli stessi del Pepino Consuelo, ma la varietà Ramses inizia a maturare prima - 110 giorni dopo la germinazione. I frutti sono pendenti, del peso di 400-480 g, a forma di cono con apice appuntito. Le recensioni dell'albero di melone Pepino Ramses affermano che il loro colore è cremoso, con tratti e strisce lilla, ma il registro di stato indica un colore giallo-arancio. La buccia del frutto è lucida, sottile, le pareti sono spesse 4-5 cm, la polpa dolce è gradevole al gusto, di colore giallo chiaro, con un leggero aroma di melone.

La produttività in serra è di 5 kg/mq. m. La germinazione dei semi di buona qualità è del 50%.

Come coltivare il pepino in casa

Si ritiene che il pepino cresciuto da semi e polloni maturi frutti di varia qualità. Nelle piante propagate vegetativamente sono più saporite, più grandi e più dolci. In generale, il registro di stato afferma specificamente che il pepino viene propagato per talea, e questo di per sé è raro - di solito non forniscono tali informazioni lì.

Coltivare il pepino dai semi a casa

I semi della pera melone si dividono e le talee ereditano completamente le caratteristiche della pianta madre. Ma cosa dovrebbero fare i giardinieri comuni? Dove trovare le talee? I semi di pepino sono disponibili per la vendita, ma i figliastri delle piante erbacee potrebbero seccarsi o raggrinzirsi quando arrivano per posta. Anche in vaso è scomodo travasare le parti radicate di steli teneri e fragili. Devi coltivare il pepino dai semi. Ma se ti piace la coltura, per migliorare il gusto dei frutti, puoi prendere come pianta madre quella con i frutti migliori.

Prima di coltivare il pepino dai semi a casa, devi sapere:

1. La semina viene effettuata da fine novembre ai primi di dicembre. Solo in questo caso il pepino fiorirà e darà frutti di dimensioni tali da non cadere con l'inizio di lunghe ore di luce diurna o a temperature elevate (ma non estreme).
2. Se semini i semi in primavera, germoglieranno bene e fioriranno attivamente. Forse il pepino metterà anche le bacche. Ma nella migliore delle ipotesi matureranno singoli frutti, che si nasconderanno all'ombra delle foglie, dove la temperatura è di parecchi gradi più bassa. Le ovaie del pepino smetteranno di cadere entro la fine di agosto.Quando c'è spazio per il mantenimento invernale di una pianta alta più di un metro e mezzo, che necessita anche di giarrettiera, questo non è un problema. Ottenere frutti esotici in inverno non è meno piacevole che in estate o in autunno.
3. Il tasso di germinazione dei semi di pepino è considerato basso. Non è noto da dove provengano le informazioni secondo cui tutto il materiale di piantagione si schiuderà al 100% e si trasformerà in una pianta adulta. Forse qualcuno è stato semplicemente fortunato, ha condiviso la sua gioia e altri hanno seguito l'esempio. Per evitare delusioni durante la germinazione dei semi di pepino, non dovresti aspettarti miracoli da loro.

Coltivare piantine di pepino a casa

Si ritiene che le piantine di pepino dovrebbero essere coltivate allo stesso modo delle altre colture di belladonna. Questo è vero solo in parte: dopo la comparsa di due foglie vere e la raccolta, il raccolto è davvero facile da curare. Ma mentre i semi germinano, non dovresti deviare dalle regole, il loro tasso di germinazione è già scarso.

I giardinieri esperti seminano il pepino su carta da filtro. Lì la coltura non solo germoglia, ma viene anche portata alla fase di raccolta. Ma è meglio che i principianti non inizino nemmeno a coltivare piantine in questo modo. I giovani pepini su cellulosa si seccano facilmente o si innaffiano, sono molto fragili, si rompono quando trapiantati ed è difficile separare le radici sottili dalla carta da filtro.

È meglio procedere nel modo tradizionale:

1. Per le piantine di pepino destinate alla raccolta, dovresti scegliere contenitori trasparenti, come contenitori per alimenti in plastica con fori sul fondo. Puoi piantare 2-3 semi in tazze di torba. Quindi non avranno bisogno di essere immersi.Ma in questo caso è necessario occuparsi di un contenitore trasparente chiuso, che verrà utilizzato come serra per i primi mesi.
2. Sul fondo viene posto il drenaggio, ricoperto da uno strato di sabbia calcinata in forno o disinfettata con permanganato di potassio. Il terreno per le piantine viene posto sopra, compattato (in modo che i semi piccoli non cadano), livellato e versato con una soluzione di fondotinta.
   Importante! In questo caso particolare è impossibile sostituire il fondazionista con il permanganato di potassio.
3. I semi sono disposti sulla superficie del terreno.
4. Il contenitore per la germinazione è coperto con vetro o pellicola trasparente.
5. Ogni giorno viene rimossa la copertura per la ventilazione; se necessario, il terreno viene inumidito con uno spray domestico.
6. La temperatura del contenuto di pepino è di 25-28⁰ C. Deviazioni da questo intervallo sono inaccettabili! Se non è possibile garantire una temperatura adeguata è meglio non avviare la germinazione.
7. Ad una distanza di 10-15 cm dalla superficie del materiale di rivestimento, installare una sorgente luminosa, o meglio ancora, un fitolamp. Si illuminano 24 ore su 24 durante la germinazione dei semi e prima della raccolta. Il pepino, piantato in coppe individuali, viene illuminato tutto il giorno fino alla comparsa della terza foglia vera.
   Importante! Man mano che le piantine crescono, la lampada dovrebbe essere sollevata più in alto.

   

8. La maggior parte dei semi germoglierà entro una settimana, ma alcuni potrebbero impiegare un mese per germogliare.
9. Un punto molto importante nello sviluppo del pepino è la perdita del tegumento da parte dei cotiledoni. Non sempre possono liberarsi e marcire. I germogli hanno bisogno di aiuto: armati di lente d'ingrandimento e ago sterile, rimuovi con cura il guscio. Bisogna fare attenzione perché i piccoli pepini sono molto fragili.
10. Quando appare la terza foglia vera, le piantine vengono piantate in coppe individuali. Dopo una settimana, la retroilluminazione viene ridotta a 16 ore al giorno.Per le piantine piantate immediatamente in un contenitore separato, l'illuminazione si riduce quando 2-3 foglie vere sono completamente aperte.
11. Dopo un mese, la retroilluminazione viene ridotta a 14 ore. All'inizio di marzo, ovviamente, passano alla modalità naturale se le piantine sono sul davanzale della finestra. Altrimenti, le condizioni di illuminazione sono rese il più vicino possibile al naturale.
12. Innaffia il terreno regolarmente per mantenerlo leggermente umido. Va tenuto presente che con l'illuminazione artificiale si asciuga più velocemente. Sia una mancanza di umidità che un'irrigazione eccessiva, che possono causare la malattia e la morte delle piantine, sono inaccettabili.
13. La prima concimazione viene effettuata due settimane dopo la raccolta. Il pepino, seminato subito in contenitori individuali, viene fecondato nella fase della terza foglia vera. Per fare questo, utilizzare un fertilizzante speciale per piantine o diluire un fertilizzante complesso regolare 2-3 volte di più di quanto scritto nelle istruzioni. In futuro, concimare ogni 2 settimane. Da marzo si può somministrare una concimazione completa per le colture di belladonna. I fertilizzanti devono essere sciolti in acqua.
    Importante! Il pepino in una pentola viene annaffiato 10-12 ore prima dell'alimentazione.
14. La pera melone cresce molto lentamente, quando avrà 6-8 foglie vere trasferitela in un contenitore dal volume di 700-800 ml per non disturbare la zolla terrosa.

Pepino in crescita da talee

La pera melone forma numerosi figliastri che devono essere scoppiati regolarmente. Attecchiscono bene ed ereditano le caratteristiche della madre. Quindi, anche da un seme germogliato in una stagione puoi ottenere così tante giovani piante che è sufficiente piantare una piccola piantagione.

Il pepino coltivato da talee e figliastri si sviluppa molto più velocemente di quello ottenuto tramite piantine.Basta tagliare le foglie inferiori e mettere un pezzo di stelo in acqua o piantarlo in un terreno leggero. Le radici si formano rapidamente e il tasso di sopravvivenza è elevato. Non è necessario coprire le talee con pellicola, ma è necessario spruzzarle frequentemente.

Il pepino, tolto dal terreno insieme ad una zolla di terra e piantato in un vaso, può essere facilmente conservato in appartamento. In primavera, le talee vengono tagliate dagli steli e radicate. A differenza delle difficoltà che i semi possono comportare, anche un adolescente può far fronte alla propagazione vegetativa del pepino.

Condizioni ottimali per la coltivazione del pepino

La pera melone starà meglio in una serra. Ma in assenza di un giardino d'inverno, il pepino viene coltivato sui davanzali delle finestre, nelle serre e in piena terra. È conveniente piantare la coltura direttamente in grandi vasi con una capacità di 5-10 litri. Ma poi è necessario praticare dei fori laterali in modo che l'umidità in eccesso fuoriesca nel terreno attraverso di essi (il ristagno d'acqua distruggerà sicuramente la pianta), nutrire e annaffiare con cautela.

Il pepino può essere coltivato solo in serra se la temperatura è controllata. Lì fa spesso caldo fino a 50⁰ C, e questo costringerà il melone a perdere le foglie e le ovaie, anche se sono cresciute abbastanza per maturare in estate.

In piena terra, scegli un luogo illuminato dal sole solo nella prima metà della giornata. Altrimenti i frutti si conserveranno solo all'interno del cespuglio o dove sono coperti da altre piante. La fioritura continuerà, ma le ovaie vitali appariranno entro la fine di agosto.

Trapiantare il pepino in piena terra è possibile non prima di maggio, quando non solo il terreno si è riscaldato, ma anche la temperatura notturna sarà di almeno 10⁰ C. Secondo le recensioni, il raccolto può sopportare un calo a breve termine fino a 8⁰ C.

Il pepino può essere piantato in modo abbastanza compatto, ma non dimenticare che la pianta può raggiungere 1,5-2 m di altezza e i suoi germogli sono fragili, erbacei, spessi meno di un centimetro. Senza giarrettiera, la pera di melone crollerà semplicemente sotto il suo stesso peso e, anche se non si rompe, inizierà a mettere radici. Ciò porterà già alla comparsa di fitti boschetti che, non solo daranno frutti, fioriranno con parsimonia.

I figliastri dovrebbero essere rimossi regolarmente, altrimenti il ​​pepino spenderà tutte le sue energie nella formazione di nuovi germogli laterali e non nella fruttificazione. Le talee risultanti attecchiscono bene, crescono rapidamente e, in buone condizioni, possono persino raggiungere la pianta madre. Dovresti anche rimuovere le foglie inferiori per fornire aria fresca e facilitare l'irrigazione.

Si consiglia di concimare il pepino ogni 2 settimane ed è meglio utilizzare fertilizzanti speciali per le colture di belladonna. Se la massa verde cresce rapidamente, ma la fioritura non avviene, dovresti saltare la concimazione: molto probabilmente si è formato azoto in eccesso nel terreno. Ciò può persino causare la caduta dei frutti.

Non è necessario pizzicare la parte superiore del pepino: è una pianta indeterminata con crescita illimitata. In buone condizioni si formano 2-3 germogli, che sono diretti verso l'alto e legati.Se non rimuovi i figliastri, ci saranno meno frutti, tuttavia, secondo le recensioni, sono molto più gustosi di quelli formati sullo stelo principale.

Quando la temperatura scende e raggiunge i 10⁰ C, la pera melone viene rimossa dalla strada. Accade spesso che i frutti in questo momento abbiano appena iniziato a formarsi o non abbiano ancora raggiunto la maturità tecnica. Se la pianta è stata piantata direttamente in un vaso, tutto è semplice: la scavano, la ripuliscono dal terreno, la mettono in un bel vaso e la portano in casa.

Una pera di melone piantata nel terreno senza contenitore viene accuratamente dissotterrata e trapiantata in una pentola. Più grande è la massa di terra, maggiore è la probabilità che la pianta non perda foglie e frutti dopo aver cambiato le condizioni.

Puoi mettere la pianta sul davanzale della finestra e attendere che i frutti maturino o che ne creino di nuovi (il tempo è favorevole per questo). La pianta madre, da cui si prevede di ricavare le talee in primavera, viene portata in un ambiente fresco dove la temperatura non scende sotto i 10-15⁰C.

Malattie e parassiti

Il pepino è sensibile a tutte le malattie e i parassiti che colpiscono le colture di belladonna, ma ha anche i suoi problemi:

• la pianta può distruggere lo scarabeo della patata del Colorado;
• il pepino è sensibile agli acari, agli afidi e alle mosche bianche;
• Le piantine che sono eccessivamente annaffiate spesso hanno una gamba nera;
• l'irrigazione eccessiva delle piante mature provoca marciumi vari;
• Con una mancanza di rame, si sviluppa la peronospora.

Il pepino deve essere ispezionato regolarmente e, se necessario, trattato con fungicidi o insetticidi appropriati. Prima di trapiantare in vaso, è necessaria la spruzzatura.Se i problemi sono iniziati dopo l'introduzione del pepino in casa, i fungicidi utilizzati sono gli stessi del terreno aperto, si consiglia di scegliere Actelik tra gli insetticidi.

Raccolta

In genere, il pepino seminato a novembre-dicembre fruttifica entro maggio. In questo caso la raccolta avviene tra giugno e luglio. I frutti maturano in modo non uniforme, poiché la fioritura dura a lungo, soprattutto se i figliastri non vengono rimossi. Condizioni sfavorevoli possono far sì che il pepino perda le ovaie e le foglie, che ricrescono nel tempo. Anche durante la fioritura estiva i singoli frutti non cadono, ma raggiungono la maturazione. Molto spesso sono nascosti tra le foglie.

Secondo le recensioni, il gusto del pepino troppo maturo è mediocre. I frutti raggiungono la maturità tecnica quando la buccia diventa crema o giallo-arancio e sui lati iniziano a comparire striature lilla. In questo momento il pepino può essere rimosso dal cespuglio, avvolto nella carta e lasciato maturare in un luogo buio e ben ventilato. I frutti raggiungeranno la maturità del consumatore in 1-2 mesi.

Il pepino raggiunge la piena maturazione non appena il suo colore appare pienamente, e quando viene pressato il frutto viene leggermente pressato.

Come mangiare il frutto del pepino

I residenti in Giappone e Sud America mangiano il pepino fresco, rimuovendo la buccia e rimuovendo il torsolo e i semi. I neozelandesi aggiungono frutta a carne e pesce e ne preparano salse e dessert. Il pepino può essere aggiunto alle composte e trasformato in marmellate.A causa dell'alto contenuto di pectine, i frutti producono un'ottima gelatina.

I frutti nella fase di maturazione tecnica possono essere conservati fino a 2 mesi fino alla maturazione.

Conclusione

Coltivare il pepino in casa in estate sembra divertente. I suoi frutti non possono diversificare particolarmente una tavola già ricca di verdure e frutta. Ma il raccolto invernale non solo sorprenderà, ma saturerà anche il corpo di vitamine, la cui mancanza si avverte soprattutto nella stagione fredda.

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