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Tuttavia, il nome gioca un ruolo molto importante nella vita di una varietà di pomodoro e, in effetti, nella vita di una varietà di qualsiasi coltura da giardino. Dopotutto, a volte anche in assenza di un'immagine ti permette di avere un'idea di come potrebbe apparire un pomodoro. Un buon esempio di un nome così pittoresco è il pomodoro Negritenok. Diventa chiaro anche a un giardiniere inesperto che la combinazione di colori di questi pomodori include il nero. Ma i pomodori di questo colore sono ancora esotici e quindi non tutti sanno come trattarli e come differiscono dalle loro controparti della tradizionale tonalità rossa.
In questo articolo puoi familiarizzare non solo con le caratteristiche e la descrizione della varietà di pomodori Negritenok, ma anche capire come i frutti di pomodoro di colore simile differiscono dagli altri pomodori. E queste varietà hanno qualche caratteristica di coltivazione specifica?
Ci sono pomodori neri?
Per quei giardinieri che coltivano diverse varietà di pomodori da molti anni e probabilmente hanno già provato diverse varietà di cosiddetti pomodori neri, è diventato evidente da tempo che non esistono pomodori completamente neri. Almeno al momento, questi sono sconosciuti agli allevatori.Cosa si chiamano allora i pomodori neri?
Tra questi ci sono almeno due varietà:
- Un gruppo di pomodori a frutto nero, che si distinguono per un'ampia varietà di sfumature di colore del frutto dal marrone-verde al marrone-rosso-marrone. Spesso, man mano che i pomodori maturano, le tonalità possono cambiare e diventare viola, grigio scuro e persino quasi nero in alcuni punti.
La caratteristica principale dei frutti di questo gruppo è che il colore della buccia e della polpa è sostanzialmente lo stesso e le stesse sfumature scure appaiono nel taglio del pomodoro. - Il gruppo di pomodori Indaco o blu-viola si distingue per il colore della buccia blu scuro o viola. In questo gruppo si possono trovare anche pomodori completamente neri, ma solo la buccia del frutto sarà colorata in tonalità simili. Se tagli un pomodoro, la polpa sarà completamente diversa, molto spesso del solito colore rosso. Inoltre, il colore della buccia di queste varietà è spesso non uniforme e dipende fortemente dalle condizioni di crescita e dal grado di maturazione dei pomodori. E il gusto del frutto è maggiormente determinato dalla polpa stessa che proviene dalla pianta madre e quindi può essere imprevedibile.
Ma molte varietà di vero nero, nonostante l'eterogeneità piuttosto significativa nel colore e l'assenza del colore nero puro in quanto tale, si distinguono per una maggiore somiglianza nel gusto. Poiché differiscono tutti non solo per l'alto contenuto di zucchero, ma anche per l'armonioso equilibrio di zucchero e acidi organici. È questo rapporto (2,5 zuccheri: 1 acidi) che conferisce quel gusto unico e gradevole che caratterizza molti pomodori di aronia.
Hanno delle differenze fondamentali?
A quanto pare, i pomodori neri non sono fondamentalmente diversi dagli altri pomodori.L'aspetto dei cespugli, il colore e la forma delle foglie e dei frutti allo stato acerbo non sono diversi da qualsiasi altra pianta di pomodoro. Il colore dei frutti maturi è determinato da una combinazione di pigmenti rossi e viola.
Responsabili della tinta rossa sono il licopene e i carotenoidi, di cui sono ricchi in varia misura le normali varietà di pomodori.
La presenza di antociani nei pomodori neri non influisce solo sul colore del frutto, ma determina anche molte ulteriori proprietà benefiche di questi pomodori:
- Rafforzare le proprietà protettive del sistema immunitario;
- Aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ad alleviare il gonfiore;
- Caratterizzato da elevata attività antiossidante.
Quindi i pomodori neri, inclusa la varietà Negritenok, sono molto utili per il consumo da parte di persone preoccupate per la propria salute.
Descrizione della varietà
I pomodori della varietà Negritenok sono stati ottenuti dagli allevatori dell'azienda agricola Poisk circa 10 anni fa e nel 2010 sono stati registrati nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Russia. Il pomodoro Negritenok appartiene ad una serie di varietà proprietarie, anche se il nome specifico dell'autore rimane sconosciuto. Consigliato per la coltivazione in tutta la Russia in piena terra o in serra.
Le piante sono indeterminate e quindi richiedono l'intera serie di procedure per la cura dei pomodori: pizzicatura, potatura, legatura e formazione di cespugli. I cespugli crescono molto potenti, in media la loro altezza in piena terra è di 1,5 metri, ma nelle serre possono crescere fino a due metri. Gli steli sono forti, le foglie sono di media grandezza, ondulate. Le infiorescenze sono semplici.Il primo grappolo di fiori si forma solo dopo 10-12 foglie, i grappoli successivi si alternano ogni tre foglie.
Il tempo di maturazione dei pomodori della varietà "Negritenok" è nella media, dal momento della piena germinazione fino a quando il frutto diventa marrone occorrono circa 110-115 giorni.
La resa di questa varietà non può essere definita un record, sotto la copertura del film è di circa 6,5 kg di pomodori per metro quadrato di semina. Cioè, da un cespuglio di pomodoro puoi ottenere da 1,5 a 2 kg di pomodori.
La varietà Negritenok mostra resistenza a molti problemi e malattie delle solanacee. In particolare presenta una buona resistenza al virus del mosaico del tabacco, alla cladosporiosi e alla maculatura dell'Alternaria.
Caratteristiche del frutto
Il pomodoro Negritenok è più adatto a quei coltivatori di ortaggi che si concentrano non tanto sull'ottenimento di raccolti record, ma su frutti gustosi, deliziosi e molto salutari per il consumo estivo.
La forma di questi pomodori è tradizionale, rotonda. Alla base dei frutti, soprattutto quelli di grandi dimensioni, si osservano spesso leggere costolature. La buccia è liscia, la polpa è di media densità, piuttosto succosa. Il numero di nidi di semi è di 4-6 pezzi.
I frutti acerbi hanno il colore verde più comune con una macchia verde scuro sul gambo. Man mano che il frutto matura, il colore del frutto diventa più scuro, soprattutto alla base del gambo. In generale, i pomodori diventano viola.
I pomodori non hanno dimensioni molto uniformi. I primi frutti del grappolo inferiore si distinguono per la loro grande massa, a volte fino a 300-400 grammi. Il resto dei pomodori non è poi così grande, il loro peso medio è di 120-160 grammi.
Il gusto dei pomodori di questa varietà è valutato buono ed eccellente. Secondo molte recensioni, il gusto dolciastro e delizioso dei frutti Negritenok è molto attraente. Altri lo considerano un po' insipido.
I pomodori Negritenok si consumano al meglio freschi, in insalata. A causa delle loro dimensioni piuttosto grandi, i frutti sono poco adatti alla marinatura e alla marinatura in barattolo. Ma da questi pomodori si ottiene un succo di pomodoro aromatico scuro molto gustoso. Sono ottimi anche per l'essiccazione e il congelamento. Faranno anche paste e salse originali.
I pomodori di questa varietà possono essere conservati bene fino a 1,5-2 mesi e, se lo si desidera, possono acquisire colore a casa.
Recensioni dei giardinieri
Il pomodoro Negritenok riceve generalmente buone recensioni dai giardinieri, anche se molti si lamentano che la sua resa avrebbe potuto essere migliore. Ma cosa si può fare, bisogna pagare qualcosa per il gusto e l'esotismo.
Conclusione
Tutti gli amanti del pomodoro, e solo le persone che hanno a cuore la propria salute, dovrebbero prestare attenzione al pomodoro Negritenok. Dopotutto, anche le varietà nere sono relativamente rare nelle insalate e questi pomodori sembreranno inimitabili sotto forma di succhi o paste. E le loro proprietà benefiche possono aiutarti a risolvere alcuni problemi di salute.
