Ortica: foto e descrizione della pianta, tipologie, fatti interessanti

L'ortica è un'erbaccia comune che si trova in quasi tutte le regioni della Russia e nei paesi vicini. Ha proprietà benefiche (diuretiche, espettoranti, coleretiche e molte altre) e viene utilizzato in medicina, cucina, cosmetologia, agricoltura e persino nella magia.

Descrizione botanica dell'ortica

L'ortica è una delle piante da fiore più comuni. Si trova nella zona climatica temperata degli emisferi settentrionale e meridionale. Il nome della pianta è latino. Urtica deriva dalla parola "uro", che significa "bruciare".

Che aspetto ha l'ortica?

L'ortica è una pianta eretta con un germoglio centrale e numerosi rami laterali.

La coltura è un'erba media o alta: la lunghezza del fusto principale va dai 60 ai 200 cm.Le foglie sono di colore verde intenso, i bordi sono frastagliati, seghettati e possono essere sezionati. Sono maggiori in larghezza che in lunghezza: rispettivamente 6–12 cm e 5–7 cm. Questi parametri dipendono dal tipo specifico. Le stipole sono accoppiate, meno spesso fuse.

Le foglie, i germogli centrali e laterali sono ricoperti di peli ardenti, attraverso i quali punge uomini e animali anche al minimo contatto. Le radici dell'ortica sono striscianti, ramificate e molto lunghe. Sono ben sviluppati, quindi possono saturare la pianta con acqua anche durante i periodi di siccità.

L'ortica (nella foto) è una pianta abbastanza alta con un sottile germoglio centrale da cui emergono diverse grandi foglie picciolate.

A quale famiglia appartiene l'ortica?

L'ortica è un genere appartenente all'omonima famiglia delle Ortiche (Urticaceae). Può essere annuale o perenne. Si riferisce alle piante selvatiche (erbaccia). Tuttavia, è piuttosto esigente in termini di composizione del terreno, quindi non si trova ovunque.

Quando e come fiorisce l'ortica?

La fioritura dell'ortica inizia a metà giugno e prosegue fino a settembre o inizio ottobre (a seconda del tipo di pianta e delle condizioni climatiche). L'ortica in fiore non sembra molto impressionante perché i suoi fiori sono piccoli. Il colore dipende dal tipo di pianta: le infiorescenze sono bianche, rosa, lilla chiaro e blu.

Le infiorescenze sono falsamente a forma di spiga. L’ortica può essere una pianta monoica o dioica. L'ovario è formato da 1 ovulo, la tipologia del frutto è una noce piatta (colore grigiastro con riflessi gialli).

L'ortica è una pianta velenosa oppure no?

Tutti i tipi di ortica hanno peli che ricoprono densamente foglie e steli

La miscela di acido formico, istamina e colina contenuta sulla superficie della pila ha un effetto “bruciante”.Tuttavia, le varietà europee e russe non sono velenose. Tuttavia, puoi procurarti una grave ustione dall'erba se cadi nei cespugli di ortica. Ciò porta ad una reazione allergica, accompagnata dai seguenti sintomi:

• sensazioni di bruciore e spiacevoli;
• gonfiore della lingua, della laringe, del viso;
• forte prurito;
• arrossamento;
• vesciche;
• eruzione cutanea.

In questo caso, è necessario somministrare alla persona un antistaminico (ad esempio Suprastin), assumere molti liquidi e riposare. Se la condizione non migliora, cercare assistenza medica di emergenza.

Esistono specie di ortica veramente velenose. Queste sono Laportea gigantea (cresce in Australia) e Laportea pruriens (Filippine, Indonesia). Queste sono piante molto pericolose. Se l'ustione è estesa, possono uccidere, quindi la vittima necessita di ricovero immediato.

Dove crescono le ortiche?

L'ortica preferisce una zona climatica temperata. Molto spesso si trova su terreni leggeri e fertili, in luoghi ombreggiati e ben umidi. Cresce accanto agli orti, vicino alle dacie, in città (vicino alle case), nei lotti liberi e vicino alle strade. Non forma boschetti troppo estesi (in superficie), ma la densità di impianto può essere molto elevata. Sono questi fitti cespugli che rappresentano il pericolo maggiore.

In Russia, l'ortica si trova ovunque (ad eccezione delle regioni dell'estremo nord):

• nella zona centrale;
• nel Caucaso settentrionale;
• negli Urali;
• nella Siberia occidentale.

La specie più comune è l'ortica. Non si trova nella Siberia orientale e nelle regioni dell'Estremo Oriente. Tuttavia, qui puoi trovare l'ortica angustifolia: è una specie affine, simile in molte caratteristiche botaniche.

Al di fuori della Russia, in molti paesi si possono trovare diversi tipi di questa pianta:

• Asia centrale;
• Mongolia;
• Cina;
• Mediterraneo;
• Transcaucasia;
• Europa del Sud;
• India;
• Nord America;
• Sud-est asiatico;
• Australia e Nuova Zelanda.

Quando l'ortica cresce

Per scopi culinari sono di particolare interesse le ortiche giovani, le cui foglie sono ancora morbide e flessibili. Cominciano ad apparire da fine marzo a metà maggio (a seconda della regione). Le foglie hanno un colore verde intenso, sono piccole, succose e piacevoli al gusto. Si utilizzano sia freschi che bolliti.

Le giovani foglie di ortica vengono utilizzate come cibo.

Tipi di ortiche

Puoi trovare le descrizioni di più di 50 specie di ortica: tutte queste piante appartengono allo stesso genere Urtica. Di queste, le due specie più comuni in Russia sono dioiche e urticanti; altre varietà, ad esempio l'ortica angustifolia, sono meno comuni.

Bruciando

La specie Urtica Urens si trova ovunque tranne che nelle regioni dell'estremo Nord, della Siberia orientale e dell'Estremo Oriente. La pianta è annuale, monoica, bassa (fino a 35 cm), per questo è detta anche piccola ortica.

Sia le foglie che i giovani germogli vengono utilizzati per scopi medicinali e culinari.

Dioico

L'habitat di questa specie (Urtica dioica) coincide completamente con gli areali di distribuzione dell'ortica. Gli steli sono allungati e cavi all'interno, completamente ricoperti di peli ardenti. L'ortica (nella foto) fiorisce in piccole infiorescenze bianche raccolte in spighette. Una caratteristica caratteristica sono le foglie lanceolate lunghe 8–16 cm, larghe da 2 a 8 cm.

L'ortica è una pianta perenne, alta, che raggiunge dai 60 ai 200 cm.

A foglie strette

La specie Urtica angustifolia si trova nella Siberia orientale e nell'Estremo Oriente.Cresce nei boschi misti, vicino alle rocce, nelle terre desolate, vicino agli edifici residenziali. Questa ortica (nella foto) ha un aspetto leggermente diverso dall'ortica. La pianta ha foglie oblunghe e lanceolate larghe 1–5 cm e lunghe 5–15 cm, da cui prende il nome.

L'ortica Angustifolia è diffusa nelle foreste miste della Siberia orientale

A foglia piatta

La specie Urtica plathyphylla Wedd è una pianta di medie dimensioni, alta da 50 a 150 cm, con foglie strette (4–10 cm) e piuttosto lunghe (5–20 cm). Appartiene alle varietà dell'Asia orientale, che si trovano in Estremo Oriente, tra cui Sakhalin e le Isole Curili, nonché in Giappone e Cina.

L'ortica a foglia piatta è una pianta bassa con foglie verde brillante e steli stretti brunastri.

Canapa

Questa varietà di Urtica cannabina cresce ovunque in Russia, tranne che nelle regioni dell'estremo nord. Si trova spesso in Mongolia, Cina e paesi dell'Asia centrale. L'erba è alta - 150–240 cm, le foglie sono fortemente sezionate, seghettate, picciolate, raggiungono i 15 cm di lunghezza.

La varietà di canapa si trova anche in luoghi deserti ed erbosi

Kiev

La specie Urtica kioviensis è rappresentata da erba corta (altezza da 80 a 120 cm) con fusti allettanti. Preferisce terreni ben umidi e paludosi, spesso cresce sulle rive dei corpi idrici. In Russia si trova nelle regioni della Terra Nera. Cresce ovunque in Ucraina, motivo per cui ha preso il nome, nei paesi della zona climatica temperata dell'Europa occidentale e orientale.

Una caratteristica della varietà Kyiv sono le foglie ovoidali verde chiaro con bordi frastagliati.

Con foglie branchiali

Una specie meno comune, Urtica geleopsifolia, è un'erba di medie dimensioni (40–100 cm) con fusto arrotondato e foglie grandi e lanceolate. Differisce dal fatto che le parti superiori delle piastre sono allungate e i bordi hanno una forma seghettata.

Molti peli dell'ortica non emettono sostanze “brucianti”, quindi non si avverte dolore dopo il contatto con essi.

Feroce

Questa specie (Urtica ferox) è anche chiamata albero di ortica o ongaonga. In condizioni naturali si trova solo in Nuova Zelanda (endemico). Raggiunge un'altezza di 4-5 m, la pianta provoca ustioni molto dolorose ed è velenosa. La letteratura contiene dati sulla morte di una persona, nonché di diversi animali domestici, inclusi cavalli e cani, che hanno subito ustioni. Gli indigeni Maori della Nuova Zelanda utilizzavano alcune parti dell'ongaonga come cibo.

Le ustioni provocate dagli alberi di ortica sono molto dolorose e possono portare alla morte della vittima.

Caratteristiche distintive dei diversi tipi di ortica

Diversi tipi di ortica differiscono per altezza, forma e dimensione delle foglie, nonché per la loro capacità di provocare ustioni:

1. La pungente è l'erba più corta che cresce fino a 35 cm.
2. Dioico: a seconda delle condizioni climatiche, l'altezza può essere di 60–100 e anche 150–200 cm, le foglie sono lanceolate, strette.
3. A foglia stretta: le lame delle foglie sono molto allungate, la larghezza può essere solo 1–2 cm, meno spesso 4–5 cm e la lunghezza può arrivare fino a 15 cm.
4. Le foglie piatte si distinguono anche per le foglie strette (larghezza media 5–7 cm, lunghezza 10–20 cm).
5. La canapa ha caratteristiche lame fogliari fortemente sezionate, il germoglio centrale è più alto di quello della dioica: fino a 240 cm, è poco impegnativo per la composizione del terreno, si trova anche nelle terre desolate abbandonate.
6. Kiev si distingue per gli steli alloggianti e le lame delle foglie verde chiaro.
7. La foglia a foglia branchiale è un'altra varietà a crescita bassa (40–70 cm, meno spesso fino a 100 cm). Differisce dal fatto che praticamente non punge.
8. Ferocious è una pianta velenosa e mortale. Non è erba, ma un albero che raggiunge i 5 metri di altezza e non si trova in Russia.

Quale ortica è la più utile?

A scopo alimentare vengono solitamente utilizzate le ortiche giovani (raccolte da fine marzo a metà maggio) delle tipologie più comuni:

• dioico;
• bruciare;
• a foglia stretta;
• Kiev

Il fogliame può essere raccolto in un secondo momento. Viene bollito nelle zuppe (non più adatto alle insalate), essiccato e tritato per condire o nel tè all'ortica (per scopi medicinali).

Anche l'ortica giovane (maggio) è considerata la più utile. La composizione chimica è più o meno la stessa:

• acido ascorbico (vitamina C);
• vitamine B e K;
• fitoncidi;
• carotene;
• tannini;
• glicosidi;
• gomma;
• colina;
• amido;
• proteine;
• istamina;
• composti fenolici;
• ferro;
• manganese;
• titanio;
• nichel;
• boro;
• rame.

Le foglie di ortica sono spesso utilizzate per scopi medicinali.

La pianta ha un effetto complesso sul corpo:

• aumenta la coagulazione del sangue;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora l'appetito;
• ringiovanisce le cellule;
• allevia il dolore ai muscoli e alle articolazioni;
• purifica dalle tossine accumulate;
• normalizza il funzionamento del sistema nervoso;
• pulisce i vasi sanguigni;
• riduce i livelli di glucosio nel sangue.

Pertanto le foglie di ortica (prevalentemente dioiche e urticanti) vengono utilizzate sia nella medicina popolare che in quella ufficiale. Le radici di questa pianta vengono utilizzate anche per scopi medicinali.

È controindicato durante la gravidanza e l'allattamento, problemi di coagulazione del sangue, malattie renali croniche e problemi cardiaci. Se si verificano sintomi insoliti, interrompere immediatamente l'assunzione e consultare il medico.

Quale ortica è elencata nel Libro rosso

Molte specie crescono come erbacce. L'ortica di Kiev è inclusa nel Libro rosso regionale delle regioni di Voronezh e Lipetsk (stato 3 - "raro"). Le restanti varietà si trovano in quantità sufficienti e quindi non necessitano di protezione.

Dove viene utilizzata l'ortica?

In Russia, vengono spesso utilizzati 2 tipi: pungente e dioico, poiché sono i più comuni. Vengono utilizzati per scopi diversi:

1. Cottura - per preparare primi piatti, insalate, crostate, salse. Anche le foglie della pianta vengono salate e marinate. Le materie prime essiccate vengono messe nel tè.
2. Medicina - come diuretico, vitaminico, antisettico, omeopatico, coleretico, espettorante.
3. Cosmetologia – per capelli sani (compresa la caduta dei capelli) e ringiovanimento della pelle del viso.
4. Agricoltura: alimentazione del bestiame, irrorazione dei raccolti per il controllo dei parassiti (afidi, oidio).
5. Industria tessile: per la produzione di tessuti naturali e durevoli “cheviot” (le sue proprietà ricordano la lana).

Un vestito realizzato in tessuto di ortica ha una lucentezza attraente

Proprietà magiche della pianta

Popoli diversi hanno sviluppato leggende sulle proprietà magiche dell'ortica. Veniva utilizzato in vari rituali, ad esempio:

1. Lo portarono con sé per coraggio.
2. Lo hanno messo nei panni di una persona “stregata” in modo che gli spiriti maligni non potessero portarlo nel loro mondo.
3. Le scope erano fatte di steli e foglie, che venivano usate per spazzare il pavimento per proteggere la casa dagli spiriti maligni.
4. Allo stesso scopo, i tappeti venivano tessuti con i germogli e posti davanti all'ingresso.
5. Gli spiriti maligni venivano scacciati fumigando la casa.
6. Le ragazze si lavavano i capelli con infusi di foglie per attirare l'attenzione del sesso più forte.

L'ortica è usata come amuleto. Le foglie raccolte vengono poste in un sacchetto di tessuto naturale e portate con sé per proteggerle dagli intrusi. La pianta viene utilizzata anche negli incantesimi d'amore.

Fatti interessanti sulle ortiche

In Russia e in altri paesi l'ortica viene utilizzata da molto tempo. E non solo per scopi medici e culinari, ma anche per altri scopi. Pertanto sulla pianta sono stati fatti diversi detti, ad esempio: “andare in giro con qualcun altro è come sedersi nelle ortiche”; "Il seme dell'ortica è un seme cattivo; da esso non si può ricavare la birra."

Il tessuto di ortica veniva utilizzato per cucire vele e borse robuste, chiamate "scriccioli". È interessante notare che in Giappone anche gli scudi venivano realizzati con i robusti steli della pianta e le corde dell'arco erano realizzate con fibre vegetali.

Conclusione

L'ortica è apprezzata per la sua disponibilità, il gusto gradevole e le proprietà benefiche. Questa pianta si trova ovunque. È meglio raccoglierlo in luoghi puliti, lontano dalla strada. Se ciò non è possibile, le materie prime essiccate possono sempre essere acquistate in farmacia a un prezzo conveniente.

Post consigliati

Come eliminare definitivamente le ortiche dalla tua proprietà

Il diserbante Tornado

Come affrontare il cardo in giardino

Diserbante - Uragano

Come sviluppare un terreno incolto per un orto

Infestanti di cereali perenni e annuali

Come sbarazzarsi dell'erbaccia di betulla nel giardino

Metodi per il controllo delle erbe infestanti da quarantena

Erigeron (piccolo petalo) canadese: uso dell'erba, descrizione