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Fertilizzante quasi dimenticato, la farina d'ossa viene oggi nuovamente utilizzata nei giardini come prodotto biologico naturale. È una fonte di fosforo e magnesio, ma non contiene azoto. Per questo motivo il fertilizzante può essere tranquillamente aggiunto al terreno senza timore di un eccesso di azoto nel terreno. La farina contiene il 15% di fosforo nel composto fosfato calcio. Fino a poco tempo fa, la polvere di ossa veniva utilizzata per reintegrare la carenza di calcio negli animali.
Oggi il prodotto della lavorazione delle ossa viene utilizzato come fertilizzante organico al fosforo. Se la concimazione industriale di azoto e potassio viene sostituita rispettivamente da humus e cenere, il superfosfato sostituisce la polvere ossea.
Perché è vantaggioso?
I fertilizzanti organici a base di farina di ossa non danneggiano la natura, inquinandola con i rifiuti dell'industria chimica. Puoi farlo da solo. Ciò è particolarmente vero per i proprietari di fattorie private che tengono il bestiame per sé. Persino i cani non possono masticare le ossa tubolari di animali di grandi dimensioni e non c'è nessun posto dove gettare tali rifiuti. Ma le ossa possono essere utilizzate per produrre fertilizzante per le aiuole.
Anche il fertilizzante organico ricavato dalle ossa è utile perché non contiene azoto, il che porta all'ingrasso delle piante.Se nell’anno precedente è stato applicato troppo fertilizzante azotato e quest’anno non è necessario, la farina di ossa può essere utilizzata come fosforo “puro”.
Il fosforo rilasciato dalle ossa aiuta a costruire il sistema radicale delle piantine, a rafforzare l'immunità delle piante e a maturare deliziosi frutti dolci.
Cos'è
Composizione dell'osso vivo in percentuale:
- acqua 50;
- grasso 15,75;
- fibre di collagene 12.4;
- sostanze inorganiche 21.85.
Quando le ossa vengono riscaldate, tutte le sostanze organiche bruciano, lasciando solo i composti inorganici. Le fibre di collagene, che si bruciano, donano elasticità alle ossa fresche. Dopo la calcinazione, l'osso diventa molto fragile e si sbriciola con le dita.
Delle sostanze inorganiche rimaste dopo la calcinazione, il futuro fertilizzante contiene di più:
- fosfato di calcio – 60%;
- carbonato di calcio – 5,9%;
- solfato di magnesio – 1,4%.
Formula del fosfato di calcio Ca₃(PO4)₂. Da questa sostanza le piante ottengono il “loro” 15% di fosforo.
Applicazione
Gli allevatori hanno familiarità con la farina di ossa, che viene aggiunta ai mangimi per integrare la carenza di calcio nei bovini da latte e nelle galline ovaiole. Ma l'uso del prodotto non si limita a questo, poiché i giardinieri utilizzano anche la farina di ossa come fertilizzante.
Come fertilizzante, la polvere viene applicata al terreno una volta all'anno, in primavera, durante gli scavi profondi. Le ossa bruciano e rilasciano lentamente sostanze utili, quindi questo tipo di fertilizzante è classificato come "di lunga durata". La dose di fertilizzante per metro quadrato è di 200 g.
Puoi aggiungere farina al buco sotto le piantine. Per fare questo, versare un po' di polvere sul fondo della buca e mescolarla con il terreno. Le piantine vengono poste sopra e tutto viene cosparso di terra.
Questo prodotto viene utilizzato anche per disossidare il terreno, poiché dopo il trattamento termico delle ossa, il calcio è il componente principale del prodotto finale. Invece di cenere o calce, è possibile aggiungere al terreno una quantità simile di farina d'ossa.
Come farlo da solo
La farina di ossa è uno dei pochi tipi di fertilizzante facile da produrre. Il modo per preparare la farina di ossa in casa è abbastanza semplice: le ossa vengono calcinate sul fuoco. Quando si produce il fertilizzante per le ossa, il compito principale è bruciare tutta la materia organica dalle ossa. La tecnologia industriale prevede un certo regime di temperatura e contenitori ermeticamente chiusi. Di conseguenza, la farina di ossa prodotta commercialmente è quasi di colore bianco.
La polvere fatta in casa sarà sempre di qualità inferiore e il colore dipenderà dal metodo di produzione e dalla cura del produttore. Esistono due modi per preparare la farina d'ossa in casa: metterla in un contenitore di metallo e metterla in forno a cuocere; basta gettare le ossa nel forno insieme alla legna.
Con il primo metodo, il contenitore dovrà essere coperto con un coperchio per evitare dispersioni di calore e riposto nel luogo più caldo. Nel secondo caso, dopo qualche tempo, togliete gli ossi dal forno. Il tempo di calcinazione dipende dalla dimensione delle ossa e dalla temperatura alla quale vengono calcinate. Il tempo di riscaldamento dovrà essere scelto sperimentalmente. La calcinazione richiede spesso 12 ore di riscaldamento continuo. Durante questo periodo, tutti i componenti organici delle ossa si bruceranno, conferendo elasticità alle ossa fresche. All'uscita, la materia prima per il fertilizzante dal contenitore sarà di colore “bianco”, se sei fortunato, e quella raccolta direttamente dalla legna da ardere differirà poco dalla cenere.
Dopo aver calcinato le ossa, i pezzi di farina dovrebbero sbriciolarsi
A casa, il modo più conveniente per preparare la farina è dalle ossa degli uccelli. Sono più piccoli, più sottili e la materia organica in essi contenuta si brucia più velocemente. Dopo la calcinazione basta schiacciare le ossa e il concime è pronto.
Ossa, carne e ossa sono la stessa cosa?
Sui siti web spesso si vede che gli aggettivi “osso” e “carne e ossa” sono usati come sinonimi. In realtà, questi sono prodotti fondamentalmente diversi.
La materia prima da cui viene prodotta la farina di ossa sono le ossa nude. Anche se prima di essere messi nel forno c'erano tracce di tessuto muscolare, durante il processo di calcinazione tutto si brucia. Alla fine, come nel video qui sopra, rimangono ossa fragili e fragili, senza il minimo segno di carne.
Le materie prime per la farina di carne e ossa sono carcasse di animali morti e scarti dei macelli. Nella materia prima è presente anche l'osso, ma la maggior parte è costituita da pelle e tessuto muscolare.
L'osso di alta qualità non ha praticamente odore. Se c'è odore, significa che la confezione è stata danneggiata, il contenuto si è bagnato e la polvere d'ossa ha iniziato a decomporsi.
La farina di carne e ossa non viene utilizzata come fertilizzante a meno che non vi sia il desiderio di allevare insetti che si nutrono di carogne nelle aiuole. I principali ostacoli all'utilizzo della farina di carne e ossa nell'orto sono la sua composizione chimica e una tecnologia di produzione completamente diversa. La farina di carne e ossa contiene fino al 60% di proteine e la tecnologia per la sua preparazione prevede la sgrassatura e l'essiccazione in una centrifuga, anziché la calcinazione fino alla completa rimozione della materia organica.Per questo motivo, dopo aver aggiunto il prodotto a base di carne e ossa al letto del giardino, lì si svolgeranno i consueti processi di decomposizione con tutte le delizie sotto forma di odore di cadavere e la proliferazione di batteri patogeni, incluso il bacillo del tetano.
Quando questi batteri entrano nel flusso sanguigno attraverso una ferita, causano un “avvelenamento del sangue” (sepsi).
Anche il colore della farina di carne e ossa differisce dalla farina di ossa. L'osso della carne è di colore bruno-rossastro, mentre l'osso è grigio o grigio-bianco. Per la farina di ossa, il colore dipende spesso dal grado di calcinazione e dalla tecnologia di produzione.
Le istruzioni per l'uso della farina di carne e ossa prevedono le norme per l'alimentazione per animale da allevamento, ma non le norme per l'aggiunta del prodotto ai letti. La farina di carne e ossa viene aggiunta al mangime:
- tori da ingrasso e produttori;
- maiali;
- stalloni da monta;
- polli per eliminare la fame di proteine.
Ma le piante non vengono nutrite in questo modo. Se le istruzioni per la farina di carne e ossa indicano che può essere utilizzata come fertilizzante per le piante, si tratta di uno stratagemma di marketing oppure la farina non è farina di carne e ossa.
Il video mostra brevemente la tecnologia per la produzione di farina di carne e ossa.
Le recensioni sulla farina di ossa come fertilizzante da parte di giardinieri esperti sono positive. Fortunatamente nei negozi di fiori non vendono farine di carne e ossa, altrimenti tutto sarebbe diverso. La farina di carne e ossa e la farina di pesce possono essere utilizzate come fertilizzanti, ma è più redditizio utilizzarle come mangime per il bestiame.E anche quando si utilizzano prodotti proteici come fertilizzanti, è meglio farlo su vaste aree lavorate dalle macchine.
Recensioni
Conclusione
La farina di ossa, che sta tornando in uso, può sostituire il perfosfato prodotto dall'industria chimica. Il suo vantaggio è che in piccole quantità questa sostanza è facile da preparare a casa. Quando coltivi fiori da interno, puoi produrre tu stesso questo fertilizzante utilizzando un forno a gas convenzionale.
