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Non si può fare a meno di comprendere il desiderio dei giardinieri di avere sul proprio appezzamento le fragole migliori sotto tutti gli aspetti. Dopotutto, questa bacca si distingue per la sua utilità e il suo gusto irresistibile, e numerose preparazioni da essa consentono di aggiungere scorza a qualsiasi piatto dolce o dessert. Non per niente le fragole sono chiamate la "regina di tutti i frutti di bosco", perché essendo una vera persona reale, richiede costante attenzione, amore e cura. Senza di loro, è difficile ottenere un raccolto completo da piante che soddisfino il giardiniere sia in termini di qualità che di quantità.
La marmellata di fragole, sebbene riceva le recensioni più controverse su se stessa, afferma in realtà di essere una delle varietà più "reali" di questa amata bacca. In Italia, da dove proviene questa fragola da giardino, è considerata una delle varietà più promettenti, anche se viene utilizzata maggiormente per la coltivazione in appezzamenti personali. In Russia questa varietà è stata automaticamente classificata come commerciale, forse per la sua buona trasportabilità. Ma è forse qui che crescono le radici dell'incomprensione delle sue proprietà e delle recensioni contraddittorie al riguardo. Tuttavia, andiamo prima di tutto.
Descrizione della varietà Marmellata
La Marmellata di Fragole è stata ottenuta nel 1989 incrociando due varietà: Holiday e Gorella. L'ideatore è il Consorzio dei Vivai Italiani (CIV) e il suo vero nome completo è Marmolada Onebor.
In realtà, questa non era una violazione della verità, poiché il gusto e l'aspetto delle bacche di questa varietà ricordano davvero il noto dolce da dessert. E la gente la chiama affettuosamente anche marmellata.
Le fragole in marmellata sono varietà a giorno corto e dovrebbero dare frutti solo una volta durante la stagione. Ma la particolarità di questa varietà è che a partire dal secondo anno di sviluppo, in condizioni favorevoli (soprattutto nelle regioni meridionali), le fragole sono in grado di produrre una seconda ondata di raccolto proprio alla fine dell'estate. Pertanto, la varietà può affermare di essere semi-rimontante.
I cespugli di fragole di marmellata, essendo piuttosto potenti, hanno una forma piuttosto compatta. Le foglie sono grandi, verde scuro e solitamente non sensibili alla clorosi. Sono sollevati e allargati ai lati. Le infiorescenze su lunghi steli si trovano sopra le foglie. La fioritura è così abbondante che a volte il fogliame non è affatto visibile dietro i fiori.
Non ci sono problemi con la propagazione della varietà, le piante producono molti viticci.
Secondo il periodo di maturazione, appartiene alle varietà di fragole medio-precoci. Le prime bacche sono previste già nella prima metà di giugno, ma l'ondata principale di fruttificazione avviene molto probabilmente tra la metà e la seconda metà di giugno. Se tagli tutte le foglie subito dopo la fruttificazione e dai da mangiare regolarmente ai cespugli, nel sud puoi aspettarti una seconda ondata di bacche alla fine dell'estate o a settembre. Inoltre, le bacche saranno ancora più grandi rispetto all'inizio dell'estate.
La varietà di fragole Marmalade è adatta anche per la coltivazione fuori stagione in serra.
La resa, a seconda della tecnologia agricola utilizzata, varia da 700-800 grammi a 1,2 kg per cespuglio, il che è molto buono per una varietà di fragole a giorno corto.
Le fragole con marmellata crescono bene anche nelle condizioni più calde e sono relativamente resistenti alla siccità. In condizioni in cui altre varietà muoiono a causa del caldo e della siccità, i cespugli di marmellata diventano verdi e danno frutti. Inoltre, ciò praticamente non influisce sul gusto delle bacche, diventano solo più dense e secche.
Ma con tempo piovoso e nuvoloso, la varietà non è in grado di mostrarsi in tutto il suo splendore. Le bacche non assorbono abbastanza zucchero e la probabilità di varie malattie fungine aumenta notevolmente.
La varietà Marmelada è caratterizzata da una buona resistenza alla verticellosi, all'oidio e alle malattie dell'apparato radicale. Ma le fragole di questa varietà sono sensibili alle macchie bianche e marroni, al marciume grigio.
Caratteristiche delle bacche
Questa varietà di fragole ha frutti grandi: il peso medio della bacca varia da 20 a 30 grammi, raggiungendo spesso i 40 grammi.
La forma delle bacche è abbastanza standard, rotonda con corona conica. Le bacche grandi hanno spesso un pettine all'estremità. A maturazione la bacca diventa rosso vivo, a partire dalla base del picciolo. Pertanto, a volte la punta rimane biancastra anche quando la bacca è completamente matura.
Poiché le bacche rimangono uniformi nella massa totale e hanno una presentazione molto attraente, si suggerisce immediatamente l'uso di questa varietà per la coltivazione commerciale.
Inoltre, il gusto dei frutti di bosco in condizioni favorevoli rimane molto equilibrato in termini di contenuto di zucchero e acido. Anche l'aroma è ben espresso.
Ma ecco cosa è interessante. Nella fase di maturazione tecnica, quando gli acini sono quasi completamente colorati di rosso, sono densi, imponenti e perfettamente conservati e trasportati. Ma il loro gusto non ha ancora avuto il tempo di svilupparsi completamente.
Anche in questo stato, le bacche vengono conservate e trasportate bene, ma molto peggio delle varietà commerciali medie. Forse questo è uno dei misteri della varietà di fragole Marmalade quando evoca recensioni così varie.
L'uso delle bacche può essere definito universale. Ma questa varietà è considerata una delle migliori per congelare, essiccare e produrre frutta candita.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Come ogni varietà di fragole popolare, la marmellata ha i suoi innegabili vantaggi:
- Acini grandi, vistosi, di buon gusto e profumo;
- La varietà ha una buona resa e non richiede particolari cure. Ha solo bisogno di un bel po' di terreno per nutrire le radici e illuminare i numerosi steli dei fiori. Inoltre, è improbabile che la compensazione sotto forma di concimazione aggiuntiva funzioni nel caso della marmellata;
- Non teme la siccità ed il caldo, anche se, ovviamente, sarà preferibile coltivarla in piantagioni con irrigazione a goccia;
- Ha una buona trasportabilità delle bacche.
Ma la varietà Marmalade presenta anche degli svantaggi, tali da consentire ad alcuni giardinieri di rifiutarsi decisamente di coltivare questa fragola.
- Nei climi umidi, freddi e piovosi, le bacche non assorbono abbastanza zucchero e il loro gusto si deteriora bruscamente.
- Le fragole in marmellata richiedono acidità del suolo e crescono bene solo su terreni neutri con un pH compreso tra 6,5 e 7.
- La varietà non è resistente a numerose malattie.
Recensioni dei giardinieri
Come già notato, le recensioni dei giardinieri sulla varietà di fragole Marmalade, la cui descrizione e foto sono state pubblicate sopra, sono molto ambigue. Mentre molte persone lodano e ammirano questa varietà di fragole, altri esprimono completa delusione per il gusto dei frutti di bosco, la resa e altre caratteristiche.
Conclusione
Le fragole Marmalade, infatti, appartengono a quel gruppo abbastanza comune di varietà che riescono a mostrare le loro qualità uniche solo in condizioni climatiche adatte. Quindi, se vivi nel sud della Russia, sentiti libero di provare a coltivare questa varietà. Si consiglia ad altri giardinieri di prestare attenzione alle varietà di fragole più adatte alle loro condizioni meteorologiche.
