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Con l'inizio della primavera, voglio uscire e uscire di casa velocemente. Non solo puoi rilassarti all'aria aperta, ma anche cucinare il cibo. È bello quando nel cortile c'è una cucina estiva aperta o chiusa, che ti consente di fare ciò che ami. Se non hai ancora acquisito un edificio del genere, devi assolutamente correggere la situazione. Cercheremo di aiutarti a comprendere la stesura, il layout, il design e altre sfumature nell'organizzazione di una cucina estiva.
Quali tipi di cucine estive esistono?
Le cucine estive sono convenzionalmente suddivise in edifici chiusi e aperti. Il primo tipo è un edificio a tutti gli effetti con muri, finestre e porte. Una cucina aperta non è altro che una tettoia o un gazebo, dove sotto il tetto sono installati fornelli, lavello, tavolo e altri oggetti domestici. Se lo si desidera, è possibile costruire una cucina estiva combinata nel cortile. Cioè, è combinato con altri edifici.
Diamo un'occhiata ad alcune idee interessanti:
- Una cucina estiva con gazebo è un'opzione comune per combinare gli edifici in un cottage estivo. Il vantaggio principale è la comodità di cucinare all'aria aperta. Di solito, per un gazebo di questo tipo vengono scelti materiali di finitura economici e gli stessi mobili a causa della loro frequente contaminazione. Sotto la tettoia è posizionato un tavolo con sedie per poter mangiare senza uscire dalla cucina.Un grande gazebo può ospitare una cucina estiva con barbecue, ma dovrai installare un camino. Per poter continuare a preparare il cibo anche con l'arrivo del freddo, il gazebo è di tipo chiuso.
- È possibile aggiungere una terrazza o una veranda alla cucina estiva. Ci sono molte opzioni di progettazione per un tale insieme architettonico. La cucina viene eretta come un edificio chiuso a tutti gli effetti e, insieme ad essa, sulla stessa fondazione è posta una veranda. È adiacente al muro con la porta d'ingresso. Ma la terrazza verrà costruita come una piattaforma separata. Inoltre, può essere posizionato non solo davanti alla porta d'ingresso, ma anche dall'altra parte della cucina o, in generale, attorno all'edificio. La veranda e la terrazza possono essere aperte o chiuse. Puoi realizzare un trasformatore: aprilo d'estate e chiudilo d'inverno.
- Un blocco di servizi con una cucina estiva e uno stabilimento balneare è un'opzione di cottage estivo molto conveniente. Due stanze utili sono sotto lo stesso tetto e poggiano su una base comune. Le unità domestiche sono spesso costruite su piccoli lotti per risparmiare spazio. Inoltre, questo design richiede meno materiali da costruzione.
- Ora le cucine estive con barbecue stanno guadagnando popolarità e una soluzione ancora migliore è costruire una stufa russa. Il design è molto complesso, richiede molti investimenti di capitale, ma è efficace. In una stufa russa puoi organizzare un barbecue, un affumicatoio, un barbecue, installare un calderone e persino realizzare un camino. Se non hai abbastanza soldi per un edificio del genere, puoi installare un barbecue portatile e attaccarci sopra una cappa antifumo.
- Il garage annesso alla cucina estiva è un'altra opzione per un blocco di servizi. Tuttavia, questa combinazione di edifici è considerata a rischio di incendio. Per motivi di sicurezza è consigliabile predisporre un piccolo locale intermedio tra la cucina ed il garage. Lascia che sia un ripostiglio per pezzi di ricambio o attrezzi da giardino.
- Una combinazione molto pratica di edifici è una doccia esterna con cucina. La piccola unità di servizio è comoda da utilizzare in campagna. Dopo aver cucinato, una persona ha la possibilità di risciacquarsi velocemente e tornare immediatamente in cucina al tavolo.
Se non ti piace nessuna delle opzioni della cucina, puoi semplicemente optare per un edificio separato.
Il video mostra esempi di progettazione di cucine estive:
Cosa considerare quando si elabora un progetto
La cucina estiva è un edificio capitale e richiede comunicazioni. Prima di iniziare la costruzione, è imperativo elaborare un progetto, tenendo conto di tutte le sfumature importanti:
- L'elaborazione di un progetto inizia con un disegno. Nello schema sono indicate, oltre alla planimetria, tutte le dimensioni dell'edificio. L'area della cucina dipende dal numero di persone che la visitano costantemente. Diciamo che circa 8 mq sono sufficienti per una famiglia di tre persone2. Se la cucina si trova sotto lo stesso tetto di un'altra stanza, l'area aumenta tenendo conto delle dimensioni dell'altro edificio.
- Nel progetto è indicata la tipologia della cucina: aperta o chiusa. Nella seconda opzione, la posizione delle finestre e delle porte è indicata sul disegno. La progettazione delle pareti e dei tetti viene sviluppata tenendo conto del loro isolamento. Se si prevede di utilizzare un edificio estivo in inverno, il riscaldamento verrà fornito al momento della stesura del progetto.
- Lo schema deve indicare chiaramente l'offerta di comunicazioni. Una cucina estiva senza elettricità e acqua corrente non è praticabile. Con l'inizio dell'oscurità non c'è possibilità di cucinare e per lavare un piatto o prendere l'acqua dovrai correre in casa.
- Quando si elabora il progetto, viene presa in considerazione la sicurezza antincendio. Griglie, barbecue e piani cottura sono fonti di fuoco aperto. I materiali con cui sono realizzate le pareti dell'edificio e il loro rivestimento devono essere non infiammabili.
- È importante determinare correttamente il tipo di fondazione. Per una tettoia in legno leggero, puoi cavartela con una base a colonna. Se stai costruendo un edificio permanente in mattoni con una stufa russa all'interno, dovrai gettare una fondazione a strisce o utilizzare lastre di cemento armato.
Quando vengono prese in considerazione tutte le sfumature importanti, puoi pensare al futuro interno della cucina estiva, alla sistemazione dell'area circostante e ad altri dettagli.
Sfumature nell'organizzazione di una cucina estiva
Solo il proprietario, o, più precisamente, la padrona di casa, decide come organizzare al meglio una cucina estiva. È lei che dovrà stare ore ai fornelli mentre cucina. Cosa potete consigliare a questo proposito? Cominciamo con la veranda aperta. È bello mangiare all'aperto, ma il sole o il vento possono essere un ostacolo. Se coprite le aperture della veranda aperta con tende usate in casa, tendaggi vari e corde, otterrete una buona decorazione e protezione.
La domanda successiva riguarda il proprietario. Se per cucinare è installato un fornello a gas, solitamente è collegato a una bombola di propano-butano. È importante preoccuparsi della sicurezza qui. Si consiglia di portare la bombola all'esterno della struttura estiva. Puoi creare una bellissima scatola, decorarla con elementi decorativi o saldare attorno ad essa una cornice di ramoscelli, lungo la quale si intrecciano le viti.
Il design degli interni di una cucina estiva dovrebbe essere comodo per la padrona di casa. È importante fornire molti scaffali comodi e durevoli. Sono utili per piatti e conserve. Non c'è niente da fare in cucina senza un lavandino. Non è necessario acquistare ceramiche costose. Puoi cavartela con un lavello economico in acciaio inossidabile. L'acqua viene fornita al lavandino da una rete idrica o è installato un serbatoio di stoccaggio. Le acque reflue vengono effettuate con tubi di plastica all'esterno della cucina.Ci sarà molta acqua sporca, quindi dovrai costruire un pozzo nero.
Se la cucina estiva fa parte di un unico complesso con sala da pranzo, doccia, terrazzo e altri edifici, l'intera area è decorata con verde. Puoi anche recintare il tuo luogo di riposo con una siepe.
Se si prevede che la cucina estiva sia posizionata sotto una tettoia, il pavimento e l'area circostante dovrebbero essere pavimentati utilizzando la tecnologia dell'area pavimentata. La pavimentazione può essere anche a listoni, ma solo lisci e non tagliati in legno. In cucina è installato un pavimento in legno e all'esterno è posato un rivestimento in pietra.
Per quanto riguarda la tettoia, viene fornita in dimensioni maggiori rispetto alle aree ricreative convenzionali. Dovrebbe coprire completamente l'attrezzatura della cucina dalle precipitazioni. È meglio realizzare un semplice tetto a falde o a due falde per una tettoia senza rivestire i timpani. Inoltre, l'altezza dell'edificio stesso non dovrebbe essere superiore a quella di un edificio residenziale. Una cucina estiva affondata sotto il livello del giardino sembra ideale sul sito.
Stufa russa
La stufa più semplice per una cucina estiva in un villaggio si trova all'esterno dei locali. Tipicamente, un edificio in mattoni è costituito da un piccolo camino e un piano cottura in ghisa. Anche il focolare non è sempre chiuso con una porta. L'inconveniente di questo design è che si trova all'aria aperta. Non potrai cucinare il cibo quando piove. Inoltre, tali stufe sono a rischio di incendio.Il fumo con scintille si disperde in tutto il cortile, il che è molto pericoloso con tempo secco e caldo.
Difficile da costruire, ma molto comoda è la stufa russa per una cucina estiva, installata direttamente all'interno della stanza. Il design è così multifunzionale che ti permette di preparare tanti piatti deliziosi.
La struttura generale del forno è questa:
- Il forno è circondato da almeno due muri di mattoni. Sono mostrati nel diagramma al n. 1. È meglio se sono tre mura. Copriranno completamente la zona cottura dal vento. Anche se qui è necessario tenere conto di un'altra sfumatura. I muri ciechi sono posizionati sul lato da cui soffia più spesso il vento. Ciò è previsto in fase di sviluppo del progetto per determinare correttamente la posizione della stufa nella stanza.
- L'edificio in mattoni ha un peso impressionante, quindi è necessario versare una base di cemento. Spesso, invece di una fondazione a strisce, viene costruita una piattaforma sotto la stufa con le pareti della cucina. Nello schema è indicato come N. 2. Le vecchie lastre di cemento armato sono ideali per il lavoro. Innanzitutto, in base alle dimensioni dell'edificio, viene scavata una rientranza sulla baionetta di una pala, viene versato un cuscino di sabbia e ghiaia e sopra vengono posizionate le lastre. Se in casa non è presente tale materiale, il sito viene semplicemente versato in cemento, ma deve essere rinforzato. La piattaforma in cemento è realizzata ad almeno 100 mm sopra il livello del suolo.
- Un forno in mattoni rossi è posizionato sopra la piattaforma finita. È indicato dal numero 3. È importante prevedere un approccio dal piano di cottura. Nel nostro esempio è contrassegnato dal numero 4. Il secondo lato della stufa può essere fissato vicino alla parete.
- Nella foto, la cucina estiva è mostrata con tre pareti cieche, cioè di tipo semi-aperto. Per questo design, la parete destra può essere stretta in modo che copra solo la stufa dal vento.Il tetto al quarto angolo sarà sostenuto da un supporto in mattoni o metallo, indicato con il numero 5.
Nello schema presentato è previsto un piccolo spazio tra la parete di fondo e la stufa. È designato n. 8. Lo spazio libero è adatto per riporre utensili metallici, come attizzatoi, palette, ecc.
Progetto
Ci sono molte opzioni di design per una cucina estiva. È meglio dare la preferenza a un semplice stile rustico o scandinavo. I mobili realizzati con materiali naturali sembrano belli. Se la cucina ha molto spazio e all'interno ci sono diverse zone per il relax e il lavoro, è possibile suddividerle magnificamente. Il modo più semplice è utilizzare materiali diversi per pavimentare ciascuna area. Legno, piastrelle o pietra vanno bene.
La cucina estiva può avere uno stile moderno. Un bancone bar con seggioloni sarà bellissimo. Viene reso solidale alla zona preparazione cibi oppure separato sollevandolo su un podio. Qui puoi ancora giocare con l'illuminazione. La zona vicino ai fornelli è ben illuminata e sul bancone del bar c'è un'illuminazione soffusa con faretti.
Scegliere i mobili
Si consiglia di scegliere mobili economici per una cucina estiva facili da pulire. Per un'opzione di costruzione aperta, è adatta un'opzione stazionaria. Cioè, i mobili sono disposti in mattoni, sono fissati sedili in legno o plastica. Il piano di lavoro può essere piastrellato. Tali mobili non temono l'umidità, il grasso, lo sporco e non saranno dispersi sul pavimento da un forte vento.
In alternativa, puoi fondere i vecchi mobili di casa tua in una cucina estiva dopo averne acquistati di nuovi. In generale, qui non è necessario nient'altro tranne un tavolo e sedie. Se hai spazio libero, puoi posizionare un divano e un paio di comodini lontano dai fornelli.
Il video mostra la cucina estiva dei popoli del mondo:
Costruire una cucina da esterno richiede molte spese. Tuttavia, il denaro e il lavoro investiti non saranno vani. L'edificio diventerà un luogo desiderabile per il relax e la cucina.
