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Le pere mature sono così dolci e aromatiche. Impossibile rifiutarli, perché anche la vista di questi frutti stimola l'appetito. Le pere importate possono essere acquistate nei negozi, ma la loro qualità viene spesso messa in dubbio. Allo stesso tempo, non esiste frutto più utile di quello coltivato con le proprie mani nel proprio orto. Pertanto, ogni anno, i proprietari di appezzamenti domestici acquistano piantine e le curano con cura in attesa del primo raccolto. Per non deludere, è necessario scegliere la varietà giusta con le caratteristiche desiderate e, quando si coltiva un albero da frutto, seguire le regole fondamentali della sua coltivazione. Oggi l'oggetto dell'attenzione nel nostro articolo sarà la pera “Miele”, perché questa particolare varietà è famosa per il gusto e le caratteristiche esterne del frutto, grazie alle quali trova molti ammiratori tra i giardinieri.
Descrizione dettagliata della varietà
La varietà di pere “Honey” è stata allevata da scienziati russi presso la stazione di allevamento della Crimea nel 1962 impollinando la varietà francese “Bore Bosc”. Gli autori del nuovo prodotto furono tre scienziati che, dopo numerosi test, presentarono al pubblico la loro creazione solo 30 anni dopo la sua creazione.Vale la pena notare che la pera "Miele" è ancora oggetto dell'attenzione degli allevatori che studiano regolarmente questa varietà.
Sulla base dei risultati dei test a lungo termine, gli allevatori hanno inserito la varietà nel registro statale russo e l'hanno zonata per la regione del Caucaso settentrionale. La pera ha ricevuto il nome ufficiale "miele di Crimea".
Caratteristiche dell'albero da frutto
La pera colonnare “Honey” supera raramente i 2 m di altezza, la sua corona è ordinaria, poco densa e mantiene la forma piramidale per tutta la stagione di crescita. Un albero da frutto di medie dimensioni richiede una formazione periodica, con la rimozione dei rami malati e secchi.
La pianta è resistente alle basse temperature e ad altre caratteristiche di varie regioni climatiche. La pera resiste con successo a temperature invernali fino a -250C. Le uniche eccezioni sono le giovani piantine, che possono soffrire il gelo senza un adeguato riparo.
La fruttificazione della pera “Honey” è regolare. Ogni anno, a partire dall'età di 4-5 anni, produce un gran numero di frutti maturi di alta qualità. Le condizioni meteorologiche nella regione in primavera possono influenzare solo leggermente la resa di un albero da frutto.
La fioritura della pera “Miele” si osserva a maggio. È sempre abbondante e di lunga durata. I fiori di pera sono semplici, raccolti in infiorescenze di 2-5 pezzi.I frutti maturi stanno bene su steli corti e richiedono la raccolta manuale. La resa di un albero adulto della varietà "Miele" è di 20-30 kg. In alcuni casi, questa cifra può raggiungere i 40 kg.
Caratteristiche del frutto
Non per niente la varietà di pere proposta ha preso il nome, perché il suo gusto contiene in realtà note di miele. La polpa del frutto più delicata, color crema, è piena di succo dolce e aromatico. Quando lo mordi, si scioglie letteralmente in bocca.
Le pere da miele sono piuttosto grandi. Pesano circa 400 g, alcuni frutti raggiungono i 500 g, la loro superficie è opaca e la buccia è sottile. Al tatto si può determinare una certa ruvidità del frutto. La forma delle pere è classica, la base è ispessita. Il colore dei frutti "Miele" è giallo-verde, in alcuni casi c'è un rossore marrone o rosa. All'ispezione visiva si possono notare piccoli punti sottocutanei grigi o verdi sulla superficie della pera.
Composizione di microelementi delle pere
Il gusto delle pere "Miele" è in gran parte determinato dalla loro composizione di microelementi. Pertanto, la speciale dolcezza dei frutti è data da una grande quantità di zucchero, che supera il 10%, mentre altre varietà di pere contengono solo il 6-7% di questa sostanza.
Oltre allo zucchero, il frutto contiene il 6% di vitamina C, una certa quantità di acidi organici e un'enorme varietà di minerali. Il contenuto di fibre della frutta non è elevato.
Scopo dei frutti
Le pere "miele" sono così gustose che di solito vengono consumate velocemente senza attendere la lavorazione.Tuttavia, se necessario, puoi ricavarne succhi o marmellate. I frutti dolci sono adatti anche per preparare le pappe.
Un vantaggio importante della varietà è la possibilità di conservazione a lungo termine delle pere. Pertanto, per 3 mesi la frutta fresca può essere conservata con successo a una temperatura compresa tra 0 e +50CON.
Sottospecie della varietà proposta
La ricerca sulla varietà di pere Honey va avanti da molti, molti anni. E durante questo periodo sono state ottenute 5 sottospecie di questa varietà. Tutti si distinguono per la maturazione precoce e per alcune caratteristiche nel gusto, nella forma e nel colore del frutto:
- G-1 è l'ultima sottospecie (invernale) di tutte le pere "Honey". I suoi frutti maturano con l'arrivo del gelo. Sono di colore giallo brillante, pesano fino a 250 g e presentano una certa rugosità in superficie.
- Le pere della sottospecie G-2 maturano a metà autunno. Il loro peso raramente supera i 200 g Sulla superficie di tali frutti si può vedere un rossore marrone. Il gusto del frutto ha un aroma e una dolcezza speciali.
- La sottospecie G-3 è simboleggiata da una classica pera di colore giallo brillante, che pesa fino a 400 g, tali frutti maturano con l'arrivo dei primi giorni autunnali.
- G-4 è una varietà autunnale che porta frutti di media grandezza (peso della pera fino a 300 g).
- G-5 è la sottospecie a maturazione più precoce. I suoi frutti maturano in estate. Il loro peso è piccolo (solo 250 g), ma il gusto è ottimo, dolce, aromatico. Sulla superficie di tali pere è chiaramente visibile una tinta marrone.
Pertanto, sotto il nome di una varietà, si nascondono contemporaneamente 5 sottospecie diverse, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche, il che significa che al momento dell'acquisto di una piantina sarebbe utile chiarire a quale etichetta appartiene questo o quell'albero da frutto.
Resistenza della varietà alle malattie
La varietà "Miele" dimostra un'elevata resistenza solo a due malattie comuni: moniliosi e klyasterosporiosi. Non si osserva resistenza ad altre malattie, pertanto si consiglia di effettuare un trattamento preventivo delle piante durante la coltivazione della varietà:
- La crosta copre le foglie dell'albero da frutto con macchie scure che crescono nel tempo. Sui frutti compaiono macchie vellutate color oliva. La malattia può essere prevenuta spruzzando le piante in primavera prima della germogliazione con poltiglia bordolese. Le aree interessate dell'albero dovrebbero essere rimosse e bruciate.
- La ruggine appare come macchie arancioni o rosse sulla superficie delle foglie. Per prevenire la malattia può essere utilizzato il farmaco "Skor". Molto efficaci sono anche i farmaci antifungini applicati al terreno in cerchio attorno al tronco dell'albero mentre si scava il terreno.
- Il marciume dei frutti è rappresentato da macchie caratteristiche sulla superficie del frutto. Per curare la malattia è necessario utilizzare il farmaco "Dnok".
Oltre alle malattie, anche diversi parassiti rappresentano una minaccia per l’albero del “Miele”. I più comuni sono gli afidi e gli acari. Informazioni sui metodi di controllo degli insetti possono essere trovate nel video:
Vantaggi e svantaggi della varietà
Dopo aver studiato a fondo la descrizione della varietà di pere "Miele", le foto e le recensioni a riguardo, puoi parlare oggettivamente dei vantaggi e degli svantaggi della cultura. Pertanto, i giardinieri notano i seguenti aspetti positivi caratteristici della varietà proposta:
- I frutti sono particolarmente succosi, dolci e aromatici.
- I frutti sono ben conservati per un lungo periodo di tempo.
- Le pere dolci possono essere utilizzate per preparare pappe.
- Gli alberi da frutto hanno una buona resistenza invernale.
- La resa della varietà è costantemente elevata.
- Buona presentazione e ottima trasportabilità.
- Elevata immunità ad alcune malattie comuni.
- Resistenza dei frutti allo spargimento.
- Albero da frutto decorativo.
- Non è necessario modellare regolarmente la corona.
- Fruttificazione regolare, annuale.
Non sono state riscontrate gravi carenze nella coltivazione della varietà "Miele", quindi vale la pena evidenziare solo alcune caratteristiche di questi alberi da frutto:
- I frutti in maturazione hanno peso eterogeneo. Le pere grandi e piccole possono maturare su un albero.
- Alcune malattie richiedono un trattamento preventivo.
- La resa insolitamente elevata dei frutti riduce la resistenza al gelo dell'albero da frutto.
I vantaggi e gli svantaggi elencati devono essere presi in considerazione quando si sceglie una varietà e si coltiva una coltura. Quindi, dopo aver raccolto un raccolto particolarmente ricco, bisogna occuparsi di trattare il tronco della pianta con calce, aggiungendo fertilizzanti adeguati al terreno e pacciamandolo. Puoi conoscere tutte le altre sottigliezze della coltivazione della varietà "Miele" più avanti nella sezione.
Caratteristiche della coltivazione
La pera miele dovrebbe essere piantata in autunno sul lato soleggiato del sito. Si consiglia di posizionare le piantine impollinatrici delle varietà "Tavricheskaya" o "Chudesnitsa" a una distanza di 3 m dalla piantina. Il terreno sul sito deve essere terriccio sabbioso, acido neutro o alcalino.
Dopo la semina e successivamente durante tutta la coltivazione, la varietà di pere “Miele” necessita di essere annaffiata abbondantemente con regolarità una volta ogni 7 giorni. Durante il periodo di fioritura e fruttificazione l'albero viene annaffiato meno frequentemente, ma più abbondantemente, in base al calcolo di 20 litri. acqua per 1 m2 circolo del tronco.Dopo l'irrigazione, il terreno nel cerchio del tronco dell'albero deve essere allentato e pacciamato con sostanza organica o paglia.
Su terreno fertile, le piantine della varietà "Miele" non necessitano di essere fecondate per 2 anni. In futuro, si consiglia di applicare il fertilizzante 4 volte a stagione:
- L'azoto dovrebbe essere utilizzato durante la fioritura;
- dopo la fioritura è necessario applicare nitroammophoska;
- aggiungere il superfosfato a metà autunno;
- con l'arrivo del freddo stabile dopo la raccolta, è opportuno aggiungere al terreno la cenere di legno.
Le giovani piantine in condizioni climatiche rigide devono essere preparate al gelo come segue:
- Innaffia le piante regolarmente e abbondantemente.
- Imbianca il bagagliaio e avvolgilo nella tela.
- Se possibile, avvolgi la corona di un giovane pero in materiale traspirante.
Le regole elencate ti aiuteranno a coltivare una pera sana e abbondantemente fruttuosa e a proteggerla anche dalle gelate più gravi.
Conclusione
Le pere “miele” sono una delizia meravigliosa e salutare per adulti e bambini. Sono così deliziosi che è impossibile rifiutarli. E non importa quanti frutti crescono in una stagione, ce ne saranno sempre pochi. Pertanto, avendo dato la preferenza a questa varietà, è necessario piantare 2-3 piantine contemporaneamente. Forse in questo caso potrai mangiare molta frutta e metterne una parte in deposito.
Il miele di Crimea non è stato allevato dai russi, ma dagli allevatori sovietici!