Contenuto
Nell'antichità i frutti pere chiamati doni degli dei. Naturalmente, le pere del sud sono giustamente famose per il loro gusto e aroma, ma le varietà di pere sviluppate negli ultimi decenni sono perfettamente in grado di competere con quelle del sud in termini di caratteristiche gustative. Allo stesso tempo, si distinguono per la resistenza invernale, che anche molti meli possono invidiare. E dall'aspetto dell'albero, le varietà moderne di pere sono spesso difficili da distinguere dai meli, soprattutto per un principiante. Anche i tempi dei primi raccolti si sono spostati a tempi precedenti, e anche molte varietà di pere non sono affatto indietro rispetto ai meli in questo senso. Pertanto, non si dovrebbe pensare se piantare una pera in giardino. È molto più importante decidere la varietà.
Una di queste varietà è la pera Cattedrale, di cui trovate descrizioni, foto e recensioni in questo articolo. Potrebbe non appartenere alle varietà d'élite che puoi sfoggiare ai tuoi amici e vicini, ma è senza pretese, stabile e affidabile.Con la varietà Cathedral puoi stare tranquillo riguardo al raccolto: ti delizierà ogni anno, indipendentemente dai vari disastri naturali.
Storia e descrizione della varietà
Più di 20 anni fa, famosi scienziati e allevatori dell'Accademia agricola di Mosca intitolata a Timiryazev S.P. Potapov e S.T. Chizhov ha sviluppato una nuova varietà di pere, che è stata accettata per i test nel 1990.
La varietà, che in seguito fu chiamata Cathedral, fu ottenuta dall'incrocio della piantina 32-67, ottenuta dall'incrocio delle varietà Forest Beauty e Tema, e un altro ibrido 72-43, ottenuto da una combinazione delle stesse Forest Beauty e Duchess Thigh. .
Solo dopo 11 anni di test, nel 2001, la pera Cattedrale è stata ufficialmente registrata nel Registro di Stato della Russia. Nonostante il fatto che la varietà di pere Cattedrale sia zonata per la coltivazione nella regione centrale, cresce molto bene in altre regioni del paese, anche negli Urali medi e in Siberia.
Gli alberi di questa varietà di pere sono caratterizzati da dimensioni medie; raggiungono un'altezza di 3-4 metri. Anche la densità della corona è nella media, la corona stessa ha la forma di un cono. I rami crescono abbastanza radi, le loro punte sono leggermente ricurve verso l'alto. La corteccia dei principali rami scheletrici e del tronco è liscia e ha una tinta grigia. I germogli più giovani sono rosso-bruno, leggermente pubescenti.
Le foglie possono essere medie o grandi. Sono di colore verde chiaro con punte appuntite e leggere seghettature. La loro superficie è liscia e lucida, senza pubescenza, con venature ruvide. I boccioli sono grandi, leggermente piegati, a forma di cono. Anche i fiori sono di grandi dimensioni, bianchi e nella loro forma ricordano una ciotola.
La varietà di pere Cathedral è considerata una varietà estiva, ma il periodo di maturazione può variare notevolmente e dipende dalle condizioni meteorologiche e dal numero di giornate soleggiate e calde durante l'estate. Pertanto il raccolto può maturare sia nella prima metà di agosto che alla fine dell'estate. Ma entro l'autunno, di regola, gli alberi di questa varietà riescono a dare i loro frutti in pieno.
Le pere di questa varietà si distinguono per la fruttificazione precoce, i primi frutti maturano già 3-4 anni dopo la semina. Da questo momento la fruttificazione diventa regolare ed aumenta di anno in anno.
La resa della varietà Cathedral è abbastanza discreta, in media si possono raccogliere circa 35-40 kg di pere da un albero. Un ettaro di piantagioni industriali produce solitamente 85-100 centesimi. La resa massima può raggiungere i 130 q/ha.
Sebbene le pere siano generalmente autofertili e richiedano che varietà impollinatrici crescano nelle vicinanze, la pera Cattedrale è autofertile, ma solo parzialmente. Se vuoi ottenere raccolti completi da esso, è meglio piantare almeno un pero nelle vicinanze che fiorisca all'incirca nello stesso periodo. Le migliori varietà di impollinatori per questa varietà di pere sono:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- La stanza dei bambini.
Uno dei vantaggi più importanti di questa varietà è la sua resistenza al gelo.
Il grande vantaggio di questa varietà è anche la totale resistenza alla ticchiolatura. La varietà mostra anche una sufficiente resistenza ad altre malattie fungine.
Caratteristiche del frutto
I frutti della varietà Cathedral hanno una forma a pera regolare e una superficie leggermente irregolare. La dimensione dei loro frutti non reclama allori da campionato, poiché il peso medio delle pere non supera i 120-140 grammi. Ma la dimensione non è sempre di fondamentale importanza: per alcuni tipi di conservazione, ad esempio le composte, i frutti di piccole dimensioni sono ancora più convenienti, poiché possono essere riposti interamente in un barattolo.
La buccia delle pere è liscia, tenera e lucente. La polpa è mediamente densa, bianca, a grana fine e molto tenera. Potresti sentire un po' di untuosità. L'aroma è presente, ma debole. Il contenuto di sostanza secca dei frutti è del 16%.
Il colore del frutto è prevalentemente verde, soprattutto nella fase di maturità tecnica. A completa maturazione il colore può virare al giallo chiaro.
Sulla superficie del frutto sono appena percettibili numerosi punti sottocutanei di colore grigio-verde.
Il gambo è piccolo, grosso, ricurvo. I semi sono piccoli e ce ne sono pochissimi.
Le pere hanno un sapore agrodolce, succoso, ideale per il consumo fresco. Anche se, poiché vengono conservati per un tempo molto breve, una o due settimane al massimo, se il raccolto è significativo, è necessario occuparsi della loro lavorazione. Dai frutti di questa varietà si ottengono meravigliose marmellate, conserve e composte, succhi molto gustosi e sono adatti anche all'essiccazione.
Gli assaggiatori valutano il gusto delle pere Cathedralnaya in 4 punti e il loro aspetto in 4,3 punti. I frutti contengono fino all'8,5% di vari zuccheri, il contenuto di acido è dello 0,3%.
Vantaggi e svantaggi
La pera Cattedrale ha molti vantaggi che la rendono popolare, soprattutto per l'orto familiare:
- Tollera molto bene le gelate ed altre condizioni sfavorevoli;
- Matura già 3-4 anni dopo la semina;
- Resistente alla ticchiolatura e a molte altre malattie fungine;
- Rendimenti annuali elevati e stabili.
Ma questa varietà di pere presenta anche degli svantaggi:
- Breve conservabilità dei frutti e loro scarsa trasportabilità;
- Frutto di piccole dimensioni.
Caratteristiche di semina e cura
Le pere soprattutto non amano le falde acquifere vicine e l'elevata umidità nella zona del colletto della radice. La varietà Cathedral non fa eccezione. Pertanto, quando si sceglie un luogo in cui piantare un albero, assicurarsi di controllare la produzione delle acque sotterranee. Come ultima risorsa, puoi provare a piantare la pera su un terrapieno o anche in una scatola creata artificialmente con delle assi.
Durante la semina è anche importante assicurarsi che il colletto della radice non sia sepolto nel terreno. Idealmente dovrebbe essere a livello del suolo, ma è meglio averlo leggermente sporgente dalla superficie piuttosto che interrato.
Le pere non amano il terreno pesante e denso, quindi durante la semina è consigliabile aggiungere sabbia e cenere di legno alla miscela di terreno.
Nella prima fase della crescita dell'albero, possono arrecargli più danni che benefici.
La pera Cattedrale richiederà le cure più attente nel periodo precedente l'inizio della fruttificazione. Per l'inverno, i tronchi giovani devono essere protetti dai roditori e dalle scottature solari.In estate l'irrigazione e la concimazione dovrebbero essere più regolari rispetto agli alberi maturi.
Recensioni dei giardinieri
La maggior parte dei giardinieri parla calorosamente di questa pera, poiché non è troppo impegnativa per le condizioni meteorologiche e allo stesso tempo porta un buon raccolto annuale di frutti gustosi.
Conclusione
La cattedrale della pera è senza pretese e modesta, ma affidabile, e cosa potrebbe esserci di meglio per un giardino domestico dove non c'è sempre tempo per prendersi cura delle piantine. Ma puoi sempre contare su un raccolto di pere gustose e dolci nel tuo giardino.
