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È difficile immaginare un giardino senza ribes nero. Questa gustosa bacca viene consumata cruda, utilizzata per vari prodotti dolciari e conservata per l'inverno.
Al momento esistono circa 200 varietà di ribes nero con periodi di maturazione diversi, resistenza ineguale alle malattie e che richiedono cure diverse. Ma per i consumatori di frutti di bosco coltivati in casa, probabilmente la cosa più importante è il loro gusto e i loro benefici. Nella varietà dolce di ribes nero Belorusskaya, queste due qualità sono felicemente combinate.
I benefici delle bacche di ribes nero
Il contenuto medio di zucchero in 100 g di questa bacca è di 7,3 g, non è costante e varia a seconda della varietà. I detentori del record hanno un contenuto di zuccheri superiore a 10 g per 100 g di prodotto. Nonostante il nome, secondo questo indicatore, il ribes nero dolce bielorusso è nel mezzo e non raggiunge i leader in dolcezza. Ma i suoi benefici non sono da meno.
- La quantità di vitamina C è molto superiore a quella della stragrande maggioranza dei frutti e delle bacche. Inoltre è presente non solo nelle bacche, ma anche in tutte le parti della pianta: germogli, foglie e rametti.Nel ribes dolce bielorusso, il contenuto di acido ascorbico raggiunge 239 mg per 100 g di bacche, il che è un ottimo indicatore, in molte altre varietà è molto più basso.
Basta mangiare solo 20 deliziose bacche per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C. - Ci sono altre vitamine in questa varietà di ribes, ma la loro quantità è piccola.
- Ha un ottimo contenuto di sostanze pectiniche - quasi l'1,5%. Il loro ruolo nel corpo umano è difficile da sopravvalutare. Pulendo l'intestino, rafforzano il sistema immunitario umano e liberano il corpo da tutte le sostanze nocive.
- Una grande quantità di antociani, che conferiscono alle bacche un colore scuro, consente loro di essere considerati un ottimo agente preventivo e terapeutico per le malattie virali. Gli antociani migliorano la vista umana e sono protettori del cancro.
- I tannini, che causano il peculiare sapore piccante dei frutti di bosco, aiutano a migliorare il funzionamento dell'intestino turbato.
- Gli oli essenziali, di cui ce ne sono tanti in varie parti della pianta, conferiscono loro un aroma unico e hanno proprietà antinfiammatorie pronunciate. Agiscono anche i fitoncidi che contengono.
Sondaggi e recensioni di giardinieri indicano che il dolce bielorusso è una delle varietà coltivate di ribes nero più comuni. Per capire perché è da preferire, vediamo le caratteristiche varietali e facciamo una descrizione dettagliata; di seguito riportiamo una foto della varietà.
Come è stata creata la varietà
Quando uno scienziato dell'Istituto bielorusso di frutticoltura A.G.Voluznev ha creato questa varietà di ribes; ha incrociato le forme 2D e 4D, che combinavano le sottospecie europea e siberiana, con piantine selezionate dell'Estremo Oriente. I geni delle specie naturali hanno conferito al bielorusso dolce resistenza e resistenza al gelo. Anche durante la fioritura leggere gelate non la danneggiano.
Subito dopo la sua creazione, il dolce bielorusso è stato incluso nel registro statale della Repubblica di Bielorussia ed è entrato nel registro statale della Russia nel 1979. Questo cespuglio di bacche è adatto alla coltivazione in quasi tutte le regioni, ad eccezione della Siberia occidentale.
Caratteristiche varietali
Il periodo di maturazione del ribes dolce bielorusso è nella media. La resa del cespuglio di bacche è molto elevata, da esso si possono raccogliere circa 5 kg di bacche selezionate.
Che cosa sembra
- Il cespuglio di questo ribes è alto, i rami sono estesi a media distanza.
- I giovani germogli sono pubescenti, privi di lucentezza, nella parte superiore sono colorati di rosa-viola, mentre gli adulti sono grigi e fortemente pubescenti.
- I boccioli sono di media grandezza, hanno forma allungata, terminanti con una punta acuminata, di colore verdastro con una sfumatura grigio-rosata. La parte centrale del bocciolo si discosta leggermente dal germoglio.
- Le foglie di questo ribes nero sono di media grandezza, hanno 5 lobi e il colore delle foglie è verde chiaro.
- Le lamine fogliari fortemente rugose hanno una disposizione orizzontale e piccoli denti aguzzi.
- Il lungo picciolo è verde in estate e vira al rosso-violetto verso l'alto in autunno.
Organi generativi
Nella varietà di ribes dolce bielorusso, l'autofertilità si avvicina al 72%, ciò garantisce una buona impollinazione e allegagione delle bacche e, quindi, un raccolto significativo.
- Racemi pendenti lunghi fino a 7 cm sono costituiti da fiori che hanno un colore verde-giallastro con striature rosa. Possibile fruttificazione a grappolo.
- Le bacche del dolce bielorusso sono di dimensioni medio-grandi. Il loro peso varia da 1 a 1,5 g perché non sono unidimensionali.
- Il raccolto non matura contemporaneamente, le bacche pendono a lungo sul cespuglio e col tempo cadono.
- Il loro gusto è molto buono, valutato con 4,6 punti.
- L'uso delle bacche è universale.
La descrizione e le caratteristiche della varietà dovrebbero essere integrate con l'informazione che la Belorusskaya dolce, come molte altre varietà di ribes nero, è affetta da malattie fungine: maculatura fogliare, oidio, ma in misura media. È relativamente resistente agli acari dei reni.
Quali altri vantaggi si possono notare nel dolce bielorusso:
- inizia a dare i suoi frutti molto presto, le piantine di due anni producono bacche;
- non soffre di periodicità di fruttificazione;
- Le bacche rotonde ovali hanno buone qualità di consumo;
- i cespugli invecchiano lentamente, dando il raccolto più grande in 5-6 anni e senza perdere produttività fino a 12 anni.
Tecnologia agricola del ribes
Affinché la raccolta delle bacche ti soddisfi con le sue dimensioni e qualità, la cura della varietà di ribes dolce bielorusso deve essere effettuata secondo tutte le regole.
Come e dove piantare
L'ulteriore vita di successo del cespuglio piantato dipende dalla scelta del posto giusto per la semina.
Quali sono i requisiti di luogo e terreno per il ribes dolce bielorusso:
- È meglio se l'area di semina è illuminata tutto il giorno, ma è del tutto possibile l'ombreggiatura parziale; questa varietà non riduce la resa in tali condizioni.
- Scegli un sito ben fornito di umidità, ma senza acqua stagnante in primavera; le acque sotterranee dovrebbero essere basse.
- Si consiglia di proteggere le piantagioni dai forti venti.
- Il ribes preferisce il terreno neutro o vicino ad esso; se piantato in terreno acido, si sente molto male. Tali terreni devono essere calcinati.
- Un buon raccolto può essere ottenuto su terreni argillosi o sabbiosi con un alto contenuto di humus, altri terreni dovranno essere migliorati.
È meglio piantare i giovani cespugli in autunno, ma in modo che abbiano il tempo di mettere radici prima del gelo.
Poiché la varietà di ribes nero dolce bielorusso si distingue per il suo grande vigore di crescita, è meglio mantenere una distanza di 1,5 m tra i cespugli, in questo caso ogni pianta riceverà l'area nutrizionale necessaria e sarà conveniente prendersene cura.
Non sono necessari grandi fori per il ribes: il suo apparato radicale è superficiale, è sufficiente una depressione di 40 x 40 cm, lo strato superiore del terreno viene mescolato con un secchio di humus, aggiungendo superfosfato - 100-200 ge un barattolo da mezzo litro di legno di frassino. Pianta il cespuglio, approfondendo il colletto della radice di circa 10 cm.
Il cespuglio deve essere annaffiato usando un secchio d'acqua. I germogli vengono tagliati ad un'altezza di circa 10 cm dal suolo, lasciando su di essi fino a 4 reni forti. L'area attorno al cespuglio è pacciamata con materiale organico.
Maggiori informazioni sulla piantagione di ribes nero possono essere viste nel video:
Cura
Consiste nell'irrigazione, particolarmente necessaria durante la formazione e il riempimento delle bacche, la concimazione: durante la fioritura - con fertilizzanti azotati, durante il riempimento delle bacche - con fertilizzanti complessi e dopo la raccolta con fosforo e potassio. Il ribes risponde bene alla concimazione fogliare con concimi minerali con microelementi e all'aggiunta di sostanza organica.
Il terreno sotto i cespugli deve essere mantenuto pulito; se viene pacciamato, la pacciamatura dovrà essere rinnovata nel tempo.
Senza aggiornare e diradare il cespuglio di ribes, non otterrai buoni raccolti. Pertanto, la potatura e il pizzicamento dei germogli sono un'operazione obbligatoria. Abbiamo già effettuato la prima potatura al momento della messa a dimora dell'arbusto. Il secondo avviene un anno dopo, devi lasciare fino a 4 dei germogli più forti. Nel terzo e quarto anno di vita rimangono dai 3 ai 6 tiri zero più forti. Un'operazione importante è accorciare i rami per una migliore ramificazione. Si effettua dopo la raccolta, tagliandoli di circa un terzo. A partire dal sesto anno di vita è necessario sostituire gradualmente i vecchi germogli con zero germogli. Poiché la varietà di ribes dolce bielorusso è abbastanza resistente e il raccolto più grande è prodotto da germogli di 6 anni, tale sostituzione inizia più tardi di circa 2-3 anni, a seconda delle condizioni del cespuglio.
A causa della resistenza media alle malattie fungine, la varietà di ribes dolce bielorusso necessita di trattamenti preventivi contro di esse. Anche prima della fioritura, i cespugli vengono trattati con fungicidi contenenti rame, seguendo le istruzioni. Negli anni umidi i trattamenti dovranno essere ripetuti.
Recensioni
Conclusione
Se vuoi raccogliere deliziose bacche vitaminiche per molto tempo e in quantità considerevoli, senza rinnovare il cespuglio, pianta il dolce bielorusso. La varietà collaudata non ti deluderà e fornirà un raccolto eccellente ogni anno.
