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Oggi si contano più di 400 varietà di more coltivate. A differenza del suo parente selvatico, ha bacche grandi e dolci e può essere rifiorente e priva di spine. Ma le varietà da giardino richiedono un riparo per l'inverno e, seppur minime, ma cure attente. È difficile per i residenti estivi che di tanto in tanto visitano il loro piccolo appezzamento di terreno coltivare more d'élite. Pertanto, stanno cercando un'alternativa: una varietà senza pretese nella cura, resistente ai capricci del tempo e allo stesso tempo dà un buon raccolto.
Forse i buongustai considereranno le more Agawam indegne della loro attenzione. Ma quei giardinieri che hanno piantato questa varietà nei loro appezzamenti non hanno fretta di separarsene. Perché? Le bacche sono piccole, il gusto non è paragonabile alle cultivar moderne, le spine sono grandi, ricurve e molto affilate.Inoltre, produce una crescita tale che è quasi impossibile affrontarla. Qual è il segreto delle more Agavam? Diamo uno sguardo più da vicino a questa varietà.
Storia della selezione
La varietà di more Agawam è stata creata a metà del XIX secolo. Poco si sa delle sue origini. Possiamo dire con certezza che la varietà è stata creata negli Stati Uniti e che le colture madri erano specie selvatiche di more nordamericane. Alcune fonti sostengono che Agawam sia conosciuto dal 1865.
Nel 2006, la varietà è stata inclusa nel registro statale e raccomandata per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Descrizione del raccolto di bacche
Le more Agawam erano considerate gustose e piuttosto grandi al momento della loro creazione. Veniva coltivata come coltura industriale; per più di 80 anni questa varietà ha detenuto la palma in termini di diffusione in Europa e in America.
Idea generale della varietà
Le more Agawam formano un cespuglio potente e compatto. Questo è un tipico rovo. I suoi spessi germogli pentagonali con le cime cadenti sono densamente cosparsi di spine marroni ricurve verso il basso. Le spine sono di media grandezza, ma molto affilate e dure. I giovani germogli sono verdi, si scuriscono verso la fine della stagione di crescita, i germogli dell'anno scorso sono marroni.
Le foglie hanno una forma caratteristica della varietà di agave: tutte le lame divergono da un punto. Sono ondulati, fortemente pubescenti, con la punta molto ristretta. Le vene centrali sul retro sono ricoperte di spine, sebbene molto più piccole delle spine sui germogli. La dimensione della foglia è media, il colore è verde. Sono saldamente attaccati alle ciglia. Anche in inverno le more Agavam diventano spesso frondose.
La capacità di formare germogli in questa varietà è nella media. Ma l'Agave produce molta crescita eccessiva ed è difficile combatterla: né scavare un bordo né coprire il terreno con ardesia o lamiere aiuta.
La fruttificazione di questa mora avviene sulla crescita dell'anno scorso.
Frutti di bosco
Le more Agawam hanno frutti di media grandezza - da 4 a 5 g, leggermente pubescenti. Sono dipinti di nero e hanno la forma di un tronco di cono o di un ovale. L'attaccamento della bacca al corto gambo spinoso è nella media. Ogni grappolo è composto da 15-20 frutti di diverso grado di maturità.
Il sapore delle more mature di Agavam è agrodolce, con un aroma delicato; i frutti sono densi e resistono bene al trasporto. Le bacche troppo mature diventano morbide, acquose e fresche. Nella fase di maturazione tecnica, il loro gusto e aroma ricordano l'erba, non sono nemmeno troppo aspri. Quindi devi raccogliere le more di Agave in tempo.
Questo potrebbe essere il motivo per cui il punteggio di degustazione dei frutti di bosco è basso: solo 3,5 punti. Le recensioni dei giardinieri sulle more di Agave variano. Alcuni la considerano una varietà spazzatura e consigliano di sostituirla con un'altra, con bacche grandi, dolci e senza spine. Altri, al contrario, sostengono che se le more Agawam vengono raccolte in tempo, non sono necessarie capricciose novità senza spine.
Caratteristica
Prima di passare alle caratteristiche delle more Agawam, ricordiamo che questa è una delle prime varietà, allevata circa 150 anni fa. Ed è ancora piantato sia nelle piantagioni industriali che nelle famiglie private. Se vuoi chiudere la scheda e passare ad altre varietà, guarda prima il video sulle more Agawam coltivate senza riparo nel sud della regione di Mosca. Ascoltate cosa dice di lei la titolare, che non vuole lasciarsi coinvolgere da novità senza spine:
Principali vantaggi
Le more Agawam sono una delle varietà più resistenti al gelo. Può davvero essere coltivato senza riparo in Ucraina, Bielorussia e Russia centrale. Quando si creano varietà moderne, Agavam viene utilizzato come donatore di resistenza al gelo.Può facilmente tollerare una diminuzione a breve termine della temperatura fino a -25-30⁰ C. A differenza delle cultivar di selezione polacca, i boccioli dei fiori della varietà Agavam si congelano leggermente.
Ma a questa mora non piace il caldo estremo: le bacche possono cuocersi. Nelle regioni meridionali può essere piantato in ombra parziale: ciò avrà scarso effetto sul raccolto. La resistenza media alla siccità è un concetto relativo. Tutte le more devono essere annaffiate regolarmente se vuoi un buon raccolto. La varietà Agawam risponderà alla scarsa umidità del terreno con bacche piccole.
Questa mora ha meno esigenze di terreno rispetto ad altre varietà: crescerà anche su terreni con una reazione neutra.
La trasportabilità delle bacche è buona nella fase di maturazione tecnica e completa. Non dovresti lasciarlo troppo maturo, quindi i frutti saranno adatti solo alla lavorazione, ma il loro gusto non sarà dei migliori (di 3,5 punti).
Tutti i problemi di cura si riducono all'inconveniente causato dalle spine affilate e ricurve. Ciò complica la raccolta, e in quelle regioni dove l'inverno è così rigido che le viti necessitano ancora di essere coperte, riparate per l'inverno.
Periodo di fioritura e epoca di maturazione
Le more Agawam fioriscono a maggio. Nelle regioni meridionali i boccioli con petali bianchi si aprono 7-10 giorni prima rispetto al nord. Durante la fioritura, il cespuglio è completamente ricoperto da un manto bianco e appare molto elegante.
Le bacche maturano in modo non uniforme. La maggior parte raggiunge la maturazione entro la metà di agosto. Per le more, questi sono termini medi.
Indicatori di resa, date di fruttificazione
La resa media delle more Agavam è di circa 100 q/ha.E questo nonostante 30 c/ha sia considerato un buon indicatore! Questo raccolto è ottenuto grazie alle piantagioni compattate e al fatto che la varietà Agawam ha una buona tolleranza all'ombra - anche quelle bacche che mancano di luce maturano.
Da un cespuglio vengono raccolti da 5 a 15 kg di bacche. La fruttificazione è estesa. È meglio raccogliere le more di Agave nella fase di piena maturazione, poiché nella fase di maturità tecnica o troppo matura hanno un gusto mediocre.
Area di applicazione delle bacche
Le more Agawam possono essere consumate fresche, congelate o lavorate. Dicono che la marmellata più deliziosa provenga da questa varietà.
Resistenza a malattie e parassiti
Le more di Agavam sono resistenti ai parassiti e alle malattie al livello di altre varietà. Se le bacche non vengono raccolte in tempo, su di esse potrebbe apparire marciume grigio.
Vantaggi e svantaggi
Naturalmente le varietà più nuove sono senza spine, più dolci e più aromatiche. E la foto delle more Agavam mostra che le sue bacche non sono belle come quelle di Black Magic, Triple Crown o Karaka Black. Ma ha una serie di vantaggi:
- Ad alto rendimento.
- Il cespuglio sta crescendo rapidamente.
- La varietà Agawam è una delle più resistenti al freddo (boccioli compresi). Anche nella regione di Mosca non è necessario coprirlo per l'inverno.
- Facile da curare.
- Resistenza all'umidità.
- Tollerante all'ombra (da non confondere con amante dell'ombra).
- La varietà Agavam è meno impegnativa per il suolo rispetto ad altre more.
- Resistenza a malattie e parassiti.
- La versatilità dell'utilizzo delle bacche.
- Estensione della fruttificazione.
- Il cespuglio cresce e dà frutti in un posto per 15 anni o più.
- La varietà Agawam è antica e collaudata. Sappiamo esattamente cosa aspettarci da lui.
Gli svantaggi includono:
- Spigatura di germogli e foglie.
- Gusto mediocre di bacche troppo mature o acerbe. Devi abituarti a raccoglierli in tempo.
- Un numero enorme di germogli di radice. È molto difficile combatterla.
- Nelle regioni settentrionali il ricovero per l'inverno è difficile.
- Le bacche sono di piccole dimensioni.
Metodi di riproduzione
Stranamente, la varietà senza pretese Agavam non si riproduce bene mediante stratificazione e spappolamento. E il punto qui non è che le ciglia spesse ed erette siano difficili da piegare a terra. Non attecchiscono bene! Solo 1 strato su 10 attecchirà bene.
Ma la varietà produrrà così tanti germogli che non saprai dove metterli.
Regole di atterraggio
L'agave viene piantata allo stesso modo delle altre varietà. Anche se da qualche parte ti allontani dalle regole generalmente accettate, ciò non sarà fondamentale, come quando si posizionano le more d'élite sui terreni.
Tempi consigliati
La varietà Agawam nel sud viene piantata in autunno, entro e non oltre un mese prima dell'inizio del gelo. Nelle regioni settentrionali è meglio farlo in primavera, quando il terreno si riscalda. Quindi le more avranno il tempo di mettersi a proprio agio sul sito e svernare bene.
Scelta di una posizione adatta
È qui che possiamo prenderci più libertà che con altre varietà. Le more di Agavam non hanno paura di bagnarsi, quindi possono essere piantate in pianura.
Il terreno può essere non solo leggermente acido, ma anche neutro. Ma se per te non è un problema comprare della torba rossa (alta), è meglio spendere i soldi per quella. Altrimenti dovrai acquistare chelati: le more sono soggette a clorosi, ed è la maggiore acidità del terreno che aiuta ad evitarlo.
La varietà Agavam può essere piantata in ombra parziale. In questo è simile ai suoi parenti selvatici, che spesso vivono nel sottobosco sotto la chioma degli alberi con una corona traforata. Nel sud, tale piantagione è addirittura preferibile: le bacche cuoceranno meno.Nelle regioni fredde, scegli un luogo ben illuminato e protetto dal vento.
Preparazione del terreno
È meglio seguire tutte le regole per la semina e la preparazione del terreno, anche per la varietà di more Agawam. Allora sarà più facile per te prenderti cura di lei. Quindi, scavare una buca profonda e del diametro di 50 cm e mescolare lo strato di terra rimosso dall'alto con un secchio di humus, 50 g di potassio e 120-150 g di fertilizzante al fosforo. Se il terreno:
- denso: aggiungi sabbia;
- lime aspro;
- carbonato – materia organica;
- torba alcalina o neutra - acida (rossa, alta brughiera).
Mescolare tutto bene, riempire il buco di semina per 2/3 e riempire con acqua.
Selezione e preparazione delle piantine
Non dovrebbero esserci problemi con l'acquisto di piantine di more Agawam: la varietà è abbastanza comune. Assicurati che la radice sia ben sviluppata. Non essere pigro per annusarlo: dovrebbe avere l'odore di terra fresca.
Ma ricorda che la varietà Agavam non è una delle più apprezzate. Le piantine potrebbero essere stantie. Assicurati che i germogli siano flessibili e privi di crepe, rughe o altri danni.
Il giorno prima della semina, innaffia la pianta nel contenitore e immergi la radice nuda nell'acqua.
Algoritmo e schema di atterraggio
I singoli cespugli di more di agave possono essere posizionati a una distanza di 2 m l'uno dall'altro. Per un gran numero di piantine è possibile una semina compatta di 1,0-1,5 m, la distanza tra le file è di 2-3 m.
Forma un tumulo al centro della buca di semina, raddrizza le radici attorno ad esso e riempilo con terreno nutriente. Compatta il terreno e annaffia con un secchio d'acqua. Resta solo da pacciamare il sito di semina con humus o torba.
Cura successiva della coltura
Coltivare le more di Agave potrebbe essere facile e divertente, ma i loro germogli e persino le foglie sono ricoperti di spine.
Principi in crescita
I germogli della varietà Agawam, sebbene spessi ed eretti, raggiungono i 3 m e necessitano di essere legati a un traliccio. È preferibile distribuire uniformemente i tralci a frutto su un supporto orizzontale distanti circa 25 cm su un lato. La crescita giovane dovrebbe essere legata allo stesso modo dall'altra parte. Ciò renderà più semplice la raccolta delle bacche.
I seguenti fattori influenzano la resa delle more Agawam:
- Irrigazione regolare. Con una mancanza di umidità, le bacche diventano più piccole.
- Rifinitura. Alcuni giardinieri lasciano le canne secche che hanno finito di fruttificare l'anno scorso per non ferirsi le mani. Dicono che sono comunque morti e che non consumano acqua o sostanze nutritive. Ma il rendimento diminuisce notevolmente.
- Nelle regioni settentrionali ci saranno meno bacche all'ombra, a sud, al contrario, sotto il sole cocente.
- Naturalmente, se vuoi ottenere un buon raccolto, le more dovranno essere fecondate.
Attività necessarie
Le more di agave devono essere annaffiate regolarmente. Subito dopo la semina, quindi due volte a settimana, quando il terreno si asciuga.
In primavera la varietà Agawam viene alimentata con azoto, durante il periodo di apertura delle gemme - con concime minerale completo, dopo la raccolta - con monofosfato di potassio. Durante le estati calde, piovose o fresche, è utile spruzzare alternativamente epin e zircone ogni 2 settimane. È bene aggiungere chelati alla bottiglia, soprattutto se le foglie sono ingiallite ma le venature rimangono verdi (questo è segno di clorosi).
In primavera e in autunno, il terreno sotto le more deve essere allentato. Durante il periodo di fioritura e fruttificazione, questa procedura può essere sostituita dalla pacciamatura: torba, humus o erba falciata. In questo modo la radice soffrirà meno il caldo, erbacce Diventerà difficile germinare e il terreno manterrà l'umidità più a lungo.
Potatura degli arbusti
Anche se non coprirai le tue more Agawam per l'inverno, assicurati di tagliare i germogli che hanno finito di dare frutti al livello del suolo. Se non hai abbastanza tempo in autunno, fallo in primavera! Ciò aumenterà significativamente la tua resa.
Per i primi 3 anni non è necessario formare la varietà Agawam. Solo nel quarto anno di vita i germogli iniziano a crescere in tutta la loro forza. Vengono rimossi solo i rami vecchi, congelati, secchi e spezzati. Assicurati di tagliare tutte le ciglia con segni di malattia.
Su un cespuglio adulto, vengono lasciati 4-6 germogli forti per la fruttificazione. Man mano che cresce, viene eseguito il pizzicamento: vengono tagliati 7-10 cm della parte superiore dei germogli laterali. In questo modo si ramificheranno meglio e produrranno più grappoli di frutti.
A differenza di altre varietà, le more di Agave producono molti germogli. Non può essere limitato scavando nel cordolo o ponendo ardesia, lamiere o altro materiale intorno ai cespugli. La varietà Agawam è onnipresente! Affronterà qualsiasi ostacolo e continuerà a germogliare. Se non hai bisogno di piantine, dovrai tagliare regolarmente i germogli a livello del suolo.
COSÌ potatura di more Agavam è una procedura obbligatoria e problematica.
Prepararsi per l'inverno
Nelle regioni meridionali e nella maggior parte della Russia centrale, le more di Agave non necessitano di essere coperte per l'inverno. Laddove è ancora necessario l'isolamento, è meglio prestare attenzione ad altre varietà. Se esistesse la mora senza spine Agavam, sarebbe difficile coprirla a causa dei suoi potenti germogli eretti, ma sarebbe possibile. Ma piegare le ciglia spinose e che si piegano male è problematico.E perché, se ne esistono più di 400 varietà, molte delle quali non hanno spine o hanno germogli flessibili.
Puoi provare a posizionare le more Agawam direttamente sul traliccio. Per fare questo, le radici vengono cosparse di terra e i germogli vengono appesi direttamente al supporto con tela e agrofibra. È importante fissare saldamente il materiale di rivestimento ed evitare che si ghiacci.
Malattie e parassiti: metodi di controllo e prevenzione
Se non pianti lamponi, belladonna o fragole accanto alle more, raramente si ammaleranno. La distanza consigliata è 50 m.
A scopo preventivo, i germogli vengono trattati in primavera e in autunno con preparati contenenti rame.
Conclusione
Naturalmente l'Agavam è una vecchia varietà. Ma nella maggior parte delle regioni non ha bisogno di essere coperto, e in generale è considerato uno dei più sani per la sua stretta parentela con le specie di more selvatiche. E il suo sapore non è poi così male se raccogli le bacche in tempo. Ecco perché molti giardinieri esperti non hanno fretta di separarsi dalla vecchia e collaudata varietà di more di Agave.
