Applicazione delle bacche di citronella

Le persone apprezzano la citronella per le sue speciali proprietà curative che alleviano molti disturbi. Le sostanze utili sono contenute nei frutti, negli steli e nelle foglie della citronella. Ma nella medicina popolare l'uso delle bacche è più praticato. La spiegazione è semplice: i frutti della citronella contengono la più alta concentrazione di sostanze nutritive, sono più facili da raccogliere e conservare. È importante comprendere i benefici e i danni delle bacche di citronella per l'uomo.

La Schisandra chinensis (schizandra) è una vite selvatica e legnosa con grappoli di bacche rosso fuoco, che cresce a Primorye, nel territorio di Khabarovsk, in Cina e nel sud di Sakhalin. Attualmente sono state allevate varietà coltivate di questa pianta, che le hanno permesso di diffondersi in quasi tutto il territorio della Russia.

Quali sono i benefici delle bacche di citronella?

Le qualità speciali della citronella sono state confermate da molti anni dalla pratica della gente comune e dalla ricerca degli scienziati. Le vitamine, i sali minerali, i tannini e i tonici, gli oli essenziali, gli zuccheri e altri microelementi benefici che contiene possono avere un effetto positivo sul corpo umano. I frutti della Schisandra hanno proprietà medicinali.

Le preziose qualità delle bacche di citronella sono le seguenti:

• produrre un effetto tonico, migliorare la capacità di lavorare, aumentare la resistenza del corpo e aggiungere forza;
• sono un potente booster energetico;
• attivare il sistema nervoso;
• migliorare l'umore;
• rimuovere la depressione;
• rafforzare le funzioni protettive del corpo;
• aiutare a far fronte al raffreddore;
• promuovere l'adattamento del corpo in condizioni critiche;
• utile in caso di stress psicofisico prolungato e durante i repentini cambiamenti climatici;
• migliorare la qualità del sangue;
• avere un effetto positivo sull'intero sistema cardiovascolare;
• aumentare la pressione sanguigna;
• ridurre i livelli di zucchero nel sangue;
• aumentare l'acuità visiva, migliorare la salute degli occhi;
• migliorare il funzionamento degli organi interni e del tratto gastrointestinale;
• normalizzare il metabolismo;
• alleviare i postumi di una sbornia;
• normalizzare il sonno.

Le bacche di Schisandra apportano benefici al corpo umano, ma si consiglia di usarle con cautela, solo per scopi medicinali. Puoi sperimentare appieno l'effetto curativo dei frutti solo con l'uso regolare in piccole portate.

Indicazioni per l'uso

Le bacche della citronella cinese possono essere consumate a scopo preventivo, ma esistono una serie di disturbi per i quali i frutti della pianta saranno particolarmente utili:

• raffreddori;
• disturbi nervosi e stati depressivi;
• problemi respiratori;
• anemia;
• interruzioni a livello ormonale;
• ipotensione;
• impotenza;
• malattie dell'apparato digerente;
• diabete.

L'uso dei frutti di Schisandra in un trattamento complesso con altri farmaci aumenta le possibilità di recupero dei malati di cancro, dei pazienti con epatite C e tubercolosi. L'estratto di Schisandra viene utilizzato attivamente anche nella cura della pelle. È incluso nei tonici. I medicinali a base di frutti di Schisandra non creano dipendenza.

Perché la frutta è dannosa?

Le bacche di Schisandra hanno la capacità di attivare molte funzioni vitali nel corpo. In alcuni casi, questa qualità della pianta medicinale può portare a effetti collaterali e talvolta persino causare gravi danni alla salute umana. Di solito questo risultato si verifica a causa di un dosaggio errato. La sovrasaturazione con i frutti di Schisandra può portare alle seguenti condizioni:

• eccitabilità nervosa, insonnia, depressione;
• interruzione del sistema digestivo, bruciore di stomaco;
• forte aumento della pressione sanguigna.

Questi sintomi scompaiono rapidamente se riduci la quantità di frutta consumata o interrompi completamente l'assunzione.

Controindicazioni all'uso dei frutti della citronella

Nonostante il gran numero di proprietà benefiche delle bacche di citronella, esistono anche controindicazioni al loro utilizzo:

• allergia ai frutti di bosco;
• gravidanza e allattamento;
• bambini sotto i 12 anni;
• ipertensione;
• aritmia;
• malattie patologiche degli organi interni.

Per evitare di causare gravi danni alla salute, è necessario consultare il medico prima di iniziare a prendere i frutti di Schisandra.Il medico aiuterà a identificare possibili restrizioni sull'uso dei frutti delle piante medicinali e ad aggiustare il dosaggio.

Quando raccogliere le bacche di citronella

La Schisandra è ben coltivata anche nei cottage estivi. In condizioni favorevoli, da un cespuglio si possono raccogliere circa 3 kg di frutti. Le bacche maturano gradualmente, da settembre a ottobre, quindi è impossibile raccogliere l'intero raccolto nello stesso momento. Ma tutti i frutti devono essere rimossi prima del primo gelo.

I frutti della citronella completamente maturi sono molto delicati e possono essere facilmente danneggiati al tatto. Per evitare ciò, gli acini non vengono raccolti separatamente, ma i grappoli vengono completamente tagliati.

La raccolta deve essere effettuata con attenzione per non danneggiare le viti. Poiché i rami spezzati e danneggiati perdono la capacità di dare frutti, è meglio prendere le forbici per tagliare i grappoli di bacche.

Raccogliere i frutti dalla citronella selvatica non è sempre sicuro. Dovrebbe essere prodotto solo in un’area ecologicamente pulita, lontana dai gas di scarico e dalle emissioni delle fabbriche.

Come essiccare le bacche di citronella

Dopo la raccolta, le bacche devono essere lavorate entro le prime 24 ore per evitare che marciscano. I frutti freschi della citronella non vengono conservati a lungo, scompaiono rapidamente. L'essiccazione è considerata un metodo semplice ed efficace per preservare le qualità benefiche.

Frutti interi

I pennelli tagliati vengono accuratamente stesi all'ombra, senza esposizione diretta al sole, per 2-3 giorni, e leggermente asciugati.Puoi appendere i grappoli di frutta separatamente per lo stesso periodo per il processo di essiccazione.

Successivamente le bacche vengono separate dal raspo, raccolte dai pennelli. Successivamente vengono essiccati in un essiccatore elettrico o in un forno. Il regime di temperatura dovrebbe corrispondere a 50-60 °C. Le bacche devono essere mescolate periodicamente per evitare che si attacchino tra loro. Il processo di essiccazione in tali condizioni dura circa 7 ore. I frutti essiccati della citronella acquisiscono una tonalità rosso-marrone (come nella foto), hanno un odore specifico sottile e un sapore piccante acido-amaro.

Semi di bacche

I semi contengono grandi quantità di sostanze utili. Immediatamente prima di asciugare i semi, spremere tutto il succo dalle bacche. Può essere conservato e lasciato per la conservazione.

I semi vengono separati dalla buccia e dalla polpa rimanente lavandoli sotto l'acqua corrente. Quindi i semi puliti vengono stesi su un panno o carta e lasciati asciugare a temperatura ambiente. Per accelerare il processo, i semi vengono posti in un forno o in un essiccatore elettrico per diverse ore. Mantenere la temperatura intorno ai 60-70°C, mescolare regolarmente.

Come mangiare le bacche di citronella

Frutta secca e semi vengono utilizzati attivamente per preparare tinture e decotti medicinali e sono spesso utilizzati anche in cucina. Nonostante il gusto non molto gradevole, è utile mangiare una piccola quantità di bacche fresche: conservano tutte le sostanze preziose.

Quante bacche di citronella puoi mangiare al giorno?

Le bacche di Schisandra hanno un gusto piuttosto insolito, o meglio una combinazione di gusti - dall'acido-dolce all'amaro-salato (la buccia, la polpa e i semi hanno un sapore diverso). A scopo preventivo si consiglia di consumare i frutti freschi. Per non nuocere alla salute, è sufficiente mangiare 2-6 pezzi al giorno.Questa quantità è sufficiente per aggiungere vigore al corpo, superare patologie ed eliminare depressione e disturbi nervosi.

Come cucinare le bacche di citronella

Le bacche di Schisandra sono molto spesso utilizzate in cucina. Allo stesso tempo, le loro proprietà medicinali non scompaiono e i piatti preparati aggiungono energia vitale e migliorano la salute del corpo. Nella produzione industriale le bacche di citronella vengono aggiunte ad alcuni tipi di dolci. I frutti e i semi della Schisandra sono inclusi nei tè e nelle tinture. Si preparano composte e marmellate. Esistono molte ricette di cucina a base di bacche di citronella.

Come preparare le bacche di citronella

Un decotto di frutti di citronella è il modo più semplice per ottenere benefici dalla pianta. Questa bevanda può avere un effetto ricostituente e tonico.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di frutta secca;
• 200 ml di acqua.

Metodo di cottura:

1. Lessare le bacche per 10 minuti in una ciotola smaltata.
2. Lasciare per un giorno in un luogo fresco, quindi filtrare.
3. Aggiungi lo zucchero se lo desideri.
4. Il decotto infuso va consumato nell'arco della giornata.

Puoi prendere il decotto non nella sua forma pura, ma come parte del tè nero. Può essere preparato come segue.

Composto:

• 15 g di bacche di citronella;
• 1 litro di acqua bollita.

Come cucinare:

1. Versare acqua bollente sulle bacche. Aggiungi l'infusione del tè nero.
2. Lasciare agire per 5 minuti.
3. Aggiungi zucchero o miele.

Per ottenere benefici e non danni da tali bevande, il dosaggio deve essere rigorosamente osservato. Si sconsiglia di bere decotti e tisane prima di coricarsi, in modo che l'eccessiva stimolazione non provochi insonnia.

Come preparare una tintura di bacche di citronella

Un buon risultato per scopi medicinali si ottiene utilizzando una tintura alcolica di bacche di citronella.Questa tintura può essere acquistata in farmacia, ma ci sono modi per prepararla da soli a casa. La base per la tintura sarà il 70% di alcol medico o vodka. Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che essiccate.

La tintura di bacche di citronella con vodka è composta dai seguenti componenti:

• 30 g di bacche essiccate di citronella;
• 0,5 l di vodka.

Procedura di preparazione:

1. Tritare le bacche, versarle in un contenitore scuro, versare la vodka e chiudere bene il coperchio.
2. Mettere in un luogo buio per 2 settimane.
3. Filtrare la tintura per rimuovere le impurità.

Prendi 1 cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti. Il corso del trattamento è di 14 giorni.

Tintura di frutti di citronella in alcool:

• 100 g di frutti di bosco secchi o freschi;
• 500 ml di alcool 70%.

Come fare:

1. Versare l'alcol sulle bacche. Usa una bottiglia scura. Sigillare con un tappo.
2. Riporre in un luogo fresco e buio per 10 giorni.
3. Sottoporre a tensione.

Prima dell'uso, la tintura deve essere diluita con acqua in una consistenza 1:1. Prendi 1 cucchiaino prima dei pasti 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 10 giorni.

Un'altra tintura di bacche di citronella può essere utilizzata come rimedio esterno per malattie dell'apparato muscolo-scheletrico e reumatismi. Il metodo di trattamento è il seguente. Le aree dolorose vengono lubrificate con la tintura 2 volte al giorno. È meglio eseguire la procedura serale prima di andare a letto. Il corso del trattamento può durare fino a 1 mese.

Puoi preparare una tintura gustosa e salutare con la vodka. Ecco come viene preparata una tintura non per uso medicinale:

• 1,5 tazze di bacche fresche di citronella;
• 1 bicchiere di miele (puoi usare lo zucchero);
• 0,5 l di vodka.

Procedura di preparazione:

1. Mescolare gli ingredienti in un barattolo.
2. Rimuovere per lasciarlo riposare.
3. Mescolare e agitare una volta alla settimana.
4. Lasciare per 2-3 mesi.

La tintura finita ha un colore granato scuro e un odore gradevole.

Bacche di Schisandra con miele

Le proprietà benefiche dei frutti della citronella possono essere migliorate in modo significativo se si aggiunge loro il miele. Risulta essere un'ottima coccola che ti dà una sferzata di energia per l'intera giornata. La composizione stimola il funzionamento del sistema cardiovascolare.

Metodo di cottura:

1. Tritare le bacche fresche.
2. Versare il miele e lasciare agire per 2 settimane.

Conservare in frigorifero in un contenitore scuro. Consumare aggiungendolo al tè a colazione.

Anche la tintura di bacche di citronella con l'aggiunta di miele ha un effetto benefico sul corpo. Per 1 bicchiere di tintura hai bisogno di 1 cucchiaino di miele. Prendi 1 cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti.

Bacche di Schisandra con zucchero

Questo metodo è eccellente per raccogliere le bacche di citronella per l'inverno. La frutta fresca viene lavata, asciugata e ricoperta di zucchero nella proporzione: 1 parte di bacche in 2 parti di zucchero. La miscela risultante viene trasferita in barattoli e sigillata con coperchi. In questo stato le bacche conservano tutte le loro qualità benefiche fino al raccolto successivo. Conservare in un luogo freddo.

Succo di bacche

Il succo delle bacche conserva perfettamente tutte le proprietà curative della citronella. Si prepara con frutta fresca, ma precedentemente riposata per 1-2 giorni. È meglio eseguire la spremitura manualmente per evitare di schiacciare i semi (questo aggiunge un inutile sapore amaro al succo). Aggiungere lo zucchero pari al suo doppio volume alla quantità di succo risultante. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente nel succo. Versare la soluzione risultante in bottiglie scure e arrotolare i coperchi.

Il succo preparato in questo modo viene conservato in un luogo fresco e buio. La durata di conservazione è fino a 3 anni e il succo non diventa acido né ammuffisce. Il succo di bacche viene aggiunto a tutti i tipi di tè, composte, prodotti da forno o consumato indipendentemente in piccole dosi.

Marmellata

Dal succo appena spremuto puoi preparare una sorpresa salutare: la marmellata. Non sarà difficile farlo. Per la marmellata ti serve:

• 1 litro di succo di bacche di citronella;
• 2,5-3 tazze di zucchero;
• 3 cucchiai di pectina.

Metodo di cottura:

1. Aggiungere la pectina al succo riscaldato e lasciare gonfiare per mezz'ora.
2. In un'altra ciotola fate bollire lo sciroppo di zucchero e 150 g di succo.
3. La miscela gonfia con pectina viene aggiunta allo sciroppo e fatta bollire fino a quando non si addensa.
4. La marmellata calda viene versata in contenitori preparati e lasciata fino a completo indurimento.
5. Prima dell'uso, puoi tagliarlo a pezzetti per comodità.

Questa dolcezza medicinale aiuta perfettamente il corpo nella lotta contro il raffreddore durante la stagione fredda. La marmellata ha un gusto e un aroma molto gradevoli.

Termini e condizioni di conservazione

Per una migliore conservazione delle proprietà medicinali dei frutti di Schisandra, è necessario osservare correttamente i termini e le condizioni di conservazione.

Conserva la frutta secca e i semi in un luogo fresco e asciutto in sacchetti di stoffa. Durata di conservazione: 2 anni.

Le tinture curative fatte in casa possono essere conservate a lungo senza perdere le loro qualità. Per la conservazione, scegli contenitori scuri e ben chiusi. Conserva le bottiglie con la tintura in un luogo fresco.

Si consiglia di conservare le bacche inzuppate di miele sul ripiano inferiore del frigorifero in un contenitore di vetro scuro. La durata di conservazione è lunga. Ma è meglio usarlo prima del prossimo raccolto.

Le bacche di Schisandra con lo zucchero vengono arrotolate in barattoli con coperchio. I barattoli vengono messi in un luogo fresco. Durata di conservazione – 1 anno.

Il succo delle bacche di citronella può essere conservato per un periodo piuttosto lungo. Viene arrotolato in barattoli con coperchio e riposto in un luogo fresco e buio. La durata di conservazione del succo in questa forma è di 3 anni.

La marmellata e la marmellata rimangono sane per 1-2 anni. Conservare in un luogo buio, la temperatura non ha importanza (sia in frigorifero che a temperatura ambiente).

La marmellata viene conservata in frigorifero. Si consiglia di utilizzarlo entro 1-2 mesi.

Conclusione

Avendo deciso di prendere i frutti per scopi medicinali, vale la pena ricordare ancora una volta quali sono i benefici e i danni delle bacche di citronella. Prima di iniziare il trattamento, è necessario visitare un medico per identificare le controindicazioni. Il rigoroso rispetto del dosaggio aiuterà a sbarazzarsi di molti problemi senza causare effetti collaterali.

Post consigliati

Citronella cinese: proprietà benefiche e controindicazioni

Raccolta della Schisandra chinensis per l'inverno

Citronella dell'Estremo Oriente: proprietà medicinali e controindicazioni, coltivazione

Citronella di Crimea: proprietà benefiche e controindicazioni

Tintura di semi di Schisandra: istruzioni per l'uso

Succo di Schisandra, semi, tintura aumenta o diminuisce la pressione sanguigna

Come si riproduce la Schisandra cinese?

Schisandra chinensis: coltivazione e cura in Siberia, regione di Mosca e Urali

Varietà di ciliegie: per gli Urali, regione di Mosca, autofertili, a bassa crescita