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Il sorbo è popolare tra i paesaggisti e i giardinieri per un motivo: oltre ai grappoli pittoreschi, al fogliame aggraziato e ai frutti luminosi, alberi e arbusti hanno un alto livello di resistenza al gelo e basse esigenze di manutenzione. Di seguito sono riportate le varietà popolari di sorbo con foto, nomi e descrizioni delle piante.
Varietà di tipi e varietà di sorbo
A seconda della varietà di coltura, la dimensione degli alberi può variare: l'altezza della cenere di montagna ridotta non supera i 60 cm e la dimensione della cenere di montagna tibetana spesso supera i 20 M. Le varietà di cenere di montagna a bassa crescita vengono utilizzate attivamente per decorare piccoli orti.
In autunno, il fogliame del sorbo cambia colore e i grappoli diventano rosso intenso, arancione, giallo, rosa o bianco.Il diametro medio dei frutti è di 1 cm, motivo per cui vengono spesso chiamate bacche, ma in realtà sono mele in miniatura. Il loro colore brillante attira molti uccelli nel giardino, e i frutti bianchi e gialli, a causa della loro scarsa attrattiva per gli uccelli, rimangono sui rami durante l'inverno. Il fogliame del sorbo può avere una forma complessa (pennata) o semplice con una singola lamina fogliare e un picciolo. Il piatto fogliare è di forma pennata - con bordi frastagliati, ha una lunghezza da 10 a 30 cm L'albero ha anche piccoli fiori bianchi o crema (a volte con una sfumatura rosata) che formano infiorescenze panicolate o corimbose da 5 a 20 cm di diametro . Fioriscono in primavera o all'inizio dell'estate. Gli alberi giovani hanno una corteccia liscia, che inizia gradualmente a rompersi con l'età.
Oggi sono state scoperte molte varietà di sorbo, che vengono utilizzate attivamente per scopi paesaggistici. Ogni tipo ha il suo aspetto unico, nonché qualità e caratteristiche decorative.
montagna di cenere
Questa varietà è l'opzione migliore per la Russia centrale. La pianta può essere trovata spesso allo stato selvatico in Europa, Siberia, Estremo Oriente e Nord Africa.
Nella maturità l'albero può raggiungere i 15 m di altezza e spesso si trova sotto forma di un grande arbusto. Questa pianta ha foglie grandi, dalla forma delicata, di colore verde scuro stranamente pennate, che in autunno cambiano colore in giallo, arancione e rosso.
Il periodo di fioritura del sorbo comune è la fine di luglio, con un periodo di circa 7 – 14 giorni. Sull'albero spuntano piccoli fiori beige che formano grandi infiorescenze corimbose.Sono caratterizzati da un forte aroma specifico, che ricorda il pesce.
Questa varietà di sorbo è caratterizzata da bacche rosse e dolci che iniziano a maturare a fine estate e rimangono sull'albero fino all'inizio del gelo.
La cenere di montagna è caratterizzata da una bassa necessità di manutenzione. La sua propagazione viene effettuata per seme e talvolta viene utilizzato anche il metodo talea. Oggi sono state scoperte molte forme decorative di questa specie, ognuna delle quali differisce per la forma della corona (allargata, piangente o piramidale), per il colore e il sapore del frutto, nonché per il colore del fogliame (bianco-variegato, dorato , eccetera.). Gli alberi di questa varietà vengono spesso utilizzati per la piantumazione in orti e aree di parchi: sia per composizioni complesse che come esemplari singoli.
Rowan nevezhinskaya
Una caratteristica distintiva della cenere di montagna di Nevezhin sono i suoi frutti senza amarezza caratteristica. Il villaggio di Nevezhino, nella regione di Vladimir, è considerato il luogo di nascita di questa specie. Alcuni secoli fa, questa varietà veniva coltivata attivamente in tutta la Russia centrale e, nel tempo, gli allevatori riuscirono a sviluppare un gruppo separato di forme di alberi decorativi. Successivamente furono incrociati con altri tipi di sorbo, oltre che con pere, nespole e biancospino.
Il sorbo di Nevezhinsky raggiunge da 10 a 15 m di altezza alla maturità e ha una corona densa e ampia piramidale. Questo è un albero con corteccia liscia di una morbida tonalità marrone o rosso-bordeaux e solide foglie arrotondate-ellittiche con bordi frastagliati. Le foglie giovani hanno un colore bianco feltro, che diventa verde col tempo. A metà autunno il fogliame diventa scarlatto e marrone. Il periodo di fioritura dell'albero inizia a giugno e dura circa 7-10 giorni.Piccoli fiori bianchi sono raccolti in grandi infiorescenze corimbose. I frutti commestibili dell'albero di forma rotonda con un diametro fino a 2 cm hanno un ricco colore infuocato, maturano a settembre. I frutti della varietà sono molto succosi, senza retrogusto aspro, con un alto contenuto di sostanze biologicamente attive e il loro contenuto di vitamina C supera la concentrazione nel limone. La cenere di neve di Nevezhinskaya ha un alto livello di resistenza al gelo e tollera bene l'inquinamento atmosferico. Cresce e si sviluppa meglio in terreni alcalini. La riproduzione avviene per seme; raramente la pianta si presta alla talea. Questa specie presenta diverse varietà ornamentali da giardino, caratterizzate da grandi infiorescenze e fogliame dorato. Il miglior impollinatore per tale sorbo è la varietà Businka.
Sorbo fatto in casa
La sorba, o dai frutti grandi (Crimea), cresce in tutta Europa (ad eccezione delle parti settentrionali), Crimea, Africa nordoccidentale e Asia sudoccidentale.
In età adulta il gozzo può raggiungere dai 15 ai 30 cm di altezza, ed ha una forma a corona larga piramidale o sferica. Questo è un tipo di sorbo con foglie grandi (fino a 20 cm di lunghezza) pennate dispari, simili nell'aspetto al fogliame del sorbo comune. Il periodo di fioritura avviene nella prima metà di giugno e dura, in media, 1,5 - 2 settimane. Grandi infiorescenze piramidali larghe sono formate da piccoli fiori bianchi o rosati fino a 2 cm di diametro, questa specie è inoltre caratterizzata da un elevato livello di resistenza invernale e resistenza alla siccità e praticamente non viene attaccata dai parassiti. La pianta si propaga per seme. Nei giardini, questa specie viene utilizzata attivamente per creare vicoli decorativi e anche come albero da frutto.I frutti completamente maturi hanno un sapore dolce e vengono utilizzati sia per scopi culinari che medicinali.
Rowan intermedio (svedese)
Si tratta di alberi con una corona ovale, che raggiungono i 10-20 m di altezza, la cui area di coltivazione è il Nord Europa. La specie è caratterizzata da corteccia liscia di colore grigio e foglie intere oblungo-ovate leggermente divise in lobi. In autunno, il fogliame della pianta assume ricchi toni scarlatti e arancioni. Il periodo di fioritura dell'albero va dall'inizio dell'estate, per 7 – 14 giorni. Grandi infiorescenze corimbose contengono piccoli fiori bianchi. I frutti commestibili, di colore rosso vivo, di 1 cm di diametro, maturano spesso a metà agosto. Questa specie non è praticamente suscettibile alle talee; le piante vengono propagate per seme o innesto. Si adattano bene alla siccità, alle forti gelate e all'inquinamento atmosferico.
Ibrido di sorbo
La varietà è diffusa in Scandinavia ed è un ibrido naturale tra sorbo selvatico intermedio e comune. Un albero adulto raggiunge fino a 10 - 15 m di altezza, le giovani piantine hanno una corona colonnare o conica, che in età adulta assume una forma arrotondata. Le foglie intere lobate assumono una tonalità marrone ruggine in autunno. La fioritura inizia a fine maggio - inizio giugno e dura circa due settimane. Grandi fiori bianchi, fino a 2 cm di diametro, formano infiorescenze corimbose. Questo tipo di sorbo ha molte varietà commestibili con succosi frutti rosso vivo fino a 1 cm di diametro, che maturano a settembre. Il raccolto si propaga meglio per seme e talea.
Varietà di sorbo comune
Il sorbo comune è la specie più apprezzata di questa pianta, con molte varietà ornamentali che vanno dall'arancione al rosso vivo.
Scarlatto grande
Il sorbo rosso scarlatto grande è una delle varietà più pregiate del sorbo comune, appartiene al periodo di maturazione medio-tardiva. Durante il processo di ibridazione, gli esperti hanno utilizzato una miscela di polline di diverse specie di pere. Si tratta di un albero di media altezza (fino a 6 m) con una corona piramidale di media densità e frutti succosi di peso superiore a 4 g, che assomigliano esternamente alle bacche di ciliegia e quasi non sono amari. Le minimele cilindriche, leggermente appiattite e di forma regolare hanno un peso medio di 1,7 g e una superficie rosso scarlatto leggermente costolata. Sono caratterizzati da un gusto agrodolce e da un retrogusto speziato di sorbo. La varietà è caratterizzata da una resistenza invernale particolarmente elevata e può adattarsi alle gelate fino a -50 ° C. La pianta è classificata come varietà universale a crescita rapida. La resa media di un albero maturo è superiore a 150 kg.
Perlina
La Rowan Businka è una varietà a crescita bassa, la sua altezza alla maturità non supera i 3 M. Si tratta di un albero con un livello medio di densità di una corona arrotondata e frutti rotondi rosso rubino, il cui sapore è molto simile al gusto di mirtilli rossi. Sono frutti con polpa succosa, cremosa, di media densità e dal sapore agrodolce senza amarezza né astringenza. La varietà "Businka" inizia a dare i suoi frutti 4-5 anni dopo la semina. È caratterizzato da amanti del sole, alti livelli di resistenza al gelo e resistenza alle malattie. Il livello di resa della varietà è stabile e ha una buona trasportabilità.
Bomba a mano
La varietà di melograno Rowan è un ibrido tra il sorbo comune e il biancospino a frutto grosso.Una pianta matura raggiunge i 3-4 m di altezza e produce frutti delle dimensioni di una ciliegia. I frutti hanno un sapore agrodolce, leggermente aspro, praticamente privo di amarezza. La varietà è inoltre caratterizzata da un elevato livello di resistenza invernale e produttività, inizia a dare i suoi frutti 3 anni dopo la semina.
Bellissimo
La varietà Beauty è un ibrido di sorbo e pera. Si tratta di un albero con un'ampia chioma piramidale, che a maturità raggiunge più di 6 m di altezza. La varietà è caratterizzata da un'abbondante resa annuale. I grandi frutti leggermente aspri dell'albero che pesano fino a 2 g hanno un ricco colore rosso-arancio e una forma oblunga insolita.
Speranza
L'albero della varietà Nadezhda è basso, con frutti grandi (1,8 - 2 g), che contengono una varietà di sostanze preziose per l'organismo. Questa è una delle varietà a crescita più rapida e più produttiva.
Rubino
La varietà Rubinovaya è una pianta nana (2 - 2,3 m di altezza) con forma a corona allargata e frutti grandi (1,8 g) di colore rubino dal caratteristico sapore agrodolce.
Titanio
La varietà Titan è il risultato dell'incrocio di sorbo, pera e mela a foglia rossa. Un albero di media altezza con un'ampia corona arrotondata ha frutti grandi (fino a 2 g) di colore scarlatto scuro con un rivestimento bluastro sulla superficie. Questa è una delle varietà più resistenti all'inverno con abbondanti rese annuali.
Maggiori informazioni sulle caratteristiche della specie di sorbo - nel video:
Varietà di sorbo dai frutti dolci
Lo scopritore delle varietà di sorbo dolce fu il famoso allevatore russo I.V. Michurin: grazie al suo lavoro apparvero varietà come Burka, Granatnaya, Dessertnaya e Lickernaya. L'elenco moderno di questa specie è insolitamente ampio.
Burka
La varietà Burka è una delle forme da giardino del sorbo selvatico, il risultato dell'incrocio della sorbaronia alpina e del sorbo ordinario. La fruttificazione della pianta inizia nel 2°-3° anno di crescita. Si tratta di un albero basso con chioma compatta, che a maturità non supera i 2,5 m di altezza. La varietà è caratterizzata da semplici foglie pennate e da un elevato livello di resistenza al gelo. Rowan Burka dà una resa ricca (più di 50 kg per albero). I frutti marroni di medie dimensioni hanno un sapore leggermente aspro e possono essere conservati per 3-4 mesi.
Wefed
Rowan Vefed è simile al sorbo di Nevezhin. Questa varietà a maturazione media è caratterizzata da una corona rada e arrotondata. In età adulta la pianta può raggiungere i 4 m di altezza. Si tratta di un piccolo albero con un livello stabile di fruttificazione e frutti lucenti di colore arancio-rosato, il cui peso è superiore a 1,5 g, hanno polpa gialla, tenera, agrodolce, quindi sono completamente adatti al consumo fresco.
La varietà ha anche un'elevata resistenza al gelo, resistenza alle malattie e un'abbondante fruttificazione, che inizia nel 3°-4° anno di crescita. Il periodo di maturazione per la raccolta avviene nella seconda metà di agosto.
Sorbinka
La Rowan Sorbinka è classificata come una pianta che matura a metà autunno. L'albero di questa varietà è di piccole dimensioni (a maturità raggiunge fino a 6 m di altezza) con chioma obovata di media densità. Comincia a dare i suoi frutti attivamente nel 4o anno di crescita. La varietà è caratterizzata da frutti rossi, di forma rotonda, di peso superiore a 2,7 g, e polpa giallastra, succosa, agrodolce senza astringenza o amarezza.La coltura cresce e si sviluppa meglio nelle zone soleggiate, è resistente all'inverno e praticamente non suscettibile alle malattie.
Dessert Michurina
Questa varietà è anche popolarmente chiamata "bacca miracolosa". Questo piccolo albero, che raggiunge i 2 m di altezza, si distingue per la fioritura attiva in primavera. Da luglio ad agosto, sull'albero maturano grandi frutti commestibili (1,5 - 2 g) di un ricco colore rubino con un sapore dolciastro-aspro. Sono ricchi di acidi organici e minerali, motivo per cui vengono spesso utilizzati sia per preparare composte e tisane, sia nella medicina popolare.
Liquore Michurina
La varietà Likernaya è il risultato dell'incrocio della varietà Burka con un melo e un pero. Un albero dalla chioma rada, che raggiunge fino a 5 m di altezza in età adulta, produce grandi frutti con un diametro fino a 15 mm di colore scuro, dal bordeaux al nero e una fioritura bluastra, dal sapore agrodolce, contenente acido ascorbico in alte concentrazioni. Vengono utilizzati per la preparazione di dolci e anche come condimento per zuppe e salse. La varietà è caratterizzata da una resa ricca (fino a 120 kg) e da un alto livello di siccità e resistenza invernale. La sorba di questa varietà inizia a dare frutti attivamente nel 5o anno dopo la semina, il suo periodo di fioritura è tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. I frutti iniziano a maturare nella prima metà dell'autunno, solitamente a settembre.
La frutta fresca può essere conservata fino a un mese. Affinché l'albero dia frutti migliori, gli esperti consigliano l'impollinazione incrociata.
Figlia dell'Iva
Questa varietà ha un periodo di maturazione anticipato autunnale. Un albero di medie dimensioni con una corona di panico sparsa inizia a dare frutti in abbondanza nel 5 ° anno dal momento della semina.La varietà è caratterizzata da frutti di forma oblunga di colore intenso e intenso, del peso di 2 grammi, frutti con polpa gialla senza retrogusto aspro o amaro. La varietà Daughter Kubova ha una fruttificazione attiva, la resa di un albero, in media, arriva fino a 90 kg. Il periodo di maturazione dei frutti avviene in agosto, vengono utilizzati sia freschi che per la cucitura. Il più ottimale per la varietà è il terreno sciolto, inoltre l'albero non tollera il ristagno idrico.
Zucchero Petrova
La cenere di montagna dai frutti dolci Sugar Petrova è considerata una delle varietà vegetali più rare, quasi perduta, ma gli allevatori sono stati in grado di ripristinare e propagare la pianta. Sugar Petrova è la varietà più dolce di sorbo, i suoi frutti hanno un sapore zuccherino. Vengono utilizzati per produrre vini, liquori, succhi, composte, gelatine e marmellate. Inoltre contengono vitamina C (la cui concentrazione è maggiore rispetto al limone), carotene (più che nelle carote) e sostanze attive P (più che nelle mele). Le mele di sorbo di questa varietà contengono anche sorbitolo, un sostituto naturale dello zucchero per le persone con diabete e ferro, che è 3-4 volte superiore rispetto a qualsiasi frutto e bacche.
Solare
La cenere solare appartiene al gruppo di piante con maturazione precoce dell'autunno. È un albero di medie dimensioni con chioma a pannocchia, germogli spessi, grigio-verdastri e foglie composte, pennate dispari, verde scuro con bordo seghettato e crenato. Comincia a dare i suoi frutti attivamente nel 5o anno di crescita. La varietà si distingue per frutti oblunghi, del peso fino a 2 g, di colore arancione brillante con una sfumatura di ciliegia. Contengono una ricca polpa gialla con un gradevole sapore dolce senza astringenza o amarezza. Il loro periodo di maturazione inizia a metà agosto.A causa del ricco contenuto di vitamine e sostanze nutritive, i frutti di sorbo vengono utilizzati attivamente nel campo della medicina tradizionale per il trattamento e la prevenzione delle malattie.
Moravo
Il frassino di montagna della Moravia è un albero alto con una stretta corona piramidale, che diventa gradualmente piramidale ampia con l'età. Le foglie dell'albero raggiungono una lunghezza fino a 25 cm, differiscono leggermente nella forma dalle altre varietà. Una foglia contiene da 7 a 9 paia di foglie più piccole, che si estendono l'una dall'altra di 2 - 3 cm su un picciolo comune, che conferisce alla corona un aspetto traforato. La lamina fogliare ha forma lanceolata e bordi traforati pronunciati. La cenere di montagna della Moravia inizia a fiorire 1 - 2 giorni dopo rispetto ad altre varietà; è caratterizzata da grandi infiorescenze e frutti di forma ovale fino a 1 cm di diametro con un colore rosso scarlatto e polpa succosa e dolce arancione pallido senza retrogusto aspro.
Varietà di sorbo decorativo
Alcune varietà di sorbo vengono utilizzate più attivamente per decorare giardini e cottage estivi, grazie alle loro elevate qualità decorative. Oltre ai soliti alberi di sorbo scarlatto e nero, gli allevatori sono riusciti a sviluppare varietà uniche con frutti nei toni del giallo, dell'arancio e persino del bianco.
Giallo
Si tratta di una varietà con foglie composte dispari-pennate, costituite da 10 - 15 foglioline strette con seghettature. In estate hanno una colorazione verde scuro, che vira alle tonalità del giallo brillante e del rosso in autunno. I rami sottili e flessibili degli alberi si piegano a terra quando il raccolto è abbondante. Piccoli fiori bianchi di sorbo giallo formano infiorescenze di 8-10 cm di diametro, e i suoi frutti, raccolti in grandi grappoli, sono immangiabili per l'uomo nella loro forma pura, ma molto attraenti per gli uccelli.Sono anche usati per preparare il kvas di sorbo, la marmellata o come ripieno originale per le torte.
Ogonyok
Questa varietà è un'ottima soluzione per i giardinieri alle prime armi che desiderano ottenere un raccolto anticipato con un gusto ricco. Un albero basso, caratterizzato dalla facilità di cura e dalla resa abbondante, produce frutti il cui colore cambia con la fase di maturazione: nella fase iniziale hanno una tinta giallo chiaro, che col tempo cambia in scarlatto brillante. Il vantaggio principale di questa varietà è la sua resistenza a tutti i tipi di condizioni meteorologiche sfavorevoli: questa sorba tollera facilmente sia la siccità che le forti gelate.
Kubovaya
La varietà Kubovaya è stata allevata utilizzando il metodo di selezione ed è una forma derivata del sorbo di Nevezhin. Questo albero di media altezza e con una chioma rada a pannocchia ha foglie grandi e sottili e foglie corte, appuntite e lanceolate. È caratterizzato da arancio brillante, senza astringenza e amarezza evidenti, frutti oblunghi con polpa giallo brillante succosa e dal sapore delicato. I frutti macinati del sorbo di questa varietà vengono consumati freschi, e vengono utilizzati anche per le preparazioni invernali (marmellate, conserve o marmellate). Il loro periodo di maturazione cade nella prima metà di settembre. La varietà Kubovaya viene utilizzata sia nella creazione di singole piantagioni che nella creazione di composizioni da giardino.
Kene
Rowan Kene appartiene alle varietà nane (fino a 2 m di altezza) con frutti commestibili e aspri, privi di amarezza e astringenza. La sua resa massima non supera i 2 bicchieri. Nonostante ciò, questa varietà di sorbo è molto apprezzata nel campo della progettazione del giardino per le sue ricche qualità decorative.I frutti dell'albero iniziano a maturare in agosto, hanno un colore bianco come la neve e la loro lunghezza non supera i 6-7 mm di diametro. Rowan Kene inizia a fiorire attivamente e a dare frutti 5 anni dopo la semina.
Nella progettazione del giardino, viene utilizzato attivamente il metodo di combinazione di diverse varietà di sorbo. Quindi, quando si pianta in un'area, combinando le varietà di sorbo giallo, grande scarlatto e Kene, è possibile ottenere un'eccellente composizione da giardino.
Varietà di sorbo per la regione di Mosca
Le migliori varietà di sorbo per la regione di Mosca includono:
- Titanio;
- Liquore;
- Melograno;
- Wefed;
- Sorbinka;
- Nevezhinskaya;
- Moravo;
- Scarlet è grande;
- Perlina;
- Dessert Michurina.
Il prezzo di una piantina di sorbo dipende dalla sua età e dalle qualità decorative. Nei vivai della regione di Mosca, il costo di una piantina annuale è in media di 600 rubli.
Varietà di sorbo per la Siberia
Le migliori varietà per il clima rigido della Siberia includono:
- sorbo della Moravia;
- Perlina;
- Burku;
- Nevezhinskaya;
- Dolce;
- Scarlatto grande;
- Sorbo del melograno;
- Titanio;
- Sorbinka.
La cenere di montagna di Nevezhenskaya si adatta meglio alle condizioni invernali, per gli alberi di tutte le altre varietà è particolarmente importante creare condizioni ottimali per un'esistenza confortevole. Per evitare la morte invernale, gli esperti raccomandano di innestare varietà a frutto dolce sulla corona di Nevezhinskaya.
I fiori di sorbo tollerano facilmente cadute di temperatura fino a -3 °C. Tuttavia, vale la pena considerare che questa varietà reagisce negativamente all'ombreggiatura. I giardinieri sostengono inoltre che dopo il gelo il gusto del frutto diventa molto migliore e più ricco.
È meglio acquistare piantine di sorbo dai vivai.È importante assicurarsi che siano esenti da qualsiasi danno meccanico, poiché in futuro ciò potrebbe portare a problemi con lo sviluppo delle piante e persino alla loro morte.
Conclusione
Le varietà di sorbo presentate con foto, nomi e descrizioni aiutano a comprendere la ricchezza della diversità delle specie di questa coltura. Ogni varietà vegetale ha le sue proprietà uniche. Pertanto, i frutti della sorba dolce sono preziosi per la loro composizione vitaminica e minerale, grazie alla quale vengono utilizzati sia in cucina che nel campo della medicina tradizionale. E le varietà decorative vengono utilizzate con successo nella progettazione del paesaggio per decorare le trame.
