Dessert alla ciliegia Morozova

Le varietà di ciliegie si dividono in tecniche, da tavola e universali. È interessante notare che le cultivar con bacche grandi e dolci crescono bene nel sud, mentre i settentrionali devono accontentarsi di quelle piccole e aspre. Il clima nella maggior parte della Russia è moderato o freddo, quindi interi istituti scientifici stanno lavorando sull'adattamento e sulla selezione di varietà resistenti al gelo. La ciliegia Morozova da dessert oggi è una delle più dolci e cresce in un clima continentale temperato.

Storia della selezione

Centro scientifico federale intitolato. Michurina ha presentato la domanda per l'inclusione della varietà di ciliegie Dessert Morozova nel registro statale nel 1987. La richiesta è stata accolta nel 1997. La varietà è stata creata da T.V. Morozova, ma è difficile dire da quale ciliegia provenga. Il registro statale, presentato dall'Istituto federale di bilancio dello Stato "Commissione varietale statale", afferma che si tratta di un mutageno ottenuto da Griot Ostheimsky.FGNBU VNIISPK nomina la ciliegia Vladimirskaya come la varietà iniziale utilizzata nella creazione di Dessertnaya Morozova.

Entrambe le fonti concordano sul fatto che la cultivar è stata ottenuta dopo una mutazione mirata. La varietà Griot Ostheim è un'antica varietà spagnola, descritta alla fine del XVIII secolo. Si ritiene che le ciliegie di Vladimir siano state coltivate in Russia sin dal XVI secolo. Entrambe le varietà sono griot.

Descrizione della cultura

L'altezza del ciliegio Dessert Morozova può raggiungere i 3 metri, la corona è ampia, ovale e rada. I rami dritti diventano spogli con l'età. Sul tronco e sui rami vecchi la corteccia è marrone chiaro. L'albero cresce intensamente.

I grandi boccioli di ciliegio sono fortemente deviati dai germogli. Le grandi foglie opache sono di colore verde chiaro, obovate, con bordo frastagliato. Il picciolo è di medio spessore e lunghezza, con colorazione antocianica ovunque.

I fiori sono grandi e bianchi. Le bacche a maturazione precoce sono grandi, rotonde, pesano fino a 3,7 g (con una buona tecnologia agricola - 4,7 g). La sutura ventrale è quasi invisibile e all'apice è presente una piccola depressione. Come gli altri griot, il frutto, la polpa e il succo sono di colore rosso scuro. La bacca è un seme morbido, succoso, tenero, di media grandezza. Contiene molto zucchero e poco acido, la valutazione del gusto è di 4,6 punti. La fruttificazione avviene con crescita annuale.

La varietà è consigliata per la coltivazione nella regione centrale della Terra Nera.

Brevi caratteristiche della varietà

Se vuoi piantare in giardino ciliegie dolci che bambini e adulti saranno felici di mangiare fresche, la varietà Dessert Morozovaya è perfetta.

Resistenza alla siccità, resistenza invernale

La ciliegia Morozova da dessert ha una resistenza media alla siccità: nelle estati calde necessita di annaffiature 1-2 volte al mese. Nella regione centrale della Terra Nera sverna senza riparo e sopporta bene le gelate. Per le regioni più settentrionali si dovrebbero scegliere altre varietà. Il dessert Morozova fiorisce presto e cadrà sicuramente sotto le gelate di ritorno, anche se l'albero è coperto.

Impollinazione, periodo di fioritura e tempo di maturazione

La varietà Dessertnaya Morozovaya è una delle prime. È uno dei primi a fiorire e a dare i suoi frutti. La raccolta delle ciliegie Dessertnaya Morozova a Michurinsk, dove la varietà è stata testata, inizia nella seconda decade di giugno.

Possono essere utilizzati come impollinatori:

• Alunno;
• Vladimirskaja;
• Griot di Ostheim;
• Griot Rossoshansky.

La varietà Dessertnaya Morozovaya è parzialmente autofertile e può produrre un raccolto senza altre ciliegie, anche se rappresenterà il 7-20% della resa possibile.

Produttività, fruttificazione

3-4 anni dopo la semina in giardino, la varietà inizia a dare i suoi frutti. Gli alberi di controllo hanno prodotto 50-70 centesimi per ettaro. Si tratta di 10 quintali in più rispetto alla resa di Lyubskaya, considerata una delle più prolifiche.

Le bacche unidimensionali si formano durante la crescita annuale, quindi la varietà necessita di potatura per stimolare la formazione di giovani germogli. La fruttificazione è annuale. Gli acini si staccano dal gambo in modo netto, nonostante la polpa tenera, e sono ben trasportati.

Area di applicazione delle bacche

Il dessert Morozova è una varietà da tavola. Le bacche hanno un ottimo gusto da dessert: dolce, succoso, con acidità appena percettibile.Solitamente vengono consumati freschi; le marmellate e le bevande tendono ad avere un sapore un po' piatto.

Resistenza a malattie e parassiti

I parassiti colpiscono il Dessert Morozova allo stesso modo delle altre varietà. La resistenza dei ciliegi alla coccomicosi è elevata, ma solo se non sono presenti alberi infetti nelle vicinanze. Durante il test, una piantina di questa varietà è stata posta in un giardino infetto da un fungo. Di conseguenza, la resistenza alla coccomicosi è scesa a media.

Vantaggi e svantaggi

In un clima continentale temperato, la varietà Dessert Morozovaya è una delle migliori. Non è adatto per le regioni fredde: la fioritura inizia molto presto, anche se i boccioli non si congelano in inverno, le gelate di ritorno li “raggiungeranno”. Gli indubbi vantaggi della varietà includono:

1. Maturazione precoce delle bacche.
2. Fruttificazione regolare.
3. Gusto dolce.
4. Unidimensionalità dei frutti.
5. Buona resistenza alle malattie.
6. Facile da raccogliere.
7. Buona trasportabilità delle bacche.
8. Ad alto rendimento.
9. Autofertilità parziale.

Tra gli svantaggi va notato:

1. In un giardino fortemente infetto, la resistenza alla coccomicosi è ridotta.
2. Resistenza invernale insufficiente.
3. Esporre i vecchi rami.
4. Resistenza media alla siccità.
5. I griot agiscono come i migliori impollinatori. Sono tutte varietà da tavola, come Dessert Morozova. Per un piccolo giardino, dove non è possibile piantare una terza ciliegia, questo è un male, serve almeno un albero con bacche industriali o universali per produrre succhi e marmellate.

Caratteristiche di atterraggio

Con la cura adeguata e la semina nella regione consigliata, la varietà mostrerà il suo lato migliore.

Tempi consigliati e scelta della location adatta

Nella regione centrale della Terra Nera, questa varietà dovrebbe essere piantata in primavera, non appena il terreno lo consente. Tutto il lavoro deve essere completato prima che i boccioli si aprano. È meglio preparare la buca in autunno.

Il ciliegio è posto sul lato sud degli edifici o su una recinzione, a ovest delle colline con leggera pendenza. Il livello della falda freatica deve essere superiore a 2 m dalla superficie del suolo. Il terreno deve avere una reazione neutra e contenere una grande quantità di materia organica.

Quali colture possono e non possono essere piantate accanto alle ciliegie?

I migliori vicini per le ciliegie sono le varietà impollinatrici imparentate, quindi il raccolto sarà più grande. Naturalmente, non dovrebbero ombreggiarsi a vicenda e dovrebbe essere mantenuta una distanza di circa 3 m tra gli alberi per ridurre la probabilità di contaminazione incrociata con malattie fungine.

Le ciliegie crescono bene accanto ad altre drupacee e all'uva. Quercia, acero, betulla e tiglio emettono sostanze che inibiscono l'albero da frutto. Gli aghi di conifere che cadono acidificano il terreno, il che è inaccettabile per le ciliegie.

L'olivello spinoso, la mora o il lampone, che formano molti germogli, portano via umidità e sostanze nutritive. Il ribes nero e le ciliegie sono generalmente antagonisti inconciliabili; crescere nelle vicinanze sarà dannoso e potrebbero anche morire.

Per i primi 2-3 anni, il cerchio del tronco dell'albero deve essere mantenuto pulito, allentato e rimosso erbacce. Una volta che il ciliegio si è stabilizzato, la radice può essere ricoperta con coperture del terreno tolleranti all'ombra che crescono nella tua zona, come la pervinca o la tenace.

Selezione e preparazione del materiale di semina

Certo, è meglio andare al vivaio e vedere che le ciliegie vengono raccolte davanti ai tuoi occhi. Ma non sempre tale opportunità si presenta.Acquista materiale di piantagione in grandi garden center, quindi è più probabile che sia di alta qualità e corrisponda alla varietà.

Le piantine che attecchiscono meglio sono:

• annuali alte circa 80 cm;
• bambini di due anni fino a 110 cm.

La radice dovrebbe essere ben sviluppata e il legno dovrebbe essere marrone chiaro. È improbabile che un albero di un metro e mezzo con un fusto verdastro sopravviva all'inverno (se sopravvive fino alla fine della stagione di crescita) - è stato "nutrito" troppo diligentemente con azoto o stimolanti.

Algoritmo di atterraggio

Un sito di semina scelto correttamente non garantisce che la ciliegia attecchisca bene se il terreno nella tua zona non è adatto. La reazione acida viene neutralizzata con farina di lime o dolomite e alla miscela densa viene aggiunta sabbia. La ciliegia ama l'humus, viene aggiunto ad ogni buca di semina, mescolato con lo strato superiore del terreno. Come fertilizzante iniziale vengono utilizzati superfosfato e sale di potassio (50 g ciascuno).

È meglio preparare la buca in autunno. La sua profondità dovrebbe essere di circa 40-60 cm, diametro - circa 80 cm Sequenza di semina:

1. Fissare un picchetto resistente sul fondo, leggermente a lato del centro.
2. Posizionate la ciliegia al centro, riempitela poco a poco con il composto fertile, compattando il terreno man mano che la buca si riempie. Il colletto della radice dovrebbe trovarsi 5-8 cm sopra la superficie.
3. Crea un bordo attorno al tronco dell'albero con il terreno rimanente.
4. Lega la piantina a un paletto.
5. Versare 2-3 secchi d'acqua sulle ciliegie.
6. Pacciamare il cerchio del tronco dell'albero (preferibilmente con humus).

Cura successiva della coltura

Durante la prima stagione di crescita, è necessario annaffiare bene la piantina e, quando il terreno si asciuga, allentarlo. Ciò consentirà a più aria di raggiungere le radici. Le ciliegie che hanno messo radici e hanno iniziato a dare i loro frutti vengono annaffiate solo se non piove per molto tempo. Con tempo secco e caldo, questo viene fatto 1-2 volte al mese.

Le ciliegie amano l'azoto e il potassio; hanno bisogno di fosforo in piccole quantità. In autunno è preferibile pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con letame di mucca o di cavallo, aggiungendo un barattolo di cenere da un litro. Se usi fertilizzanti minerali, applica azoto in primavera e potassio e fosforo in autunno.

La fruttificazione della varietà Dessertnaya Morozovaya è stimolata dalla potatura. Per fare ciò, i rami più vecchi di 2 anni vengono accorciati.

È necessaria anche la potatura sanitaria della ciliegia Dessert Morozova. Le foto di un vecchio ciliegio, i cui rami sono cresciuti come dovevano, mostrano che diventano spogli con l'età senza cure adeguate.

Nelle regioni meridionali e nelle regioni consigliate per la coltivazione della varietà, le ciliegie non necessitano di essere coperte per l'inverno. Il fusto è avvolto in paglia, tela o rami di abete rosso per proteggerlo dalle lepri e da altri roditori affamati.

Malattie e parassiti, metodi di controllo e prevenzione

La varietà Dessertnaya Morozovaya ha un'elevata resistenza alla coccomicosi, che diminuisce quando gli alberi infetti si trovano vicini. Quindi per questa ciliegia la prevenzione delle malattie fungine è molto importante.

La varietà da tavola Dessertnaya Morozova è uno dei migliori griot. Per le ciliegie precoci, le sue bacche sono molto gustose. La varietà si è mostrata migliore se coltivata nella regione consigliata: la Terra Nera Centrale.

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