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L'ortica è stata a lungo considerata una pianta utile. Ha proprietà medicinali, quindi è usato nella medicina alternativa. L'ortica essiccata è una medicina economica che puoi preparare da solo. Per fare questo è sufficiente raccogliere la pianta in modo tempestivo e asciugarla adeguatamente a casa.
Proprietà medicinali
L'ortica essiccata è apprezzata per il suo alto contenuto di acido ascorbico, vitamina A, magnesio e potassio. Fino al 2% della composizione è occupata da tannini, caratterizzati da effetti antibatterici, antinfiammatori ed emostatici. Le verdure hanno anche un moderato effetto antispasmodico, analgesico e antipiretico.
Infusi e decotti di ortica essiccata rafforzano il sistema immunitario e aiutano contro malattie infettive e allergie. I medicinali a base di questa pianta vengono assunti internamente per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, eliminare le tossine e combattere i parassiti.
Le radici, i gambi e le foglie dell'ortica essiccata vengono utilizzati nella cosmetologia non tradizionale. È molto benefico per i capelli, poiché li arricchisce di preziosi microelementi e li protegge dagli effetti negativi dei fattori ambientali.
Durante il processo di essiccazione è necessario preservare il massimo dei nutrienti. Pertanto, è necessario seguire le regole per la raccolta delle materie prime vegetali.
Termini e regole di raccolta
È necessario tagliare la pianta per la raccolta prima della fioritura. È meglio raccogliere le ortiche per l'essiccazione per l'inverno a metà o fine maggio, quando non hanno cominciato ad appassire a causa del caldo.
Nelle regioni meridionali la fioritura avviene prima, quindi la raccolta può essere effettuata a fine aprile
Le ortiche tagliate alla radice ricrescono rapidamente. Si possono quindi raccogliere le verdure prima della rifioritura, tra la fine di giugno e l'inizio di agosto.
Come essiccare le ortiche
Esistono diversi metodi semplici di preparazione. L'erba preraccolta viene smontata e lavata accuratamente sotto l'acqua corrente. Per evitare che bruci la pelle, viene prima cosparso di acqua bollente. In futuro, utilizza una delle ricette di ortica secca tra cui scegliere.
In un'asciugatrice elettrica
Il dispositivo compatto e conveniente consente di preparare rapidamente frutta secca ed erbe aromatiche. La procedura è molto semplice e non richiede molta manodopera.
Fasi principali:
- Le griglie dell'asciugatrice elettrica sono piene di ortiche.
- I pallet vengono posizionati all'interno del dispositivo.
- Impostare la temperatura a 40-45 gradi.
- Asciugare per 4-5 ore, a seconda della dimensione delle foglie.
I pallet devono essere scambiati ogni 1,5 ore
Alcuni essiccatori elettrici hanno una modalità preimpostata per la raccolta delle verdure. In questo caso, puoi usarlo.
Nel forno
Un'ottima opzione per chi non dispone di un'asciugatrice elettrica. L'unico inconveniente è che è necessario monitorare costantemente la temperatura nel forno. Altrimenti, nell'ortica essiccata non rimarranno sostanze benefiche.
Algoritmo della procedura:
- Disporre le foglie e i ramoscelli raccolti su vassoi o graticci.
- Mettere in forno.
- Preriscaldare a 45 gradi.
- Dopo 2 ore togliete le ortiche, giratele e lasciatele riposare per altre 1,5 ore.
Durante il trattamento termico la porta del forno deve essere tenuta sempre aperta.
La materia prima finita deve essere lasciata in un luogo ben ventilato, lasciandola raffreddare. Successivamente, le ortiche vengono versate in un contenitore e inviate allo stoccaggio.
All'aperto
L'opzione più semplice per asciugare a casa. I green dovrebbero essere stesi su un pezzo di tessuto pulito.
Adatto a questi scopi:
- asciugamani da cucina;
- tovaglioli di stoffa;
- tovaglia in chintz o lino;
- un grande pezzo di garza multistrato.
Le ortiche sono distribuite uniformemente sul tessuto con i rami
Il pezzo viene posizionato in un luogo ben ventilato all'esterno. Puoi asciugarlo sul balcone, spalancando tutte le finestre e assicurandoti un flusso costante di ossigeno.
L'essiccazione all'aria aperta dura dalle due alle tre settimane. In caso di forte vento o pioggia, le materie prime devono essere portate all'interno.
Nel forno ventilato
Questo dispositivo è abbastanza adatto per la raccolta delle verdure. Le foglie preparate vengono posizionate nella camera della friggitrice e il flusso d'aria è impostato al massimo.
Il coperchio dell'apparecchio non è chiuso per garantire un flusso costante di aria fresca
Impostare la temperatura a 45 gradi. La procedura di asciugatura dura dai 40 ai 60 minuti. Le foglie essiccate vengono quindi rimosse e lasciate raffreddare.
Nella stufa russa
Un metodo tradizionale di raccolta della vegetazione, adatto ai proprietari di case di campagna. L'unico inconveniente del metodo è che è difficile controllare la temperatura di combustione in una stufa russa, quindi puoi rovinare accidentalmente il materiale vegetale.
Processo di asciugatura corretto:
- Accendi il forno.
- Lascia che il carburante si bruci.
- Metti un pezzo di carta nel forno caldo.
- Se non ha iniziato a carbonizzare, puoi aggiungere delle verdure.
- Il trattamento termico dura al massimo due ore.
- Periodicamente le ortiche vengono tolte e rivoltate.
È più conveniente raccogliere le ortiche in mazzetti
È auspicabile che durante l'essiccazione, ad eccezione delle verdure, non ci sia nient'altro nel forno. Altrimenti le materie prime potrebbero assorbire odori estranei.
Regole di archiviazione
Le foglie essiccate di ortica sono molto fragili e si trasformano in polvere sotto stress meccanico. Steli e rami diventano rigidi. Si consiglia di conservarli in piccoli barattoli di vetro scuro con coperchio a chiusura ermetica.
Un'altra opzione sono le borse di tela. La pianta viene conservata in uno stato sospeso in modo che non sia esposta agli effetti negativi dell'umidità.
La durata di conservazione dell'ortica essiccata è di 18 mesi. La quantità di sostanze utili nella composizione diminuisce gradualmente.
Tecnologia di raccolta e stoccaggio:
Conclusione
L'ortica essiccata è un materiale vegetale prezioso che viene utilizzato nella medicina domestica e nella cosmetologia. Potete prepararvelo voi raccogliendolo in campagna. L'essiccazione delle ortiche viene effettuata in diversi modi, sottoponendole a un piccolo trattamento termico. La pianta essiccata, pronta per l'uso, viene conservata in un luogo ben ventilato per non più di un anno e mezzo.
