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La zucchina è forse la parente più comune e particolarmente amata da molti giardinieri della zucca.
I coltivatori di ortaggi se ne innamorarono non solo per la sua facilità di coltivazione, ma anche per il gran numero di proprietà benefiche che possiede.
Le zucchine sono perfettamente assorbite dal corpo umano, quindi se ne consiglia il consumo anche a persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e persino di malattie del sistema cardiovascolare.
Un rappresentante sorprendente e, forse, uno dei più produttivi della famiglia degli ortaggi è la varietà "Tristan".
Descrizione
La zucchina "Tristan F1" è una varietà ibrida a maturazione precoce. Il processo di piena maturazione dei frutti dura solo 32-38 giorni. Il cespuglio della pianta è abbastanza compatto, poco rampicante. I frutti hanno forma cilindrica oblunga, liscia, di colore verde scuro. La lunghezza di una verdura matura raggiunge i 30 cm Ogni singola zucchina pesa dai 500 ai 700 grammi. La polpa del frutto ha una tinta bianca ed ha un sapore molto tenero e aromatico. La zucca zucchina, detta "Tristan", tollera bene l'umidità in eccesso nel terreno ed è resistente anche alle basse temperature.
La resa della varietà è piuttosto elevata: fino a 7-7,5 kg per metro quadrato di aiuola o fino a 20 frutti da un cespuglio da frutto.
In cucina i frutti della varietà Tristan vengono utilizzati per:
- frittura;
- estinzione;
- inscatolare e marinare;
- Le ovaie giovani vengono consumate crude come insalata di verdure.
Le zucchine della varietà ibrida "Tristan" mantengono perfettamente le sue proprietà e qualità commerciali per 4 mesi.
