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Il cavolo bianco è poco impegnativo per le condizioni climatiche: tollera bene il freddo e può crescere con clima caldo e secco. L'ortaggio risponde bene ai fertilizzanti e alle pratiche agricole. Tuttavia, questo è vero solo se la varietà viene scelta correttamente.
Quali semi preferire
Diversi fattori influenzano la scelta della varietà. Il più importante di questi è lo scopo previsto. Devi capire se intendi utilizzare la verdura fresca o per la conservazione, se verrà venduta direttamente dal campo o richiederà conservazione, ecc. Tutto ciò viene preso in considerazione quando si acquistano semi di cavolo.
Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà e ibridi di cavolo bianco in base alle esigenze degli agricoltori. Se li applichi sconsideratamente, senza tenere conto delle caratteristiche esistenti, la varietà non sarà in grado di realizzare il suo potenziale e l'agricoltore rimarrà deluso dal raccolto.
Esistono diverse varietà di cavolo per terreni aperti:
- Presto;
- mezza stagione;
- maturazione tardiva.
La qualità del cavolo, la sua conservazione, dimensione e altre caratteristiche dipendono dai tempi di maturazione. In base alla stagione di crescita, gli allevatori sviluppano ibridi per migliorare le proprietà desiderabili e indebolire quelle non necessarie.
Anche la qualità del materiale del seme è importante. I semi selezionati hanno un'elevata purezza varietale e corrispondono anche alle caratteristiche dichiarate. Dovrà inoltre essere presente tutta la documentazione necessaria.Pertanto, è meglio acquistare i semi solo da aziende fidate e responsabili del loro materiale, come Syngenta.
Varietà precoci
Ciò include varietà di cavolo a maturazione ultra precoce. Sono allevati per il consumo immediato e possono essere raccolti a fine maggio - giugno. Il tempo di maturazione è di 50–95 giorni. Tali verdure crescono e si sviluppano rapidamente, ma formano una piccola testa (fino a 3 kg).
I semi ultra-precoci possono essere piantati immediatamente dopo lo scioglimento della neve, il che darà alle piante un ulteriore vantaggio rispetto ad agenti patogeni e parassiti. Lo svantaggio è che tali teste di cavolo non possono essere conservate. Perdono rapidamente le loro proprietà e dureranno non più di un mese, solo se vengono create le condizioni ottimali.
Un meraviglioso ibrido a maturazione ultra precoce (50–55 giorni) - "Kevin F1". La testa del cavolo è piccola (fino a 2 kg), il cavolo ha un gusto elevato.
Le varietà precoci di cavolo maturano un po' più tardi - in 95-120 giorni. Si possono servire subito, ma con essi si possono anche cucinare primi e piatti caldi, poiché le foglie sono morbide e succose.
Varietà di mezza stagione
Grazie alla maturazione più lunga (da 120 a 140 giorni), il cavolo risulta forte, succoso e croccante. È ideale per la fermentazione e la conservazione. Le teste di cavolo di medie dimensioni (fino a 8-10 kg) possono essere conservate in attesa della vendita.
L'ibrido di mezza stagione “Aggressor” ha caratteristiche eccellenti ed è uno dei più apprezzati. Le teste di cavolo non si spezzano sul campo e sono ottimali per il decapaggio.
Varietà a maturazione tardiva
Questo tipo di cavolo matura più a lungo degli altri: la stagione di crescita massima è di 160 giorni. Non teme il gelo, quindi potete togliere la verdura dopo il resto.
Il cavolo forma teste di cavolo forti e grandi che hanno una lunga durata di conservazione e possono durare più a lungo nella conservazione rispetto ad altre varietà.
Se vuoi coltivare teste di cavolo giganti, dovresti scegliere varietà di cavolo di fine stagione che impiegano più tempo a maturare. Crescono fino a 15-20 kg.
