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Pomodorini - questo è un gruppo di varietà e ibridi che differiscono dai pomodori ordinari, principalmente per la dimensione del frutto. Il nome deriva dall'inglese "cherry" - ciliegia. Inizialmente, i pomodorini somigliavano ai frutti di ciliegia. Ora è stato allevato un numero enorme di varietà, diverse sia per forma (allungata, rotonda, a forma di lacrima) che per colore (rosso tradizionale, arancione, giallo, nero).
Benefici dei pomodorini neri
Il colore rosso dei frutti del pomodoro è dovuto al licopene contenuto nei frutti. Il colore nero, sebbene non sia una definizione di colore del tutto corretta, è piuttosto viola scuro, formato a causa di una sostanza come l'antocianina. L'antocianina ha un effetto battericida e distrugge alcuni tipi di batteri. Durante il raffreddore, aiuta il corpo a combattere le infezioni virali e migliora l'immunità umana.
L'antocianina si accumula bene nel bulbo oculare, aiuta a rafforzare i capillari e il deflusso del liquido intraoculare. Coloro che mangiano regolarmente cibi ricchi di antociani hanno una buona vista, sono meno stanchi dal lavoro al computer e si riprendono più velocemente.
E un'altra proprietà degli antociani è quella antiossidante. L'antocianina rimuove i radicali liberi dal corpo e protegge il nostro corpo dal cancro. La sostanza unica antocianina si trova nelle melanzane, nelle barbabietole, nei frutti di bosco e nei pomodori neri.
I pomodorini neri hanno da tempo cessato di essere esotici. I nostri giardinieri coltivano con successo varietà di pomodori neri nei loro orti. Gli evidenti benefici per il corpo sono completati da eccellenti caratteristiche gustative. A causa dell'elevato contenuto di zuccheri (glucosio e fruttosio), gli acidi diventano meno pronunciati. Pertanto il gusto è più equilibrato. Inoltre, coloro che mangiano regolarmente pomodori scuri affermano che i pomodori normali ora sono insipidi per loro.
Utilizzare in cucina
I pomodorini vengono utilizzati in cucina per decorare i piatti e per la conservazione. Possono essere essiccati e asciugati. Le casalinghe aggiungono pomodorini quando conservano cetrioli e pomodori normali, il che rende i preparativi esteticamente attraenti. E consente di sfruttare al massimo il volume del contenitore per conserve, riempiendo i vuoti con pomodorini tra le verdure grandi. Il colore insolito dei pomodorini incoraggia una persona a mangiare il frutto o a provarlo sicuramente. Ai bambini piacciono molto i pomodorini, che, molto spesso, non riescono a convincersi a mangiare le verdure. E un altro grande vantaggio dei pomodorini è che maturano con un pennello, non è necessario raccogliere i pomodori uno per uno. Le ciliegie sono caratterizzate da una maggiore durata di conservazione. Vengono conservati a lungo senza perdere le loro proprietà gustative.
Crescente
La coltivazione dei pomodorini neri non è diversa dalla tecnologia agricola dei pomodori tradizionali.I pomodorini sono resistenti agli sbalzi di temperatura e alle malattie, germinano bene, crescono attivamente e danno frutti sia in terreno protetto che in piena terra. Caratteristiche della coltivazione dei pomodorini:
- I pomodorini vengono coltivati solo dalle piantine. Alla fine dell'inverno i semi vengono piantati in contenitori con terreno preparato. Come coltivare piantine di pomodoro, guarda il video:
- All'inizio, la prima metà di maggio, le piantine vengono piantate nelle serre e in piena terra, quando è passata la minaccia di gelate ricorrenti. Seguire lo schema d'impianto di 50x50 cm, 3 - 4 piante per 1 mq. M.
- In una serra, le piante crescono molto alte fino a 180 cm, varietà indeterminate fino a 2 m e producono un numero enorme di figliastri. Il compito dei giardinieri è formare un cespuglio, legarlo e rimuovere i figliastri in tempo. È meglio formare un cespuglio con 1 – 2 steli. Il secondo stelo è formato dal figliastro laterale più vitale. Se i frutti sono molti, rimuovi i figliastri senza rimpianti, altrimenti la maturazione dei frutti sarà difficile. La particolarità dei pomodorini è che sono particolarmente gustosi se raccolti dal cespuglio allo stadio di maturazione biologica. Se raccogli i pomodorini a maturazione tecnica e maturano in casa, i pomodori perdono una parte significativa del loro gusto.
- È necessario legarlo in modo che il cespuglio non si rompa sotto il peso dei frutti e che i frutti non giacciano a terra, provocandone la rottura. Scegli il metodo di legatura a un traliccio; è molto più conveniente che legarsi a un supporto.
- I pomodori, soprattutto quelli ciliegini, amano l'irrigazione regolare. Se trascuri l'irrigazione o l'acqua di tanto in tanto, i pomodorini si spezzeranno.
- I pomodorini fruttificano abbondantemente e per lungo tempo. Puoi raccogliere fino al primo gelo.
La maggior parte dei giardinieri e dei giardinieri ha familiarità con le tecniche agricole di coltivazione dei pomodori. Coltivare i pomodorini non è difficile, poiché le tecniche di coltivazione sono simili.
Malattie e parassiti
Nonostante i pomodorini siano resistenti alle malattie, è comunque necessario adottare misure preventive per proteggere le piante da alcune malattie. Misure tempestive ti proteggeranno dalla perdita del raccolto.
- Peronospora si manifesta con foglie ingiallite e cadenti. Il più pericoloso malattia dei pomodori. Causato da elevata umidità. Per evitare la peronospora, ventilare le serre e rimuovere le foglie colpite. Puoi usare metodi tradizionali: il siero di latte viene diluito con acqua 1:1 e le piante vengono spruzzate. Puoi spargere la cenere tra le file una settimana dopo aver piantato le piante nel terreno. Per misure drastiche sono adatti i seguenti preparati: 1 compressa di trichopolum viene diluita in 1 litro d'acqua, le piante vengono spruzzate con questa soluzione ogni 2 settimane. Oppure utilizzare i seguenti farmaci: Fitosporina, Mikosan, miscela bordolese. Diluire secondo le istruzioni.
- Marciume apicale La peronospora del pomodoro fa sì che le cime dei pomodori diventino nere o marroni. Misure di prevenzione: quando si piantano piante nel terreno, aggiungere 1 cucchiaio di cenere di legno e nitrato di calcio in ogni buca. cucchiaio.
- Foglie arricciate nei pomodori è causata dalla mancanza di microelementi o da annaffiature insufficienti.
- Afide colpisce le piante sia in serra che in piena terra. Succhia letteralmente tutti i succhi. Aiuterà a spruzzare con infuso di camomilla, tabacco o achillea. O il farmaco "Verticillina".
- Macchia marrone una malattia piuttosto pericolosa. Inizia con la comparsa di macchie marroni sulle foglie e tutto può finire con la morte della pianta. La “Fitosporina” aiuterà contro questa disgrazia.
Molte persone vogliono coltivare piante senza sostanze chimiche. In questo caso, prova i metodi tradizionali. Ma ci sono casi in cui non è possibile evitare un trattamento serio. Ci sono sempre diverse opzioni; alcuni metodi aiutano alcuni, altri altri.
Varietà
Le più famose e apprezzate dai giardinieri sono le seguenti varietà di pomodori: amarena.
Amarena
L'amarena o amarena è una pianta determinata. Arbusto alto e potente, adatto alla coltivazione in terreni aperti e protetti. L'amarena è una pianta medio-precoce; dall'emergenza delle piantine ai primi frutti passano circa 115 giorni.
Vantaggi della varietà:
- Resa elevata: da 1 cespuglio si possono ottenere fino a 5 kg di frutti;
- Non è necessario pizzicare, poiché la maggior parte del frutto cresce sui germogli laterali;
- Frutti molto gustosi, insolitamente dolci, colore insolito. Ai bambini piace davvero;
- Adatto al consumo fresco, insalate e conserve;
- Maturano rapidamente.
Svantaggi della varietà:
- Pelle sottile. I frutti si spezzano durante il processo di maturazione.
- I frutti sono scarsamente conservati.
- La pianta richiede una picchettatura costante, poiché i frutti maturano in massa e ce ne sono molti.
La pianta viene coltivata da piantine. Adatto per la Russia centrale e la Siberia per la coltivazione in serra. Tollera bene le fluttuazioni climatiche. Nelle regioni meridionali può essere coltivato in piena terra. I pomodorini neri rispondono positivamente alla concimazione regolare con fertilizzanti organici e minerali e all'irrigazione regolare.
Zebra nera ciliegia
Varietà di media stagione, frutti striati. Sembrano molto insoliti. Frutti deliziosi di uso universale. La pelle è densa e non si screpola.
Mele Ciliegia Cioccolato F1
Varietà a maturazione precoce, impiega circa 100 giorni dalla germinazione ai primi frutti. Il peso dei frutti è di circa 30 - 40 g, sono resistenti alle screpolature. Colore bordeaux scuro. Delizioso, molto dolce.
Perla Di Cioccolato Alla Ciliegia
La varietà ha un'elevata resistenza alle malattie ed è resistente alle fluttuazioni di temperatura. La fruttificazione è di lunga durata. I frutti sono allungati, a forma di goccia, dal gusto eccellente. Varietà della collezione.
La danza delle ciliegie con i Puffi
La varietà prende il nome dall'eroe del cartone animato per bambini "I Puffi". Frutti aromatici dolci, di colore viola intenso, quasi nero, con una macchia rossastra all'estremità. Resistente alle malattie e alle variazioni di temperatura.
Ciliegia Ametista Crema Ciliegia
Varietà rara, consigliata per la coltivazione in serra e in pieno campo nelle regioni meridionali. L'altezza del cespuglio arriva fino a 2 m, la resa migliore si ottiene quando il cespuglio è formato da 2 - 3 steli. I frutti sono di colore giallo crema, scuri solo sulle spalle. La pelle è densa e non si screpola. Ben tenuto. Hanno un sapore gradevole. L'uso del frutto è universale. La fruttificazione è lunga, abbondante fino al gelo.
Conclusione
Negli ultimi anni sono apparse varietà sempre più nuove e insolite di verdure apparentemente familiari. Questi includono i pomodorini neri. Diventeranno una vera decorazione del tuo giardino grazie ai loro colori insoliti e all'abbondante fruttificazione. Rimarrai soddisfatto anche dal gusto della frutta, ottima sia fresca che in scatola.
