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Oltre alle solite varietà, ogni anno voglio coltivare qualcosa di insolito e assaggiarlo. Per quanto riguarda le melanzane varietali, oggi esiste un numero enorme di forme di specie. La gente li chiama "piccoli blu", ma i frutti quasi neri, rosa e bianchi crescono magnificamente nei letti. Ma la scoperta più grande può essere considerata la melanzana gialla. Oggi parleremo di quest’ultimo.
Breve descrizione
L'elenco delle varietà e degli ibridi di varie piante cresce ogni anno. Questo vale anche per le nostre melanzane preferite. Oggi sono diventati molto diffusi bianco, melanzane gialle e perfino arancioni. Coltivare tali varietà non è diverso.
La patria di questa coltura vegetale è l'India. Ciò significa che la verdura ama l'umidità e il calore. Gli allevatori hanno compiuto progressi significativi nell'ottenimento di varietà resistenti alle temperature estreme, poiché il nostro clima nel suo insieme è significativamente diverso da quello tropicale. I requisiti fondamentali per la coltivazione sono:
- terreni fertili e sciolti;
- temperatura superiore a 15 gradi (ottimale da 20 a 30 gradi);
- annaffiature abbondanti.
Molto spesso in Russia viene coltivato in serre. Ecco perché il modo in cui la pianta viene impollinata è di grande importanza. Vale la pena prestare attenzione a questo nella fase di selezione dei semi.
Melanzane di diversi colori hanno qualità di gusto diverse.I giardinieri esperti includono le varietà bianche, rosa e gialle tra le più deliziose. Se decidi di coltivare quelle gialle, troverai utile la descrizione delle varietà qui sotto.
Varietà gialle
Oggi sono considerati piuttosto rari, ma l'interesse per loro sta crescendo molto rapidamente. Il colore giallo della buccia indica la presenza nel frutto del pigmento beta-carotene, che è estremamente benefico per il sistema immunitario umano.
Tra le varietà di melanzane gialle si presentano di piccole dimensioni girare, e allungati, dei veri giganti e di quelli che stanno facilmente nel palmo di una mano. Diamo un'occhiata a diverse varietà in dettaglio e tocchiamo direttamente il tema della coltivazione.
Tutti i semi varietali di melanzana gialla sui nostri scaffali provengono da una selezione importata (molto spesso quelli offerti sono quelli creati in Turchia, Paesi Bassi, paesi del sud-est asiatico, Africa e Cina). Nella foto sopra potete vedere la varietà “Mantello”, unica nel suo aspetto. I frutti sono gialli, anche arancioni a maturità, e la buccia presenta striature verdi.
Il video offre una breve panoramica della varietà “Mantle”.
La maggior parte delle melanzane gialle non sono resistenti agli sbalzi di temperatura, quindi in Russia possono essere coltivate sia sul davanzale della finestra di casa, sia in una serra riscaldata, sia in piena terra nel sud.
Di norma, appartengono agli ibridi (diverse varietà vengono incrociate in un terreno protetto e chiuso) e sembrano una pianta ornamentale. Queste melanzane possono essere mangiate.
In apparenza (vedi foto) sono spesso piccoli, anche piccoli, e hanno una forma interessante.
Varietà di melanzane gialle
Consideriamo in una tabella dettagliata le varietà di melanzane che, a maturazione, saranno di colore dal giallo all'arancio. Tra loro:
- Uovo d'oro;
- Ragazzo d'oro;
- Arancia turca;
- Rosso increspato;
- Tango;
- Lanterna cinese;
- Mantello;
- Notte Bianca.
La tabella comparativa ti consentirà di decidere rapidamente a quale ibrido prestare attenzione.
| Nome della varietà | Colore del frutto | Produttività per metro quadrato | Maturazione | Caratteristiche della varietà |
|---|---|---|---|---|
| Uovo d'oro | bianco/limone | alto, anche se i frutti sono piccoli | presto, 110 giorni | Il raccolto viene raccolto prima che diventi giallo e resiste alle ondate di freddo |
| ragazzo d'oro | giallo acceso | 2,5 chilogrammi | Presto | Molto spesso, questa varietà di melanzane viene coltivata sul davanzale di una finestra, la sua altezza non supera i 50 cm. |
| Rosso increspato | giallo/rosso brillante | alto | mezza stagione (140 giorni) | varietà a crescita media, fruttifica per molto tempo, i frutti sono commestibili |
| Arancia turca | verde scuro/giallo/arancione | alto | Presto | Quando i semi maturano, il frutto diventa rosso, il cespuglio è alto (1 metro), dal gusto brillante |
| Tango | Bianco giallo | alto, 5,5 kg | maturazione precoce (102 giorni in media) | la forma ricorda una pera, i frutti vengono raccolti nel momento in cui sono bianchi, gialli sono considerati maturi, ma la polpa perde il sapore |
| notte Bianca | Bianco giallo | alto, fino a 7 chilogrammi | precoce | la varietà è resistente alle malattie, a maturazione ingiallisce rapidamente, tuttavia il colore non sarà brillante |
| Lanterna cinese | arancione brillante | alto | Presto | il cespuglio è alto (fino a 80 centimetri), fruttifica bene |
| Mantello | giallo brillante con venature verdi | alto | mezza stagione | frutti oblunghi |
Il video qui sotto fornisce una breve panoramica della varietà Red Ruffled.
La coltivazione di varietà ornamentali nella nostra zona avviene molto spesso a fini di ricerca. Ma ricordiamo come solo recentemente le melanzane bianche sembravano stravaganti, ma oggi vengono coltivate in grandi quantità e amate per il loro insolito gusto piccante.Cosa puoi dire del gusto delle melanzane gialle?
Caratteristiche del gusto
Di norma, tutte le varietà gialle decorative possono essere consumate. Sono fritti e in scatola. Sono spesso inclusi nelle insalate. Naturalmente, questi sono frutti molto insoliti e vicini e amici rimarranno stupiti solo dal loro aspetto.
Per la maggior parte, quelle gialle non differiscono nel gusto dalle melanzane lilla. La gente li chiama “piccoli blu”. Non hanno amarezza. Le melanzane di selezione africana sono definite le più insipide. Sono coltivati nell'Europa meridionale e in America, ma per i nostri cittadini il loro gusto sembrerà noioso.
Il gusto delle varietà ornamentali mature è solitamente amaro. Sarà sgradevole assaggiare la polpa con grandi semi maturi. Ecco perché tutte le melanzane vengono raccolte nella fase di maturità tecnica.
Coltivazione di varietà ornamentali
La coltivazione di varietà comuni di melanzane non è molto diversa da quelle decorative. Chiedono inoltre:
- fertilità e scioltezza del suolo;
- calore;
- umidità del suolo e dell'aria;
- alimentazione
Il fatto è che nel nostro paese le varietà di melanzane presentate sugli scaffali dei negozi sono diventate popolari; in altri paesi questo ortaggio non è meno popolare; lì gli allevatori hanno allevato altre varietà e ibridi. Oggi li consideriamo insoliti per noi. In effetti, sono comuni in altri paesi.
Sono estremamente esigenti in termini di calore; alcuni possono sopportare il clima caldo. L'eccezione è l'ibrido Golden Egg, che può facilmente tollerare alcuni sbalzi di temperatura.
In piena terra e nelle serre, le melanzane di qualsiasi varietà decorativa possono essere esposte a virus e malattie che si trovano solo nel nostro Paese.
Coloro che decidono di coltivare una qualsiasi delle varietà presentate sopra (o qualche altra varietà) dovrebbero piantare semi per piantine. A questo scopo è adatto un terreno nutriente di buona qualità. Non dovresti lesinare su questo, poiché solo le piantine sane possono crescere in una pianta che produce un ricco raccolto. I nostri consigli saranno utili a chi deciderà di coltivare in proprio le melanzane gialle:
- le melanzane possono germogliare in modo non uniforme, i primi germogli non compaiono subito, ma dopo 10-20 giorni sotto pellicola o vetro in luogo ben illuminato;
- prima di ripiantare le piantine bisogna attendere che siano cresciute notevolmente (dovrebbero avere 8 foglie);
- le melanzane amano il terreno ricco di sostanza organica, neutro o leggermente acido;
- non solo è possibile, ma anche necessario applicare fertilizzanti (sia minerali che organici);
- I fertilizzanti vengono applicati tre (quattro volte) a stagione;
- Puoi coltivare varietà di queste melanzane sia in estate che in inverno: con la mancanza di luce le piantine si allungheranno verso l'alto, cosa che diventerà sicuramente evidente;
- alle melanzane non piace la raccolta, i loro rizomi sono deboli, ma hanno bisogno di allentare il terreno;
- L'irrigazione dovrebbe essere regolare, l'acqua dovrebbe rimanere per 24 ore.
Se prendi sul serio la coltivazione, il raccolto sarà abbondante.
Acquistare semi
È raro trovare varietà di melanzane gialle sugli scaffali dei nostri punti vendita. Le eccezioni sono le varietà "Tango" e "Notte Bianca". Tieni presente che i frutti di entrambe le varietà vengono raccolti mentre sono ancora bianchi. Il colore giallo della buccia indica che i semi all'interno del frutto sono maturi. A questo punto la polpa sarà commestibile, ma non così gustosa.
La foto sotto mostra le melanzane della varietà "White Night", mostra chiaramente di che colore sono i frutti. Quello inferiore ingiallito è già un po' troppo maturo.
Puoi acquistare semi di altre varietà attraverso i negozi online; alcuni viaggiatori li riportano dalle vacanze e li regalano ai loro amici, avidi residenti estivi.
Recensioni dei giardinieri
Nel video qui sopra hai già visto le varietà di colture orticole ornamentali coltivate dai nostri giardinieri. Le melanzane crescono bene, soprattutto se il residente estivo ha esperienza in crescita. Consideriamo alcune recensioni di coloro che hanno già ricevuto un raccolto di bellissimi frutti gialli.
Se vieni attaccato da una zecca o da un virus, puoi utilizzare mezzi standard. Combattono bene parassiti e malattie.
Le varietà decorative guadagneranno gradualmente popolarità tra i nostri giardinieri. Impara a coltivarli oggi, perché puoi sorprendere gli altri con frutti così luminosi e insoliti. Se i frutti sono troppo maturi, non preoccupatevi: stanno benissimo in un vaso.
