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Non si placa la polemica sui cosiddetti pomodori viola, o blu, presenti su Internet. Ma la selezione “blu” sta gradualmente trovando sempre più favore tra i giardinieri grazie al gusto, alla stabilità delle varietà e alle proprietà benefiche dei pomodori. A queste varietà appartiene il pomodoro Blue Lagoon. Quali sono le sue qualità uniche - in dettaglio nell'articolo.
Descrizione della varietà di pomodoro
La varietà di pomodoro Blue Lagoon è classificata come alta o indeterminata; è stata allevata da allevatori appositamente per la coltivazione in terreno chiuso e serre cinematografiche. L'ideatore della varietà Blue Lagoon è l'azienda moscovita Gavrish; nel 2018 la varietà è stata inclusa nel Registro di Stato della Federazione Russa e consigliata per la coltivazione in tutte le regioni del Paese. L'azienda produttrice sottolinea che la varietà è stata ottenuta con metodi di allevamento tradizionali, quindi non si tratta di OGM.
Il pomodoro Blue Lagoon ha un gambo grosso. La pianta di questa varietà ha un apparato radicale ramificato e potente. Le foglie di pomodoro sono piccole, il loro colore è verde scuro. Il fogliame del cespuglio è nella media.
In base al periodo di maturazione, la varietà Blue Lagoon è classificata come medio-precoce: il tempo di comparsa dei frutti maturi dal momento della formazione della piantina è di 100-120 giorni.
Descrizione del frutto (forma, colore, dimensione, peso, zona di applicazione del frutto)
I frutti della varietà Blue Lagoon sul cespuglio sono cosparsi di grappoli, i pomodori sono piatti e rotondi, formando da 6 a 8 pezzi. da ciascun pennello. Il peso dei pomodori varia da 160 a 190 g.
I pomodori maturi hanno un sapore dolciastro, con un aroma ricco di leggere note fruttate.
Secondo lo scopo previsto, la varietà Blue Lagoon è classificata come varietà di insalata. Si consiglia di consumare i frutti sia freschi in insalata che in sottaceti.
I pomodori della varietà Blue Lagoon devono il loro insolito colore blu ai pigmenti antocianici. È la loro presenza a donare il colore viola-blu a melanzane, mirtilli e cavoli blu. Il crescente interesse per i pomodori dal colore atipico è associato non solo al colore, ma anche alle loro capacità medicinali.
L'alto contenuto di antociani nei pomodori è stato ottenuto attraverso una selezione a lungo termine al fine di potenziare le loro proprietà antiossidanti per aumentare la loro capacità protettiva contro i radicali liberi. Ciò aiuta con lo sviluppo del cancro, dei problemi del sistema cardiovascolare e della demenza senile.
I vantaggi dei frutti blu includono anche un aumento della loro conservabilità fino a due volte, rispetto a quelli rossi, e anche il fatto che l'attività degli enzimi coinvolti nell'ammorbidimento della buccia durante la maturazione è ridotta.
Pertanto, i frutti di pomodoro Blue Lagoon sono adatti al trasporto su lunghe distanze.
La determinazione della maturazione dei frutti di una varietà viene effettuata dalla punta: il suo colore giallo indica l'inizio della fase di maturazione tecnica e il colore rosso indica la maturità biologica.
Caratteristiche principali
Poiché la varietà Blue Lagoon è classificata come indeterminata per tipologia di pianta, ciò significa che non ha vincoli di crescita, quindi necessita di essere formata e legata ad un supporto.
La resistenza della varietà Blue Lagoon alle malattie è associata anche ad un alto contenuto di antociani, che possono ridurre il rammollimento dei frutti quando sono troppo maturi. Ciò, a sua volta, aumenta la resistenza della pianta a una tipica malattia della belladonna come la muffa grigia (Botrytis cinerea).
Il fatto è che l'infezione da parte del fungo del marciume grigio contribuisce a una "esplosione ossidativa" nei tessuti molli del frutto. Nei pomodori viola, grazie alla loro capacità antiossidante, questa reazione ossidativa è localizzata e, grazie a ciò, viene inibita la diffusione del fungo.
La foto dimostra la suscettibilità, stabilita sperimentalmente, delle aree rosse del frutto, dove manca l'enzima chiave antocianina, all'ammorbidimento e ai danni causati dal marciume grigio:
In ogni caso è necessaria la prevenzione del marciume grigio e della peronospora con preparati speciali secondo le istruzioni.
Resa del pomodoro Laguna Blu
La resa della varietà Blue Lagoon è elevata e, con annaffiature e concimazioni regolari, è di 10-12 kg per cespuglio.
Dalla comparsa dei primi germogli a marzo all'inizio della raccolta a luglio passano 3,5 - 4 mesi.
Le varietà viola di pomodori sono in grado di dare frutti fino all'autunno: da luglio a fine agosto.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi della varietà di pomodori Blue Lagoon includono:
- resistenza alle malattie;
- gradevole, senza acidità, con note di frutta, sapore di pomodoro;
- la capacità dei frutti di essere conservati a lungo;
- alto contenuto di antiossidanti;
- caratteristiche ideali per l'inscatolamento.
Gli svantaggi relativi della varietà Blue Lagoon possono essere:
- destinato solo alla coltivazione in serra;
- alcune difficoltà nel determinare la maturazione.
In generale, il loro indubbio vantaggio è il miglioramento delle caratteristiche della varietà di pomodoro Blue Lagoon ottenuto con i metodi di selezione.
Regole per la semina e la cura
Le regole della tecnologia agricola per i pomodori Blue Lagoon consistono nelle seguenti attività:
- La qualità delle piantine deve essere alta.
- Non dovresti lesinare sullo spazio: i cespugli cresceranno bene se avranno abbastanza spazio.
- La raccolta periodica dei pomodori creerà le condizioni per un sufficiente apporto d'aria alle radici.
- Irrigazione regolare. Le giovani piantine richiedono un regime quotidiano e, per le piante adulte, da una a tre volte a settimana, a seconda dell'umidità dell'aria. Innaffia le piante alla radice, evitando di bagnare le foglie.
- Necessità di supporto. Il cespuglio indeterminato della varietà Blue Lagoon richiede una giarrettiera su un traliccio, altrimenti lo sviluppo e la fruttificazione della pianta saranno difficili.
- Alimentazione regolare. I pomodori dovrebbero essere fertilizzati con humus, cenere e una soluzione di letame di pollo.
Semina di semi per piantine
Il momento della semina della varietà Blue Lagoon per le piantine è la fine di febbraio - inizio marzo, circa 45 giorni prima della semina.
Per la semina, il materiale del seme viene immerso in acqua con l'aggiunta di permanganato di potassio e conservato per 10-15 minuti. Questo procedimento aiuta a disinfettare i semi e a separare quelli vuoti da quelli pieni: i semi che sono caduti sul fondo vengono avvolti in un panno umido e lasciati finché non germogliano i primi germogli.
Per i semi, preparare il terreno con l'inclusione di:
- 2 parti di torba;
- 1 parte di terreno del giardino;
- 1 parte di humus o compost;
- 0,5 parti di sabbia.
Inoltre, alla composizione vengono aggiunti i seguenti additivi:
- cenere di legno – 1 cucchiaio;
- urea – 10 g;
- superfosfato – 30 g;
- fertilizzante di potassio – 10 g.
La miscela di terreno viene setacciata, disinfettata mediante calcinazione e trattata con una soluzione di manganese.
Dopo che i germogli dei semi raggiungono i 3–5 mm (circa una settimana), vengono piantati in contenitori preparati. Per la semina vengono utilizzati contenitori disinfettati da cassette, scatole, tazze, vasi, cache-pot, scatole e tazze di torba. La data prevista è metà marzo. Si riempiono i contenitori di terra per più di un terzo, si mettono i semi ed i germogli e si ricopre con uno strato di terra di 2 cm, si copre la parte superiore con pellicola o vetro.
I bicchieri vengono lasciati ad una temperatura dell'aria di 22 ℃ e ad un'umidità di circa l'80%. Il posto migliore nell'appartamento sarebbe vicino all'impianto di riscaldamento. Il tempo necessario per la comparsa dei primi germogli è di circa una settimana.
Quando compaiono i primi germogli del pomodoro Blue Lagoon, la pellicola o il vetro vengono rimossi. Le piantine vengono fornite di illuminazione aggiuntiva per 16 ore al giorno, solitamente con lampade fluorescenti. Il terreno deve essere inumidito mentre si asciuga.
La raccolta viene effettuata nella fase della prima foglia vera.Per fare questo, le piante vengono diradate e trapiantate in contenitori aggiuntivi.
Puoi vedere chiaramente come coltivare piantine di pomodoro nel video:
Trapianto di piantine
Dopo un mese e mezzo, le piantine di pomodoro della varietà Blue Lagoon produrranno i primi grappoli di fiori e dopo altri 10-12 giorni, a fine aprile-inizio maggio, verranno piantate in una serra. Pertanto, ci vogliono due mesi dalla semina alla piantagione delle piantine. Dopo alcuni giorni le piante avranno bisogno di essere picchettate.
Le piantine di una varietà sono considerate di alta qualità se hanno steli forti, foglie grandi, radici sviluppate e germogli sviluppati.
Il terreno per piantare pomodori Blue Lagoon è una miscela di torba e terreno da giardino.
Per l'atterraggio, scegli una giornata non soleggiata e segui l'algoritmo:
- Scava uno strato di terreno ad una profondità di 25–30 cm.
- I fori vengono realizzati secondo uno schema di 40x60 cm.
- Posiziona le piantine nelle buche, seppellendo i loro steli per 2 cm nel terreno.
- Scavare e premere leggermente nel terreno alla base.
- Innaffiare con acqua tiepida e stabilizzata.
Cura del pomodoro
Dopo che i pomodori raggiungono il mezzo metro di altezza, vengono legati, il supporto è ben rinforzato per affidabilità. La formazione di un cespuglio indeterminato viene effettuata in uno stelo, rimuovendo tutti i figliastri e le foglie inferiori, e alla fine della stagione di crescita il punto di crescita viene pizzicato.
I figliastri lunghi 5 cm vengono tagliati o tagliati usando un coltello disinfettato. La procedura deve essere ripetuta almeno una volta ogni due settimane.
Requisiti di base per l'ulteriore cura dei cespugli Blue Lagoon:
- la frequenza dell'irrigazione settimanale è di 1 - 2 volte, al mattino o alla sera;
- in serra i pomodori dovrebbero essere dotati di un buon sistema di ventilazione;
- Il regime di umidità consigliato non deve superare il 70%, la temperatura - 16 - 18 ℃.
Dopo 1,5 settimane dal momento della semina si effettua la concimazione, per la quale si utilizzano superfosfati granulari; si può utilizzare anche una soluzione di letame di pollo. La seconda poppata viene effettuata 2 settimane dopo la prima.
Per garantire un colore blu uniforme dei frutti, i pennelli vengono schiariti mezzo mese prima della raccolta. Il procedimento per alleggerire un cespuglio consiste nel tagliare le foglie poste in ombra: sia nelle profondità dei cespugli che in quelle esposte a nord: in questo modo si ottiene una migliore ventilazione delle piante. Ignorare questo procedimento può portare ad una colorazione parziale dei pomodori o all'assenza di pigmentazione blu: i frutti risulteranno rossi.
Conclusione
Il pomodoro Blue Lagoon rappresenta una varietà originale dal colore viola-blu e dalle caratteristiche migliorate con la selezione. L'alto contenuto di pigmenti antocianici nei frutti garantisce resistenza alle malattie, durata di conservazione e proprietà antiossidanti benefiche dei pomodori per il corpo.
