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Le fragole si trovano in quasi tutti gli orti. Dopotutto, i suoi frutti succosi, dolci e aromatici piacciono non solo agli adulti, ma anche ai bambini. E molte persone, alla domanda sull'identità dei frutti del raccolto, risponderanno immediatamente che si tratta di bacche. Tuttavia, dal punto di vista botanico, non è così. Pertanto, dovresti capire se le fragole sono una bacca o un frutto, o forse una noce, e quali segni indicano che appartengono a ciascuna specie.
Le fragole sono seconde solo al ribes nero in termini di contenuto vitaminico totale.
Descrizione delle fragole
Questa coltura appartiene alla famiglia delle Rosacee, genere Fragaria, che comprende sia specie da giardino che selvatiche. Il suo nome scientifico è fragola da giardino e il suo tipo di pianta è un arbusto erbaceo. La fragola ha ricevuto il suo nome popolare a causa della forma sferica del frutto, poiché "club" significa rotondo.
Questa pianta perenne, a differenza delle fragole, forma un cespuglio più grande. La sua altezza raggiunge i 20-25 cm, a seconda della varietà. Le foglie sono trifogliate, di colore verde chiaro o scuro, disposte su lunghi piccioli, ricoperti di piccoli peli sul retro. Formano una rosetta.
Le infiorescenze sono uno scudo multifiore. Il punto di crescita si trova al centro del cespuglio. I fiori sono semplici, costituiti da cinque petali di colore bianco o rosa, solitamente bisessuali.I peduncoli si innalzano sopra il fogliame.
Il rizoma è fibroso, ispessito verso la superficie del suolo e ha una tinta marrone. Sui germogli annuali corti, durante la stagione crescono viticci striscianti, sui quali compaiono giovani rosette. Possono essere utilizzati per la propagazione delle colture.
Il frutto è un ricettacolo succoso ricoperto di vegetazione. A maturazione acquisisce una tinta rossa, meno spesso bianca, rosa. Il sapore è dolce con una piccola quantità di acidità.
È vero che le fragole fanno noci?
Secondo la classificazione botanica il frutto della fragola è una noce. Tuttavia, non nel senso che sia ricoperto da un guscio duro e abbia una parte commestibile all'interno, ma si riferisce a una multi-noce. Dopotutto, molti semi si formano sul ricettacolo succulento e ricoperto di vegetazione. Ce ne sono circa 180 su un frutto. E sono loro i pazzi. La loro differenza dagli acheni è che non si formano nell'ovario inferiore, ma sulla superficie del frutto.
Pertanto, da un punto di vista botanico, molte bacche e frutti familiari hanno in realtà un'identità completamente diversa, e le fragole non fanno eccezione. Tale confusione è nata perché la denominazione del frutto è apparsa molti secoli fa e solo molto più tardi i botanici sono riusciti a trovare il suo nome esatto.
Le fragole più deliziose sono quelle coltivate nel Regno Unito.
Perché la fragola è un frutto?
Ora bisogna capire se è vero che le fragole sono un frutto. Dopotutto, questo è quello che chiamano un frutto succoso con molta polpa. Non importa che il gusto possa non essere dolce. In base a ciò possiamo dire che anche le fragole appartengono a questa categoria.
Il concetto di “frutto” è considerato domestico ed economico.Si differenzia dalle bacche principalmente per le dimensioni maggiori. Quando si mangia, viene morso anziché messo intero in bocca.
Segni di fragole
Le bacche sono un tipo di frutto, ma di dimensioni più piccole. Secondo la botanica, questo è il nome dato ai frutti con un guscio esterno denso e coriaceo, polpa succosa all'interno e numerosi piccoli semi densi. La bacca può svilupparsi dall'ovaio superiore o inferiore. In quest'ultimo caso, nella parte superiore si forma un perianzio essiccato.
Se il frutto si sviluppa come una bacca, ma in questo processo non è coinvolta solo l'ovaia, ma anche il ricettacolo, di solito viene chiamata falsa bacca. In questo caso si possono formare veri e propri noccioli sia sulla superficie che all'interno del frutto. Sulla base di ciò possiamo dire che le fragole appartengono alla categoria delle false bacche. Pertanto, i frutti di questa coltura non possono essere attribuiti con precisione a nessuna classificazione specifica.
Fatti interessanti
Le fragole vengono coltivate in molti paesi del mondo. E ogni anno, grazie agli sforzi degli allevatori, compaiono sempre più nuovi tipi di colture. Ciò consente di espandere notevolmente la sua area di distribuzione. Tuttavia, nonostante il fatto che le fragole siano conosciute da quasi tutti, nessuno sa tutto di questo raccolto unico.
I fatti più interessanti:
- Gli scienziati hanno scoperto che le fragole contengono 35mila geni, mentre gli esseri umani non ne hanno più di 25mila.
- In termini di contenuto di vitamina C, le false mele di questa coltura sono significativamente superiori ai limoni. In 100 g di frutta fresca, la concentrazione di acido ascorbico è di 60 mg, sufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero di una persona.
- Nella piccola cittadina belga di Vepion c'è un museo dedicato alle fragole. Le mostre presentate lì raccontano la storia dell'origine della cultura e delle leggende esistenti. E accanto al museo c'è un giardino in cui vengono coltivate molte varietà e un negozio dove ai visitatori vengono venduti dolcetti e bevande alle fragole.
- Da tre anni ormai la bacca più grande del mondo è considerata un frutto coltivato in Giappone. Il suo peso era di 250 g, il diametro era di 30 cm, l'altezza era di 8 cm e la larghezza era di 15 cm, ma allo stesso tempo la bacca era dolce, gustosa e aromatica.
- Quando si piantano fragole accanto a spinaci, aglio, prezzemolo, cipolle, lattuga, salvia e borragine, aumenta la resa del raccolto e la sua resistenza alle malattie e ai parassiti. E la pacciamatura delle piantagioni di questa coltura con aghi di pino aiuta a migliorare il gusto delle sue false bacche.
Le fragole hanno un effetto benefico sul funzionamento di molti organi interni e sistemi umani.
Conclusione
È impossibile giungere alla conclusione definitiva che le fragole siano una bacca o un frutto, poiché combinano non solo le caratteristiche di questi frutti, ma anche quelle di una multi-noce. Tuttavia, questo non è importante per la gente comune. Dopotutto, l'affiliazione non cambia il fatto che le fragole abbiano un gusto e un aroma gradevoli. Pertanto, giardinieri e agricoltori sono abituati a chiamarla bacca.
