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L'apicoltura come azienda è una delle poche attività quasi vantaggiose per tutti in agricoltura. C'è sempre una richiesta di prodotti fabbricati dalle api. Naturalmente, l’apicoltura commerciale richiede già determinate competenze e conoscenze. Non è possibile avviare l’apicoltura come attività seria senza sapere nulla sulle api. Ma una situazione simile esiste in qualsiasi campo dell'agricoltura: prima di dedicarsi all'allevamento di animali o alla produzione agricola, è necessario acquisire esperienza.
L'apicoltura come impresa: redditizia o meno
Una persona pagherà sempre per il cibo. Ma la coltivazione alimentare è un’area ad alto rischio: i cattivi raccolti e le epizoozie possono paralizzare l’agricoltore. Le persone daranno i loro ultimi soldi per le cure. Nel campo dell'agricoltura, un'attività come l'apicoltura è una delle industrie più redditizie, poiché combina cibo e medicine.
Con il giusto approccio, gestire un apiario come azienda non è più rischioso di un allevamento di pollame. Ma gli investimenti necessari sono molto minori.Inoltre, per un apiario ci vuole addirittura meno spazio che per qualsiasi allevamento più o meno serio.
È anche vantaggioso allevare le api perché vengono utilizzati assolutamente tutti i prodotti dell'apicoltura. Nell'apicoltura non è richiesta la conservazione degli alimenti. Se i proprietari di allevamenti di bestiame e pollame devono pensare a dove conservare i mangimi e dove smaltire i rifiuti, l'apicoltore riceve entrate dalla vendita di propoli e tinture da essa.
Redditività dell'apicoltura
La redditività non è proprio ciò che si intende con questo termine nelle conversazioni quotidiane. La redditività è un rapporto definito come il profitto diviso per...
Ma in cosa verrà suddiviso il profitto e se questo profitto debba essere netto dipende dal tipo di redditività da calcolare.
Per calcolare la redditività di un apiario, devi decidere cosa calcolare esattamente:
- la redditività dell'impresa dopo il recupero dell'investimento iniziale;
- il costo delle forniture, compreso l'eventuale acquisto di nuove famiglie;
- reddito stagionale derivante dalla vendita dei prodotti delle api.
L'elevata redditività delle api come tipo di attività si spiega principalmente con il fatto che nell'apicoltura gli investimenti iniziali sono molto bassi. Se disponi degli strumenti, dei materiali e delle competenze acquisiti durante le lezioni di artigianato scolastico, puoi realizzare tu stesso gli alveari. Un orto con orto sarebbe adatto per un apiario. La spesa più rischiosa riguarda l’acquisto delle colonie di api. L'attrezzatura per estrarre il miele può essere venduta anche se fallisce.
Reddito dell'apiario
Guadagnare denaro dalle api dipende da molti fattori:
- Miele;
- propoli;
- pappa reale;
- omogeneizzato di droni;
- pane d'api;
- cera;
- tinture di animali morti.
Stranamente, il miele familiare è il prodotto più economico dell'apicoltura.Ha anche la più ampia gamma di prezzi. Pertanto, il prezzo del miele dipenderà dalla regione in cui è prevista l'attività di apicoltura e dal tipo di piante da cui viene raccolto il prodotto.
Apiario come impresa: da dove cominciare
Se non hai esperienza nell'apicoltura come azienda, è meglio acquisirla prima con 2-3 alveari per capire come allevare correttamente le api. Ci sono spesso casi in cui, a causa dell'inesperienza, gli apicoltori distruggono le colonie con le proprie mani. Puoi pensare di guadagnare da un apiario di api un paio d'anni dopo la comparsa dei primi alveari. Inoltre in estate le api sciamano e il numero delle colonie può essere aumentato senza costi finanziari.
Se hai già esperienza, ha senso iniziare subito acquistando diverse dozzine di colonie. Ma un apiario con 10 colonie è già considerato sufficiente per generare un piccolo profitto. È vero, c'è anche un alto rischio di estinzione di tutte le famiglie in caso di una combinazione sfavorevole di circostanze.
Oltre alle colonie di api e agli alveari, per avviare un’attività di apicoltura sono necessarie anche alcune attrezzature. È vantaggioso acquistare quest'ultimo se l'apiario ha almeno 50 colonie.
L'organizzazione di un'attività di apicoltura e il calcolo del numero di alveari inizia con un'ispezione del sito proposto. Oppure si rassegnano in anticipo al pensiero di seri investimenti finanziari nell'acquisto di un grande rimorchio per auto per l'organizzazione di un apiario nomade.
Posizionamento in apiario
Per le proprie esigenze, i cittadini possono collocare alveari sui propri appezzamenti, nel rispetto dei requisiti sanitari e veterinari.
Per un'attività seria nell'apicoltura, esistono già alcune regole:
- non possono esserci più di 150 alveari in un apiario;
- l'apiario stazionario lungo il perimetro del territorio è recintato e piantumato con alberi da frutto e cespugli;
- le aree libere vengono ogni anno arate e seminate con erbe mellifere;
- la distanza tra gli alveari dovrebbe essere 3-3,5 me tra le file - 10 m;
- un apiario stazionario è posizionato a non meno di mezzo chilometro dalle ferrovie, dalle linee elettriche, dalle segherie e dalle strade federali;
- gli alveari non possono essere collocati a meno di 5 km dalle imprese chimiche. industrie e pasticcerie, fonti di radiazioni a microonde.
Prima di tutto, quando selezioni un sito, presta attenzione a questi requisiti. Successivamente, viene valutato il numero di piante mellifere nella località selezionata.
Le api possono raccogliere la tangente massima se non devono volare per più di 2 km. Allo stesso tempo, dovrebbero esserci almeno 2000 piante di miele per 1 ettaro di superficie. Questa quantità include:
- alberi da giardino;
- forbici da prato;
- alberi della foresta.
Dopo aver valutato le possibilità di raccolta del miele, viene scelto il luogo per l'apiario stesso. Se non c'è una scelta particolare e l'apiario sarà situato in giardino su un terreno personale, le arnie vengono poste all'ombra degli alberi. L'area è circondata da una recinzione di 2 metri per proteggerla dal vento.
L'apiario stazionario è inoltre dotato di locali per il deposito delle attrezzature, delle arnie di ricambio e delle attrezzature per la smielatura. Dovranno essere previsti anche gli impianti idraulici.
Apiario nomade
In assenza di un sito adatto per un'attività “stazionaria”, puoi realizzare un apiario nomade, ma i requisiti sono più severi:
- posizionamento degli apiari nomadi in aree di raccolta del miele distanti almeno 1,5 km l'uno dall'altro;
- almeno 3 km dagli apiari fissi;
- È vietato posizionare apiari nomadi sulla traiettoria di volo delle api da un altro apiario alla raccolta principale del miele;
- in caso di collocazione su terreno altrui è necessario un accordo tra l'apicoltore e il proprietario del terreno;
- L'apicoltore deve adottare misure per garantire la sicurezza delle persone e degli animali. A lui è inoltre affidata la responsabilità di impedire l'ingresso di estranei nell'apiario.
A causa del declino mondiale delle api e della diffusione di malattie tra loro, il proprietario di un’azienda nomade deve informare le autorità locali dei suoi piani prima di trasferirsi in una nuova località. Ulteriori informazioni al servizio veterinario spettano ai governi locali.
Un apiario nomade ha un vantaggio rispetto a uno stazionario: il proprietario può trasportare le api nei posti migliori.
Nelle regioni fredde, per entrambe le tipologie di attività apistica, è necessario prevedere una strada invernale ventilata, nella quale sarà possibile mantenere una temperatura compresa tra 0-6 ° C e un'umidità non superiore all'85%.
Per entrambi i tipi di apiari, scegli una zona pianeggiante e ricoperta da alberi con una leggera pendenza. Gli alberi sono necessari per nascondere gli alveari dal caldo all'ombra.
Alveari e attrezzature necessarie
Secondo le recensioni, quando si gestisce un'attività di api, la voce di spesa principale sono gli alveari. Anche una colonia di api costa meno di un’arnia di alta qualità. Il costo di una “casa per le api” è di circa 4.000 rubli. L'arnia deve essere realizzata in legno di qualità.
La resina rilasciata dal calore “incollerà” le api alle pareti. Una buona opzione è il pioppo tremulo, che è difficile da marcire.
Non dovresti usare arnie di compensato. L'acqua causerà la delaminazione e la deformazione di questo materiale. Anche i tentativi stranieri di utilizzare il polistirolo espanso al posto del legno non hanno avuto successo: tale materiale si è rivelato troppo leggero e fragile, sebbene dal punto di vista dell'isolamento termico sia l'ideale.
Oltre agli alveari, avrai bisogno di molte altre cose che potrebbero non essere prese in considerazione nel calcolo delle spese aziendali:
- struttura;
- costume da apicoltore;
- fumatore;
- rete per sciami;
- preparati veterinari per la cura delle famiglie;
- fondazione;
- estrattore di miele;
- attrezzature per la produzione di fondamenta;
- materiale per fumatori;
- gabbie speciali per api regine;
- attrezzi vari di falegnameria.
Quest'ultimo può essere trovato in qualsiasi fattoria controllata. L'attrezzatura per la ceretta può essere acquistata anche in un secondo momento, quando diventa chiaro che l'attività è uscita dalla fase non redditizia. Ma puoi cavartela acquistando la cera nel negozio.
Acquisto di colonie di api
Quando si acquistano colonie, è necessario tenere conto della composizione delle specie delle piante mellifere vicine all'apiario e delle condizioni climatiche. Oggi esistono diverse razze di api che funzionano meglio su determinate piante:
- Api della Russia centrale: tiglio e grano saraceno. Aggressivo e incline alla sciamatura.
- I grigi caucasici non sono aggressivi, ma non tollerano il freddo. Funzionano bene su trifogli e prati. Non rubano il miele e non permettono agli estranei di avvicinarsi ai loro alveari. Questa razza non è molto produttiva.
- Le piante della steppa ucraina sono preferite per il tiglio, il grano saraceno, i girasoli e altre piante di miele. Tollerano bene l'inverno e sono resistenti alla nosematosi e alla peste europea.
Queste razze sono le più comuni nell'apicoltura russa. Oltre a loro, puoi acquistare api locali o loro incroci con altre razze. Per l’apicoltura, le razze locali hanno il vantaggio di adattarsi bene a un clima specifico, ma la produttività può essere bassa.
Il costo delle colonie di api è di circa 2000 rubli. Ma a seconda del purosangue della colonia, potrebbe essere più alto.
Lavorare in apiario
A prima vista, un apiario è un lavoro molto calmo e facile. In effetti, secondo le recensioni di persone coinvolte nell'apicoltura come azienda, non c'è più tempo per altro se non per lavorare nell'apiario.In questo settore le preoccupazioni iniziano all'inizio della primavera, quando è necessario trapiantare le api in alveari puliti, e durano fino all'autunno.
Durante la stagione dell'apiario è necessario falciare periodicamente l'erba in modo che non copra l'ingresso. Davanti alle arnie sono attrezzate aree di 0,5 x 0,5 m, sulle quali le api gettano legno morto e altri rifiuti. Queste aree devono essere ripulite dai detriti. Durante la stagione viene raccolta la covata di fuchi per l'omogenato e la pappa reale.
In autunno ispezionano le colonie e decidono quante colonie lasciare per l'inverno. Devi anche raccogliere miele maturo, propoli e pane delle api.
Per l'inverno le arnie devono essere collocate in una capanna invernale. Se il clima lo consente e le api sopportano bene il freddo, le colonie possono essere lasciate svernare all'aperto. In inverno anche l’apicoltore ha qualcosa da fare:
- controllare e pulire gli alveari di riserva;
- ridipingerli tutti;
- realizzare cornici;
- fare la cera.
Ma in inverno il lavoro è meno stressante che in stagione.
Capitale iniziale
In un’attività di apicoltura, i costi iniziali dipendono in gran parte da:
- dimensione dell'apiario;
- un appezzamento di terreno per esso;
- terreni posseduti o affittati;
- apiario stazionario o nomade;
- il costo di elaborazione di tutti i documenti.
Con una dimensione massima possibile di 150 alveari, i costi iniziali possono raggiungere i 2 milioni di rubli. Se l'attività inizia con 5-10 alveari nel proprio orto, i costi sono minimi (40-70 mila rubli), ma il reddito sarà piccolo.
Per trasportare le arnie più vicino alle piante di miele, avrai bisogno di un rimorchio. Questi sono i costi dell'apicoltura che non esisterebbero nel caso di un apiario stazionario.
C'è un rischio?
Non esiste business senza rischi. Un apiario come oggetto aziendale non fa eccezione. Le api possono ammalarsi o morire a causa del gelo. L'anno potrebbe rivelarsi freddo e le colonie non raccoglieranno abbastanza miele.Ma tutti gli agricoltori si trovano nella stessa situazione. I fallimenti dei raccolti si verificano frequentemente.
La particolarità della Russia è il suo clima freddo, che rende difficile l'attività dell'apicoltura. In un inverno molto freddo, la colonia potrebbe congelarsi. Ma le api possono anche morire se la ventilazione viene bloccata dall'isolamento.
Una riduzione prematura del numero degli acari varroa porta ad un indebolimento della colonia a causa della proliferazione dei parassiti. La varroa succhia la linfa delle api e gli insetti muoiono.
È inoltre necessario monitorare l'insorgenza di malattie nelle api. Contrariamente a quanto molti credono, le api soffrono di malattie invasive. Queste infezioni sono causate da protozoi che vivono nell'intestino delle api.
Reddito dell'apicoltura
Il reddito derivante da un'attività di apicoltura, secondo gli stessi apicoltori, è molto imprevedibile. Molto dipende da quanto è forte la famiglia. Puoi ottenere entrate in questa attività solo da una colonia forte. Il debole dovrà essere nutrito e il medio potrà provvedere solo a se stesso.
Il reddito massimo per un'attività di apicoltura proviene dagli apiari nomadi, che vengono portati il più vicino possibile alle piante di miele. Da una colonia forte con questo metodo di apicoltura si possono ottenere 40 kg di miele a stagione. Nella produzione stazionaria, la resa del prodotto dipenderà dal numero di piante di miele nella zona.
Se prendiamo la resa massima e presupponiamo che tutte le famiglie siano ugualmente forti, la quantità di miele può essere semplicemente moltiplicata per il numero di alveari. In realtà questo non avviene. Pertanto, se un apiario è composto da 10 arnie, da un totale di 400 kg si possono tranquillamente sottrarre circa 50 kg. 100 alveari di un apiario nomade non produrranno 4 tonnellate di miele. Ma probabilmente ne usciranno più di 3500 kg.
Per calcolare il reddito è sufficiente moltiplicare la produzione media per il prezzo medio di un chilogrammo di miele. Il costo del miele varia da regione a regione.Allo stesso modo, anche i tipi di miele hanno prezzi diversi.
Vendite di prodotti finiti
Le vendite in questo tipo di attività dipendono interamente dall'intraprendenza dell'apicoltore. Il miele può essere venduto:
- tramite pubblicità;
- in modo indipendente sul mercato;
- consegnare a un rivenditore;
- Organizza il tuo negozio aziendale con i tuoi amici.
C'è un'altra opzione: il sindacato degli apicoltori pubblica il proprio giornale gratuito, che viene distribuito nelle cassette della posta. Il giornale contiene annunci per la vendita centralizzata di miele e sconti sui prodotti.
Prezzi del miele e dei prodotti delle api
Il prezzo del miele varia notevolmente a seconda della sua varietà. I più apprezzati:
- grano saraceno;
- lime;
- acacia;
- menta.
Il costo del miele varia da 300 a 1200 rubli. Pertanto, i prezzi dovrebbero essere controllati nel mercato locale. Al sud il miele di acacia costerà meno che al nord.
Con una dimensione dell'apiario di 100 famiglie e una resa di miele di 3500 kg, al costo minimo per chilogrammo si possono ottenere 3500x300=1050 mila rubli. Con un costo massimo di 1200 rubli. puoi ottenere 4200 mila rubli.
Un apiario amatoriale di 10 alveari genererà entrate vendendo il miele al prezzo minimo di 105 mila rubli, al prezzo massimo di 420 mila rubli.
Di conseguenza, dall'alveare escono 10,5 mila rubli. e 42 mila rubli. Ma i numeri sono approssimativi, l'attività dell'apicoltura è una delle più imprevedibili in termini di ottenimento di prodotti.
Inoltre, infatti, anche nello scenario più favorevole, il profitto reale sarà inferiore. Dall'importo ricevuto è necessario sottrarre le spese di mantenimento dell'apiario e le tasse.
Ciò consente all'apicoltore di trattenere il prodotto fino all'aumento dei prezzi.
È redditizio dedicarsi all'apicoltura: contare il profitto
Gli stessi apicoltori lamentano tradizionalmente la mancanza di sostegno statale all’apicoltura e le difficoltà imprenditoriali. A giudicare dalle recensioni di chi gestisce un apiario come azienda, va tutto molto male. Ma non sono pronti a rinunciare all’apicoltura e a passare all’allevamento di polli, conigli o nutria.
Ci sono altre recensioni da cui ne consegue che un apicoltore non può diventare milionario, ma è possibile sostenere degnamente la sua famiglia facendo l'apicoltura. Certo, dovrai lavorare e non sederti con una tazza di tè e un piattino di miele sulla veranda.
Affari sulle api
A causa della frequente separazione delle famiglie, altre regine sono richieste in quantità significative. Inoltre una colonia di api costa più di una singola regina. Se hai bisogno di allevare api di razza pura, puoi acquistare una regina fecondata e collocarla in una colonia “bastarda”. Una regina di razza acquistata in primavera “sostituirà” il bestiame di razza della famiglia in una stagione. Grazie a questo, se un apicoltore ha api di razza pura, può vendere ad altri sia le regine che i nuovi giovani sciami.
Vendere regine come tipo di attività separata nell'apicoltura è piuttosto redditizio, poiché le persone che lavorano si consumano rapidamente in estate. La loro durata è di circa 30 giorni.
Il costo delle regine varia da 600 a 950 rubli. indipendentemente dalla razza. I prezzi in questo settore dipendono più dai desideri del proprietario delle api che da fattori oggettivi.
Normalmente le api hanno bisogno di una sola regina. Quando l'ex regina invecchierà, la colonia ne nutrirà un'altra e quella vecchia verrà uccisa. Di solito non ci sono molte regine in un alveare. Pertanto, se l'attività è finalizzata all'ottenimento del miele, non potrai guadagnare molto dalle regine. Dalla forza a 10 mila rubli. nell'anno.
Lo stesso vale per la vendita di colonie di api al prezzo di 2mila rubli.Puoi guadagnare ancora meno su di loro, poiché "nascono" meno nuovi sciami rispetto alle regine. Per non indebolire le famiglie è meglio prevenire lo sciame. Di solito l'apicoltore tiene per sé il nuovo sciame.
L'attività di vendita delle api è svolta da vivai specializzati, per i quali il miele è già un sottoprodotto a basso reddito. Le api possono essere costrette ad allevare molte regine per stagione, ma in questo caso non saranno in grado di raccogliere completamente il miele.
In quale altro modo guadagnare soldi dalle api
I prodotti delle api come medicinali continuano a guadagnare popolarità oggi. È possibile costruire un'attività non solo sulla vendita di miele, ma anche sulla vendita di altri prodotti dell'apicoltura:
- pane delle api – 4000 rub./kg;
- propoli – 2200-4000 rubli/kg;
- pappa reale – 200.000 rubli/kg;Importante! Le verdure appena raccolte si mettono in frigorifero entro 2 ore, altrimenti si rovinano. I prodotti trasformati possono essere conservati a temperatura ambiente per non più di 3 giorni, nel congelatore - fino a 2 anni.
- omogeneizzato di droni – 30.000 rubli/kg;Importante! La gelatina di droni può essere conservata solo nel congelatore, congelata immediatamente dopo averla ricevuta. Non può essere ricongelato. La durata di conservazione dell'omogenato scongelato è di 3 ore.
- morte;
- cera – 300-450 sfregamenti/kg.
Il prodotto principale dell'apicoltura è il miele. Il resto sono sottoprodotti dell'attività e si ottengono dall'alveare in piccole quantità, ad eccezione del pane d'api, che non è molto inferiore in quantità al miele:
- cera – 1,5 kg;
- pane d'api – 10-20 kg;
- propoli – non più di 80 g a stagione per famiglia di api grigie caucasiche;Attenzione! Altre razze producono 2 volte meno propoli.
- pappa reale – 450 g.
La quantità esatta di omogeneizzato di fuchi proveniente dall'alveare non è nota.Ma questo prodotto consente all'apicoltore di "prendere due piccioni con una fava": ottenere entrate aggiuntive negli affari e ridurre il numero di acari varroa nella colonia di api.
Non ha senso rallegrarsi per una grande quantità di rifiuti. Questo è un indicatore di una famiglia malata. Podmor – api morte. Nella migliore delle ipotesi, individui che lavorano “logori”, nel peggiore dei casi, morti di malattia. Poiché la seconda opzione di solito causa l'estinzione dell'intera colonia, puoi ridurre le perdite commerciali preparando una tintura di pesci morti con vodka o alcol. 100 ml di tintura costano 400 rubli.
Conclusione
L’apicoltura come azienda è un investimento redditizio. Ma, come ogni attività seria, richiede una dedizione totale. Anche l'apicoltura è una buona opzione per un'azienda familiare nel villaggio.
