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La pera Carmen è una varietà piuttosto rara, allevata in Russia relativamente di recente. Si distingue per grandi frutti rossi dal gradevole sapore dolce e polpa succosa. Adatto per la coltivazione in condizioni domestiche e industriali.
Storia della selezione
La varietà di pera Carmen è stata ottenuta presso l'Istituto di ricerca panrusso da cui prende il nome. Michurina. L'autore è l'allevatore Yakovlev S.P. Ha effettuato la selezione delle varietà William Red e Daughter of Blankova. La varietà non è ancora inclusa nel registro dei risultati dell'allevamento russo. Attualmente è in fase di test di stato.
Descrizione della pera Carmen con foto
La varietà è un albero a crescita rapida che produce attraenti frutti rossi. Di seguito viene presentata una descrizione delle principali caratteristiche esterne.
Albero
La pera Carmen cresce abbastanza rapidamente, la corona è piramidale stretta, compatta, alta fino a 2,5-3 m, l'albero non occupa molto spazio.I rami si estendono dal tronco centrale ad angoli acuti. I suoi germogli sono piuttosto spessi, crescono dritti e sono in parte a forma di gomito. Il colore è bruno-marrone, i boccioli sono piccoli, pressati in superficie, di tipo conico.
Le foglie della pera Carmen sono di medie dimensioni, di forma tondo-ellittica. Sono leggermente appuntiti, hanno una tinta rossastra e brillano magnificamente al sole. La lamina fogliare è debolmente piegata, leggermente curva, con bordi fini e lisci. Le stipole sono lunghe, a forma di punteruolo. Il fogliame diverge ad angoli acuti.
Frutta
I frutti della varietà di pera Carmen sono piccoli, di forma tipica, regolari, simmetrici. La superficie della pelle è secca. Nella fase di maturazione tecnica, il colore è bordeaux e distribuito uniformemente su tutta la superficie. Dopo aver raggiunto la maturità del consumatore, il colore è un ricco bordeaux, con sfumature rosso-brunastre. Si notano molti punti sottocutanei. Gli steli sono corti e spessi.
Il peso medio è di 120-170 g, ma ci sono rappresentanti individuali che pesano 250-300 g I piattini non sono molto larghi, piccoli e piegati. La pelle è leggermente ruvida e leggermente lucida. Il rivestimento ceroso è debolmente espresso. Il colore è brillante, il che distingue notevolmente questa pera dalle altre varietà.
I frutti della pera Carmen nella fase di maturazione tecnica sono adatti alla conservazione
Caratteristiche della varietà
Tra le caratteristiche della varietà di pere Carmen, particolare attenzione va posta al gusto dei frutti, al loro periodo di maturazione e alla resa. Questi e altri indicatori sono descritti di seguito.
Qualità del gusto
La pera Carmen produce frutti abbastanza grandi, di colore bordeaux, con polpa bianco-crema. È succoso, il gusto è leggero, con un equilibrio tra acido e dolce, rinfrescante. Allo stesso tempo, non ci sono affatto note aspre. La consistenza è moderatamente densa, semioleosa.
Sulla base dei risultati dell'analisi è stata stabilita la seguente composizione chimica (per 100 g):
- zucchero totale 8 g;
- acidi – 0,12 g;
- Componenti P-attivi – 135 mg;
- acido ascorbico – 7 mg.
Tempo di maturazione
La varietà di pere Carmen inizia a maturare da fine luglio a metà agosto. Questa è una varietà estiva con una resa amichevole. I frutti non durano a lungo: devono essere consumati entro pochi giorni. Il sapore è gradevole, quindi le pere sono buone fresche. Sono adatti per preparare tutti i tipi di preparazioni, comprese marmellate, conserve e composte.
Produttività
Non vengono forniti dati specifici sulla resa. Ma la descrizione della varietà Carmen indica che l'indicatore è nella media. Pertanto, possiamo supporre che da un albero maturo sia possibile ottenere fino a 30-40 kg di frutti.
Resistenza invernale
Vengono forniti vari dati sulla resistenza invernale della varietà Carmen. Alcune fonti indicano che l'indicatore è soddisfacente, ma non molto buono. Secondo altre fonti gli alberi resistono al gelo fino a -30 gradi. Possiamo dire che sarà possibile coltivare un simile raccolto nella maggior parte delle regioni della Russia centrale.
L'albero non è molto resistente all'inverno e può congelare leggermente
Impollinatori della pera Carmen
L'autofertilità della varietà di pera Carmen è parziale. Sull'albero ci sono fiori maschili e femminili, quindi il raccolto si formerà comunque. Ma è meglio piantare gli impollinatori nelle vicinanze. Le varietà precoci, ad esempio, sono adatte a questo ruolo. Vilnius è nella media. Se lo spazio è limitato, sulla Carmen si può innestare un ramo impollinatore.
Regioni in crescita
Poiché la resistenza invernale della pera Carmen non può essere valutata buona, tanto meno eccellente, è consentita la sua coltivazione solo nelle regioni della Russia centrale:
- corsia centrale;
- Regione del Volga;
- Regione di Chernozem;
- regioni meridionali.
Nel Nord-Ovest e negli Urali la coltivazione è difficile. Anche nella zona centrale i germogli possono congelarsi. Pertanto è necessario un ricovero obbligatorio per l'inverno. Ciò è particolarmente importante per le giovani piantine. Come materiale di copertura viene utilizzata l'agrofibra densa, lo strato superficiale deve essere pacciamato.
Resistenza alle malattie
La descrizione della varietà di pere Carmen dice che l'immunità è nella media. Ma si afferma anche che la varietà è resistente alla septoria e alla ticchiolatura. Tuttavia, potrebbe soffrire di altre malattie fungine. In inverno le lepri e i topi rappresentano un pericolo particolare.
Se gli alberi vengono feriti, la loro resistenza invernale e la loro produttività diminuiscono. Pertanto è importante non solo effettuare trattamenti preventivi primaverili, ma anche installare una rete protettiva attorno al tronco per l'inverno.
Vantaggi e svantaggi
La varietà Carmen è l'unica varietà con pere completamente rosse, bordeaux, adatte alla coltivazione nella zona centrale. Di norma, nella Russia centrale vengono coltivate solo varietà giallo-verdi e arancioni. Pertanto, una tale coltura può chiaramente avere un successo commerciale.
Il gusto è piuttosto dolce e i frutti stessi sono moderatamente grandi e hanno una presentazione attraente.
Professionisti:
- resistenza alla ticchiolatura, alla septoria;
- corona compatta - non occupa molto spazio;
- poco impegnativo per il suolo;
- l'albero è facile da curare;
- la trasportabilità è buona.
Aspetti negativi:
- la resa è media e cresce relativamente lentamente;
- la resistenza al gelo è bassa;
- gravidanza media precoce - dal quinto anno di vita;
- la qualità della conservazione è bassa: fino a due settimane.
Schema di impianto
Si consiglia di piantare la varietà di pere Carmen solo all'inizio di maggio e in autunno nella seconda metà di ottobre. Le piantine vengono acquistate da vivai o altri fornitori affidabili. È caratteristico che l'albero sia poco impegnativo per il suolo, cresce normalmente anche su terreni sod-podzolici. Ma il terriccio fertile e sciolto con un pH leggermente acido o neutro compreso tra 6 e 7 è il più adatto.
Ci sono diversi requisiti per la posizione:
- completa assenza di ombra;
- senza acqua stagnante (sono escluse le pianure);
- le acque sotterranee non dovrebbero salire più in alto di 2 m;
- flusso d'aria libero. Dovrebbe essere evitata la vicinanza a “vicoli ciechi” o accanto agli edifici;
- mancanza di vicinanza a sorbi e alberi ad alto fusto (tolgono troppe sostanze nutritive).
Il terreno per piantare le pere Carmen viene preparato in anticipo. Deve essere dissotterrato e fertilizzato, aggiunto compost o humus (un secchio per metro quadrato). Se il terreno è argilloso è adatto anche alla coltivazione. Ma prima devi aggiungere sabbia o segatura nella quantità di 3-5 kg nella stessa area.
Alla vigilia del trapianto, è consigliabile immergere la piantina in una poltiglia di argilla con uno stimolatore della crescita, ad esempio Zircon o Epin. Il processo di atterraggio in sé è abbastanza semplice:
- Segnare diversi fori ad una distanza di 3-4 m con un diametro di 80-100 cm e una profondità di 60-80 cm.
- Metti una molletta di legno al centro.
- Metti sul fondo ciottoli, argilla espansa e mattoni rotti.
- Pianta una piantina di pera Carmen al centro e ricoprila con terra.
- Compattare in modo che il colletto della radice rimanga ad un'altezza di 1-2 cm.
- Legalo al piolo con una corda (non è possibile utilizzare il filo).
- Quindi, versare un secchio di acqua stabilizzata.
- Dopo alcuni giorni si consiglia di pacciamare con torba, segatura o altri materiali. Poiché la varietà Carmen non è molto resistente all'inverno, l'altezza dovrebbe essere di almeno 10 cm.
Un diagramma ti aiuterà a piantare un albero correttamente.
Caratteristiche di cura
Prendersi cura di questa varietà di pera non è troppo difficile. La pianta è senza pretese e fruttifica costantemente anche su terreni impoveriti. Tuttavia, la produttività aumenta gradualmente e in modo relativamente lento. La cura si riduce alle seguenti azioni:
- L'irrigazione delle giovani piantine viene effettuata settimanalmente. Gli alberi maturi possono essere inumiditi 1-2 volte al mese. Ma se c’è siccità, bisognerebbe dare più acqua.
- Per evitare che il terreno perda umidità troppo rapidamente, viene pacciamato non solo in inverno, ma anche in estate.
- Dopo aver annaffiato la pera Carmen e le forti piogge, il terreno viene pacciamato e diserbato.
- I fertilizzanti azotati vengono applicati ogni primavera, durante il germogliamento e la fruttificazione vengono fornite composizioni minerali complesse con un alto contenuto di composti di potassio e superfosfato.
- All'inizio della primavera è necessario effettuare la potatura formativa e sanitaria della varietà di pera Carmen.
- Allo stesso tempo, viene effettuato un trattamento fungicida per prevenire le malattie fungine. Gli insetti possono essere trattati utilizzando rimedi popolari o preparati speciali.
Raccolta e conservazione
I frutti della pera Carmen vengono raccolti da fine luglio a metà agosto. Non durano molto a lungo: anche in condizioni normali (oscurità, temperatura 2-6 gradi Celsius, umidità fino al 70%) durano solo due settimane. Allo stesso tempo, le pere vengono trasportate abbastanza bene, possono essere trasportate a diverse distanze.
I frutti vengono consumati freschi, ma poiché non durano a lungo vengono avviati alla lavorazione. Le pere Carmen producono deliziose marmellate, marmellate e marmellate. Dai frutti si preparano composte.
Conclusione
La pera Carmen è poco impegnativa, quindi anche un giardiniere senza molta esperienza può coltivarla. I frutti sono piuttosto grandi e gustosi. Non sono di lunga durata, ma sono abbastanza adatti per preparare piatti e preparare cibi per l'inverno.
Recensioni dei giardinieri sulla pera Carmen
