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La pera è una delle piante legnose più comuni nei giardini di tutte le zone climatiche tranne l'Artico. Una coltura con frutti gustosi e sani di utilizzo universale, diversi periodi di maturazione, peso e gusto. Di seguito sono elencate le migliori varietà autunnali di pere con foto e nomi, le caratteristiche generali ti aiuteranno a decidere sulla scelta della piantina da piantare in una determinata regione.
Caratteristiche delle varietà autunnali
Tutte le varietà di questo gruppo, a seconda del periodo di maturazione, possono essere suddivise in inizio autunno, i cui frutti iniziano a maturare da fine agosto a ottobre, e tardi. Questi ultimi vengono raccolti in ottobre-novembre, nei climi temperati più spesso allo stadio di maturazione tecnica.
Il grado di resistenza invernale delle pere autunnali non è rilevante; il flusso della linfa e la fioritura avvengono più tardi rispetto ai primi rappresentanti. Eventuali gelate di ritorno non danneggiano la pianta, il che garantisce rese stabili.
I vantaggi delle varietà autunnali includono:
- la possibilità di maturazione dei frutti in condizioni artificiali;
- la lunga durata di conservazione, la presentazione e il valore nutritivo delle pere non si perdono entro quattro mesi;
- trasportabilità;
- resistenza allo stress; nella fase di maturazione, gli alberi rispondono con calma ai cambiamenti di temperatura e alla durata delle precipitazioni autunnali;
- Tutti i rappresentanti di questo gruppo non perdono le ovaie, il che contribuisce anche a rese stabili ed elevate.
Gli svantaggi delle pere autunnali includono la scarsa resistenza alla siccità della maggior parte delle varietà, quindi quando si sceglie una piantina da piantare in un clima subtropicale, viene prestata particolare attenzione a questo fattore. In termini di gusto, le varietà successive sono più acide, ma la loro concentrazione di vitamine ed elementi chimici benefici è maggiore.
Tutte le pere autunnali sono adatte alla zona Media e Centrale, indipendentemente dal tempo di maturazione. Fondamentalmente, sono stati creati per queste regioni o suddivisi in zone in esse.
Le migliori varietà di pere autunnali
Il gruppo dei defunti rappresentanti della cultura è piuttosto diversificato. Esistono molte vecchie varietà popolari e il mercato delle sementi viene costantemente rifornito di nuove. Di seguito le migliori varietà di pere a maturazione autunnale con caratteristiche e foto dei frutti maturi.
Bucovina autunnale
L'albero autunnale della Bucovina porta frutti su un terreno fino a 40 anni, è caratterizzato da rese stabili e maturazione allo stesso tempo da metà settembre. Questa è una delle grandi varietà di pere autunnali, con la seguente descrizione:
- l'albero è compatto, di medie dimensioni, con una fitta chioma piramidale;
- frutti del peso di 250-400 g, allungati, regolari a forma di pera;
- la buccia è sottile, dura, di colore giallo dorato con un pronunciato rossore e macchie brune;
- polpa di consistenza uniforme, cremosa, succosa, elastica;
- il sapore è agrodolce, la concentrazione di sostanze secche è bassa.
Le pere mantengono il loro aspetto commerciabile dopo la raccolta fino a due mesi.
Conferenza
La Conference è una varietà autunnale inglese coltivata in Russia da oltre 50 anni. È classificata come pianta a rapida produzione; la pera fiorisce nel quarto anno della stagione di crescita. Al culmine della fruttificazione attiva, vengono raccolti fino a 80 kg da un albero adulto. La varietà è alta, diffusa, debolmente ramificata. Le pere iniziano a maturare in modo irregolare da metà settembre; la raccolta viene effettuata per fasi, l'ultima prima del gelo. I frutti pesano 150-170 g, lunghezza – 12 cm, la forma è allungata, il gambo è corto e grosso. La buccia è densa, liscia, verde con zone rugginose. La polpa è oleosa, succosa, bianca. Il gusto è equilibrato, con note aspre.
I frutti della varietà sono ben fissati sui rami e non cadono nemmeno dopo le gelate.
Cheremshina
All'età di 10 anni, la pera autunnale Cheremshina raggiunge la sua altezza finale di 4,5-5 m e inizia a dare i suoi frutti dal sesto anno. La corona è stretta, piramidale, densa. I frutti raggiungono la maturazione tecnica nel mese di ottobre; dopo la raccolta la maturazione è necessaria entro 3-4 settimane. Pere di peso medio – 150-200 g, succose, aromatiche, agrodolci, senza granuli nella polpa. La buccia è di medio spessore, di colore giallo-verde, con predominanza di un rivestimento marrone (“rugginoso”). La forma del frutto è a forma di goccia con un gambo corto e spesso.
La conservazione della qualità delle pere è di 4-4,5 mesi
novembre
La varietà Noyabrskaya appartiene al gruppo di pere tardo autunnali e inizia a maturare alla fine del primo mese autunnale.Vendemmia allo stadio di maturazione tecnica, raggiungendo la maturazione del consumatore all'inizio di novembre. La corona è sciolta, piramidale stretta e di media altezza. I frutti sono piccoli ma numerosi, del peso di 65-70 g Produttività - 40 kg per albero. Le pere sono agrodolci, con polpa granulosa, con predominanza di sostanza secca. La forma è piriforme, la superficie è bitorzoluta, verde-giallo, monocromatica con inclusioni brune.
Mantiene il gusto fino alla fine di dicembre
Williams (Williams)
La Williams è una varietà di pera dolce autunnale con la seguente descrizione:
- albero vigoroso con chioma estesa, rotonda, densa;
- non autofertile, richiede l'impollinazione dei vicini con un periodo di fioritura simultaneo;
- L'età riproduttiva raggiunge gli 8 anni;
- la resistenza al gelo è bassa, varietà autunnale per le regioni meridionali;
- resa 50-60 kg indipendentemente dalle condizioni atmosferiche;
- la resistenza alla crosta è bassa;
- frutti a forma di goccia, del peso di 200-250 g, con superficie gialla, leggermente irregolare;
- La polpa è omogenea, cremosa, succosa, con aroma pronunciato.
Le pere matureranno nello stesso periodo a metà ottobre.
Periodo di validità: non più di due mesi
Nicola Kruger
La varietà di pera autunnale rumena Nikolai Kruger è ideale per la coltivazione nella zona centrale e centrale. Popolare non solo tra i giardinieri, ma anche tra gli agricoltori. L'albero è di medie dimensioni, poco fogliato, di forma tondeggiante-piramidale. La varietà è innestata su un portinnesto di mela cotogna, la prima fioritura dopo quattro anni di crescita. Le pere sono grandi, pesano fino a 350 g. Succosa con polpa burrosa e cremosa, agrodolce, rotonda e allungata, con un pronunciato pigmento rosa.
Punteggio di degustazione 4,9 su una scala a 5 punti
Marmo
La pera Marble dell'inizio dell'autunno matura completamente alla fine di settembre. La corona è larga piramidale, rada e di media grandezza.Una varietà da dessert, ampiamente diffusa nelle regioni centrali, che si trova spesso nei giardini della regione di Mosca. I frutti pesano 170-200 g, tondi-conici. La buccia è dura, liscia, giallo-verde con sfumature rosa. La polpa è a grana grossa, succosa, cremosa. Il sapore è dolce con una leggera presenza di acido, punteggio gustativo 4,7 punti. La varietà è trasportabile.
Mantiene il valore nutrizionale per due mesi se le condizioni di conservazione sono soddisfatte.
In memoria di Yakovlev
Una varietà autunnale resistente al gelo con una corona rotonda e sottile, alta fino a 5 m, matura in settembre-ottobre. I frutti non cadono e sono tenuti saldamente su un lungo gambo ricurvo. Pere di peso diverso da 110 a 170 g, maturano in tempi diversi. La forma è largamente piriforme, la buccia è lucida, di colore giallo chiaro, con un pronunciato rossore. La polpa è oleosa con granulazione fine in prossimità del nocciolo, succosa, dolce, aromatica, di colore cremoso. La varietà è autoimpollinante, con fruttificazione stabile. Fiorisce nel terzo anno dopo la semina.
Produttività da un albero adulto – 35-40 kg
Veles
Albero di medie dimensioni, espansivo, con chioma densa, fruttificazione ad anello. La precocità è bassa, i primi frutti si formano solo al settimo anno di crescita, e quindi in condizioni di vivaio. Fiorisce su un terreno personale nel nono anno, raggiunge il picco di fruttificazione a 12 anni e produce un raccolto stabile nei successivi 30-35 anni. La pera necessita periodicamente di potatura e, all'inizio della crescita, della formazione di una corona. I frutti pesano 150-170 g, sono piriformi larghi, regolari e simmetrici con superficie liscia e lucida. La buccia è sottile, elastica, di colore giallo-verde con pigmento rosa pallido. La polpa è cremosa, semioleosa, succosa, sciolta, agrodolce.
Vendemmia in due fasi: inizio e fine ottobre
Moscovita
Pera moscovita con corona conica densa, fruttificazione precoce, con bassa resistenza alla siccità. Suddiviso in zone nella regione di Kirov. Varietà autunnale standard con resa media. I frutti che pesano fino a 130 g sono a forma di goccia, con una superficie liscia di colore giallo chiaro e un rossore rosso sparso. La polpa è aromatica, succosa, agrodolce, cremosa. La struttura è a grana grossa, punteggio alla degustazione 4 punti. Matura in ottobre, nelle regioni fredde viene raccolto allo stadio di maturazione tecnica.
Validità entro 30 giorni
Autunno a Mosca
L'autunno di Mosca è un ibrido della selezione russa. La pera è precoce, autoimpollinante, produttiva, la fruttificazione è stabile, i frutti si formano negli anni dello stesso peso (140 g) e non diventano più piccoli. L'albero è di medie dimensioni con una corona piramidale allargata, il fogliame è debole. Una delle varietà autunnali più apprezzate di pera dolce, appartiene al gruppo dei dessert. I frutti sono regolari, piriformi, lisci con superficie lucida. Se c'è una mancanza di umidità, tendono a perdere il pelo. La buccia è sottile, dura, verde con pigmentazione rosa. La polpa è succosa con una minima quantità di acidi, densa, aromatica, senza granulazione. La raccolta inizia ai primi di settembre e termina ai primi di ottobre.
La durata di conservazione è breve, la presentazione non dura più di tre settimane
Sogno d'autunno
Sogno autunnale: una pera con una stretta corona piramidale, sciolta, fogliame debole. Non autofertile, richiede varietà impollinatrici. Con un'elevata resistenza al gelo, poco impegnativo per l'irrigazione. La varietà matura in modo irregolare a metà autunno; la raccolta viene raccolta prima del 20 novembre. Matura bene in condizioni artificiali. La qualità della conservazione è elevata: fino a 3,5 mesi.Le pere tollerano bene il trasporto, sono adatte alla raccolta meccanizzata e vengono coltivate su scala industriale. Frutti del peso di 65-75 g, ovoidali, spesso con superficie irregolare. La buccia è spessa, verde-giallo con pigmentazione rosa. La polpa è a grana fine, succosa, aromatica.
Il sapore delle pere è agrodolce, a causa della carenza di raggi ultravioletti il contenuto di zucchero è basso
Lyubava
Lyubava è la varietà di pera autunnale più comune con frutti grandi; singoli esemplari possono crescere con un peso fino a 450 g, il peso medio è di 200-250 g; sull'albero non si formano piccoli frutti. La pera fiorisce nel quinto anno dopo essere stata messa nel terreno. Le piantine sono caratterizzate da un alto tasso di sopravvivenza e resistenza allo stress. La fruttificazione è di tipo misto; per aumentare la produttività sono auspicabili impollinatori vicini con fioritura contemporanea.
Le pere sono a goccia, di forma regolare, attaccate a piccioli corti e spessi. Nella fase di maturazione biologica sono di colore giallo chiaro, con un rossore rosa inespresso. La polpa è succosa, a grana fine, di colore beige. Il gusto della varietà da dessert è dolce, con leggera acidità. Il tempo di raccolta è settembre-ottobre.
La durata di conservazione dell'autunno Lyubava è di 2-2,5 mesi
Azzurro
L'azzurro è una delle antiche varietà autunnali della selezione della Crimea. Le pere vengono coltivate dal 1983. Albero di medie dimensioni con chioma rotonda, espansa e rada. Tipologia di fruttificazione mista, la resa è molto più elevata in presenza di impollinatori vicini. Fiorisce nel sesto anno della stagione di crescita; è considerata matura dopo 12 anni. Varietà autunnale adatta alla coltivazione in climi caldi.
Le pere sono grandi, livellate, del peso di 230-250 g, maturano in tempi diversi, il periodo della raccolta è ottobre-novembre. I frutti sono corti, a forma di pera, leggermente costoluti. La superficie è gialla, con pigmento rosa sul gambo e marcate macchie marroni.La polpa è agrodolce, oleosa, densa, succosa, aromatica, cremosa.
La durata di conservazione del raccolto è entro tre mesi.
Precoce
Skoroplodnaya è una varietà da tavola autunnale relativamente giovane di selezione domestica. Albero di alto fusto con chioma ampia, piramidale sparsa, autofertile. Le prime ovaie si formano nel quarto anno di crescita. La resa è stabile: 40-50 kg per albero.
I frutti sono rotondi, del peso di 120-140 g, di colore giallo-verde con inclusioni sottocorticali pronunciate. La polpa è a grana fine, succosa, agrodolce, il colore è più vicino al beige. Vengono coltivati nella zona climatica temperata sia su appezzamenti che nei campi degli agricoltori.
Il periodo di maturazione della varietà Skoroplodnaya è settembre-ottobre, la durata di conservazione è di circa quattro mesi
Conclusione
Varietà autunnali di pere con foto e nome, caratteristiche, descrizione del frutto e periodo di maturazione ti aiuteranno a scegliere la piantina desiderata per il giardino. I frutti di tutte le varietà sono caratterizzati da un alto valore nutrizionale, vengono consumati freschi o lavorati per la conservazione durante l'inverno. Le pere tardive vengono conservate a lungo e tollerano facilmente il trasporto su lunghe distanze.
