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Le varietà tardive di meli sono apprezzate, innanzitutto, per la loro elevata qualità di conservazione e buona conservazione. E se allo stesso tempo hanno anche un'elevata resistenza al gelo e un gusto eccellente, allora ogni giardiniere vorrà avere un albero così fruttifero sulla propria trama. La varietà di melo Northern Sinap è una di queste.
Storia della selezione
La storia della varietà di melo Northern Sinap è iniziata quasi 100 anni fa. Nella prima metà del secolo scorso, gli scienziati si sono posti il compito di allevare specie resistenti al gelo basate su alberi da frutto meridionali gustosi, ma molto più amanti del calore. In questo momento, presso l'Istituto di ricerca tutto russo sull'orticoltura intitolato a I.V. Michurin, furono condotti esperimenti con la varietà sinap della Crimea (Kandil). Il suo gusto eccellente è noto da tempo, ma questo melo non era adatto alle latitudini settentrionali a causa della sua scarsa resistenza al freddo.Come risultato dell'impollinazione del sinapto di Crimea con il polline di Kitayka, è stata ottenuta la varietà Kandil Kitayka, tuttavia, la sua resistenza alle temperature negative è rimasta insoddisfacente.
Melo Kandil sinap - il progenitore del sinap settentrionale
Gli esperimenti continuarono. Nel 1927, sotto la guida di I. S. Isaev, furono piantate piantine della varietà Kandil Kitayka sul territorio di una delle stazioni sperimentali nella regione di Mosca. La maggior parte di loro morì successivamente, incapace di resistere ai freddi inverni, ma ci furono anche dei sopravvissuti. Da queste piantine è stata successivamente selezionata quella più promettente, con buon gusto e fruttificazione regolare. È diventato il primo esemplare della varietà di mele Northern Sinap, la cui foto e descrizione sono riportate di seguito.
Nel 1959, dopo numerosi test varietali, fu incluso nel registro statale come raccomandato per la coltivazione nelle regioni del Volga e della Terra Nera centrale, nonché nel sud della Siberia orientale, nel territorio di Krasnoyarsk e Khakassia.
Descrizione
Nel corso dei decenni della sua esistenza, la Sinapsi Settentrionale si è diffusa in molte regioni, prevalentemente a clima temperato. Questa popolarità dei meli di questa varietà è dovuta, prima di tutto, alla qualità unica di conservazione dei frutti, che possono conservare il loro gusto e la loro presentazione fino a maggio dell'anno successivo.
Aspetto del frutto e dell'albero
I meli della varietà Northern Sinap sono vigorosi, la loro altezza, a seconda del portainnesto, può raggiungere i 5-8 m, la chioma è larga piramidale e di media densità. L'albero presenta uno scheletro possente dal quale si estendono numerosi rami laterali. La corteccia sul tronco è grigia, i giovani germogli hanno un colore grigio ciliegia e una leggera pubescenza, i rami più grandi diventano brunastri.Le foglie sono di media grandezza, obovate, pubescenti, di colore verde scuro con una sfumatura grigiastra. Il picciolo è corto, ispessito.
Le mele mature del Northern Sinap hanno un leggero rossore
Le mele mature del Northern Sinap (nella foto sopra) sono di forma tonda-conica, il loro peso medio è di 100-120 g, il colore esterno del frutto è verde-giallo, con un rossore bruno-rosso. La pelle è liscia, lucida e acquisisce una lucentezza oleosa durante la conservazione. L'imbuto è stretto, poco profondo, liscio, senza ruggine. Il gambo non è molto lungo, bruno, di medio spessore. La polpa della mela è bianca, spesso con una sfumatura verdastra.
Durata
Su portainnesti vigorosi, un melo può vivere fino a 60 anni, ma in questo caso la qualità e la dimensione del frutto saranno inferiori. Un portainnesto semi-nano riduce la durata di vita dell'albero a circa 40 anni, ma in questo caso sarà più piccolo e compatto. Aumenterà anche la qualità dei frutti, diventeranno più grandi e più saporiti.
I meli più compatti crescono su portinnesti nani del Sinap settentrionale
Gusto
Le mele della varietà Northern Sinap hanno un punteggio di degustazione elevato: 4,6 con un massimo di 5 punti possibili. Il gusto del frutto è descritto come rinfrescante, dolce con una piacevole acidità.
Regioni in crescita
Le regioni ottimali per la coltivazione di meli della varietà Northern Sinap sono la regione centrale della Terra Nera, nonché le regioni del Medio e del Basso Volga. È qui che tutte le qualità positive della specie si rivelano più pienamente.Inoltre, le possibili regioni per la coltivazione della varietà includono la Siberia orientale (territorio di Krasnoyarsk e Khakassia), tuttavia qui si consiglia di coltivare meli nella forma stantia.
Produttività
I meli della varietà Northern Sinap hanno una fruttificazione mediamente precoce. Il primo raccolto può essere ottenuto 5-8 anni dopo la semina. Sui meli innestati su portinnesti semi-nani, i frutti possono apparire in 3-4 anni e sugli alberi nani - già in 2 anni. Dopo 20 anni la fruttificazione diminuisce e diventa bruscamente periodica, con anni produttivi alternati a periodi di raccolto scarso. Ciò diventa particolarmente evidente se l'albero non viene tagliato.
I meli del Sinap settentrionale possono produrre un raccolto eccellente
Resistenza al gelo
I meli della varietà Northern Sinap sono considerati resistenti al gelo. Secondo questo indicatore, sono solo leggermente inferiori all'Antonovka ordinaria. Gli alberi maturi possono tollerare gelate fino a – 35 °C. Nelle regioni più fredde sono possibili danni locali al tronco e ai rami, soprattutto negli esemplari giovani.
Resistenza a malattie e parassiti
I meli della varietà Northern Sinap non hanno un'immunità pronunciata verso alcuna malattia. La resistenza alla ticchiolatura e all'oidio è nella media. Per prevenire malattie e parassiti, gli alberi devono essere trattati con preparati speciali.
Periodo di fioritura e periodo di maturazione
Il Northern Sinap fiorisce a maggio; il processo inizia solitamente nei primi dieci giorni. In questo momento, l'intero melo è cosparso di fiori rossastri con petali rosa, che emanano un delicato aroma di miele.
La fioritura del melo dura da 1 a 1,5 settimane
Le mele raggiungono la maturità tecnica in ottobre.Dopo la raccolta, i frutti dovrebbero essere conservati per diverse settimane, durante le quali il loro gusto migliorerà notevolmente. Successivamente, il raccolto può essere lavorato o conservato.
Impollinatori
La varietà Northern Sinap è parzialmente autofertile. Per ottenere una resa elevata è obbligatoria la presenza di impollinatori vicini. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe inverno, Memoria del guerriero, Pipino zafferano, Slavyanka sono adatti a questo scopo.
Trasporto e mantenimento della qualità
La varietà Northern Sinap si distingue per l'eccellente conservabilità e trasportabilità, grazie alle quali viene spesso coltivata per scopi commerciali. Le mele raccolte a maturazione tecnica possono essere conservate fino a sei mesi senza perdita significativa delle proprietà commerciabili, se vengono fornite condizioni di conservazione ottimali (temperatura 0-4 °C e umidità circa 85%).
Vantaggi e svantaggi
Nel lungo periodo di esistenza della Sinapsi settentrionale, i giardinieri hanno accumulato una vasta esperienza nel lavorare con essa. Le proprietà positive e negative di questi meli sono note da tempo e dovrebbero assolutamente essere prese in considerazione quando si sceglie una varietà da piantare su un terreno personale.
Il raccolto di mele Northern Sinap può essere conservato quasi fino alla metà del prossimo anno
Professionisti:
- Resistenza al gelo e resistenza alla siccità.
- Ad alto rendimento.
- Precocità.
- Fenomenale qualità di conservazione e buona trasportabilità del raccolto.
- Gusto eccellente
- La capacità di utilizzare il raccolto sia per lo stoccaggio che per la lavorazione industriale.
- Le mele non cadono per molto tempo.
Aspetti negativi:
- Albero di grandi dimensioni innestato su un portainnesto alto.
- Resistenza media alle malattie.
- Con un raccolto elevato si ottengono molti piccoli frutti.
- Maturazione molto tardiva.
- Se coltivate a nord delle regioni consigliate, le mele non hanno il tempo di aumentare il contenuto di zucchero.
- Parzialmente autofertile, necessita di impollinatori per un buon raccolto.
- Richiede potature e manutenzioni regolari.
- Il buon gusto appare solo dopo un lungo invecchiamento delle mele raccolte.
- Forte frequenza di fruttificazione.
Regole di atterraggio
Per piantare un melo della varietà Northern Sinap, è meglio scegliere un luogo aperto e ben illuminato. È consigliabile che sia protetto dai venti freddi del nord. Le acque sotterranee nell'area non dovrebbero avvicinarsi alla superficie di 1 m. Bisogna tenere presente che un melo adulto della varietà Northern Sinap è un albero alto e potente con una corona densa, fornirà una forte ombra. Pertanto, non dovresti piantarlo nelle immediate vicinanze della casa o di altre piante amanti del sole.
Le piantine di melo della varietà Northern Sinap possono essere acquistate nei vivai, nei negozi specializzati per giardinieri oppure online. È meglio piantarli in un luogo permanente a settembre, quindi il giovane albero avrà il tempo di mettere radici prima dell'inizio del gelo e sopravvivrà bene all'inverno. Se la piantina ha 2 anni o più, può essere piantata in primavera, ad aprile, subito dopo il disgelo del terreno.
È meglio acquistare piantine di meli da vivai speciali
È meglio preparare in anticipo i buchi per piantare meli in modo che il terreno abbia il tempo di saturarsi d'aria. Il terreno scavato viene risparmiato; servirà successivamente a riempire l'apparato radicale. Vale la pena aggiungere un po 'di superfosfato e sale di potassio: questi fertilizzanti aiuteranno la piantina a diventare più forte più velocemente nel periodo pre-invernale. Le dimensioni della buca di impianto devono essere tali da garantire che possa accogliere l'intero apparato radicale di un giovane melo.Per una piantina di tre anni è sufficiente una profondità e un diametro di 0,5-0,6 m.
L'atterraggio stesso è composto da diverse fasi:
- Un forte paletto viene conficcato nel fondo della buca di semina vicino al suo centro. All'inizio servirà da sostegno alla piantina, altrimenti potrebbe spezzarsi a causa del vento.
- Alcune ore prima della semina, le radici del melo vengono immerse nell'acqua. Ciò consentirà loro di iniziare rapidamente a svolgere le loro funzioni in un nuovo posto.
- Un cumulo di terra viene versato sul fondo della buca e viene provata una piantina. Il colletto della radice non deve essere sepolto dopo la semina.
- Dopo aver livellato l'altezza della piantina, posizionarla verticalmente, raddrizzare le radici, quindi riempire la buca con terreno preparato, compattandolo periodicamente in modo che non si formino vuoti.
- Dopo che il foro è stato completamente riempito con il substrato del terreno, si forma un piccolo rullo circolare di terreno a una distanza di 0,5 m dal tronco. Tratterrà l'acqua e ne impedirà la diffusione.
- L'ultima fase è l'irrigazione abbondante dell'albero piantato e la zona della radice viene pacciamata con torba. La piantina è legata ad un supporto.
Quando si pianta un melo, il colletto della radice non viene sepolto
Crescere e prendersi cura
Il melo Northern Sinap ha bisogno di buone cure. È imperativo formare un albero in crescita, di norma per questo viene utilizzato uno schema a livelli sparsi. Anche la potatura sanitaria dovrebbe essere eseguita regolarmente, liberando la corona dai rami secchi, spezzati e malati. Quando la fruttificazione diminuisce, i meli vengono ringiovaniti rimuovendo parte del vecchio legno e trasferendo la crescita su uno dei giovani germogli promettenti. Senza potatura, l'albero diventa rapidamente ingombrante, il raccolto diventa più piccolo e diventa irregolare.
Il melo Northern Sinap non necessita di annaffiature particolari.È abbastanza resistente alla siccità, necessita solo dell'umidità atmosferica. Nei periodi molto siccitosi, così come durante l'allegagione, si possono organizzare annaffiature aggiuntive con 5-10 secchi d'acqua per ogni albero adulto. Questa procedura va assolutamente eseguita nel tardo autunno, dopo la raccolta. Tale irrigazione che ricarica l'umidità rafforzerà l'albero e aumenterà la sua resistenza al gelo.
Durante i periodi di siccità, i meli necessitano di annaffiature.
La varietà Northern Sinap è poco impegnativa in termini di alimentazione. Se il terreno è povero, periodicamente vale la pena aggiungere letame o humus marcito alla zona della radice, riempiendolo durante lo scavo autunnale dei cerchi del tronco d'albero. Nel periodo pre-invernale e all'inizio della primavera, i tronchi dovrebbero essere imbiancati. Ciò eviterà la comparsa di fori dovuti al gelo e ridurrà anche il rischio di danni alla corteccia da parte di roditori e parassiti.
Quando raccogliere le mele Northern Sinap per la conservazione
Le mele mature della varietà Northern Sinap aderiscono bene al ramo, quindi possono essere rimosse per la conservazione solo poco prima del gelo, nella seconda metà di ottobre o anche all'inizio di novembre, se il tempo lo consente. A questo scopo vengono selezionati solo i frutti non danneggiati. Il resto del raccolto può essere lavorato. Le mele Northern Sinap producono eccellenti conserve, marmellate e marmellate.
Conclusione
La varietà di melo Northern Sinap è amata e apprezzata da più di una generazione di giardinieri. Alcuni lo considerano obsoleto, preferendo nuove tipologie. Tuttavia, anche adesso pochi di loro possono competere con i meli del Nord Sinap in termini di qualità come il gusto eccellente combinato con un'eccellente qualità di conservazione.
