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Il ciliegio selvatico è una pianta selvatica diffusa nel Nord America e nell'Europa occidentale. In Russia cresce nelle aree boschive e nei parchi di quasi tutte le zone climatiche. Attualmente sono state sviluppate diverse sottospecie decorative che hanno trovato applicazione nella progettazione del paesaggio.
Storia della selezione varietale
Il ciliegio selvatico (carpale), nome latino - Padusavium, Prunuspadus, cresce nel suo habitat naturale quasi in tutto il territorio dell'Eurasia. In Russia, questa coltura si trova spesso sotto forma di piantine selvatiche. Il ciliegio degli uccelli si incrocia facilmente con altre specie. Di conseguenza, si ottengono varietà decorative.
Gli scienziati allevano varietà decorative nell'URSS dal 1972. Sono stati ottenuti incrociando il ciliegio selvatico con altre specie che crescono in natura. Al giorno d'oggi sono state ottenute più di 20 varietà decorative.9 nuove specie sono state allevate presso l'Istituto di ricerca di orticoltura Lisavenko in Siberia: Olgina Joy, Early round, Black Shine e altre. Gli autori delle varietà furono i botanici M. N. Salamatov e V. S. Simagin. Una varietà di ciliegia di uccello, vatereri - Sakhalin nera, è stata inclusa nel registro di stato nel 1995.
Descrizione della varietà
Il ciliegio degli uccelli è un albero alto (arbusto). La sua altezza raggiunge i 10-15 metri, il diametro della corona del comune ciliegio degli uccelli può essere di 10 metri o più. La coltura cresce nelle zone forestali e steppiche con clima temperato.
Le foglie del ciliegio selvatico sono semplici, strette, oblunghe, dentate, dense e lisce. La loro lunghezza non supera i 10 cm, raramente - 15 cm, larghezza - 1,5-2 cm Sono attaccati a piccioli larghi e densi lunghi 1,5 cm.
I fiori sono piccoli, raccolti in numerose infiorescenze lunghe fino a 18 cm, i petali sono rotondi, bianchi o rosa. Durante il periodo di fioritura, il ciliegio selvatico emana un forte aroma.
I frutti sono neri, piccoli, sferici, lisci, lucidi. Il loro diametro non supera i 10 mm. Il sapore è dolce, aspro, astringente. L'osso è piccolo, oblungo. La polpa verde si ossida e diventa nera.
In Russia, si consiglia di coltivare la coltura nella parte europea del paese, in Siberia e in Estremo Oriente.
Varietà di ciliegie di uccelli
Tra la varietà di varietà di ciliegia di uccello, si possono distinguere alcune delle varietà più popolari, decorative e resistenti al gelo:
- Bellezza siberiana – varietà decorativa a foglia rossa, ottenuta incrociando il ciliegio comune e il ciliegio selvatico della Virginia (Schubert). È un arbusto alto ed eretto, che cresce fino a 5 m di lunghezza, la corona è ampia, densa, a forma di piramide.All'inizio della primavera il fogliame è verde, a metà giugno la superficie della foglia diventa viola, la parte inferiore è viola scuro. Le foglie non cadono fino al tardo autunno. I frutti dell'albero di questa varietà sono bordeaux, piuttosto grandi, dal gusto elevato.
- Cattività di varietà era conosciuto in Russia anche prima del XIX secolo. Appartiene alla famiglia delle ciliegie di uccelli. Si distingue per i bellissimi grandi fiori di velluto che ricordano le rose. Il loro periodo di fioritura è più lungo di quello di altre specie, ma le infiorescenze non sono così rigogliose.
- Varietà Sakhalin nera ottenuto dall'impollinazione del ciliegio selvatico Prunuspadus con rappresentanti selvatici della specie. È un alto arbusto (albero) che cresce fino a 7 m di altezza. Si tratta di una coltura dal fogliame folto, vellutato, ampio, verde scuro. I fiori sono piccoli, bianchi, raccolti in pennelli da 30-35 pezzi. I frutti sono succosi, aspri, agrodolci.
Caratteristiche del ciliegio selvatico
Questa è una delle prime colture che piace con la sua fioritura in primavera. Questo albero non ha paura delle gelate notturne di maggio e degli sbalzi di temperatura.
La foto mostra quanto rigogliosamente fiorisce il ciliegio degli uccelli all'inizio della primavera nelle regioni meridionali del paese.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
La ciliegia di uccello non richiede umidità del suolo e tollera facilmente la siccità periodica e le inondazioni primaverili. Le piantine del primo anno necessitano di annaffiature. Le piante adulte si annaffiano solo se l'estate è molto secca.
La resistenza invernale del comune ciliegio degli uccelli è elevata, tollera facilmente i cambiamenti di temperatura. Per questo motivo se ne consiglia la coltivazione in Siberia e in Estremo Oriente. Tollera tranquillamente le gelate fino a -30 ᵒС.
Produttività e fruttificazione
La ciliegia di uccello (carpale, ciliegia di uccello), sottofamiglia Spiraea, inizia a dare i suoi frutti a metà estate - a luglio. Le prime bacche compaiono 5 anni dopo la semina. I frutti hanno un sapore agrodolce e allo stesso tempo aspro. La loro dimensione non supera 0,5 mm, la superficie è liscia, lucida, la pelle è nera. Per una fruttificazione abbondante è necessaria una buona illuminazione dell'area. A seconda delle dimensioni dell'albero, durante l'estate si possono raccogliere dai 20 ai 30 kg di frutti.
Il ciliegio selvatico cresce bene in zone soleggiate e ben illuminate, non teme la luce solare diretta e non è incline alla cottura e allo spargimento dei frutti al sole.
Area di applicazione della frutta
I frutti possono essere consumati crudi oppure si possono ricavare marmellate, conserve, composte e gelatine. I frutti e i fiori della pianta vengono utilizzati per preparare bevande alcoliche. Il succo delle bacche di ciliegia di uccello viene utilizzato come colorante alimentare per bevande e dolciumi. In Siberia, le bacche essiccate delle ciliegie vengono macinate e utilizzate come additivo nella farina. Il pane con l'aggiunta di frutta secca ha un sapore di mandorla.
I frutti della ciliegia di uccello sono piuttosto fragili e succosi, non è possibile trasportarli. Le bacche possono essere conservate solo secche o candite.
Resistenza a parassiti e malattie
La ciliegia di uccello è una pianta resistente a parassiti e malattie, ma richiede un trattamento preventivo 2 volte l'anno. All'ombra, in zone con terreni impregnati d'acqua, possono svilupparsi infezioni fungine.
In condizioni di crescita sfavorevoli, la coltura può essere colpita da malattie:
- oidio;
- punto Rosso;
- cercospora;
- citosporosi;
- ruggine;
- marciume del legno.
Se colpiti da funghi, le foglie ingiallite con macchie vengono rimosse e la corona viene spruzzata con fungicidi.
Le foglie di ciliegio degli uccelli possono essere mangiate da bruchi, scarafaggi, falene di ciliegie e seghe. I parassiti vengono controllati spruzzando l'albero tre volte con karbofos.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Nonostante tutti i suoi vantaggi, la ciliegia di uccello non presenta praticamente alcuno svantaggio. Se fornisci alla pianta l'accesso alla luce e al sole, non ci saranno problemi con la sua coltivazione.
Vantaggi della cultura:
- elevate qualità decorative;
- gradevole aroma di fiori;
- senza pretese;
- resistenza al gelo e alla siccità;
- buon gusto di frutta.
Gli svantaggi includono l'instabilità alle malattie fungine. Il ciliegio selvatico può ammalarsi se l'albero viene piantato all'ombra e non viene tagliato regolarmente.
Piantare e prendersi cura del ciliegio degli uccelli
La coltura cresce bene su terreni umidi con falde acquifere vicine e la pianta deve essere dotata di un buon drenaggio. L'albero cresce bene su terreni sabbiosi, argillosi e alcalini. La ciliegia di uccello si è diffusa in quasi tutte le zone climatiche della Russia.
La maggior parte delle varietà di ciliegie di uccelli sono impollinatori incrociati, quindi si consiglia di piantare più piante una accanto all'altra a una distanza di 5-6 m l'una dall'altra. La semina si effettua all'inizio della primavera, prima che i germogli si schiudano, oppure in autunno, dopo la caduta delle foglie.
Scegli un luogo per la semina che sia ben illuminato dal sole, ma la giovane pianta può crescere anche in ombra parziale.
Prima di piantare è necessario aggiungere fertilizzanti organici al terreno: humus, compost, letame (almeno 10 kg per 1 buca di semina). Viene scavata una buca per la semina profonda 40 cm e con un diametro di 50 cm.
La piantina può essere acquistata presso il vivaio.Dovrebbe essere un albero basso, lungo almeno 1,5 m, con un apparato radicale ben sviluppato. La corteccia dovrebbe essere uniforme e liscia senza danni.
La piantina viene posta nella buca preparata, le radici vengono raddrizzate, ricoperte di terra e calpestate. Dopo il radicamento, l'albero viene annaffiato abbondantemente e il tronco viene pacciamato con segatura o torba.
Dopo cura
Dopo la semina, il terreno sotto la piantina viene regolarmente inumidito per un mese. È brutto se l'acqua è vicino al tronco, il terreno dovrebbe essere uniformemente e moderatamente umido. Dopo un mese, si consiglia di annaffiare la ciliegia solo durante i periodi di siccità. Dopo l'irrigazione, il terreno deve essere pacciamato.
Più volte all'anno è necessario allentare e scavare il terreno sotto l'albero. È importante applicare fertilizzanti organici e minerali alla radice della pianta due volte l'anno, prima della fioritura e dopo la caduta delle foglie.
La potatura è una procedura obbligatoria per la cura di un ciliegio uccello. La potatura viene effettuata in autunno e all'inizio della primavera. Rimuovere i germogli vecchi, secchi e danneggiati. Oltre alla potatura igienica si effettua anche la modellatura. La corona della ciliegia di uccello ha la forma di una piramide o di una palla.
Nel tardo autunno, il tronco dell'albero dovrebbe essere protetto dai roditori. È avvolto in cartone catramato, cellophane o qualsiasi altro materiale di copertura e legato con una corda. La ciliegia di uccello non ha bisogno di protezione dal gelo, non dovrebbe essere coperta per l'inverno. Se la temperatura è inferiore a -20 ᵒC, puoi gettare più neve attorno al tronco e al rizoma.
Malattie e parassiti
La ciliegia di uccello è suscettibile alle malattie fungine delle colture da giardino se cresce all'ombra. Per prevenire la peronospora della cercospora, della citospora e la ruggine, è necessario tagliare regolarmente la chioma ed evitare il ristagno di acqua nel cerchio del tronco dell'albero.Se le foglie del ciliegio selvatico sono colpite da macchie o oidio, spruzzare con ossicloruro di rame o miscela bordolese (1%). Le foglie colpite vengono rimosse e bruciate.
La corona del ciliegio uccello può ospitare falene, bachi da seta, afidi e tonchi. A scopo preventivo, l'irrorazione con insetticidi viene effettuata all'inizio della primavera, in estate prima della comparsa delle ovaie e in autunno dopo la raccolta dei frutti.
Conclusione
Il ciliegio selvatico è una pianta selvatica che è diventata una pianta abituale nei giardini domestici, nei vicoli e nei parchi. Il suo aroma inebriante durante il periodo della fioritura riempie di dolcezza l'aria calda primaverile. La cultura svolge non solo funzioni decorative. I suoi frutti sono stati a lungo utilizzati in cucina e nella medicina popolare.
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