Contenuto
- 1 Descrizione della menta mentolo
- 2 Quali sono i benefici della menta mentolo?
- 3 Usi della menta mentolo
- 4 Come si riproduce la menta mentolata?
- 5 Regole di atterraggio
- 6 Caratteristiche della coltivazione della menta mentolata
- 7 Parassiti e malattie
- 8 Quando e come raccogliere la menta mentolo
- 9 Conclusione
- 10 Recensioni
Tutte le varietà di menta contengono una quantità significativa di sostanze aromatiche. Tra questi ci sono veri detentori del record. Uno di questi è la menta mentolata che, come suggerisce il nome, è caratterizzata da un alto contenuto di mentolo.
Descrizione della menta mentolo
La menta mentolata è considerata una sottospecie della menta piperita, una pianta molto diffusa e coltivata per scopi industriali. Le sue caratteristiche principali:
Parametro | Senso |
Tipo di pianta | Erbacea perenne |
Radice | Strisciante, superficiale, con un piccolo lobo |
Stelo | Diritto, verde chiaro, diventa rossastro con l'età, tetraedrico. Vuoto all'interno. In buone condizioni cresce fino a 1 m; in natura l'altezza media di un cespuglio è di 0,25-0,5 m |
Foglie | Verde, ovato-allungato, appuntito, con bordo seghettato irregolare. Le foglie superiori sono sessili, le foglie inferiori crescono su un corto picciolo. Posizione opposta |
Fiori | Piccolo, viola chiaro, cresce in infiorescenze a forma di spiga |
Tempo di fioritura | luglio agosto |
Frutta | Cenobia a forma di noce, matura in agosto-settembre |
Nella foto sotto c'è la menta al mentolo:
Qual è il sapore della menta mentolo?
Una caratteristica distintiva della menta mentolo è il suo maggiore contenuto di composti essenziali aromatici, principalmente mentolo. Questo gli conferisce un odore forte e duraturo di freschezza.
Qual è la differenza tra mentolo e menta?
A differenza della menta, che è una pianta, il mentolo è un composto organico cristallino che si ottiene dalle foglie delle piante della famiglia delle Lamiaceae. Questa sostanza è ampiamente utilizzata in cosmetologia e farmacologia, nonché nell'industria alimentare.
Il mentolo, ottenuto dall'estratto di menta, ha un effetto anestetico locale; al contatto con la pelle e le mucose, il suo effetto si manifesta attraverso l'irritazione dei recettori del freddo. Questo spiega il caratteristico effetto rinfrescante di questa sostanza.
Un video su questo argomento può essere visualizzato al seguente link:
Quali sono i benefici della menta mentolo?
Le sostanze aromatiche che compongono la menta mentolo hanno un effetto positivo su molte funzioni del corpo. Hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e sul sistema nervoso e facilitano il decorso del raffreddore. Utilizzo anche esternamente infusi e decotti di menta mentolo come antisettico e detergente.
Usi della menta mentolo
La menta mentolo ha molte proprietà benefiche, ma ha anche controindicazioni.Viene utilizzato in cucina, cosmetologia e medicina, nonché nella produzione di prodotti farmaceutici.
Nella medicina popolare
Nella medicina popolare la menta è sempre stata utilizzata come sedativo. Il suo decotto veniva preso per disturbi nervosi, maggiore eccitabilità e anche come sonnifero. Un suo estratto è un buon agente coleretico, normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale. La menta abbassa la pressione sanguigna e ha anche un lieve effetto analgesico. Si possono fare inalazioni con un decotto o una tintura di questa pianta per attenuare la tosse e alleviare l'irritazione della gola durante il raffreddore. Bere il decotto di menta è utile alle donne per ridurre i dolori mestruali, così come durante la menopausa.
In cosmetologia e profumeria
Un decotto di menta mentolo è ampiamente usato in cosmetologia. Ha proprietà antisettiche e può essere usato per curare piccole ferite, strofinarlo sul viso per pulirlo e anche per il trattamento e la prevenzione delle eruzioni cutanee. È bene usarlo come collutorio, non solo è rinfrescante, ma è anche un'ottima prevenzione delle malattie gengivali. Il decotto di menta rinforza perfettamente i capelli, ne migliora la struttura e allo stesso tempo riduce il prurito del cuoio capelluto.
Tra i profumi ce ne sono alcuni che contengono mentolo, un estratto delle foglie di menta. Queste sono varie lozioni, unguenti, creme. Il mentolo è ampiamente utilizzato per preparare dentifrici e collutori.
In farmacologia
Esistono molti medicinali contenenti mentolo.Si tratta di varie tinture a base di erbe con effetto calmante e vasodilatatore, gocce, miscele per inalazioni e anestetici locali. I preparati farmacologici più noti ottenuti dalla menta mentolo: Boromentolo, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
In cucina
La menta aromatizzata al mentolo è ampiamente utilizzata in cucina. In una forma o nell'altra si trova in molti piatti; come ingrediente o come parte delle spezie, si trova nelle ricette di molte cucine di tutto il mondo. Le foglie verdi vengono utilizzate per decorare e servire i piatti, come componente di insalate, per preparare salse per carne e pesce, e sono incluse anche nelle bevande alcoliche e nei cocktail.
La menta mentolo viene utilizzata per conservare snack di verdure, frutta e bacche, per preparare composte e bevande analcoliche, e il modo più popolare di coltivarla è aggiungere foglie al tè durante la preparazione.
Restrizioni e controindicazioni
Oltre alle sue proprietà medicinali, la menta mentolo presenta anche controindicazioni all'uso. Ad esempio, non è consigliabile utilizzarlo per le persone il cui lavoro richiede maggiore attenzione. Inoltre, la menta può avere un effetto negativo sulla libido maschile, riducendo il desiderio sessuale. Non dovrebbe essere utilizzato da persone con pressione bassa, così come da coloro che hanno reazioni allergiche al mentolo o ad altre sostanze contenute in questa pianta.
Una controindicazione all'uso della menta mentolo sono le vene varicose.Anche le donne che soffrono di infertilità o che hanno difficoltà a concepire dovrebbero evitare qualsiasi piatto contenente componenti di questa pianta.
Come si riproduce la menta mentolata?
Esistono molti modi per propagare la menta mentolata da piantare nel tuo giardino. Ecco i principali.
- Seminale. Il metodo di semina più ottimale è se questa coltura viene piantata sul sito per la prima volta. I semi di menta mentolo possono essere acquistati presso i garden center o online. È meglio piantarlo nelle piantine. Per fare questo, i semi di menta mentolo vengono germogliati in casa e quindi, dopo l'inizio di condizioni meteorologiche adeguate, le piante coltivate vengono piantate in un luogo permanente.
- Talee. Questo metodo di propagazione può essere utilizzato se sul sito sono già presenti cespugli di menta. Per realizzare talee è necessario tagliare la parte apicale della pianta lunga 10-15 cm e metterla in acqua. Dopo circa 2 settimane, la talea inizierà a formare il proprio apparato radicale nel sito di taglio. Quando le radici raggiungono i 2-3 cm di lunghezza, le giovani piantine possono essere messe a dimora in piena terra o in vaso.
- Talee di radice. Le radici superficiali della menta assomigliano a lunghi tralci. Contengono un gran numero di gemme dormienti. Per la propagazione, una parte della radice lunga 10-12 cm viene tagliata e piantata in un terreno umido e fertile.
- Stratificazione dell'aria. Per ottenerli, un germoglio laterale di un cespuglio di menta viene piegato a terra e cosparso di terra. Abbastanza rapidamente, negli internodi inizierà a formarsi un proprio apparato radicale e una catena di germogli apparirà lungo l'intera lunghezza del germoglio sepolto.In futuro, dovranno essere tagliati dal cespuglio madre e piantati in un luogo permanente.
- Dividere il cespuglio. La pianta può essere scavata dal terreno e tagliata in più parti in modo che ciascuna contenga un numero sufficiente di radici e uno stelo con germogli. In questo modo, puoi dividere un cespuglio di menta adulto in più piccoli e piantarli intorno all'area.
Regole di atterraggio
Per coltivare la menta al mentolo, è più adatta un'area aperta e soleggiata con terreno sciolto e fertile. Se non ci sono abbastanza nutrienti, è necessario aggiungere ulteriori fertilizzanti a base di azoto e fosforo, nonché humus. Le piantine vengono piantate in piena terra a maggio, quando il terreno si è riscaldato e la temperatura notturna non scende più sotto i + 5 °C. La menta mentolata viene piantata in file, mantenendo una distanza di 25-30 cm tra le piante vicine.
Caratteristiche della coltivazione della menta mentolata
Dopo la semina, le giovani piante vengono annaffiate regolarmente. Dopo che le piantine hanno attecchito bene e la vegetazione inizia a svilupparsi, la frequenza e il volume dell'irrigazione devono essere ridotti. La menta mentolata ama il terreno traspirante, quindi dopo l'irrigazione lo strato superiore del terreno deve essere accuratamente allentato, garantendo l'accesso dell'aria alle radici superficiali del cespuglio. Le erbacce devono essere rimosse in modo tempestivo in modo che i raccolti di menta non competano con loro per la luce e le sostanze nutritive.
La fertilizzazione della menta al mentolo dovrebbe essere eseguita con molta attenzione. L'eccesso di azoto, così come una quantità eccessiva di sostanza organica fresca (letame o escrementi di pollo), hanno un effetto benefico sulla crescita della massa verde, ma aumenta anche la concentrazione di mentolo nelle foglie, che influisce negativamente sul loro gusto. Diventano semplicemente amari.Inoltre, un aumento del contenuto di azoto nel terreno è un fattore di rischio per la comparsa di una malattia fungina così pericolosa come la ruggine.
Per l'inverno, i cespugli di menta mentolata vengono lasciati nel terreno. Questa pianta perenne ha una buona resistenza invernale e gela abbastanza raramente, tranne che nelle gelate più intense. In autunno i cespugli devono essere tagliati, lasciando piccoli ceppi alti 5-7 cm, e poi ricoperti con foglie cadute o erba secca, e con l'inizio dell'inverno, inoltre ricoperti da uno strato di neve.
Un'altra caratteristica della coltivazione della menta mentolata è la sua proliferazione. Se non vengono prese misure per limitarne la diffusione, le radici striscianti delle piante occuperanno sempre più nuovi territori. Per questo motivo, col tempo, la menta può trasformarsi in un’erbaccia sgradevole. Per limitare artificialmente la crescita del sistema radicale, attorno al letto di menta viene scavata una recinzione ad una profondità di 0,2-0,25 m da lamiere o ardesia. Questo problema può essere evitato piantando la menta in vasi o contenitori speciali scavati allo stesso livello delle aiuole.
Parassiti e malattie
In condizioni meteorologiche sfavorevoli o con cure improprie, la menta mentolo può essere suscettibile a varie malattie, principalmente fungine. Questi includono quanto segue:
- Ruggine
- Antractosi
- Septoria
- Oidio
- Verticillium
I cespugli di menta malati devono essere prontamente identificati e distrutti. Non ha senso spruzzare le piantagioni rimanenti con vari preparati, altrimenti non sarà sicuro mangiarle.
La prevenzione della comparsa di malattie fungine della menta mentolata è il diserbo di alta qualità, lo smaltimento tempestivo dei rifiuti vegetali e l'aratura profonda autunnale prima della semina.
I parassiti possono comparire anche sulla menta mentolata, nonostante il fatto che le sue foglie verdi contengano un gran numero di composti aromatici e abbiano un gusto specifico. I seguenti insetti nocivi rappresentano un pericolo per questa pianta:
- Tonchio
- Scarabeo delle pulci della menta piperita
- Acaro della menta piperita
- Afide
- Wireworm.
- Medvedka
Il controllo dei parassiti viene effettuato in vari modi, dallo scrollarsi di dosso le piante e raccogliere manualmente gli insetti al trattamento delle piantagioni con vari mezzi. L'uso di sostanze chimiche per la menta al mentolo in questo caso non è sempre giustificato, quindi per la spruzzatura vengono spesso utilizzati vari rimedi popolari, ad esempio l'infuso di celidonia.
Quando e come raccogliere la menta mentolo
Il periodo migliore per raccogliere le foglie di menta mentolo è metà luglio. È durante questo periodo che inizia la sua fioritura. La concentrazione di oli essenziali nelle piante verdi raggiunge il massimo. Non puoi iniziare a raccogliere la mattina presto, i cespugli devono avere il tempo di asciugarsi dalla rugiada. La menta mentolata viene raccolta sia con foglie singole che con rami, legandoli in mazzi.
Come essiccare correttamente la menta al mentolo
La menta al mentolo viene essiccata in spazi aperti o in locali con un buon ricambio d'aria: in soffitte, terrazze, gazebo o sotto una tettoia. Allo stesso tempo, la vegetazione non dovrebbe essere esposta alla luce solare diretta.I mazzi di menta mentolata vengono solitamente essiccati appesi e le foglie sono disposte in uno strato sottile su carta o cartone pulito, ricoperte sopra con una garza per prevenire gli insetti.
Le verdure essiccate diventano fragili e frusciano al tatto. Viene frantumato e conservato in barattoli di vetro o ceramica con coperchi ermetici. In questa forma, la menta al mentolo può essere conservata fino a sei mesi.
Un altro modo per conservare la menta fresca è congelarla. In questo caso le foglie fresche vengono lavate, asciugate e poste, senza compattarle, in un piccolo contenitore ermeticamente chiuso. Successivamente i contenitori con le foglie vengono posti nel congelatore e conservati ad una temperatura di - 18°C. In questa forma possono rimanere senza perdita di proprietà fino a 7-9 mesi.
Conclusione
La menta mentolata è una pianta abbastanza facile da coltivare che non necessita di cure particolari. Ha molte proprietà utili e può essere utilizzato per scopi culinari, igienici o medici. Non bisogna però dimenticare che col tempo la pianta può crescere notevolmente e riempire letteralmente l'intera area.
