Le melanzane apparvero qui nel XV secolo, anche se nella loro terra natale, l'India, erano popolari molto prima della nostra era. Queste verdure gustose e salutari hanno rapidamente guadagnato popolarità nella nostra zona. È interessante notare che le prime melanzane erano bianche e gialle. Ma in futuro, gli allevatori esperti sono stati in grado di sviluppare non solo frutti di vari colori (viola, rosso, verde, arancione, viola scuro, striato), ma anche di varie forme.
Le melanzane sono molto esigenti in termini di temperatura e condizioni di luce. Pertanto, in Russia possono crescere solo nelle regioni meridionali. Ma anche qui gli allevatori si sono impegnati a fondo e hanno sviluppato varietà adatte ai climi freddi.
Le melanzane sono apprezzate per le loro proprietà benefiche. Sono meritatamente considerati un prodotto dietetico. Le verdure contengono fibre, potassio, calcio, pectina, ferro e fosforo. Grazie alle fibre, aiutano a rimuovere le tossine e i liquidi in eccesso dal corpo. E il potassio aiuta ad abbattere le placche di colesterolo nei vasi sanguigni. Per questo sono amati e apprezzati in tutto il mondo.
In effetti, non tutti possono coltivare buone melanzane. Ma se scegli la varietà giusta e ascolti i consigli su come coltivarla, allora tutto funzionerà sicuramente.
Consideriamo una varietà ideale per le regioni fredde: le melanzane Vikar. Impareremo anche come coltivarli e ascolteremo i consigli di chi ha già provato nella pratica questa varietà.
Caratteristiche della varietà
"Vikar" è una varietà resistente al freddo che tollera facilmente i cambiamenti di temperatura. Adatto per la coltivazione in primavera ed estate.
Le melanzane possono essere coltivate in piena terra e in serra. Daranno frutti migliori, ovviamente, nelle serre, da 5 a 7 kg per m2. La varietà è a maturazione precoce; dalla germinazione dei semi alla comparsa dei primi frutti passeranno 100-115 giorni.
Il peso delle melanzane può essere di circa 200 g, la lunghezza arriva fino a 20 cm La buccia è viola chiaro, opaca e liscia. La polpa è di colore verde chiaro e ha una struttura densa. Non c'è amarezza. La forma del frutto è a pera, leggermente arrotondata nella parte superiore. Non ci sono spine sulla tazza, il che rende la raccolta molto più semplice.
I frutti delle melanzane Vikar vengono utilizzati in cucina, per la conservazione e la preparazione di vari piatti. Si conserva bene quando arrotolato. Adatto per friggere, stufare e cuocere al forno. Le melanzane possono anche essere congelate. Facile da trasportare.
Come puoi vedere, questa varietà ha caratteristiche eccellenti. La velocità di maturazione e di resa di queste melanzane è impressionante. E il gusto non ha mai lasciato nessuno indifferente.
Crescere e prendersi cura
La semina delle piantine può iniziare già dalla fine di febbraio e fino a metà maggio. Le melanzane germinano lentamente, motivo per cui vengono piantate così presto.
- Il terreno va preparato prima della semina utilizzando torba e altri fertilizzanti.
- Posizionare i semi nel terreno a 1,5 cm di profondità, cospargere di terra e compattare leggermente.
- La scatola deve essere coperta con pellicola per proteggere l'umidità.
- Prima che inizi la germinazione, la temperatura ambiente dovrebbe essere almeno di +25 °C. E quando compaiono i germogli, puoi abbassarlo gradualmente fino a +20 °C, ma non inferiore a +18 °C.
Puoi iniziare a raccogliere le piantine quando compaiono 1-2 foglie intere. Una settimana prima della semina, le piante devono iniziare a indurirsi. Se ciò non viene fatto, i germogli semplicemente non resisteranno alla luce solare diretta e agli sbalzi di temperatura dal giorno alla notte. Il periodo approssimativo per la semina è metà maggio, quando le gelate non sono più pericolose.
La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 20-30 cm e tra le file di 50-60 cm Dopo la semina, il terreno deve essere spruzzato con acqua, poiché le melanzane amano l'umidità. Ulteriore cura delle melanzane dovrebbe includere l'irrigazione regolare, la concimazione e l'allentamento del terreno. Non è necessario legare questa varietà, poiché il cespuglio è basso e mantiene bene la sua forma.
Recensioni
Riassumiamo
Le melanzane sono considerate piante amanti del calore molto esigenti e non tutti si impegnano a coltivarle. Ma la varietà di melanzane Vikar è perfetta per i climi freddi. Distrugge tutti gli stereotipi e permette di coltivare deliziose melanzane fatte in casa dove qualsiasi altra varietà non sopravviverebbe.
