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Oggi, coltivare un ortaggio così esotico come la melanzana non sorprenderà nessuno. La gamma dei mercati agricoli si espande con ogni nuova stagione, presentando nuovi ibridi e varietà per serre, serre e terreni aperti. I giardinieri esperti si avvicinano selettivamente alla scelta dei semi, cercando di ottenere rendimenti elevati, lunghe stagioni di crescita e frutti gustosi di alta qualità. A questo scopo, gli allevatori stanno sviluppando nuovi ibridi vegetali: melanzane senza amarezza.
Varietà di melanzane senza amarezza per diverse regioni climatiche
Le nuove varietà di melanzane sviluppate sono, di norma, piante a crescita bassa con un periodo di maturazione precoce. Inoltre, gli ibridi sono altamente resistenti agli sbalzi di temperatura e alle malattie caratteristiche delle colture orticole che crescono in serre e in piena terra. La polpa dei frutti è bianca come la neve, densa, mentre sono praticamente privi di semi e dell'amarezza caratteristica del vegetale.
La prima cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli una varietà è la capacità della pianta di crescere e dare frutti nelle condizioni della tua regione. Oggi gli agricoltori dividono condizionatamente il territorio della Russia in 3 zone climatiche: Russia meridionale, centrale e settentrionale. Determiniamo quali caratteristiche dovrebbero avere le melanzane senza amarezza per una zona particolare.
Zona climatica meridionale
L'elevata resa delle melanzane nei distretti meridionali consente ai giardinieri non solo di utilizzare i frutti a scopo alimentare, ma anche di conservarli. Per la coltivazione vengono selezionate varietà senza amarezza con frutti grandi e lunghi di forma cilindrica uniforme. La polpa del frutto non dovrebbe contenere un gran numero di vuoti, semi e non dovrebbe avere amarezza. Poiché il piatto di melanzane più comune per l'inscatolamento è il soffritto, i giardinieri scelgono ibridi con bucce spesse che non crescono più di 6-8 cm di diametro.
Russia centrale
Per le medie latitudini vengono selezionate varietà vegetali dotate di rusticità e resistenza ai possibili freddi primaverili nell'aria e nel terreno. Tenendo conto delle peculiarità del clima, è necessario piantare solo quelle piante che hanno un lungo periodo di fruttificazione e resistenza alle infezioni fungine e virali. Per le zone in cui le estati sono calde e secche, si preferisce piante adatte a scarse annaffiature e alla luce solare diretta.
Zona climatica settentrionale
Per coltivare melanzane senza amarezza nel Nord, è meglio scegliere varietà a maturazione media e tardiva. Le piantine vengono allevate in serra e trasferite in piena terra quando il pericolo di gelate improvvise è completamente scomparso. Nelle regioni settentrionali, le melanzane senza amarezza vengono spesso piantate in serre, quindi per questa zona climatica preferiscono scegliere ibridi autoimpollinanti.
Quando acquisti materiale di semina, presta attenzione a quanto sono induriti i semi, ai tempi di beccatura dei semi e al trasferimento delle piantine in terreno aperto.
Le migliori varietà e gli ibridi di melanzane senza amarezza sono presentati dai produttori in una vasta gamma di prodotti. Scegli una pianta tenendo conto delle condizioni climatiche della tua regione e della stagione di crescita conveniente per te. Assicurati di tenere conto del fatto che durante la crescita il raccolto necessita di un'alimentazione regolare.
Varietà precoci e ibridi
Alekseevskij
Una varietà non amara per la semina e la coltivazione in serre e aree aperte. Il periodo di maturazione inizia a 90-95 giorni. La melanzana ha una forma allungata regolare, la buccia è liscia, lucida e di colore viola scuro. Ha una resa “amichevole”. Nelle serre e nelle serre vengono raccolti fino a 10 kg di verdure da 1 m2. Peso medio – 250-300 g. La pianta tollera bene le malattie fungine e virali, compreso il mosaico del tabacco.
Maxi F1
Un ibrido precoce senza amarezza con un periodo di maturazione di 95 giorni. Ha una forma cilindrica allungata. La buccia è lucida, liscia, di colore viola scuro, la polpa è bianco-verdastra, senza amarezza. Peso medio – 200-250 g. Durante il periodo di piena maturazione, i frutti possono raggiungere dimensioni di 25-27 cm L'ibrido ha una resa elevata. Da 1 m2 si raccolgono 10-12 kg di melanzane.
Behemoth F1
Un insolito ibrido precoce con frutti a forma di pera. La stagione di crescita inizia 95-100 giorni dopo la germinazione. La buccia è viola scuro, la polpa è bianco-verdastra, mediamente densa, senza amarezza.Nel periodo di maturazione i frutti raggiungono i 20-22 cm, con un peso di 300-330 g. "Behemoth" è classificato dai giardinieri come uno degli ibridi più produttivi. In condizioni di serra con 1m2 si possono raccogliere fino a 16-18 kg di melanzane.
Nancy F1
Uno degli ibridi con un periodo di maturazione insolitamente veloce. I cespugli iniziano a dare i loro frutti 2 mesi dopo la beccata delle prime piantine. I frutti sono piccoli, a forma di pera. La pelle è di colore viola scuro. Nel periodo di piena maturità “Nancy” può crescere fino a 15 cm con un peso di 100-120 g. Se coltivato in serra con 1 m2 ottenere fino a 5 kg di frutta senza amarezza. Nella Russia centrale, la "Nancy" è considerata la migliore varietà precoce per l'inscatolamento.
Quartetto
Una varietà a maturazione precoce con uno straordinario colore striato. La maturazione inizia a 100-110 giorni dalla germinazione. I frutti non superano i 15 cm, il peso medio di una melanzana è di 100-120 g. Nonostante le sue piccole dimensioni, "Quartet" è una varietà abbastanza produttiva. Da 1m2 per zona di impianto si possono raccogliere fino a 12-15 kg di melanzane. La polpa del frutto è priva di amarezza, bianca, sciolta, con un gran numero di semi.
Foschia viola
Una varietà di verdure impollinate da insetti. La preferenza è data alla coltivazione di melanzane in aree aperte. Adattato alle basse temperature dell'aria e del suolo, ha quindi ricevuto il meritato riconoscimento tra gli agricoltori della zona climatica settentrionale. Il periodo di maturazione arriva fino a 105 giorni. I frutti completamente maturi hanno un colore chiaro e molto bello. La lunghezza di una melanzana può raggiungere i 20 cm, il peso medio è di 180 g. Da un cespuglio vengono raccolti fino a 12 kg di melanzane senza amarezza.
Valentina F1
Un ibrido a maturazione precoce con frutti sorprendentemente gustosi. È completamente privo di amarezza, la polpa è densa e bianca, con una piccola quantità di semi. Occorrono circa 90 giorni prima che compaiano i primi frutti.La verdura ha la forma corretta, la buccia è viola scuro, più vicina al nero. L'ibrido è classificato come a frutto lungo, poiché una melanzana matura può crescere fino a 30 cm, con un peso medio di 270 grammi. L'ibrido "Valentina" è adatto alla coltivazione in qualsiasi zona climatica ed è resistente al freddo e alle infezioni comuni.
Meraviglia viola F1
Questo ibrido privo di amaro ha preso il nome dalla sua forma bizzarra e leggermente curva. Il periodo di maturazione è di 90-95 giorni. I frutti sono piccoli, di peso medio – 150-200 g. La polpa del frutto è di colore verde chiaro, dal sapore gradevole e delicato. Nelle serre da 1m2 si raccolgono fino a 5-7 kg di melanzane.
Varietà e ibridi di mezza stagione
cigno
Progettato per serre, serre in piena terra e serre cinematografiche. La pianta è resistente al freddo dell'aria e del suolo. Le caratteristiche distintive sono la polpa bianca come la neve, densa senza amarezza o semi e un gusto eccellente. Le melanzane mature raggiungono dimensioni fino a 20 cm, con un peso fino a 250 g. La fruttificazione inizia il 105° giorno dopo i primi germogli. Da un cespuglio vengono raccolti fino a 5 kg di melanzane.
Sorpresa
Per coloro che coltivano melanzane per l'inscatolamento, questa è una vera sorpresa. Con una resa bassa (solo 4-5 kg per cespuglio), sono incredibilmente gustosi. La polpa è bianca, praticamente priva di semi, il sapore è delicato, senza amarezza caratteristica. La fruttificazione inizia il giorno 105. I frutti maturi raggiungono una lunghezza di 15-17 cm Nonostante il peso di un frutto non superi i 120 grammi, "Surprise" non contiene amarezza ed è sorprendentemente gustoso se fritto e cotto al forno.
Ping Pong F1
Il nome dell'ibrido parla da solo. I frutti sono bianchi, di forma rotonda, di 5-7 cm di diametro, occorrono 110-115 giorni affinché i frutti maturi appaiano sul cespuglio. Il peso di una melanzana è di 100-110 g.È un ibrido a resa media senza amarezza, ma con una buona alimentazione può produrre fino a 6 kg di frutti per cespuglio.
Cometa
La varietà appartiene a piante a crescita bassa destinate alla coltivazione in serre e in piena terra. L'altezza del cespuglio dopo l'arresto della crescita non supera gli 80 cm. La pelle è densa, di colore scuro. Le melanzane raggiungono una dimensione di 20-22 cm, con un peso medio di 200 g. La polpa è bianca e densa, senza amarezza, con un piccolo numero di semi. Una caratteristica distintiva della varietà è la resistenza alla peronospora e all'antracnosi. Durante il periodo della raccolta si possono togliere dal cespuglio fino a 6-7 kg di frutti senza amarezza.
Marinaio
Varietà di media stagione, maturazione in 105 giorni. Le melanzane sono ovali, di media grandezza. Prende il nome dal colore della sua pelle lilla chiaro con strisce bianche longitudinali. Il frutto maturo raramente raggiunge i 12 cm e il suo peso non supera i 150 grammi. "Matrosik" è una varietà molto gustosa, non amara, ma ha una resa media. Puoi rimuovere fino a 5-6 kg di frutta da un cespuglio.
Diamante
La varietà è consigliata per la semina e la coltivazione in piena terra. È molto popolare tra i giardinieri della Russia centrale e delle regioni meridionali. La buccia è densa, di colore viola scuro, durante il periodo vegetativo raggiunge una lunghezza di 18-20 cm, con un peso medio di 120-150 g. La maturazione avviene 100-110 giorni dopo la completa germinazione. Da 1m2 rimuovere fino a 8-10 kg di melanzane.
Pellicano F1
Una varietà per gli amanti della coltivazione di verdure esotiche. Le melanzane sono dipinte di bianco, la buccia è liscia e lucida. La polpa è bianca, sciolta, senza amarezza caratteristica. Durante il periodo di maturazione le melanzane raggiungono una lunghezza di 15-17 cm ed un peso di 100-120 g. Da un metro quadrato puoi ricavare fino a 10 kg di deliziose melanzane.
Varietà a maturazione tardiva e ibridi
Fronte di toro
Una varietà di melanzane sorprendentemente gustosa senza amarezza, con un periodo di maturazione di 140-145 giorni. La pianta è classificata come rachitica. Il cespuglio nel periodo di arresto della crescita non supera i 65-70 cm, a maturazione i frutti raggiungono una lunghezza di 18-20 cm ed un peso di 150-200 grammi.
Bruna
Un altro tipo di melanzana a bassa crescita senza amarezza, con un'altezza del cespuglio fino a 70 cm, tollera bene il freddo, quindi può essere coltivata in spazi aperti. I frutti sono viola scuro. Il peso medio durante la maturazione è di 120-200 g e la lunghezza è di 18-20 cm.
Nero bello
Il periodo per la piena maturazione delle melanzane è di 150 giorni. I frutti grandi sono di colore viola scuro. In media, ciascuno di essi cresce fino a 20-22 cm e il peso può raggiungere gli 800 grammi. La polpa è densa, bianca e non contiene semi. "Black Beauty" ha ricevuto riconoscimenti per il suo gusto eccellente. La pianta è destinata alla semina in piena terra e in serre.
Conclusione
Coltivare melanzane senza amarezza non è diverso da quelle ordinarie. L'unica cosa a cui gli agricoltori consigliano di prestare attenzione quando scelgono una varietà è il suo adattamento alle condizioni climatiche. Quando acquisti ibridi, assicurati di controllare le condizioni di cura e se i semi sono preparati per la coltivazione di piantine.
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