Contenuto
- 1 Cos'è l'erba cipollina
- 2 Che aspetto ha l'erba cipollina?
- 3 Caratteristiche dell'erba cipollina
- 4 Varietà di erba cipollina
- 5 I benefici e i danni dell'erba cipollina
- 6 Come piantare l'erba cipollina
- 7 Prendersi cura dell'erba cipollina
- 8 Controllo delle malattie e dei parassiti
- 9 Riproduzione
- 10 Raccolta e conservazione
- 11 Conclusione
L'erba cipollina è una pianta erbacea perenne dalle preziose proprietà nutritive e medicinali. Coltivare un raccolto in giardino non è difficile se si seguono le regole di base della semina e delle ulteriori cure.
Cos'è l'erba cipollina
L'erba cipollina, skoroda o erba cipollina, è una pianta erbacea della famiglia Allium, conosciuta in coltivazione fin dal XVI secolo. Ha un sapore gradevole, brillante o leggermente pungente e viene utilizzato come cibo in giovane età fino a tre settimane.
La cultura è popolare tra i giardinieri grazie alla sua maggiore resistenza e resistenza al gelo. Le foglie della pianta non hanno solo proprietà alimentari, ma anche decorative. L'erba cipollina viene spesso piantata in giardino come pianta mellifera o come parte di composizioni artistiche.
Che aspetto ha l'erba cipollina?
L'erba cipollina è una pianta perenne di medie dimensioni con bulbi oblunghi o ovoidali lunghi fino a 25 mm in gusci brunastri simili a carta. Ha fusto cilindrico denso alto fino a 60 cm, un terzo o fino alla metà del germoglio è “vestito” da guaine fogliari, le placche stesse sono verdi con rivestimento ceroso, a forma di pugno, fino a 6 mm di diametro .
Un cespuglio di skoroda adulto è in grado di produrre fino a otto germogli contemporaneamente
Da maggio ad agosto l'erba cipollina fiorisce con boccioli sferici di colore rosa pallido o rosa-viola. La pianta entra solitamente nel suo periodo decorativo nel secondo anno dopo la semina. Da giugno produce frutti: capsule con semi.
Caratteristiche dell'erba cipollina
L'erba cipollina ha una resistenza molto elevata e resiste facilmente a temperature fino a -35 °C. Può essere coltivato in piena terra non solo nella zona centrale, ma anche in Siberia, nell'Estremo Oriente e persino nell'estremo nord.
La resa di una pianta dipende dalla varietà specifica e dalle condizioni di crescita. Ma in media l'erba cipollina può produrre fino a 7 kg di foglie per 1 m2 e fino a 600 g di piatti commestibili da un cespuglio adulto. Il raccolto può essere raccolto più volte durante la stagione: la pianta si riprende rapidamente dopo il taglio.
A differenza di molte colture da giardino, l’erba cipollina non necessita di reimpianto annuale. È consentito coltivarlo in un posto per 3-4 anni e, se sul sito svolge solo funzioni decorative, fino a nove anni. La coltura è altamente resistente a parassiti e funghi e aiuta anche a proteggere le piantagioni vicine dalle malattie.
Varietà di erba cipollina
L'erba cipollina è rappresentata da un gran numero di varietà dalle preziose proprietà decorative e nutrizionali. Molti di loro sono particolarmente richiesti.
Boemia
La varietà produttiva consente di rimuovere fino a 200 g di verde alla volta dal cespuglio. La pianta raramente soffre di malattie e si sviluppa con successo in un posto per diversi anni. Il primo taglio può essere effettuato tre settimane dopo la formazione delle foglie.
Il sapore dell'erba cipollina della Boemia è piccante, ma piuttosto delicato
Pianta del miele
La varietà erba cipollina Honey Plant, resistente al freddo e ai terreni poveri, produce foglie di colore verde scuro dal gradevole sapore pungente per tutta l'estate. Ha una bella fioritura e la si ritrova spesso in composizioni artistiche paesaggistiche. Secondo il nome, la pianta è una buona pianta mellifera e attira le api sul posto.
Le piume dell'erba cipollina crescono molto rapidamente, fino a 20 cm a settimana
Primavera
Una varietà precoce di erba cipollina consente di rimuovere le foglie già tre settimane dopo la germinazione. La pianta dimostra un'elevata resistenza al gelo ed è una delle prime a germogliare in giardino in primavera. Forma cespugli alti e piuttosto potenti, la resa è di circa 6 kg per metro di semina durante la stagione, soggetto al rispetto della tecnologia agricola.
La varietà di erba cipollina primaverile ha un gusto delicato e leggermente piccante.
Chimico
Una breve varietà di erba cipollina si allunga fino a soli 40 cm, il sapore delle foglie è acuto e brillante, gli indicatori di resa sono alti: in pochi tagli si possono raccogliere circa 7 kg di piume succulente.
Gli svantaggi della varietà Chemal includono la scarsa resistenza all'oidio.
Croco
Una varietà di erba cipollina a maturazione precoce è adatta per essere tagliata entro 14 giorni dalla crescita delle foglie. Ha un sapore gradevole e resiste bene alle gelate primaverili in piena terra.Allo stesso tempo, la resa della varietà è nella media: da un metro di semina si possono raccogliere circa 600 g di piume.
L'erba cipollina Crocus richiede un reimpianto regolare, altrimenti la resa della pianta diminuirà
I benefici e i danni dell'erba cipollina
La pianta commestibile dell’erba cipollina ha numerose proprietà medicinali:
- migliora l'appetito e accelera i processi digestivi;
- rafforza il sistema immunitario e favorisce il recupero dal raffreddore;
- riduce il rischio di sviluppare l'aterosclerosi;
- previene il verificarsi di carenze vitaminiche;
- ha effetti antimicrobici e antinfiammatori;
- aiuta a rimuovere scorie, tossine e parassiti dal corpo;
- migliora l'acuità visiva;
- riduce il sanguinamento delle gengive;
- dilata i vasi sanguigni e regola la pressione sanguigna;
- ha un effetto benefico sulla condizione del sistema genito-urinario negli uomini e nelle donne;
- migliora la motilità intestinale in caso di digestione lenta.
Oltre alle sue preziose proprietà, l’erba cipollina presenta controindicazioni. Non è consigliabile utilizzare la pianta:
- per lesioni ulcerative dello stomaco e dell'intestino;
- con esacerbazione della pancreatite;
- per malattie croniche del cuore e dei vasi sanguigni;
- con epatite e cirrosi epatica;
- con intolleranza individuale;
- per le emicranie frequenti.
L'erba cipollina ha un effetto negativo sul corpo soprattutto se consumata in eccesso. In quantità eccessive, le piume affilate causano bruciore di stomaco e nausea, diarrea, mal di testa ed eruzioni allergiche.
Come piantare l'erba cipollina
Coltivare l'erba cipollina è abbastanza semplice: il raccolto appartiene alla categoria di quelli senza pretese. La pianta può essere seminata direttamente in piena terra o in contenitori chiusi in casa.
Coltivazione di erba cipollina dai semi in piena terra
Puoi seminare l'erba cipollina sul sito in primavera all'inizio della stagione di crescita o in autunno poco prima del freddo. Scegli un sito per la pianta moderatamente illuminato, con una leggera ombra. La coltura richiede terreno sciolto, arricchito di calce, con buon drenaggio.
Diversi mesi prima della semina, l'area selezionata viene dissotterrata e ripulita dalle erbacce. Aggiungi al terreno un secchio di humus o 500 ml di compost per 1 m22, aggiungere una piccola quantità di urea e superfosfato, dopo di che il substrato viene miscelato. Alcuni giorni prima dell'effettiva semina della coltura, vengono aggiunti all'appezzamento anche 20 g di nitrato di ammonio per 1 m2.2 e annaffiare abbondantemente il terreno.
La procedura per seminare l’erba cipollina in un giardino all’aperto è questa:
- I semi delle piante vengono messi a bagno per un giorno in acqua tiepida, cambiando periodicamente il liquido, e poi asciugati su un tovagliolo di carta.
- Nella zona vengono praticati piccoli fori profondi fino a 2 cm, lasciando una distanza di 5 cm tra loro.
- I semi trattati vengono posti in buchi e ricoperti di terra sopra.
- I letti vengono generosamente spruzzati con un flacone spray.
Nella prima stagione, non è consigliabile tagliare le foglie giovani: la pianta ha l'opportunità di diventare più forte. Se si segue questa regola, i cespugli porteranno un raccolto abbondante nel secondo anno.
Si consiglia di lasciare 15-30 cm di spazio tra le file di erba cipollina
Piantine di erba cipollina in crescita
Puoi prima piantare i semi di erba cipollina come piantine in casa per poi trasferirli in terreno aperto. La tecnologia è simile a questa:
- Un'ampia scatola profonda circa 20 cm viene riempita con un substrato di humus, terra del giardino, sabbia e cenere di legno, che non raggiunge i 3-4 cm dal bordo.Il terreno viene livellato e irrigato abbondantemente.
- I semi di piante pre-imbevuti vengono posti in fori profondi 1,5 cm ad intervalli di 2,5 cm, il materiale viene ricoperto di terra sopra e spruzzato con un flacone spray, quindi la scatola viene coperta con pellicola o vetro.
- Per diversi giorni le piantine vengono conservate in un luogo caldo con illuminazione moderata. Dopo la germinazione, si toglie il coperchio dalla scatola e i microverdi di erba cipollina vengono spostati in una stanza più luminosa con una temperatura di circa 18°C.
- Al momento della formazione della prima vera foglia si raccolgono le piantine.
Durante la coltivazione in casa, l'erba cipollina deve essere inumidita regolarmente. Le piantine vengono trasferite nel terreno in media due mesi dopo la formazione delle piantine. A questo punto le piante dovrebbero avere due foglie vere.
Le ore di luce del giorno per le piantine di erba cipollina dovrebbero essere di almeno 12 ore
Prendersi cura dell'erba cipollina
L'erba cipollina può essere coltivata dai semi in qualsiasi clima. Prendersi cura della coltura non è particolarmente difficile, ma alcuni punti richiedono attenzione.
Irrigazione
L'erba cipollina richiede annaffiature abbondanti. Con una mancanza di umidità, la pianta perde le sue proprietà decorative e le foglie diventano troppo ruvide e meno gustose. Innaffia la coltura con acqua stabilizzata e tiepida; devi concentrarti sulle condizioni dello strato superiore del terreno. Anche il ristagno del terreno rappresenta un pericolo per la pianta perché le radici della pianta potrebbero marcire.
Alimentazione
I fertilizzanti per l'erba cipollina iniziano ad essere applicati nel secondo anno.La pianta viene fecondata dopo il primo taglio: durante l'irrigazione, viene aggiunta al terreno una soluzione di escrementi di uccelli o infuso di verbasco. È anche consentito cospargere i letti con minerali secchi - nitrophoska o azofoska, 40-100 g per 1 m2.
Quando usi materia organica, puoi nutrire la pianta dopo ogni raccolta di foglie. I fertilizzanti minerali vengono applicati meno frequentemente - dopo 2-3 talee.
Allentamento e diserbo
L'erba cipollina matura forma una fitta zolla sulla superficie del terreno e di solito impedisce autonomamente la crescita delle erbacce. Ma si consiglia alle giovani piante di 1-2 anni di diserbare e allentare mensilmente. Ciò proteggerà ulteriormente l'albero da parassiti e funghi e migliorerà l'accesso dell'ossigeno alle radici.
Prepararsi per l'inverno
La pianta skoroda tollera bene le forti gelate. Ma le regole per la cura dell'erba cipollina in autunno raccomandano comunque di isolare il letto. Di solito viene utilizzato uno spesso strato di pacciame: il terreno è coperto di foglie secche, segatura e rami di abete rosso. In primavera, con l'inizio del disgelo, il riparo viene rimosso in modo che non interferisca con la crescita del raccolto.
Controllo delle malattie e dei parassiti
L'erba cipollina raramente soffre di parassiti e malattie, poiché i phytoncides nella pianta respingono gli insetti e distruggono i microrganismi patogeni. Ma alcuni disturbi rappresentano ancora un pericolo per la velocità:
- Oidio. La malattia fungina può essere riconosciuta dalle macchie verde chiaro sulle foglie della pianta e da un rivestimento biancastro. Quando la malattia è in fase avanzata, le aree colpite diventano marroni nel tempo e l'erba cipollina muore.
L'oidio appare sull'erba cipollina in condizioni di eccessiva umidità
- Ruggine. Un'altra malattia fungina lascia segni e rigonfiamenti rosso-brunastri sulla pianta. Il fungo si diffonde rapidamente e può distruggere l'intera aiuola in breve tempo.
La ruggine su una pianta si sviluppa rapidamente quando c'è un eccesso di azoto nel terreno.
La lotta contro le malattie della cipolla viene effettuata con l'aiuto dei fungicidi Topaz, Fitosporin e Baktofit. Non è consigliabile tagliare le foglie della coltura per il consumo alimentare entro un mese dalla spruzzatura. Per prevenire i funghi è necessario mantenere l'area pulita e rimuovere tempestivamente i residui vegetali in cui svernano i microrganismi patogeni.
Tra i parassiti, i tripidi rappresentano la principale minaccia per l’erba cipollina. Puoi rimuovere i parassiti usando il farmaco Aktara o la miscela bordolese. Per evitare che i tripidi si moltiplichino nei letti con erba cipollina, prima dell'inizio dell'inverno, è necessario liberare l'area dai detriti vegetali in decomposizione.
Sia gli insetti adulti che le larve dei tripidi si nutrono di fast food.
Riproduzione
La pianta può essere propagata sul sito per divisione. Ciò consente non solo di aumentare la popolazione vegetale, ma anche di ringiovanire i vecchi cespugli che non sono più in grado di dimostrare un'elevata produttività.
La divisione dell'erba cipollina viene effettuata in primavera o all'inizio dell'autunno. La procedura viene eseguita in questo modo:
- Nel giorno selezionato, il letto con la pianta viene annaffiato abbondantemente.
- La pianta viene dissotterrata con una pala e rimossa con cura dal terreno.
- Le foglie del cespuglio vengono tagliate a 15 cm e le radici a 5-7 cm.
- Con le mani o con un coltello dividete la pianta in più parti con 8-10 bulbi ciascuna.
- I piccoli cespugli risultanti vengono trasferiti in nuovi posti e piantati secondo il solito schema.
La cura dell'erba cipollina dopo la divisione viene effettuata secondo le regole standard.
Si consiglia di dividere l'erba cipollina all'età di 3-4 anni.
Raccolta e conservazione
Il primo raccolto di skoroda viene effettuato nella seconda stagione dopo la semina. Le giovani foglie succulente vengono tagliate completamente o vengono prelevate solo poche piume dalla pianta. Allo stesso tempo, vengono lasciati piccoli ceppi sopra il terreno. Durante l'estate, i fusti fioriferi vengono rimossi subito dopo la loro emergenza per evitare che le foglie diventino più grossolane e per mantenerne la succosità.
Dalla primavera alla fine dell'estate, l'erba cipollina può essere tagliata completamente 2-4 volte, a seconda della varietà e della velocità di crescita. Le foglie vengono rimosse per l'ultima volta a metà agosto e non vengono più disturbate fino alla stagione fredda, in modo che il raccolto abbia il tempo di accumulare una scorta di sostanze nutritive prima dell'inizio dell'inverno. Le piume che si estendono fino a 25-40 cm di altezza hanno il gusto migliore.
Puoi conservare l'erba cipollina fresca in frigorifero per un massimo di due settimane. Se è necessario preparare le piume delle piante per l'inverno, è necessario congelarle a temperature inferiori allo zero o asciugarle. In entrambi i casi, la velocità manterrà i massimi benefici e non perderà il suo gusto.
Conclusione
L'erba cipollina è una pianta bella e utile con buone rese. La cultura non ha requisiti di cura elevati, ma consente più volte durante la stagione di crescita di ottenere verdure gustose e succose.
