Succo di zucchina: proprietà benefiche e controindicazioni, applicazione

I benefici del succo di zucchine sono associati alla sua ricca composizione chimica e al basso contenuto calorico. Questo è un prodotto dietetico che non ha praticamente controindicazioni. Può essere consumato da quasi tutte le persone, comprese le donne incinte e durante l'allattamento.

Composizione chimica e contenuto calorico

I benefici del succo di zucchine per il corpo umano sono spiegati dalla sua composizione chimica. È composto per il 95% da acqua, ma il restante 5% contiene molte sostanze chimiche preziose:

• vitamine: A, E, C, PP, gruppo B (tra cui riboflavina, acido folico, biotina, tiamina, acido pantotenico e B6);
• potassio;
• sodio;
• fosforo;
• calcio;
• ferro.

Poiché una parte significativa della composizione è costituita da acqua, il contenuto calorico è molto basso: solo 22 kcal per 100 ml. Valore nutrizionale per lo stesso volume:

• proteine ​​– 0,6 g;
• grassi – 0,3 g;
• carboidrati – 4,6 g.

Le proprietà benefiche e il basso contenuto calorico consentono di utilizzare il succo di zucchine in quasi tutte le diete. Può essere consumato anche in grandi quantità. Va ricordato che nessun succo può sostituire l'acqua. Non è necessario rifiutarsi di bere liquidi puri.

I benefici del succo di zucchine per il corpo umano

Il succo di zucchine fresche apporta davvero benefici al corpo. Il consumo regolare ha un effetto positivo su vari sistemi del corpo. Sotto l'influenza del succo si verifica:

• rafforzare il sistema immunitario;
• metabolismo migliorato grazie alle vitamine;
• normalizzazione della funzione renale;
• regolazione dell'equilibrio salino;
• rimozione di prodotti emivita e sostanze tossiche dal corpo;
• rafforzare il cuore e i vasi sanguigni;
• stimolazione dell'appetito;
• ripristino della funzione intestinale;
• abbassare i livelli di colesterolo;
• aumento del contenuto di emoglobina;
• aumento della resistenza allo stress;
• eliminazione dei problemi del sonno, insonnia;
• sbarazzarsi del peso in eccesso.

È possibile bere il succo di zucchine durante la gravidanza?

I benefici del succo di zucchine appena spremuto si manifestano anche durante la gravidanza. È particolarmente importante prenderlo durante il primo trimestre. Il liquido contiene la preziosa sostanza acido folico. Aiuta nella corretta formazione del feto e previene le deviazioni dello sviluppo.

Puoi bere succo fresco durante la gravidanza e l'allattamento

Il succo di zucchine satura anche il corpo di vitamine e stabilizza l'equilibrio salino. Non dovresti bere più di 2-3 bicchieri al giorno.

All'inizio è necessario assumerlo in piccole quantità (100-200 ml).Inoltre, se le condizioni della madre e del bambino sono normali e non si verificano reazioni allergiche, la dose giornaliera può essere gradualmente aumentata a 700-800 ml.

Succo di zucchine per dimagrire

I benefici del succo fresco per la perdita di peso sono stati dimostrati. Succo di zucchine:

• satura il corpo;
• fornisce un minimo di calorie - solo 22 kcal per 100 ml;
• migliora l'equilibrio salino;
• attiva il metabolismo grazie alle vitamine;
• Aiuta a purificare il corpo dalle tossine e rimuovere le tossine.

Il succo non è l'unica forma di consumo di zucchine durante la perdita di peso. Sono utili le verdure in umido o al forno e, in misura minore, fritte, ad esempio sotto forma di frittelle. Saturano abbastanza bene il corpo e possono diventare la base per una giornata di digiuno. Anche i piatti a base di zucchine possono essere consumati la sera come spuntino, ma non oltre due ore prima di coricarsi.

Succo di zucchine per il diabete

L'indice glicemico delle zucchine è di sole 22 unità. Per fare un confronto: il grano saraceno ne ha 45 e molte varietà di riso ne hanno più di 60. Pertanto, un prodotto del genere, e in particolare il suo succo, può essere utilizzato per entrambi i tipi di diabete.

Vale la pena ricordare che è meglio bere il liquido appena spremuto, cioè fresco stesso. È importante seguire altre regole dietetiche raccomandate dal medico.

Se soffri di malattie croniche o problemi all'apparato digerente, devi assumere il succo fresco gradualmente. Un diagramma di esempio è:

1. Nella prima settimana 50 ml al giorno.
2. A partire dall'ottavo giorno si possono aggiungere 50 ml.
3. Non appena la norma giornaliera raggiunge i 500 ml, dovrebbe essere divisa in tre dosi.
4. In questa modalità, il succo fresco può essere consumato per un mese, quindi dovrai assolutamente fare una pausa per almeno una settimana.

Per il diabete il succo fresco viene consumato sia puro che in miscela con altri

Benefici e usi del succo di zucchine per la pelle

Il succo di zucchine è benefico per il corpo umano e viene utilizzato non solo internamente, ma anche esternamente. Viene utilizzato quando si applicano maschere per il viso. Questo prodotto è adatto sia per la pelle secca che per quella grassa. Il liquido rinforza anche i capelli, rendendoli più forti e più attraenti. Le ricette di base per uso domestico sono descritte di seguito.

Maschera per la pelle secca

Il succo appena spremuto fa bene a tutti i tipi di pelle (grassa, mista e secca):

• idrata perfettamente i tessuti;
• li nutre con vitamine e minerali;
• previene i processi di invecchiamento precoce dovuti agli antiossidanti;
• migliora l'aspetto, lo rende più liscio.

Per preparare la maschera è necessario mescolare il succo fresco con olio di pesca e miele in quantità uguali. La composizione viene applicata sulla pelle pulita del viso e lasciata per 20-25 minuti, dopodiché viene lavata via con acqua tiepida.

Maschera per pelle grassa

Il succo fresco ha anche benefici per la pelle grassa. Grazie alla buona idratazione e vitaminizzazione, il liquido ha un effetto benefico sul metabolismo del sale marino. Il volume delle secrezioni grasse diminuisce e la brillantezza scompare. Per il trattamento, è necessario mescolare il liquido con un decotto di corteccia di quercia e kefir magro in quantità uguali.

Per ottenere il massimo beneficio dalla procedura, la composizione viene applicata sulla pelle del viso e lasciata per 20 minuti. È meglio sdraiarsi e rilassarsi, quindi lavare la maschera con acqua tiepida.

Per macchie pigmentate

Le proprietà curative del succo di zucchine aiutano anche a eliminare le macchie dell'età sulla pelle. Il vantaggio del succo fresco in questo caso è che contiene acidi organici. Per rimuovere le macchie, un tovagliolo viene immerso nel liquido risultante e applicato sulle aree problematiche. Dopo 15 minuti, la composizione può essere lavata via con acqua. Tali procedure possono essere ripetute abbastanza spesso.Dopo solo pochi giorni le macchie diventeranno meno evidenti.

Per la cellulite

È anche possibile utilizzare il succo di zucchina per curare una malattia come la cellulite. Fresco aiuta:

• aumentare l'elasticità della pelle;
• regolare i processi metabolici;
• eliminare il gonfiore;
• rimuovere le tossine pericolose dal corpo.

Il succo di zucchine ripristina la struttura naturale della pelle

Per ottenere i massimi benefici, si consiglia di massaggiare regolarmente. Lo sfregamento con succo di zucchine migliorerà notevolmente l'aspetto della pelle. Il prodotto è completamente sicuro perché non provoca reazioni allergiche e non ha controindicazioni.

Benefici e usi del succo di zucchine per i capelli

I benefici del succo fresco sono dovuti anche al fatto che rinforza i capelli, cura le radici, migliora l'aspetto:

• i capelli diventano setosi e morbidi;
• il cuoio capelluto secco scompare;
• la struttura naturale dei capelli viene ripristinata;
• i capelli grigi diminuiscono.

Per rinforzare i capelli, dopo ogni lavaggio, strofina il succo fresco sulla pelle e lascialo lì per 10-15 minuti. Se la pelle è secca, il liquido viene miscelato con qualsiasi tipo di miele in rapporto 1:1. Per ripristinare la struttura, preparare una miscela di volumi uguali di succo fresco, olio d'oliva e latte. Per far fronte ai capelli grigi, strofinare il succo di zucchine per maggiori benefici 20 minuti prima del lavaggio.

Come ottenere il succo di zucchine

È facile preparare il succo di zucchine a casa. Non hai bisogno di alcuna attrezzatura speciale per questo. È meglio prendere le verdure dall'orto o acquistarle dai residenti estivi o, in casi estremi, nel negozio. La preferenza dovrebbe essere data solo ai frutti giovani, poiché hanno una buccia delicata e i semi non si sono ancora formati.

Per preparare il succo fresco, procedere come segue:

1. Sciacquare le verdure dallo sporco sotto l'acqua corrente.
2. Prendi un coltello affilato, sbuccia la buccia, rimuovi le code.
3. Tagliare la polpa a fette uguali spesse 1-1,5 cm.
4. Se necessario, rimuovi tutti i semi, quindi i benefici della bevanda saranno maggiori.
5. Mettere i pezzi in un frullatore o in un tritacarne e macinare fino alla consistenza di una pasta omogenea.
6. Quindi spremere accuratamente attraverso una garza, che deve essere piegata in più strati.

Per fare questo, la polpa sbucciata viene grattugiata su una grattugia molto fine e poi strizzata più volte attraverso una garza. Il metodo è più laborioso, ma il risultato non è peggiore.

Questa bevanda vegetale è facile da preparare a casa utilizzando un frullatore.

Come utilizzare il succo di zucchine in cucina

Per ottenere i massimi benefici è meglio consumare il succo di zucchine fresco e nella sua forma più pura. Puoi però aggiungere altri ingredienti, ad esempio:

• aglio tritato);
• vari succhi di verdura;
• frutta, succhi freschi;
• Miele;
• zucchero;
• sale (letteralmente un pizzico).

Per evitare la fermentazione nello stomaco, è meglio bere il succo 20 minuti prima dei pasti o un'ora dopo i pasti. All'inizio è meglio bere a piccoli sorsi, quindi ci saranno più benefici, altrimenti potrebbe svilupparsi un attacco di nausea.

Se hai problemi con i denti, è meglio usare una cannuccia. Altrimenti, lo smalto dei denti potrebbe essere danneggiato dagli acidi organici. Non utilizzare il prodotto durante la notte poiché potrebbe interferire con il sonno e creare disturbi addominali.

Inoltre, per preservarne i benefici, è possibile preparare il succo di zucca per l'inverno. Per fare ciò avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• zucchine – 1,5 kg;
• arancione – 1 grande;
• zucchero semolato – 200 g.

Istruzioni di cottura passo passo:

1. Lavare le verdure, sbucciarle ed eliminare i semi.
2. Tagliare a pezzetti e macinare con un frullatore.
3. Quindi spremere attraverso una garza.
4. Versare in una casseruola, accendere a fuoco basso.
5. Spremi l'arancia per ulteriori benefici.
6. Strofina la polpa della frutta attraverso un setaccio.
7. Aggiungere il succo risultante al succo di zucchine.
8. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco molto basso per altri 4-5 minuti.
9. Versare in barattoli sterilizzati.
10. Arrotolare i coperchi e avvolgerli in una coperta.
11. Inviare per la conservazione in un luogo buio e fresco, ad esempio in una cantina.

È meglio conservare i barattoli di succo nel seminterrato o nel frigorifero.

Danni e controindicazioni

Se consumato con moderazione, il succo di zucchine non solo porterà benefici al corpo, ma causerà anche danni. Se non bevi più di un litro al giorno, non ci saranno effetti collaterali. Ma se bevi troppo succo fresco, ciò può portare alle seguenti conseguenze:

• problemi digestivi;
• gonfiore;
• diarrea;
• disturbo dell'equilibrio salino nel corpo.

Quasi tutte le persone possono bere il succo di zucchine ogni giorno. Ma ci sono anche una serie di controindicazioni in cui non c'è molto beneficio dal succo fresco, ma ci saranno sicuramente dei danni:

• ulcera allo stomaco;
• durante l'esacerbazione della pancreatite e di altri disturbi cronici del tratto gastrointestinale;
• processi infiammatori nella cistifellea;
• patologie del fegato, dei reni.

Condizioni e periodi di conservazione

Il succo di zucchine, come gli altri succhi freschi, è più vantaggioso solo nella prima ora dopo la sua preparazione. A causa del contatto con l'ossigeno o con i raggi del sole, con il tempo, alcune sostanze vengono distrutte e i benefici diminuiscono.

Dopo la preparazione è meglio berlo subito, ma potete anche riporlo in frigorifero per massimo un giorno. Successivamente, il succo non è adatto al consumo, non ne trarrà alcun beneficio.

Un'altra opzione è quella di procurarsi il succo di zucchine fresco e conservarlo subito in barattoli sterilizzati. La durata di conservazione aumenta fino a un anno e mezzo. Ma i barattoli devono essere collocati nel seminterrato, in cantina o nel frigorifero. Si conservano ad una temperatura fresca di +2-6 °C e in assenza di luce solare. L'umidità dovrebbe essere moderata, fino al 70%.

Conclusione

I benefici del succo di zucchine sono stati ben studiati. Il prodotto può essere utilizzato quando si segue una dieta, per pazienti con diabete e altre patologie croniche. Questa è una bevanda salutare che tonifica il corpo e lo satura di vitamine e altre sostanze preziose.

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