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La melanzana è una pianta perenne, ma per qualche motivo i nostri giardinieri la coltivano come annuale. Il frutto della melanzana può essere non solo un cilindro viola, ma anche una bacca di colori completamente diversi. Il colore della buccia delle melanzane varia dal marrone scuro con una sfumatura rossastra al marrone con una sfumatura grigiastra, a seconda della varietà. Il frutto può essere piriforme, serpentino, sferico con polpa bianca o leggermente verdastra.
La melanzana è esotica perché la sua patria è l'India. Dal latino il nome "melanzana" è tradotto come "belladonna con una mela". Gli antichi romani credevano che la melanzana fosse una verdura velenosa e che chiunque la consumasse sarebbe impazzito. È conosciuto anche come badrijan.
I moderni ibridi di melanzane si distinguono per gusto elevato e fertilità. Da un cespuglio per stagione puoi raccogliere una quantità sufficiente di frutti maturi pronti per il trasporto, lo stoccaggio e, ovviamente, il consumo.
Varietà e ibridi
Tutte le melanzane coltivate nel nostro Paese appartengono al tipo di melanzane dell'Asia centrale, ai gruppi ecologici e geografici dell'Est e dell'Ovest. Il gruppo orientale rappresenta le varietà a maturazione precoce, mentre il gruppo occidentale rappresenta le varietà a maturazione media e tardiva.
Diamo un'occhiata alle varietà di melanzane migliori e più coltivate.
Bajkal F1
Il cespuglio di questa melanzana ibrida raggiunge dimensioni impressionanti rispetto ad altri. Raggiunge 1,2 m di altezza. Questa melanzana può essere coltivata in tutti i tipi di serre. Baikal di melanzane La F1 è senza pretese e resistente a varie malattie. I frutti sono generalmente a forma di pera e di colore viola scuro con superficie lucida. La polpa ha una struttura di media densità senza amarezza. Questi sono i frutti migliori per friggere e preparare il caviale per l'inverno. I frutti sono buoni per il decapaggio, la salatura e lo stufato. La resa di un tale ibrido è di 6-8 kg per metro quadrato. M. Il frutto medio pesa 320-350 grammi.
Burlone
Questo ibrido cresce in grappoli. Ogni grappolo è composto da 4 frutti; in media, un cespuglio produce fino a 100 frutti in una stagione.
Poiché questa varietà ha una tale forma di crescita, i frutti sono allungati e ovali. Anche il colore dei frutti è diverso: sono di colore brillantemente acido. La polpa di queste melanzane è tenera e saporita e la crosta è sottile. La pianta resiste perfettamente a vari virus, incluso il virus del mosaico del tabacco. Poiché i cespugli di questa melanzana non sono troppo alti, solitamente non superano 1,3 m, sono ottimi per vari tipi di serre. La resa di questo ibrido arriva fino a 8 kg per 1 mq. Un frutto maturo pesa fino a 130 grammi.
Poliziotto F1
Questa pianta cresce fino a 3 metri di altezza e ha rami estesi con steli spessi. I frutti crescono grandi, pesano fino a 500 grammi, di forma cilindrica e di colore viola scuro. La polpa è densa, verdastra e mantiene la sua forma durante il trattamento termico. Questo ibrido è un ibrido tardivo, quindi devi aspettare molto tempo per i frutti, ma questa attesa è giustificata.Oltre al fatto che le melanzane sono molto gustose, sono adatte anche per la conservazione e il trasporto a lungo termine. L'ibrido di tale melanzana è resistente a vari tipi di malattie, soprattutto se coltivato secondo tutte le regole.
Sofia
Questa varietà di melanzane a maturazione tardiva è piuttosto versatile. È comodo sia in serra che in piena terra. I suoi cespugli sono bassi, ma estesi. Questa è solo una manna dal cielo per coloro che hanno una mancanza di area seminata o è limitata.
I frutti sono a forma di pera e di colore marrone scuro, molto carnosi e densi, raggiungono i 900 grammi di peso. Tali melanzane richiedono necessariamente l'irrorazione a scopo preventivo e cure costanti, poiché sono suscettibili a molte malattie, ma allo stesso tempo tollerano bene le condizioni meteorologiche sfavorevoli.
Fabina F1
Questo ibrido è chiamato ultra-precoce, poiché i frutti sono pronti per il consumo prima di altri; la maturazione richiede dai 70 ai 90 giorni.
I cespugli raggiungono un'altezza media e hanno un aspetto semi-espanso; su di essi maturano frutti cilindrici viola scuro con una pronunciata lucentezza lucida. I frutti crescono di piccole dimensioni, pesano circa 200 grammi, ma hanno un pronunciato sapore di fungo, che ne consente l'utilizzo per preparare piatti interessanti: queste sono le migliori melanzane per la cucina caucasica. La pianta non è suscettibile alla verticellosi, non è danneggiata acaro del ragno. Inoltre, i frutti non perdono forma e aspetto per lungo tempo, il che consente loro di essere conservati più a lungo rispetto alle varietà principali.
Meraviglia viola F1
Si tratta di una varietà davvero versatile che può essere coltivata in serra o in piena terra.
La melanzana non è assolutamente sensibile alla luce solare e alle ore diurne.Questa caratteristica aiuta a coltivarlo nelle condizioni del clima siberiano e dell'estremo nord. I frutti crescono di colore viola scuro e sono a forma di fuso con una buccia lucida. Queste melanzane possono essere cucinate come preferisci, perché non sono affatto amare, come molte varietà. Sono resistenti a molte malattie, ma necessitano comunque di cure e trattamenti contro le malattie.
Nero bello
Un ibrido interessante che se la cava bene in serra. La pianta è piccola e ha una crescita molto attiva.
I frutti si trovano nella parte inferiore del cespuglio. Sono un cilindro dal colore che varia dal viola al quasi nero. I frutti del peso di circa 250 grammi hanno polpa verde chiaro saporita e moderatamente robusta. La varietà è abbastanza resistente a varie malattie a cui questa coltura è suscettibile.
Luna Nera
Pianta di mezza stagione con frutti densi che diventano leggermente allungati man mano che maturano. In genere, queste melanzane sono viola scuro con una lucentezza lucida. Tali frutti sono una priorità per le casalinghe e per coloro che seguono una dieta sana, poiché non sono quasi amari, ma hanno una polpa morbida bianco scuro con un gusto pronunciato. Le cose più importanti per questa varietà sono l'umidità e la luce solare. Se le melanzane hanno abbastanza di questi fattori, il raccolto non avrà paura di alcuna malattia.
Romantico
L'ibrido di tipo a maturazione precoce entra nella fase di maturazione dei frutti il 120esimo giorno dopo la semina. Il cespuglio cresce ad altezza media, circa 1,5 metri, leggermente allargato con uno stelo spesso. I frutti nella fase finale della maturazione pesano 280 grammi. La cosa più interessante che si distingue da questa varietà è il suo colore malva. I frutti hanno polpa bianca pura dal gusto elevato.
Tirrenia F e Anet F1
Conosciuta in tutto il mondo e, forse, la migliore produttrice di semi, l'azienda olandese Nunems vende i suoi ibridi di melanzane, perfetti per essere coltivati in piena terra dalla primavera all'autunno. Queste varietà sono classificate come a maturazione precoce, ma fruttificano fino al gelo. I frutti della Tirrenia crescono di dimensioni abbastanza grandi fino a 700 grammi, sono di forma arrotondata e allungata. I semi nella polpa sono piccolissimi e quasi impercettibili; verso l'autunno non ne rimangono più, causa della partenocarpia. Questa è la formazione di frutti senza impollinazione. La melanzana ha un gambo e foglie potenti, ma è di dimensioni compatte. Anet produce frutti più piccoli e dalla forma cilindrica allungata. La pianta si distingue per la sua altezza e le foglie lussuose, che resistono perfettamente agli insetti parassiti.
Schiaccianoci
La pianta è di media altezza, circa 150 cm, di tipo semiespanso con foglie ben sviluppate di colore verde brillante e bordi lisci. Si può osservare una leggera spinosità sulla superficie delle foglie. I frutti sono ovali, del peso di 350 grammi e lunghi circa 14 cm I pregi della varietà sono la maturazione precoce, la buona presentazione e gusto e l'elevata resa.
Balena striata
Questo è un ibrido a maturazione precoce che matura 90 giorni dopo la semina. La pianta compatta, non supera gli 80 cm di altezza, porta piccoli frutti ovoidali del peso di 80 grammi dall'originale colorazione striata. Questa coltura appartiene a una forma neutra rispetto alla lunghezza del giorno, ma richiede un'umidità costante del suolo. Come tutte le melanzane, questo ibrido dà il meglio di sé su terreni sciolti e ricchi di minerali. Il terreno ideale, ovviamente, sarebbe il terreno chernozem, ma sarebbe adatto anche il terreno argilloso o sabbioso con molta materia organica.La coltura risponde bene all'applicazione di fertilizzanti minerali o organici durante la maturazione dei frutti. Questa melanzana sarà un'ottima soluzione per coltivarla in vaso sul balcone.
Sopra sono state presentate le migliori varietà di melanzane che possono essere coltivate nella Russia centrale, e alcune anche più a nord per le loro proprietà e caratteristiche. Ora dovremmo parlare di come coltivare questi ibridi in modo che ti delizino con un raccolto abbondante e un gusto eccellente. Gli ibridi sono mostrati chiaramente nel seguente video https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Alcuni consigli per la coltivazione di ibridi di melanzane
Poiché le melanzane vengono piantate come piantine, devono essere adeguatamente preparate. Per fare questo, piantare piantine in una serra riscaldata oa casa in piccoli vasi o cubetti minerali. Prima di piantare le melanzane, è necessario preparare per loro un terreno nutriente, che consisterà in 6 parti di terreno fertile, 4 parti di humus e 1 parte di sabbia. È in questo miscuglio che vengono piantati i semi di melanzana in modo che prendano dal terreno tutte le sostanze necessarie alla crescita.
Prima di piantarli nel terreno del giardino, è necessario indurire le piantine. Se la temperatura esterna non è inferiore a 10 gradi, le scatole con le piantine vengono portate all'esterno. Queste sono le migliori condizioni per l'indurimento. È imperativo concimare con perfosfato quando ci sono 2 foglie vere sullo stelo.
Le piantine vengono piantate solo quando il loro apparato radicale è completamente sviluppato, e questo può essere determinato dall'aspetto della pianta. Dovrebbe essere alto circa 20 cm, avere 8 - 9 foglie intere e diversi germogli. Se le piantine vengono piantate in una serra riscaldata, ciò avviene tra la fine di marzo e l'inizio di aprile.E se non è riscaldato, la semina avviene solo all'inizio di maggio.
È meglio utilizzare terreno sfuso per la coltivazione, costituito da humus, torba e terreno del giardino. Sarebbe utile pre-applicare fertilizzanti come perfosfato, sale di potassio e cenere di legno. È meglio aggiungere questo terreno alla serra in autunno, in modo che entro la primavera sia infuso e pronto ad accogliere nuove piante.
Oltre a una corretta semina, le melanzane richiedono cure costanti per tutta la loro vita, che comprendono il mantenimento di condizioni ottimali di umidità e temperatura, l'allentamento tempestivo del terreno, la protezione da parassiti e malattie e un'irrigazione regolare. Durante il giorno la temperatura nella serra dovrebbe essere compresa tra 24 e 28 gradi Celsius con un'umidità dell'aria non superiore al 60-70%. Il terreno deve essere sempre sciolto, quindi dopo ogni irrigazione il terreno viene allentato.
Conclusione
Le migliori varietà di melanzane sono presentate in questo articolo. Sono garantiti al 100% per dare un buon raccolto, ma con una cura adeguata e costante. Nonostante producano un buon raccolto, le melanzane sono ancora una coltura esigente e richiedono sufficiente attenzione da parte del giardiniere.
