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La cosa più deliziosa e salutare delle zucchine è la polpa. Non sorprende che ogni casalinga voglia più polpa nei frutti e meno buccia e semi. Spesso quindi sorge la domanda: “Quali varietà scegliere per ottenere zucchine senza semi?” Per trovare tali frutti e conoscere le loro caratteristiche, è necessario, in linea di principio, comprendere un ortaggio come le zucchine.
Esistono in natura le zucchine senza semi?
Ogni pianta contiene materiale di semi, perché grazie a questo le colture possono riprodursi. Pertanto, gli amanti della polpa senza semi dovranno rimanere un po' delusi: in natura non esistono varietà di zucchine senza semi. Assolutamente tutte le zucchine contengono semi, ma c'è una differenza nella loro dimensione, quantità e tempo di maturazione.
Una sottospecie di zucca chiamata zucchina soddisfa le esigenze degli avversari dei semi più di altre. I semi sono estremamente rari nella polpa di zucchine., inoltre, ce ne sono pochissimi e sono di piccole dimensioni. Tuttavia, una zucchina troppo cresciuta è piena di semi quanto qualsiasi altra zucca. È necessario quindi raccogliere i frutti quando sono giovani, quando la loro lunghezza non supera i 20 cm.
Quindi, in natura non esistono tipi particolari di zucchine senza semi. Puoi ottenere tali verdure se raccogli i frutti dai cespugli presto, senza aspettare che maturino completamente.
Varietà o ibrido
Ogni proprietario ha le proprie esigenze per la qualità delle zucchine, quindi ognuno ha le proprie varietà preferite di questo ortaggio.
La divisione principale avviene in base alle caratteristiche della selezione: varietà o ibridi. Entrambi i tipi di zucchine hanno i loro punti di forza e di debolezza. Molti giardinieri scelgono ibridi stranieri, notando le loro caratteristiche come:
- Produttività – infatti, grazie ad una stagione di crescita più lunga e alle ovaie raggruppate, da un cespuglio di zucchine ibride è possibile raccogliere un numero maggiore di frutti maturi.
- Qualità estetiche – quasi tutti gli ibridi hanno un aspetto interessante. Tra questi ci sono frutti verde brillante, striati, gialli, che possono avere una forma insolita e dimensioni non standard. La bellezza attira le persone, quindi le zucchine ibride sono popolari, si vendono meglio e vengono acquistate più spesso.
- Durabilità – gli ibridi sono più resistenti a varie malattie rispetto alle zucchine varietali. Inoltre, sono acclimatati artificialmente a determinate condizioni meteorologiche. Quando acquisti semi, devi dare la preferenza a quelle varietà e ibridi adatti alla coltivazione in una particolare regione.Quindi ci sono colture meridionali, zucchine per climi temperati e ibridi per regioni fredde del nord con estati brevi e fresche.
- Caratteristiche del gusto gli ibridi sono leggermente inferiori alle zucchine varietali. Gli ibridi non hanno un sapore così aromatico, ma hanno una buccia più sottile e praticamente senza semi all'interno.
- Qualità commerciali – nonostante la buccia più sottile, gli ibridi tollerano meglio il trasporto e mantengono a lungo la loro presentazione.
Tutto ciò parla a favore degli ibridi. Ma anche le zucchine varietali hanno i suoi vantaggi. Prima di tutto, è un gusto più ricco e luminoso. Le zucchine varietali non perdono il loro gusto anche dopo il trattamento termico e l'inscatolamento. Pertanto, per fare i preparativi per l'inverno, è meglio acquistare semi di varietà.
Un altro vantaggio delle zucchine varietali è la resistenza alle basse temperature. Se gli ibridi muoiono al minimo gelo, alcune varietà sono in grado di resistere alle basse temperature senza far cadere fiori e ovaie.
Come scegliere i semi per la semina
Quando si sceglie una varietà di zucchine, non bisogna prestare troppa attenzione al tempo di maturazione. Le zucchine sono una coltura a maturazione precoce, i primi frutti sulla pianta compaiono già il 45-48esimo giorno dopo aver piantato i semi. La differenza nella velocità di maturazione tra le varietà precoci e medie può essere solo di pochi giorni. Inoltre, può essere regolato in base alle condizioni (temperatura, sole, irrigazione, ecc.).
Il metodo di piantare i semi merita più attenzione. Esistono molte varietà e ibridi che producono rese elevate di zucchine. Ma per ottenere il numero massimo di frutti, è necessario mantenere un livello di temperatura e umidità costante, cioè la pianta è destinata alla semina in serra.
Tuttavia, la maggior parte delle varietà di zucchine fruttifica bene in piena terra, soprattutto nelle regioni meridionali con estati calde e lunghe.
Puoi raccogliere tu stesso i semi di zucchina da un raccolto precedente. Per fare questo, diversi frutti non vengono raccolti, ma lasciati sui cespugli finché non si asciugano completamente. Quando la pianta secca, le zucchine vengono raccolte e lasciate maturare in un luogo buio e fresco per 10-15 giorni.
Quindi si tagliano le zucchine e si tolgono i semi, che devono essere lavati e asciugati. Tale materiale di semina è abbastanza adatto per la semina, ma questa regola si applica solo alle zucchine varietali. Non è possibile coltivare una pianta da semi ibridi. Per piantare una nuova varietà o ibrido è necessario acquistare i semi. Tale materiale di semina viene sottoposto a una lavorazione speciale e non richiede alcuna preparazione prima della semina.
"Gribovskie 37"
Le varietà di zucchine “Gribovskie 37” sono piante medio-precoci. Dopo aver piantato i semi nel terreno, occorrono circa 55 giorni affinché i frutti maturino completamente. Questo ibrido domestico può essere piantato tramite semi o piantine. I semi per le piantine devono essere seminati alla fine di aprile; dopo aver piantato le piantine nel terreno, si coprono con pellicola per diversi giorni.
Per piantare semi in piena terra è necessaria una temperatura stabile per escludere la possibilità di gelo.
I frutti dell'ibrido sono di forma cilindrica e di colore verdastro, che diventa bianco man mano che l'ortaggio matura. Il peso di una zucchina matura può raggiungere i 1700 grammi, ma più spesso oscilla intorno ai 700 grammi.
I frutti maturi hanno una buccia spessa e semi grandi, la loro polpa è bianca come la neve e molto succosa, dal gusto pronunciato.
Per ottenere la polpa priva di semi, le verdure devono essere raccolte il 10° giorno successivo alla comparsa dell'ovario. Le zucchine giovani e tenere sono considerate un prodotto dietetico molto salutare.
Possono essere preparati in qualsiasi modo; dalla varietà Gribovskie 37 si ottiene un ottimo caviale che può essere conservato per l'inverno.
La pianta è resistente a molte malattie, ma è “diffidente” nei confronti degli afidi e dell'oidio, e quindi necessita di cure adeguate. Ma le zucchine tollerano bene il freddo, quindi sono adatte alla coltivazione nel nord del paese. I cespugli crescono compatti e presentano numerose ovaie. Da una pianta si possono raccogliere circa 8 kg di verdure.
"Apollo F1"
Questo ibrido porterà un raccolto in ogni estate: non ha paura del freddo, non è danneggiato dall'ombra e le zucchine sono resistenti alle malattie e al marciume.
Puoi ottenere i primi frutti da una pianta come "Apollo F1" già il 38esimo giorno dopo aver piantato i semi, perché le zucchine sono una pianta a maturazione precoce. I cespugli crescono estesi con molte foglie. Durante l'intera stagione, su una pianta compaiono 8-10 ovaie.
Le zucchine crescono grandi - fino a 40 cm di lunghezza, hanno una forma cilindrica uniforme e un colore verde con punti bianchi. Il peso di un frutto maturo raggiunge 1,5 kg, il che rende l'ibrido uno dei più produttivi.
La buccia delle zucchine è piuttosto spessa, il che la rende stabile alla conservazione, mantenendo freschezza e bellezza. La polpa della varietà Apollo F1 è piuttosto densa e bianca.Queste zucchine sono ottime per cucinare e inscatolare; in particolare, se ne ricava un ottimo caviale.
"Video clip"
Un rappresentante delle zucchine varietali domestiche piace con il suo periodo di maturazione precoce. La comparsa dei primi frutti è prevista già il 36esimo giorno dopo aver piantato i semi. La pianta tollera bene gli sbalzi di temperatura, è resistente alla maggior parte delle malattie e sopporta anche lievi gelate. La varietà si comporta bene anche nelle regioni meridionali e centrali, non teme il sole e la siccità.
I cespugli di zucca sono piccoli e hanno poche foglie e germogli. I frutti maturano contemporaneamente: 6-8 pezzi su una pianta. Il colore della buccia è verde chiaro, anche la polpa è leggermente verde.
La dimensione delle zucchine è piuttosto grande: il loro peso raggiunge 0,9 kg e la loro forma è a forma di pera con un grande diametro.
La zucca roller si conserva bene, rendendola adatta al trasporto e alla coltivazione per la vendita. Le qualità gustative sono piuttosto elevate; queste zucchine possono essere consumate non solo in scatola o fritte, ma anche trasformate in insalate fresche e snack.
La varietà Roller è perfetta per chi vuole raccogliere i propri semi per il prossimo raccolto. La camera dei semi nel frutto è grande e i semi sono grandi.
"Zebra"
Una delle varianti di zucca con buccia sottile e una piccola quantità di semi. Le zucchine di questa varietà si distinguono per il loro aspetto: la loro buccia è di colore verde chiaro, su di essa sono chiaramente visibili strisce scure. La superficie del frutto è lucida e liscia.
La forma delle zucchine è allungata e regolare. Il peso di una verdura raggiunge gli 800-900 grammi. "Zebra" tollera bene il trasporto e conserva a lungo la sua presentazione.Queste zucchine possono essere conservate per l'inverno; la frutta fresca a volte viene conservata anche fino a marzo.
Il gusto delle zucchine è alto, la polpa è tenera e senza semi. La verdura può essere cotta in qualsiasi modo, oltre che in scatola.
Per ottenere le rese elevate per cui la varietà è famosa, dovrai lavorare sodo. Questa pianta è piuttosto capricciosa. Le zucchine zebra amano le zone soleggiate con terreno ben fertilizzato. I semi germinano bene e sono resistenti al gelo. I cespugli sono compatti senza densi germogli laterali.
"Skvorushka"
Una di queste varietà con infiorescenze prevalentemente femminili è la zucchina Skvorushka. Ha una maturazione precoce, i primi frutti maturano circa 50 giorni dopo aver piantato i semi.
La verdura appartiene alla sottospecie delle zucchine: ha una sottile buccia verde con numerosi punti bianchi. La superficie dell'ortaggio è costolata e lucida. All'interno delle zucchine è presente una polpa tenera e molto succosa, priva di semi. I frutti sono adatti a qualsiasi piatto e conserve.
Nonostante la buccia delle zucchine sia sottile, tollera bene il trasporto e mantiene a lungo la sua presentazione.
La pianta è folta, compatta e senza pretese in termini di cura. Le zucchine "Skvorushka" tollerano bene il gelo, il caldo estremo e la siccità. Per evitare che i frutti crescano troppo, devono essere raccolti regolarmente. In condizioni di crescita ottimali, da un metro quadrato di terreno si possono ottenere più di 7 kg di zucchine.
"D'oro"
Una delle varietà insolite è la zucchina “Zolotinka”, che ha un colore giallo brillante non solo della buccia, ma anche della polpa. Le prime verdure compaiono abbastanza presto, il 55esimo giorno dopo la germinazione. La varietà può essere coltivata sia in serra che in piena terra. Le zucchine cresceranno sia nella parte centrale della Russia che nel sud. Ma per le regioni settentrionali è meglio scegliere una varietà più adatta, oppure piantare i semi in terreno chiuso.
Le zucchine "Zolotinka" vengono coltivate sia da semi che da piantine. Per il metodo della piantina, i semi vengono seminati alla fine di aprile.
La forma del frutto è cilindrica, la superficie è costolata. La dimensione delle zucchine è piccola: raramente crescono più di 10 cm di lunghezza e il loro peso non supera i 600 grammi.
La polpa delle zucchine è di colore giallo brillante come la buccia. Ha un gusto elevato, ha una certa densità e contiene una grande quantità di zucchero. Dopo l'inscatolamento, la verdura mantiene il suo colore brillante, quindi viene spesso utilizzata dalle casalinghe.
I cespugli della pianta sono rampicanti, resistenti a malattie e parassiti.
"Tsukesha"
Una delle varietà più produttive. Affinché la pianta dia frutti a lungo, è necessario raccogliere i frutti maturi in tempo. Con questo approccio puoi raccogliere fino a 12 kg di zucchine da un metro di terreno.
La varietà "Tsukesha" appartiene alle zucchine, ha una buccia verde sottile con granelli bianchi e una polpa bianca e succosa. All'interno dei frutti giovani non ci sono semi, sono gustosi e aromatici.
I cespugli di questa varietà sono compatti e bassi. I frutti sono ovali, allungati, con leggera nervatura. Il peso di una zucchina raggiunge 1 kg. Le verdure tollerano bene il trasporto e sono adatte per la conservazione a lungo termine.
Raccomandazioni degli esperti
I coltivatori di ortaggi esperti consigliano a chi ama le zucchine senza semi di scegliere varietà come le zucchine. E ancora Per garantire pienamente che non ci siano semi all'interno del frutto, anche le zucchine devono essere raccolte in tempo dall'orto.
In linea di principio, i frutti di qualsiasi varietà di zucchine non contengono semi fino a un certo stadio di maturazione, quindi devono semplicemente essere raccolti giovani, prima che la lunghezza del frutto raggiunga i 20 cm La più efficace sarà la coltivazione di varietà produttive. È necessario scegliere zucchine con fruttificazione a lungo termine, quindi potrai mangiare verdure giovani senza semi e preparare il caviale con zucchine mature e aromatiche.
