Contenuto
- 1 Mirtillo rosso: descrizione della pianta
- 2 Quando i mirtilli rossi maturano
- 3 Date della raccolta dei mirtilli rossi nel 2019
- 4 Dove crescono i mirtilli rossi in Russia?
- 5 Attrezzatura per la raccolta dei mirtilli rossi
- 6 I mirtilli rossi maturano dopo la raccolta?
- 7 Conclusione
Il mirtillo rosso è una bacca della foresta o della palude con bacche vitaminiche agrodolci. Cresce nelle paludi e nelle foreste, dove può essere raccolto dai cespugli e portato a casa. Viene coltivato anche in siti industriali per il consumo fresco o per ulteriori lavorazioni.
Mirtillo rosso: descrizione della pianta
Il mirtillo rosso (nome specifico latino Vaccínium vítis-idaéa) appartiene alla famiglia delle Ericaceae. Basandosi sulla sua descrizione dettagliata, è facile immaginare come dovrebbe essere e trovarlo in natura:
- Si tratta di un arbusto con foglie non cadenti, sempre verdi. Sono coriacei, disposti alternativamente e spesso. La loro superficie superiore è verde scuro, lucida, la superficie inferiore è opaca e verde chiaro. La forma delle foglie del mirtillo rosso è obovata o ellittica, i bordi sono leggermente curvati verso il basso.Le lame delle foglie sono piccole, lunghe da 0,5 a 3 cm, larghe fino a 1,5 cm e poggiano su piccioli corti.
- Il rizoma di questa pianta è strisciante, disposto orizzontalmente, sulla sua superficie vive un fungo che assorbe i minerali dal terreno e li trasferisce alla pianta.
- Dal rizoma si estendono germogli sotterranei con gemme dormienti.
- I germogli fuori terra sono ramificati, ascendenti, corti, alti solo 10-20 cm. Tuttavia, se i germogli di mirtillo rosso sono costretti a superare qualche ostacolo che si presenta sulla loro strada, possono allungarsi molto più a lungo, fino a 1 m.
- I suoi fiori sono bianchi o rosa pallido, a campana, regolari, bisessuali, dal profumo indistinto, seduti su corti steli. Sono raccolti in pennelli pendenti da 10-20 pezzi. insieme.
- Dopo la fioritura, che dura circa 2 settimane, al loro posto compaiono bacche rotonde e lucenti.
L'aspetto della comune pianta di mirtillo rosso è mostrato nella foto.
Descrizione dei mirtilli rossi
Sono di piccole dimensioni (fino a 8 mm), rossi, con un calice di fiori essiccati rimasto in alto. Il gusto dei mirtilli rossi è caratteristico: agrodolce, con amarezza. Maturano a fine estate - inizio autunno, ma dopo l'inizio del gelo si ammorbidiscono e diventano acquosi. Rimangono ancora sugli steli e possono rimanere lì anche per tutto l'inverno, ma in primavera cadono a qualsiasi tocco. In inverno gli uccelli se ne nutrono e ne spargono i semi, diffondendo la pianta sempre più lontano.
Che tipo di mirtilli rossi ci sono?
Il mirtillo rosso è una tipica bacca palustre e forestale. Cresce in natura in totale libertà, occupando aree di varia estensione, dalle piccole radure ai grandi boschetti. Ma anche le forme culturali di questa bacca sono state sviluppate e coltivate su scala industriale.Esistono anche mirtilli rossi da giardino, destinati alla semina e alla coltivazione in aiuole in appezzamenti domestici privati. Le varietà coltivate sono adattate al massimo alle condizioni di crescita nei giardini domestici; hanno rese più elevate rispetto alle forme selvatiche. La resa delle bacche quando la piantagione è completamente coperta è di 3 centesimi per ettaro o più.
Come cresce il mirtillo rosso?
I mirtilli rossi in natura crescono solitamente in ciuffi. Sono costituiti solo da mirtilli rossi o sono intervallati da muschi, altre bacche: mirtilli, mirtilli, ecc., Erba. In tali boschetti non è facile identificare una sola pianta; le radici e i germogli di molti esemplari si intrecciano e formano un tappeto continuo. Sebbene la durata di vita di ogni singola pianta di mirtillo rosso selvatico sia relativamente breve - solo 10-15 anni, l'intera piantagione, che è formata da molti esemplari man mano che crescono, può vivere per più di cento anni.
Il cespuglio di mirtillo rosso cresce in questo modo: i semi germinano e entro la fine della prima stagione si forma un germoglio di 1-2 cm con un bocciolo svernante. Nella primavera successiva cresce il germoglio principale, che muore dopo 3 o 4 stagioni, e al suo posto crescono i germogli laterali. Quindi compaiono i germogli del secondo ordine e poi i germogli sotterranei vengono in superficie. Formano nuovi cespugli. Nella foto puoi vedere come crescono i mirtilli rossi nella foresta.
Quando i mirtilli rossi maturano
I mirtilli rossi maturano quasi in tutta la loro area di coltivazione in agosto o settembre. È in questo momento che puoi andare nella foresta per raccoglierlo. La stagione di raccolta può essere prolungata fino al gelo, cioè in alcune regioni fino a novembre. Dopo il raffreddamento autunnale, le bacche perdono la loro amarezza, ma diventano morbide e, poste in un cesto, rilasciano immediatamente succo e colano.Pertanto, le bacche raccolte a novembre sono adatte solo per la trasformazione rapida in succo o per preparazioni fatte in casa: preparazione di conserve, marmellate e conserve fresche con lo zucchero.
Quando è possibile raccogliere i mirtilli rossi selvatici in Russia dipende dalla regione. Nelle regioni settentrionali è possibile farlo a partire dalla seconda metà di settembre. In Siberia, nella zona centrale, nella regione di Mosca e negli Urali, maturano un po' prima: puoi andare a prendere le bacche a partire dai primi giorni di settembre.
Il tempo di maturazione è influenzato dalla posizione dell'area con mirtilli rossi: negli appezzamenti aperti maturerà prima rispetto a quelli situati vicino ai boschetti forestali. Ciò è influenzato anche dal tempo della stagione in corso: se l'estate è calda, le bacche matureranno prima rispetto a un'estate fresca e piovosa.
Date della raccolta dei mirtilli rossi nel 2019
In ciascuna regione, l'inizio della raccolta dei mirtilli rossi inizia in momenti diversi, ma, in generale, nelle regioni russe non esiste un intervallo significativo tra l'inizio della raccolta dei mirtilli rossi. Anche le date di fine variano. Di solito, nelle regioni meridionali, le bacche possono essere raccolte diversi giorni prima rispetto a quelle situate più a nord. Le date per la raccolta dei mirtilli rossi nel 2019 possono essere trovate nelle notizie locali.
Per andare a raccogliere i mirtilli rossi nelle paludi o nella foresta, devi prima ottenere il permesso dalle autorità locali. È possibile ottenere il permesso appropriato dal dipartimento ambientale. Senza di essa, si potrebbero infliggere sanzioni ai cittadini, sia privati che imprenditori. Lo stesso vale per chi acquista prodotti assemblati.
Dove crescono i mirtilli rossi in Russia?
Si può trovare nelle foreste sia ricoperte di conifere che miste, nelle torbiere, soprattutto secche, nei cespugli, a volte nelle tundre di pianura e di montagna, nelle foreste alpine.
In Russia, questa pianta a bacca si trova nel Caucaso, Altai, Urali, Carelia e nelle regioni settentrionali, nella Siberia occidentale e nell'Estremo Oriente. Si trova in Ucraina nei Carpazi e in Bielorussia nella Polesie. In generale, la gamma crescente di mirtilli rossi come specie copre il Nord America, i paesi dell'Europa centrale e settentrionale, nonché l'Asia.
Dove raccogliere i mirtilli rossi nella regione di Leningrado
La bacca si trova quasi in tutta la regione: nella regione di Vyborg, nella regione di Luga, vicino a Priozersk. Ci sono luoghi di mirtilli rossi nella regione di Leningrado vicino ai villaggi di Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy e nelle foreste vicino a Zelenogorsk. Puoi arrivarci con il treno dei pendolari.
Dove crescono i mirtilli rossi nella regione di Mosca?
In questa zona la bacca cresce soprattutto nelle zone sabbiose vicino ai fiumi e vicino alle paludi. Nella regione di Mosca, viene raccolto principalmente nelle foreste di conifere della pianura Meshchera, in particolare nelle regioni di Shatursky e Yegoryevskij.
Attrezzatura per la raccolta dei mirtilli rossi
Raccogliere a mano i piccoli mirtilli rossi è un compito lungo e noioso. Per raccoglierli rapidamente senza danneggiarli, puoi utilizzare un dispositivo speciale: una mietitrice manuale. Per lo stesso scopo vengono utilizzati palette e rastrelli.
Qual è il modo migliore per raccogliere i mirtilli rossi: con una mietitrebbia o a mano?
Sicuramente, la raccolta manuale dei mirtilli rossi è la più delicata. Se raccogli le bacche una alla volta, il danno al cespuglio è minimo: le foglie e i ramoscelli rimangono intatti e il sistema radicale delle piante non viene danneggiato.Quando viene raccolta con una mietitrebbia, la pianta viene danneggiata in un modo o nell'altro, ma se la usi correttamente, il danno sarà insignificante. Tra gli svantaggi si può notare che in questo caso, oltre alle bacche, nella mietitrice entrano fili d'erba, foglie e ramoscelli di altre piante e dopo la raccolta devono essere smistati. Ciò non accade con la raccolta manuale.
Tuttavia, una mietitrebbia accelera notevolmente questo processo, quindi ognuno può fare la propria scelta su come raccogliere al meglio i mirtilli rossi, manualmente o utilizzando vari dispositivi.
Raccoglitrice per la raccolta dei mirtilli rossi
Come ottenere questo dispositivo? Puoi acquistarlo, poiché nei negozi al dettaglio sono disponibili varie varianti di questo dispositivo. Le mietitrici sono prodotte da aziende diverse, quindi presentano lievi differenze in termini di dimensioni, forma e design. Sono realizzati in acciaio, legno o plastica. Si tratta di semplici dispositivi che comprendono un corpo, un manico e un pettine, che serve per fare leva e strappare le bacche dai rami. Dopodiché finiscono in un ricevitore volumetrico (alloggiamento), da dove, quando è pieno, vengono versati in un cestello. Per evitare che le bacche fuoriescano, la struttura della raccoglitrice per mirtilli rossi è dotata di un divisorio che può essere regolato se necessario.
È del tutto possibile realizzare da soli una raccoglitrice per la raccolta dei mirtilli rossi, poiché non c'è nulla di complicato nella sua progettazione e produzione. L'importante nella preparazione è ricordarsi che tra i denti ci sia una distanza di almeno 5-6 mm, in modo che gli acini possano passare tra loro, e anche che siano rotondi, non appuntiti e non troppo sottili in modo da non a primavera. La lunghezza di tali denti è di circa 10-20 cm, sufficiente per permetterti di afferrare l'intero cespuglio di mirtillo rosso e strapparlo con un solo movimento fluido.
Puoi creare una combinazione utilizzando semplici disegni disponibili su Internet. Il materiale di fabbricazione può essere qualsiasi cosa, può essere legno o metallo sottile, ad esempio lamiera d'acciaio. Avrai bisogno anche di viti o viti autofilettanti per collegare le singole parti e degli strumenti con cui dovrai tagliarle secondo gli schemi. La mietitrebbia può essere utilizzata anche per raccogliere altre bacche di bosco - mirtilli, mirtilli, mirtilli e more artiche.
Come raccogliere rapidamente i mirtilli rossi utilizzando una mietitrebbia
Usare una raccoglitrice per mirtilli rossi è estremamente semplice: basta fare leva sulle bacche come una paletta e tirarle su. In questo caso, i rami con le foglie passano liberamente tra i denti, senza staccarsi, e le bacche rimangono e rotolano nella paletta.
È necessario agire in modo fluido, non a scatti. Quando la capacità del dispositivo è piena, versa il raccolto in un cestino o in un secchio. Ci vuole relativamente poco tempo per riempire l’intera macchina, poiché la raccolta manuale ne richiederebbe molto di più. Devi cercare di non calpestare i cespugli e muoverti il più attentamente possibile. Ciò manterrà i cespugli di mirtilli rossi intatti e non danneggiati. L'anno prossimo in questo luogo sarà possibile raccogliere nuovamente tante bacche gustose e salutari.
Come raccogliere correttamente i mirtilli rossi con una mietitrebbia è mostrato nel video.
Rastrello di mirtilli rossi
Questo dispositivo è simile al solito rastrello familiare. Hanno anche i denti, ma sono arrotondati, distanziati di 5 mm l'uno dall'altro. Dietro di loro c'è un ampio contenitore in cui cadono le bacche raccolte. Il rastrello ha una maniglia abbastanza alta, quindi è comodo da usare. Dato che i rastrelli hanno una capacità di raccolta più ampia, possono essere utilizzati per raccogliere più bacche alla volta rispetto a una mietitrebbia.
Come raccogliere rapidamente i mirtilli rossi
Se non disponi di una mietitrebbia o di un rastrello, puoi realizzare un semplice dispositivo simile con una bottiglia di plastica e un manico di legno. Per fare questo avrai bisogno di una bottiglia di plastica per acqua minerale, ad esempio, o succhi. Ma è meglio scegliere bottiglie in plastica resistente piuttosto che morbida: dureranno più a lungo. Hai bisogno di una bottiglia con un collo largo in modo che possa adattarsi a un manico di legno. Avrai bisogno anche di un coltello affilato per praticare un foro nella bottiglia e di una corda o una corda per legare il manico alla bottiglia.
Come realizzare una "mietitrice" fatta in casa così piccola? Tutto è molto semplice. Devi prima tagliare un foro rotondo o quadrato su un lato della bottiglia e dargli la forma di denti su un bordo. La plastica è piuttosto dura, quindi questi denti saranno in grado di strappare le bacche dai rami senza problemi e non si piegheranno. La raccolta dei mirtilli rossi con tale dispositivo viene effettuata esattamente allo stesso modo delle mietitrebbie industriali.
I mirtilli rossi maturano dopo la raccolta?
Si ritiene che questa bacca, anche se raccolta non del tutto matura, possa maturare. Pertanto, se vieni nella foresta e i cespugli di mirtilli rossi sono cosparsi di bacche acerbe, non dovresti tornare indietro. Puoi assemblarlo, portarlo a casa e metterlo in un luogo caldo.
Come maturare i mirtilli rossi a casa
Per stimolare la maturazione, puoi utilizzare questo metodo: metti verdura o frutta, ad esempio mele autunnali mature, accanto ai mirtilli rossi. Rilasciano etilene, un gas che fa diventare rosse le bacche. Coloro che hanno provato questo metodo affermano che i mirtilli rossi maturati in questo modo non sono diversi da quelli maturati sui cespugli.
Conclusione
Il mirtillo rosso è una bacca selvatica dal gusto meraviglioso ed è molto salutare.È molto facile raccoglierlo dalla natura o coltivarlo sul terreno. Quando è il momento della raccolta, puoi utilizzare vari dispositivi che semplificano il lavoro: mietitrebbie, pale, rastrelli. Oppure semplicemente raccogli le bacche con le mani.
