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Le fragole sono la bacca estiva preferita dalla maggior parte dei bambini e degli adulti. Probabilmente tutti, almeno una volta, hanno ceduto alla tentazione e hanno acquistato fragole fresche in inverno. Tuttavia, non tutti possono acquistare bacche dolci nel negozio: le fragole invernali sono molto costose e si può solo immaginare il loro gusto e la loro utilità, perché in condizioni industriali vengono spesso utilizzati stimolanti della crescita e vengono scelte varietà geneticamente modificate.
Coltivare fragole a casa in serra tutto l'anno eliminerà i dubbi sulla qualità del prodotto e farà risparmiare in modo significativo il budget familiare. Inoltre, la coltivazione di fragole in serra durante tutto l'anno può essere un ottimo affare o una fonte di reddito aggiuntivo.
Questo articolo riguarda i metodi di coltivazione delle fragole in serra e tutte le fasi del processo.
Caratteristiche delle fragole in serra
I giardinieri professionisti notano un gusto leggermente peggiore delle bacche di serra, un aroma debole e una mancanza di vitamine e microelementi. Tuttavia, una bacca del genere è ancora più utile della marmellata o della composta, perché è un frutto fresco. E nelle fredde condizioni invernali è anche davvero esotico.
Di norma, i residenti estivi e i giardinieri nelle regioni settentrionali della Russia conoscono in prima persona le serre. Dopotutto negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente il clima è rigido e mutevole, qui è difficile coltivare buone verdure e bacche semplicemente in piena terra. Spesso i giardinieri di queste regioni piantano fragole in serra, preferendo non rischiare il raccolto e proteggere le piante dal freddo, dall'umidità elevata e da altri problemi.
Ma puoi utilizzare una serra per coltivare fragole non solo nella stagione calda, ma anche per tutti i dodici mesi consecutivi. Affinché ciò sia possibile, è necessario fornire alle piante condizioni adeguate.
Per uno sviluppo normale e una fruttificazione abbondante, le fragole necessitano di:
- Caldo;
- leggero;
- acqua;
- terreno nutriente;
- piantine forti;
- impollinazione.
Avendo fornito tutte queste condizioni, puoi coltivare fragole in serra tutto l'anno (video su questo argomento):
Come dovrebbe essere una serra per le fragole?
Oggi, tre tipi di serre sono più comuni::
- Struttura in legno con rivestimenti in densa pellicola di polietilene.
- Base in alluminio o acciaio con pareti in lastre di policarbonato.
- Struttura in metallo con soffitti in vetro o plexiglass.
Costruzione in legno e pellicola è il più popolare perché è economico e molto facile da costruire. Ma una serra del genere non è adatta per la coltivazione di bacche invernali tutto l'anno.
Serra in policarbonato è più affidabile, trattiene meglio il calore e l'umidità, trasmette abbastanza bene la luce solare ed è conveniente, quindi può essere considerata l'opzione migliore per coltivare bacche dolci in casa.
Sarà possibile ottenere un buon raccolto condizioni della serra con cupola di vetro – qui viene mantenuto un microclima adatto, una serra di questo tipo si riscalda rapidamente e ha una perdita di calore minima. Ma costruire una serra di vetro non sarà economico: questa è l'opzione più costosa.
Tuttavia, non vale ancora la pena costruire una serra cinematografica da utilizzare tutto l'anno. È adatto per coltivare fragole in serra solo da marzo a ottobre, di seguito è possibile vedere un video su questo metodo:
Quali fragole sono adatte per essere piantate in serra?
Per ottenere un raccolto stagionale di fragole, cioè per raccogliere le bacche da maggio a settembre, puoi piantarle ordinarie varietà di fragole o fragole da giardino. La fruttificazione prolungata in questo caso è assicurata dai diversi periodi di maturazione delle varietà di fragole.
Per avere sempre bacche fresche nella serra, è necessario scegliere varietà a maturazione precoce, media e tardiva per la semina, quindi il raccolto sarà costante.
Quando prevedi di coltivare fragole tutto l'anno, non puoi fare a meno delle varietà ibride e rifiorenti. In condizioni industriali, gli ibridi di fragole olandesi vengono solitamente scelti per la coltivazione tutto l'anno.
La tecnologia per coltivare fragole in serra utilizzando il metodo olandese è estremamente semplice:
- Le piantine si rinnovano ogni due mesi o poco più spesso, cioè ogni cespuglio porta frutto una sola volta.
- Le fragole sono piantate in un substrato speciale che può assorbire bene l'umidità insieme ad additivi complessi. La fibra di cocco con torba, ad esempio, è adatta a questi scopi. Utilizzano anche lana minerale o altri materiali inorganici in cui non si sviluppano microrganismi patogeni.
- Inumidire regolarmente il terreno utilizzando un sistema di irrigazione a goccia e aggiungendo additivi minerali e stimolanti all'acqua.
- Mantengono le condizioni di temperatura e umidità richieste dalle fragole e forniscono alle piantine luce sufficiente.
Tecnologia olandese ti permette di coltivare fragole in un'area limitata. Secondo questo metodo, infatti, i migliori contenitori per il substrato sono i sacchetti di plastica. Compatte, strette e lunghe, le buste vengono riempite con l'impasto e al loro interno vengono praticati dei fori di piccolo diametro disposti a scacchiera. In questi buchi vengono piantate le piantine, in modo che le bacche non vengano a contatto con il terreno e il terreno nella serra non si secchi e rimanga sempre umido.
Un altro modo per coltivare tutto l'anno è piantare varietà rifiorenti in una serra. Le fragole rifiorenti o, come vengono più spesso chiamate, le fragole sono in grado di dare frutti continuamente o dare frutti più volte a stagione.
Se in giardino vengono solitamente coltivate varietà con brevi ore di luce diurna, cioè che maturano in condizioni di otto ore di luce naturale, quindi per la serra vengono utilizzate fragole con ore di luce diurne neutre o lunghe.
Le varietà rifiorenti di fragole con ore di luce diurna neutre presentano numerosi vantaggi:
- fruttificazione estesa durante tutto l'anno (fatte salve le condizioni necessarie per lo sviluppo delle fragole);
- autoimpollinante;
- senza pretese per la qualità della luce e la durata della sua esposizione.
Tenendo conto di tutto ciò, sono le fragole rimontanti delle ore diurne neutre che vengono spesso utilizzate per piantare in una serra per la fruttificazione tutto l'anno.
Preparazione del substrato e dei contenitori per le piantine
È più efficiente coltivare fragole in serra su una collina, disponendo contenitori o scaffali sospesi. Quando si coltivano fragole a livello del pavimento, il rischio che le piantine si raffreddino eccessivamente è molto più elevato e tali piante riceveranno meno luce.
Il sistema di sospensione consente di risparmiare notevolmente spazio nella serra; le cassette con piantine di fragole possono essere posizionate su più livelli, lasciando mezzo metro tra loro e fornendo luce ad ogni “pavimento”.
Come terreno per le fragole, è meglio utilizzare il terreno su cui crescevano le colture di cereali. Non dovresti prendere il terreno dal giardino, da patate o pomodori: coltivare fragole in questo modo sarà inefficace.
In alternativa, puoi selezionare un'area del giardino appositamente per questi scopi e seminarla con grano, avena o segale. Puoi anche prendere la terra dai campi.
Il terreno erboso è adatto anche per le fragole, ma deve essere allentato aggiungendo segatura, torba o humus.
Le fragole in serra daranno buoni frutti tutto l'anno e produrranno frutti gustosi se prepari un substrato molto nutriente. La “ricetta” migliore e più collaudata per il substrato di fragola è la seguente:
- escrementi di pollo;
- paglia di cereali (tritata);
- urea;
- gesso;
- gesso.
Gli escrementi di pollo e la paglia devono essere disposti in più strati, ciascuno dei quali deve essere annaffiato generosamente con acqua tiepida. Tra pochi giorni questa miscela inizierà a fermentare e in un mese e mezzo si trasformerà in un ottimo compost. Al substrato vengono aggiunti urea, gesso e gesso, arricchendolo così con azoto, fosfati e calcio. In tale terreno, le fragole si sentiranno benissimo e dovrai dar loro da mangiare meno spesso.
Il substrato scelto per le fragole viene versato in contenitori e lì vengono piantate le piantine.
Come coltivare le fragole in una serra
Devi piantare le fragole in una serra allo stesso modo che in piena terra: non ci sono differenze significative. Adatte alla semina sono le piantine cresciute da baffi, parti di cespugli madri o piantine ottenute da semi di fragola. Ma per il corretto sviluppo delle piante nella serra è necessario mantenere un microclima adeguato.
La regola qui è questa: man mano che i cespugli di fragole crescono, la temperatura nella serra dovrebbe aumentare e l'umidità dovrebbe diminuire gradualmente. COSÌ:
- durante la messa a dimora delle piantine nel terreno e prima che attecchiscano, la temperatura nella serra viene mantenuta a 10 gradi e l'umidità all'80%;
- quando le fragole iniziano a crescere, i fiori iniziano a formarsi sui cespugli, la temperatura nella serra viene lentamente aumentata a 20 gradi e l'umidità, di conseguenza, viene ridotta al 75%;
- le bacche matureranno e saranno contemporaneamente gustose se, nella fase della loro formazione e sviluppo, la temperatura nella serra è di 22-24 gradi e l'umidità scende di altre 5 tacche (70%).
In tutte le fasi dello sviluppo delle fragole nella serra è necessario mantenere la temperatura, l'umidità e la luce. Con i primi due fattori tutto è chiaro, resta luce. Le varietà rifiorenti con ore diurne neutre, come accennato in precedenza, non necessitano di molta luce, ma ciò non significa che tali fragole possano crescere al buio.
Le migliori fonti di luce artificiale per le fragole in una serra sono le lampade al sodio ad alta pressione. La potenza di tali lampade dovrebbe essere al livello di 400 W. Il loro numero è determinato dalla metratura della serra: ogni tre metri quadrati deve essere illuminata da almeno una lampada da 400 W.
Se non è possibile illuminare le fragole nella serra 24 ore su 24, dovresti fornire loro luce aggiuntiva secondo un programma in modo che le piante siano illuminate per almeno 8-10 ore ogni giorno.
Nella stagione calda, devi accendere le lampade nella serra con le fragole in questa modalità:
- dalle 8:00 alle 23:00;
- dalle 17:00 alle 20:00 la sera.
Tempo nuvoloso o piovoso, sole invernale debole: aumentano ulteriormente la necessità di luce aggiuntiva per le fragole. In questi casi, il programma di commutazione della lampada deve essere modificato.
Anche le fragole delle varietà rifiorenti necessitano di un'alimentazione regolare. Pertanto, le fragole vengono concimate ogni due settimane utilizzando fertilizzanti minerali, organici o complessi.
Dove trovare piantine di fragole
I giardinieri che piantano fragole in vendita, di regola, non spendono soldi extra per acquistare piantine dai vivai, ma le coltivano da soli.
Questo non è difficile da fare, ma ci vorrà del tempo. Prima di tutto è necessario monitorare i cespugli dopo il primo raccolto, selezionare le piante più sane e forti, che porteranno più bacche e matureranno prima delle altre. Questi saranno i cespugli madre.
L'anno prossimo, le fragole dovrebbero produrre viticci; se su altre piante questi germogli vengono rimossi, sui cespugli madri, al contrario, vengono lasciati e radicati.
È necessario radicare solo i primi cinque viticci, il resto è meglio rimuovere, altrimenti il cespuglio madre non avrà abbastanza forza e scomparirà insieme ai germogli.
Coltivare fragole in serra in inverno può davvero essere un'ottima opzione per un'azienda familiare. Anche su piccola scala, utilizzando una piccola serra, non solo puoi nutrire la tua famiglia con bacche dolci, ma anche vendere con profitto una certa quantità del raccolto. Dopotutto, le fragole in inverno sono una rarità sempre richiesta e la tecnologia per coltivare fragole in serra tutto l'anno è semplice e accessibile a tutti.
