Contenuto
L'ortica appartiene alla famiglia delle ortiche (Urticaceae). Nome latino Urtica urens. Una pianta unica che ha molte caratteristiche utili. Viene utilizzato in vari campi, dalla cucina al trattamento di malattie complesse. Puoi facilmente coltivare le ortiche nel tuo giardino. Tuttavia, prima dovresti familiarizzare con le qualità benefiche e dannose di questa pianta.
La cultura si moltiplica rapidamente e forma un tappeto continuo
Descrizione botanica dell'ortica
L'aspetto e le caratteristiche dell'ortica dipendono dall'appartenenza della pianta a una specie particolare. L'ortica ha caratteristiche distintive:
- steloB. Eretto, scanalato, tetraedrico. La superficie è ricoperta da scanalature verticali poco profonde. Ci sono peli duri e urticanti lungo tutta la lunghezza dello stelo. L'altezza del tiro va da 15 cm a 55 cm.
- Radice. L'ortica ha un apparato radicale a fittone. La radice principale è verticale, potente, ma piuttosto corta.
- Foglie. Piccolo, opposto, di colore verde. Sono di forma ovoidale o ovale, appuntiti all'estremità, con denti profondi e dritti. Lunghezza foglia 2-6 cm, larghezza 1-4 cm.Ricoperto anche di peli urticanti.
- Fiori. Ascellare, piccolo, di colore verde. Possono essere solitari o raccolti in infiorescenze. Fiorisce da inizio maggio a metà ottobre.
- Infiorescenza spicata. La lunghezza è uguale ai piccioli fogliari o leggermente più corta. La lunghezza abituale del picciolo è di 1-4 cm.
- Feto. La capsula ha più semi, raramente una noce. La scatola può essere succosa o secca. La larghezza della scatola dell'ortica è 1,1-1,3 mm, lunghezza 1,5-2,0 mm. Fruttificazione a giugno.
Oltre alla descrizione della pianta vanno segnalate altre importanti caratteristiche dell'ortica. Il tasso massimo di fruttificazione è di 22.000 capsule per pianta. La profondità di germinazione dei semi di ortica è di 1,5-2,0 cm.Il periodo dura dalla primavera a metà estate ad una temperatura di + 20-22 °C. È considerata un'erbaccia che ispessisce le piantagioni di colture orticole, orticole e industriali. Può ridurre la resa. L'aspetto dell'ortica nella foto qui sotto:
È facile distinguere l'ortica dall'ortica dalla forma e dal colore delle foglie.
Dove cresce l'ortica?
La cultura è diffusa in tutti i paesi europei, Nord America e Russia. L'habitat dell'ortica è molto esteso. La pianta può essere trovata a qualsiasi latitudine tranne l'estremo nord.
Cresce vicino alle abitazioni, nei lotti liberi, lungo le recinzioni. L'ortica forma piccoli ciuffi, ma non forma grandi boschetti. Ama i terreni ben coltivati, ricchi di humus e azoto.
Quanto sono velenose le ortiche?
Sulla superficie delle foglie e degli steli della pianta c'è un numero enorme di peli con un'estremità affilata. I peli sono grandi cellule che in forma ricordano un'ampolla medica. Le celle sono riempite con una serie di componenti:
- acido formico;
- acido ossalico;
- acido tartarico;
- serotonina;
- istamina;
- acetilcolina.
Quando la fiala entra in contatto con il corpo di un animale o di una persona, la punta si rompe immediatamente. Il contenuto penetra nella pelle e provoca un'ustione chimica. La durata del dolore dipende dalla quantità di acido tartarico e ossalico. Acetilcolina, serotonina e istamina sono la causa di arrossamento e dolore.
L'enorme numero di peli urticanti conferisce all'ortica un forte sapore piccante.
Proprietà medicinali dell'ortica
Nonostante la pianta non sia considerata coltivata, ha molte qualità utili. È molto apprezzato per le sue proprietà medicinali. L'ortica contiene vitamine, carotene, tannini, oligoelementi e aminoacidi molto necessari per il corpo umano. La pianta è utilizzata come agente coleretico, emostatico e antinfiammatorio. Composizioni contenenti materie prime calde:
- ripristinare i tessuti danneggiati;
- curare le malattie del sistema genito-urinario e dell'intestino;
- migliorare l’attività del sistema circolatorio e respiratorio.
I rimedi con erbe pungenti vengono utilizzati per il diabete, problemi della pelle, malattie dei polmoni e del tratto digestivo.
Le proprietà curative dell'erba vengono preservate anche se essiccate. Pertanto, le foglie possono essere preparate in primavera durante la fioritura per tutto l'anno. Vengono utilizzati anche rizomi con radici.
L'approvvigionamento delle materie prime dovrebbe essere effettuato durante il periodo di fioritura della coltura
Usi dell'ortica
La cultura è stata a lungo utilizzata in vari campi. Oltre alle composizioni medicinali, è ampiamente utilizzato in cucina, cosmetologia, agricoltura e industria leggera. Per aumentare la produzione di latte, i germogli devono essere cotti a vapore e aggiunti al mangime delle mucche.Le verdure tritate nella dieta dei polli aumentano la produzione di uova. È un ottimo integratore vitaminico per conigli, suinetti e vitelli.
La pianta viene utilizzata anche nella produzione di tessuti ecologici. Risultano leggeri e resistenti. L'ortica viene utilizzata per realizzare corde e corde.
Il componente principale necessario nell'industria alimentare, farmaceutica e dei profumi è la clorofilla. È fatto con l'ortica.
Le verdure di ortica sono utili non solo per le persone, ma anche per gli animali domestici
Nella medicina popolare
L'ortica ha ricevuto il più grande riconoscimento nella medicina popolare. Non vengono utilizzate solo le foglie della pianta, ma anche i rizomi. Decotti e infusi sono usati come agenti antisettici, diuretici ed emostatici. Per stimolare l'allattamento, nel trattamento delle malattie della pelle (licheni, acne, foruncolosi). Oltre ai soliti farmaci, la medicina tradizionale raccomanda anche metodi di trattamento straordinari. Ad esempio, le scope di ortica per un bagno in caso di radicolite o dolori muscolari.
Le radici aiutano nella guarigione come astringente e diuretico. Il rizoma dovrebbe essere raccolto all'inizio della primavera e in autunno.
L'erba funziona molto bene nella prevenzione della carenza vitaminica, dell'ipovitaminosi e dell'aterosclerosi. Un decotto di foglie funziona bene per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. La radice di ortica è usata per trattare le malattie della prostata negli uomini.
Per preparare gli infusi si possono utilizzare non solo erbe fresche, ma anche essiccate.
In cosmetologia
Nell'industria della bellezza, un decotto di questa erba viene utilizzato per rafforzare i capelli. I farmaci sono consigliati in caso di caduta dei capelli o nelle fasi iniziali della calvizie.Dopo il lavaggio, i capelli vanno risciacquati nel brodo di ortica, che conferirà loro spessore e lucentezza.
Un altro metodo di utilizzo sono i cubetti con infuso congelato per pulire il viso. Questa tecnica tonifica bene la pelle, la rende elastica e leviga le rughe. Si consiglia inoltre di includere la crescita giovane schiacciata nelle maschere cosmetiche per il viso.
In cucina
Si consiglia di mangiare i giovani germogli di ortica. È adatto per preparare zuppe di cavolo verde, zuppe, frittate e sformati. È molto utile aggiungere le foglie di ortica alle insalate e alle salse. Per arricchire il corpo con vitamine in inverno, dovresti preparare le materie prime utilizzando:
- Essiccazione. È meglio asciugare i giovani germogli. Conservare in sacchetti di stoffa. Potete macinarlo per ottenere una polvere e aggiungerlo durante la cottura.
- Gelo. Per questo metodo sono adatti sacchetti di plastica o contenitori di plastica con coperchio. I germogli di ortica schiacciati vengono congelati.
- Sottaceti. Mettere le materie prime lavate in barattoli, cospargendole di sale da cucina. Per 1 kg di erba sono necessari 50 g di sale. Conservare solo in frigorifero.
Molti chef utilizzano i germogli per arricchire il gusto dei sughi di carne.
I piatti a base di ortica non sono solo salutari, ma anche gustosi.
Restrizioni e controindicazioni
Come ogni rimedio, l'ortica non ha solo proprietà medicinali, ma anche controindicazioni. La pianta richiede cautela nell'uso. Questo vale per i casi di trattamento del sanguinamento che richiedono un intervento chirurgico. Anche i pazienti con aumento della coagulazione del sangue e problemi renali dovrebbero usare l'erba con estrema cautela. Vene varicose, tromboflebiti, trombosi: queste malattie possono peggiorare con l'assunzione incontrollata della coltura. L'uso della pianta è controindicato per le donne incinte.
Conclusione
L'ortica ha molte proprietà uniche. Un uso corretto allevierà molte malattie, arricchirà la tua dieta quotidiana con sostanze nutritive e aiuterà a mantenere capelli e pelle sani. È importante studiare l'elenco delle controindicazioni per non causare danni.
