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Quando sentono la parola "dragoncello", molte persone immaginano automaticamente una bevanda rinfrescante dal colore verde brillante e dal gusto specifico. Non tutti però conoscono le proprietà della pianta aromatica perenne a cui la bevanda deve il nome. Questa erba insolita, conosciuta anche come dragoncello, viene utilizzata con successo in cucina e in medicina. Pertanto, coltivare e prendersi cura del dragoncello in piena terra oggi è di vero interesse; i coltivatori di piante sono felici di coltivarlo nei loro orti.
Come scegliere la varietà giusta
Il dragoncello comprende molte sottospecie, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche uniche. Tra questi, i più popolari sono le seguenti varietà:
- Goodwin. Questa varietà di dragoncello è adatta alla coltivazione sia in vaso che in piena terra. Dà un raccolto nel 2 ° anno. È caratterizzato da un ricco gusto amaro piccante.
- Gribovsky. Una pianta molto resistente al gelo, praticamente non suscettibile alle malattie, motivo per cui ha guadagnato ampia popolarità. In grado di crescere in un posto senza perdere il gusto per 15 anni consecutivi. Il raccolto avviene entro il secondo anno di coltivazione.
- francese. Questa varietà di dragoncello è anche resistente al freddo. Ha un aspetto estetico, quindi è spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio, ma non è adatto alla coltivazione da seme nelle regioni settentrionali.
- Azteco messicano. In apparenza, questa pianta ricorda un cespuglio alto fino a 1,5 m. Tollera le temperature elevate meglio di altre varietà. Cresce in un appezzamento per 7 anni consecutivi. Ha un brillante aroma di anice.
- Dobrynya. Rispetto ad altre varietà, il dragoncello contiene una serie di sostanze utili, incluso l'olio essenziale. Tollera bene il freddo e la siccità e sverna senza problemi. Il periodo di coltivazione nello stesso luogo dura fino a 10 anni.
Indipendentemente dalla varietà, tutte le sottospecie di dragoncello possono essere utilizzate come alimento e hanno proprietà medicinali. Inoltre, qualsiasi varietà di dragoncello sopra menzionata può essere coltivata in casa.
Come coltivare il dragoncello in casa
La sobrietà e i rizomi compatti del dragoncello consentono di coltivarlo anche in un piccolo vaso o contenitore. Allo stesso tempo, il processo di coltivazione del dragoncello in sé non richiede molta manodopera.
Qualsiasi davanzale ben illuminato è adatto alla coltivazione. Il dragoncello si sentirà particolarmente a suo agio sul lato sud della casa.
Poiché al dragoncello non piace il terreno troppo umido, è necessario mettere un drenaggio di alta qualità, ad esempio vermiculite o perlite, sul fondo del contenitore. Il vaso stesso dovrebbe essere scelto di taglia media, poiché in casa il dragoncello cresce da 30 a 60 cm Il terreno per la coltivazione della pianta può essere preparato da una miscela di sabbia, erba e humus in parti uguali.
Dopo aver preparato il terreno per la coltivazione, puoi iniziare a seminare i semi di dragoncello. Vengono posti a 1 cm di profondità nel terreno e poi ricoperti di terra. Una buona opzione per coltivare con successo il dragoncello dai semi sarebbe una serra improvvisata. Per fare questo, coprire le piantine con vetro o pellicola e inumidire regolarmente il terreno con un flacone spray, mantenendo la temperatura a 18 - 20 oC. I primi germogli compaiono a 3 - 4 settimane.
Ulteriore cura per il dragoncello, come quando viene coltivato in piena terra, si riduce all'irrigazione periodica e al diserbo delle piante. Dal 2o anno puoi nutrire annualmente la pianta con fertilizzanti minerali.
Piantare e prendersi cura del dragoncello in piena terra
Il dragoncello è un'erba piuttosto senza pretese, e quindi coltivare il dragoncello, in particolare, piantarlo e prendersene cura, non richiede molto sforzo. Tuttavia, affinché la pianta possa godere di un raccolto abbondante e ammalarsi meno spesso, vale la pena studiare le raccomandazioni per coltivarla in piena terra.
Dove piantare il dragoncello
Per coltivare il dragoncello nella tua dacia, dovresti adottare un approccio responsabile nella scelta del sito di semina. La scelta migliore per coltivare il dragoncello è un luogo non ombreggiato con sufficiente luce solare.Nonostante il fatto che il dragoncello sia poco impegnativo per la qualità del suolo e possa crescere quasi ovunque, la preferenza dovrebbe essere data ai terreni con acidità neutra o elevata, da 6 a 7 pH. Il dragoncello non si comporta bene su terreni argillosi pesanti. Particolare attenzione deve essere prestata al livello di azoto nel terreno. Un contenuto troppo elevato di composti azotati può causare lo sviluppo di ruggine o altre malattie nella pianta.
Dopo aver selezionato un'area adatta alla coltivazione, è necessario sgomberarla erba, in particolare, dall'erba di grano, poiché il dragoncello non può crescere con essa nella stessa zona. In autunno è necessario effettuare in anticipo uno scavo profondo del sito, aggiungendo fertilizzanti organici al terreno se necessario. In primavera, subito prima della semina, è sufficiente allentare il terreno.
Come piantare il dragoncello con i semi
I semi di dragoncello vengono solitamente seminati nel terreno in aprile-maggio. È meglio farlo in una serra e piantare le piantine in un luogo permanente dopo che sono diventate più forti. Prima di ciò, in autunno, vengono aggiunti fertilizzanti organici e minerali al terreno per l'aratura. Immediatamente prima della semina, l'area di coltivazione viene ricoperta con una miscela di terreno composta da humus, torba e terreno leggero e argilloso in un rapporto di 1:1:1. Lasciare una distanza di almeno 20 cm tra i letti.
La piantagione del dragoncello stesso viene effettuata secondo uno schema simile alla coltivazione in casa:
- I semi di dragoncello vengono seminati nel terreno non più profondi di 1 cm e cosparsi di terra.
- Prima che le piantine germoglino, il terreno deve essere mantenuto leggermente umido e la temperatura nella serra leggermente superiore alla temperatura ambiente - circa 20 oC.
- Le piantine devono essere fornite di una buona ventilazione.
Con il giusto approccio, le piantine di dragoncello germineranno entro la 3a settimana. Dopo altri 10 - 14 giorni, le giovani piante già sviluppate devono essere diradate e spostate in un sito permanente.
Come coltivare il dragoncello in piena terra
Essendo una pianta poco impegnativa, il dragoncello è ideale per la coltivazione nei cottage estivi per coloro che vogliono acquisire esperienza nella coltivazione delle piante.
Il dragoncello non ha bisogno di molta umidità anche con tempo asciutto. È sufficiente annaffiare la pianta una volta ogni 2-3 settimane; durante i periodi piovosi è possibile aumentare gli intervalli tra le annaffiature.
Dalla primavera del 2° anno di coltivazione, il dragoncello deve essere concimato una volta con fertilizzanti minerali - dopo il primo diserbo o prima dell'inizio della fioritura. A tal fine, si è dimostrata efficace una miscela minerale di 20 g di solfato di ammonio, 20 g di sale di potassio e 30 g di superfosfati, diluiti in 10 litri di acqua.
Periodicamente, il terreno dovrebbe essere allentato per una migliore fornitura d'aria alle radici del dragoncello e si dovrebbe anche eseguire il diserbo per rimuovere le erbacce.
Cura del dragoncello in autunno
La chiave per una coltivazione di successo del dragoncello è la sua tempestiva preparazione per l'inverno. Questo di solito comporta la potatura e la copertura della pianta. Di norma, la potatura del dragoncello viene effettuata in autunno prima dell'arrivo del freddo, all'inizio o alla metà di novembre.Se la pianta è giovane, non viene tagliata completamente, lasciando almeno 20 cm dal fusto in modo che possa riprendersi entro la primavera. Le piante più vecchie possono essere potate più accuratamente, lasciando solo la parte legnosa del fusto.
Nella zona centrale e nelle regioni settentrionali, il dragoncello viene ricoperto con stracci, rami di abete rosso o humus per l'inverno. Nelle regioni meridionali non è richiesto un riparo per questa pianta.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Sebbene il dragoncello abbia un'elevata resistenza alle malattie e ai parassiti, il clima, la composizione del terreno e l'insufficiente rispetto delle regole di coltivazione possono provocare lo sviluppo di alcune malattie del dragoncello:
- La ruggine è la malattia più comune a cui è sensibile il dragoncello. Il sintomo principale è la comparsa di antiestetiche macchie marroni sulle foglie della pianta. Se non trattate, le lamine delle foglie si seccano rapidamente e cadono. La ruggine di solito indica che la pianta riceve troppo azoto o non ha abbastanza spazio per crescere correttamente a causa delle piantine troppo dense. Per eliminare questo problema durante la crescita, vale la pena diluire tempestivamente i letti con dragoncello e seguire il regime di applicazione di fertilizzanti minerali alla pianta.
- Il dragoncello viene spesso attaccato dai wireworms. Per prevenire gli attacchi di questo parassita, dovresti prestare particolare attenzione all'allentamento dei letti, cercando di toccare gli strati più profondi del terreno durante la procedura. L'area di coltivazione può anche essere trattata con calce.
- Un noto parassita del giardino come gli afidi, occasionalmente, ma preoccupa ancora i coltivatori di piante che coltivano il dragoncello. Puoi sbarazzartene spruzzando dragoncello con insetticidi naturali.Di questi, l'infuso di tabacco, la buccia di cipolla e l'achillea sono considerati particolarmente efficaci.
Come propagare il dragoncello
Coltivare il dragoncello in casa è del tutto possibile non solo per i coltivatori di piante professionisti, ma anche per i giardinieri dilettanti. La cosa principale in questa materia è scegliere il metodo appropriato per propagare il dragoncello:
- seminale;
- dividere il cespuglio;
- talee.
La coltivazione del dragoncello dai semi in casa è considerata un metodo dispendioso in termini di tempo e non è adatto a tutte le varietà vegetali. Tuttavia le piantine sono più resistenti alle malattie e tenaci.
Un metodo di propagazione abbastanza semplice ed efficace è dividere il cespuglio. Viene prodotto più spesso in primavera, all'inizio di aprile. Per questo:
- La parte fuori terra della pianta viene accorciata e le radici sono divise in 2 parti uguali. Inoltre, ognuno di essi dovrebbe avere 1 - 2 gemme.
- Il dragoncello viene piantato in un luogo permanente ad una profondità di 8 cm, annaffiando generosamente ogni buca con 1 litro d'acqua.
Per propagare il dragoncello per talea, dovresti fare scorta in anticipo di giovani germogli. È meglio farlo durante il periodo di germogliamento della pianta, a fine giugno:
- I giovani steli di dragoncello vengono tagliati diagonalmente con un coltello affilato per produrre pezzi lunghi 10–15 cm con diversi germogli sani.
- Le talee di pianta vengono poste in acqua o soluzione di Kornevin per 3 - 4 ore, quindi piantate in cassette con terreno sciolto mescolato a metà con sabbia, ad una profondità di 4 cm.
- Successivamente, i ritagli di dragoncello vengono ricoperti con una pellicola, consentendo loro di ventilare quotidianamente.È importante che il terreno preparato per le piante sia a temperatura ambiente e regolarmente inumidito e che la stanza abbia una buona ventilazione.
- Alla fine di settembre, quando le piantine di dragoncello avranno attecchito, potranno essere spostate in piena terra.
Quando si può raccogliere il dragoncello?
La raccolta del dragoncello, di norma, non ha un limite di tempo chiaro, poiché dipende dall'età della pianta e dalle condizioni climatiche in cui viene coltivata. Quindi, nel primo anno, si inizia a immagazzinare la pianta in agosto; negli anni successivi, il periodo di raccolta del dragoncello si sposta a maggio-giugno e prosegue fino a ottobre.
La raccolta è consigliata in climi caldi e asciutti. Gli steli della pianta vengono tagliati con cura con un coltello affilato, lasciando una lunghezza di 15-20 cm dalle radici. Da 1 m di piantine di dragoncello si possono raccogliere fino a 2 kg di materiale vegetale per stagione.
Prima della raccolta per l'inverno, dovresti esaminare attentamente le parti della pianta per individuare eventuali danni e insetti. Le foglie di dragoncello secche o vecchie colpite da parassiti devono essere gettate via immediatamente, lasciando solo quelle succose e sane.
Come conservare il dragoncello per l'inverno
Puoi goderti le proprietà gastronomiche uniche del dragoncello non solo in estate, ma anche in inverno, se prepari correttamente la pianta. A seconda dello scopo dell'ulteriore utilizzo, il dragoncello può essere congelato, cotto sotto forma di marmellata o preparato come un sano sciroppo naturale.
Il dragoncello è congelato fresco. Per questo:
- Le foglie e gli steli della pianta vengono ispezionati, quelli danneggiati vengono rimossi e lavati in acqua fredda.
- Successivamente il dragoncello viene lasciato asciugare, tritato finemente e posto in sacchetti.
- Le confezioni vengono messe nel congelatore.
Con questo metodo si preparano non solo il dragoncello, ma anche molte altre spezie. La durata di conservazione del dragoncello congelato è di 12 mesi.
Un'opzione piuttosto esotica per preparare il dragoncello per l'inverno è preparare lo sciroppo:
- Il materiale vegetale viene lavato, le foglie vengono separate dai gambi e tritate finemente.
- Versare il dragoncello con acqua fredda in un rapporto di 1:3.
- 1 limone viene tagliato a fette e aggiunto alle verdure.
- Mettere la padella con il pezzo in lavorazione a bagnomaria e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
- La torta viene spremuta dalla miscela risultante e il liquido viene filtrato.
- Aggiungi 3 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaino. acido citrico.
- Continuare la cottura a fuoco basso finché non si addensa.
- Lo sciroppo finito viene versato in contenitori di vetro, sigillati ermeticamente e conservati in un luogo fresco e buio.
Lo sciroppo di dragoncello fatto in casa sarà un ottimo condimento per dolci o gelati; puoi aggiungerlo al caffè e al vin brulè, oppure usarlo per preparare una bevanda rinfrescante e vitaminica diluendo qualche cucchiaio in acqua frizzante.
I più golosi adoreranno la marmellata di dragoncello:
- Le materie prime lavate vengono tagliate e poi frante a mano o con un maglio fino a quando la pianta non rilascia il succo.
- Quindi il dragoncello viene versato con 1 litro di acqua bollente, coperto con un coperchio e lasciato in un luogo caldo per 10-12 ore.
- Successivamente aggiungere al composto 1 kg di zucchero e cuocere a fuoco basso per 2 - 3 ore, aspettando che la marmellata si addensi.
- Il prodotto finito viene versato in contenitori di vetro e sigillati ermeticamente.
Come essiccare il dragoncello per l'inverno
Il modo più semplice per preparare il dragoncello è l'essiccazione, che può essere eseguita senza problemi anche in condizioni urbane. Per far sì che il dragoncello conservi a lungo le sue proprietà benefiche e il suo aroma, procedete come segue:
- Gli steli della pianta vengono tagliati, le foglie danneggiate vengono rimosse e lavate accuratamente in acqua corrente.
- Tritare finemente il materiale vegetale e stenderlo su un giornale in uno strato sottile e uniforme.
- Il dragoncello viene poi lasciato essiccare in un locale luminoso e ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta.
- Quando l'erba è completamente asciutta, viene versata con cura in un contenitore di vetro e sigillata con un coperchio.
In questa forma, il dragoncello può essere conservato per 12-24 mesi senza timore che perda il suo sapore.
Conclusione
Come puoi vedere, coltivare e prendersi cura del dragoncello in piena terra, così come a casa, non è difficile. Se segui i consigli, anche i giardinieri più esperti non potranno acquisire questa pianta a casa e delizierà a lungo i proprietari con il suo aspetto e il suo aroma.
