Alberi e arbusti di miele

Per garantire una raccolta ininterrotta, gli apicoltori trasportano gli apiari nelle foreste e nelle aree dei parchi. L'acero nero è usato come pianta da miele e altri arbusti da fiore. Ci sono buone piante di miele tra gli alberi. Ogni zona climatica ha la sua. Nei boschi di pini e betulle si trovano sottoboschi di erica e caprifoglio. Il sambuco e il frutteto crescono nel sud della Russia.

Ciò che influenza il gusto del miele

Il gusto dipende dalla fonte del nettare. Secondo la sua origine il miele è:

• monofloreale – raccolti da piante della stessa specie;
• polifloreale (misto);
• melata.

Le varietà di miele millefiori si ottengono raccogliendo il nettare di piante di specie diverse. Le api producono il miele di melata dalla dolce rugiada e dalle secrezioni zuccherine degli afidi.

Il gusto risente del momento della raccolta; quello più ricco si ottiene all'inizio della fioritura (dai primi rimontaggi). La presenza del pane d'api e della propoli incide sul gusto. Danno al prodotto un sapore amaro.Un sapore aspro indica che il miele non ha avuto il tempo di maturare; veniva pompato fuori prima che le api sigillassero il favo con la cera.

Quali sono i benefici del nettare?

Il nettare è un liquido zuccherino secreto dalle ghiandole dei fiori. In alcuni frutti con nocciolo (albicocca, ciliegia), il nettario non si trova nel fiore, ma sul picciolo della foglia. I nettari dei fiori svolgono un ruolo importante nell'apicoltura.

Il nettare diffonde l'aroma, attirando le api verso arbusti e alberi. Quando lo raccolgono, trasferiscono il polline di fiore in fiore. Avviene l'impollinazione, che porta alla formazione di frutti e semi. Il nettare favorisce la propagazione dei semi delle piante.

Per le api il nettare è un prodotto alimentare. È composto da 3 tipi di zuccheri:

• frutta (fruttosio);
• uva (glucosio);
• canna (saccarosio).

L'energia ottenuta dagli zuccheri viene spesa dalle api per l'attività di volo, la lavorazione del nettare e l'alimentazione della covata. Il nettare contiene oligoelementi, vitamine e persino sostanze con proprietà antibatteriche. Passano nel miele, conferendogli proprietà curative.

Quali condizioni influenzano la produzione di miele di alberi e arbusti?

Lo stesso arbusto mellifero può produrre nettare con diverse concentrazioni di zuccheri. La sua qualità e quantità sono influenzate dalle condizioni esterne:

• temperatura e umidità dell'aria;
• illuminazione;
• piovere;
• vento.

Ad esempio, quando c'è un vento secco, il tiglio smette di produrre nettare; i fiori di altri alberi melliferi si restringono, rendendo difficile la raccolta. Le piogge prolungate inibiscono la fioritura. I fiori degli alberi (arbusti) che crescono ai margini della foresta producono più nettare. Ottengono più luce solare.

I fiori iniziano a secernere il nettare quando l'aria si riscalda fino a 10 °C. La produzione aumenta con l'aumentare della temperatura.Quando la temperatura scende sotto i 10°C le tangenti diminuiscono. L'umidità dell'aria influisce sulla concentrazione degli zuccheri e sulla viscosità del nettare. I rapporti ottimali si osservano al 60-80%. Con l'aumentare dell'umidità la secrezione diventa liquida e la percentuale di zuccheri diminuisce.

Classificazione degli alberi e degli arbusti da miele

Tutti gli alberi di miele sono divisi in gruppi. Durante la classificazione, vengono utilizzati i seguenti parametri:

• zona climatica dell'apiario;
• natura della tangente;
• un luogo dove cresce un arbusto (albero).

Qualità della tangente

La corruzione è la raccolta del nettare da parte delle api. Può essere forte e debole. La sua qualità dipende dalla forza della famiglia, dal tempo e dalla fioritura delle piante mellifere. Tutte le piante di miele sono divise in 3 gruppi in base alla natura della bustarella:

• mangiatori di polline di nettare;
• trasportatori di polline;
• piante nettarifere.

Gli arbusti e gli alberi che non producono nettare sono detti portatori di polline; i loro fiori sono poco appariscenti e servono a raccogliere il polline. Le piante nettarifere (alberi, arbusti) producono solo nettare; le piante nettare-polline producono entrambi.

Per luogo di crescita

Tutti gli alberi e gli arbusti che producono nettare sono classificati in base al luogo di crescita. Il gruppo delle piante di miele di bosco è molto vario. La sua composizione dipende dal tipo di foresta (conifere, miste, decidue).

Le migliori tangenti vengono prese nelle foreste decidue durante la fioritura:

• nocciola;
• olmi;
• E tu;
• ontani;
• tiglio;
• querce;
• acero.

Nelle foreste decidue ci sono molti cespugli di miele in fiore:

• olivello spinoso;
• viburno;
• lampone selvatico;
• corniolo.

Le foreste miste danno raccolti abbondanti se in esse crescono acero, tiglio e salice. Ai margini e nel sottobosco dei boschi misti crescono cespugli di bacche, buone piante di miele: ciliegio selvatico, sorbo, viburno.

Il gruppo di piante mellifere da giardino è rappresentato da alberi da frutto, bacche e arbusti ornamentali:

• tutti i tipi di ribes;
• lampone varietale;
• ciliegia;
• ciliegie;
• Pera;
• Albero di mele;
• prugna;
• albicocca;
• pesca.

La produttività di 1 ettaro di frutteto fiorito può variare da 10 a 50 kg.

Per regione

In ogni regione della Russia, gli apicoltori pianificano la raccolta del miele durante il periodo di fioritura delle principali piante mellifere. Alcune delle piante di miele in ciascuna regione sono rappresentate da alberi e arbusti.

I migliori alberi di miele

Gli alberi in fiore che crescono vicino all'apiario forniscono alle colonie di api polline e nettare. In primavera, le api raccolgono una sostanza appiccicosa - la propoli - dai germogli di betulla, pioppo, ontano e altri alberi. Svolge un ruolo importante nella vita di una famiglia di api.È un materiale da costruzione, un agente antibatterico e antivirale.

Acero Nero

L'acero tartaro (acero nero) si trova in Altai, nei Trans-Urali, nella Siberia occidentale e nella parte europea della Russia. L'acero nero fiorisce per 2 settimane, la fioritura massima avviene nei giorni 5-7. La struttura del fiore rende disponibile il nettare. La produttività di questa pianta mellifera è di 11 t/ha.

Il nettare dell'acero nero contiene molto fruttosio, quindi la resa commerciabile è maggiore rispetto a quella del tiglio. Il miele d'acero non cristallizza a lungo. È leggero, con un aroma leggero e ricco di diverse sfumature. Il sapore non è stucchevole, molto gradevole.

Tiglio: la regina delle piante mellifere

La Siberia occidentale, l'Europa occidentale, il Caucaso sono le regioni in cui cresce il tiglio. Le seguenti varietà sono considerate le migliori piante di miele:

• Amur;
• Manciuria;
• cordato;
• foglie grandi e piccole;
• sentito.

La produttività di 1 ettaro di piantagioni di tiglio è di 0,6-1 tonnellate di nettare. Gli alberi fioriscono nella zona centrale a luglio, il periodo di dieci giorni dipende dalla varietà. Nelle regioni meridionali il tiglio fiorisce a giugno. La durata della fioritura di un albero è influenzata dall'umidità del suolo.

Con precipitazioni normali dura circa 20 giorni. In condizioni meteorologiche sfavorevoli, l'albero fiorisce per non più di 7 giorni. Una colonia di api può raccogliere fino a 10 kg di nettare al giorno. Il miele di tiglio ha un buon sapore, leggero, aromatico. Cristallizza e diventa una massa solida ed omogenea. È considerato il più curativo.

Acacia

L'acacia gialla cresce nel territorio di Krasnoyarsk, nelle regioni di Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk. In queste regioni è importante come pianta mellifera. Le famiglie di api prendono la bustarella principale da questo cespuglio. Fioritura precoce. Si verifica alla fine di maggio - inizio giugno e dura 10 giorni.

Da 1 ettaro si ottengono fino a 50 kg di miele. Le sue caratteristiche:

• colore giallo;
• la consistenza è liquida, viscosa;
• il sapore è gradevole, non c'è amarezza;
• non cristallizza a lungo.

Nelle regioni meridionali (territori di Krasnodar e Stavropol, regioni di Astrakhan, Volgograd, Rostov) crescono varietà di acacia bianca. La produttività di questa pianta è di 800 kg/ha. La bustarella massima viene presa nella prima settimana di fioritura. Dura 14-21 giorni.

Castagna

In natura esistono due tipi di castagna: da seme e ippocastano. Entrambi i tipi di alberi sono piante di miele. La qualità del miele raccolto dall'ippocastano che cresce in Transcaucasia e Crimea è bassa. Il miele è marrone scuro, ha un odore debole e può avere un sapore amaro.

Un prodotto di migliore qualità si ottiene raccogliendo il nettare di una sottospecie diffusa nell'Europa meridionale. Questo tipo di miele è liquido e incolore. Cristallizza rapidamente e può essere amaro. Il castagno comune o vero cresce nei boschi dell'Europa meridionale.

L'albero fiorisce per 3 settimane. Le api raccolgono il polline dei fiori maschili e il nettare dei fiori femminili. La produttività giornaliera di una colonia di api che riceve mazzette da un castagno è di 6 kg. Il miele risulta avere un sapore gradevole, aromatico e di colore marrone scuro. Cristallizza dopo 2-3 settimane.

Sofora

La Sophora japonica è un albero del miele a foglie decidue. Trovato naturalmente in Cina e Giappone. Forme decorative di arbusti vengono coltivate nell'Asia centrale, nel Caucaso e nelle regioni meridionali dell'Ucraina.

La Sophora è una buona pianta di miele. L'albero fiorisce in luglio-agosto. Dura a lungo e garantisce una buona tangente. La produttività nettare della Sophora è di 200-300 kg/ha.

I migliori cespugli di miele

I cespugli di miele che crescono vicino a un apiario fisso migliorano la fornitura di miele dell'apiario.Gli apicoltori li utilizzano per aumentare la produttività delle colonie di api e garantire una raccolta ininterrotta durante la stagione calda.

Issopo come pianta del miele

L'issopo viene coltivato come pianta del miele. Le api raccolgono polline e nettare durante la fioritura dell'arbusto. La produttività di una piantagione di 2 anni è di 277 kg per 1 ettaro. Cresce nel corso degli anni. Al 4° anno di vita della pianta del miele è pari a 789 kg/ha.

La produttività del miele dell'arbusto dipende dalle varietà di issopo:

• con fiori rosa – 121 kg/ha;
• a fiori bianchi – 116 kg/ha;
• a fiori blu – 60 kg/ha.

Erica

L'erica è una pianta perenne sempreverde. L'arbusto cresce nell'area forestale della Polesie e dei Carpazi. La pianta del miele fiorisce nella 1a-2a decade di agosto, fornendo una mazzetta alle colonie di api quasi fino a ottobre. Da 1 ettaro di boschetti di erica vengono raccolti fino a 200 kg di miele. Una forte colonia di api negli anni favorevoli produce 20-30 kg di miele durante la fioritura dell'arbusto.

Il miele è viscoso, quindi è difficile pomparlo fuori. È rosso scuro, aspro, moderatamente aromatico e cristallizza lentamente.

L'olivello spinoso come pianta del miele

L'apicoltore non considererà l'olivello spinoso una pianta di miele. Continua la controversia riguardo alla produttività del miele di questo arbusto. La maggior parte degli esperti classifica l'olivello spinoso come una pianta pollinica. In primavera, le api raccolgono il polline sul cespuglio. Va verso lo sviluppo della colonia di api.

Conclusione

Creare un raccolto ininterrotto è il compito principale dell'apicoltore; l'acero nero come pianta mellifera e altri arbusti e alberi lo consentono. L'apicoltore costituisce una base di produzione di miele per più di un anno, osserva le piante locali (arbusti, alberi) e compila un calendario di fioritura.

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